Обеды И Ужины - 46

Дорогие форумчане, большая просьба, облегчите работу модераторам - не пишите рецепты блюд в этой теме, выставляйте только фотографии с ссылкой на рецепт (если конечно речь не идет о яичнице), а сами рецепты разнесите по темам.

Для этого есть Список тем раздела "Рецепты", в котором можно найти подходящие темы для занесения ваших рецептов (за исключением авторских).

alisia
Алиса, какое соте, яркое , сочное - прелесть.
Emerald
Мариш, такие тарелочки аппетитные, по домашнему так все
1miamlik2
Оксанчик, супчик такой наваристый, рагу овощное абажаю.
ais20
Ален, пирог красивенный, прямо аромат груш слышу А курочка, а оладушки - да просто пир горой SAG

calida
Илоночка, блинчатые пирожки очень вкусно выглядят, а тортик , как ты не старалась "размазать" получился красавец.

Баклажановый торт от Alenki

Лелик

Спасибо, Лариса- добрая душа!

Спасибо, что показала баклажановый пирог от Алены. Это от Алены ais20? Её кабачковый делаем чуть ли не каждую неделю. А тут ещё и баклажановый имеется!

Это сообщение отредактировал calida - 18.10.2010 - 19:43

Лазанья болоньезе



Беляши



Сосиска в тесте



Пирожки с картошкой их очень было много

calida

нет, Илона, этот тортик не мой. Алена Alenki к сожалению ушла с нашего форума , это ее тортик.
1miamlik2
Оксана, сколько ж ты нам вкусной выпечки принесла

Не смогла сегодня пройти мимо дегустации в магазине супа на бульонах и заправках campbells, попробовала, в итоге купила себе - заправка стоит 26 рублей, бульон 69. Приготовила своим классику (борщ) - никто не забраковал, думаю покупать и в дальнейшем. Кто-нибудь готовит таким образом супы? Экономия времени просто класс, вместо обычных моих двух часов на кухне получилось 25 минут!

Лелик
Спасибо.

calida

Пробуй, рецепт легкий и очень вкусный, думаю все эти продукты для соте у вас есть. По поводу вопроса,никакого отношения к профессиональному фото я не имею, фотографировать еду начала попав на форум.

мора
Валя поела твоих вкусных сырников, т.к. сама я их сто лет уже не делала и не ела. Надо будет как нибудь творожку купить.
calida
Илона вкусные блинчики с фаршем, очаровательный творожный пирог
Лелик
Лариса спасибо, угощайся! Обалденный тортик с баклажанами!
ais20
Ох Алена сколько я этой выпечки наделала. Вчера целый пакет маме отдала и еще пекет тете своей, и у нас еще чашка стоит, таскаем потихоньку. Просто я теста много завела, а мы столько не едим, сколько я готовлю.

1miamlik2 - обалдеть сколько вкусной разной выпечки!

Anutatuta
Я старалась,

calida
Илон, да, это тортик Алены другой ))), я искала по сайту ее страничку и не нашла , чтобы ссылочку сделать...
ais20

Правда ?? я и не заметила , ищу везде ее рецепты. Жаль.
Ну ничего , мы будем забегать к ней и приносить сюда ее рецепты. Мне очень понравился ее рецептик (ссылку опять же не найду)
БАКЛАЖАНОВЫЕ РУЛЕТИКИ С ГРИБАМИ.

Шоколадное Масло / Beurre au chocolat

Yulia246

Юля, я вот так делаю.

Потом обвиваю вокруг указательного пальца и слепляю концы. И снимаю с пальца.

1miamlik2
Спасибо, Оксана! Оксана, у тебя тесто на беляшах и пирожках одно и тоже? Я пытаюсь всё время добиться такой же пышноты и лёгкости теста, но всё равно тесто какое-то тяжеловатое выходит, хотя вкусное.У тебя видно- оно лёгкое на пирожках, с мелкими пузырёчками даже, "ватное" можно сказать. Как у тебя так получается?
Выпечка аппетитная. Молодец, хозяюшка!
Лелик
ais20
Ну, опять перепутала.
Извиняй, Алена, в очередной раз. А в торте баклажанном прослоенно помидорами, луком и чесночком с зеленью? Рулетики тоже примерно поняла. Но если можно в двух словах рецепт. Там внутри грибы припущенные с луком? Я для поста эти баклажаны заприметила.
alisia

Продукты есть. С креветками готовлю почему-то мало, хотя все у нас их любят. Может действительно попробую.

Фото очень качественные и "вкусные". Я. наверное, не первая это говорю.

Масло шоколадное-настольгия.



Это сообщение отредактировал calida - 19.10.2010 - 18:34

calida
Интересная лепка пельменей, взяла на вооружение, у тебя они идеальные.

За соте, если креветки не ваш продукт, можешь спокойно готовить без них просто овощи с соусом , будет очень вкусно. Или можно креветки заменить на куриное мясо (с гриля или отварное) порезав его брусочками, и добавив его к овощам, получится соте с курицей, рецепт универсальный возможны варианты.

Спасибо за оценку моих фото, не всегда выходит то что хочется, но я стараюсь.

Да, ностальгия, только масло выходит гораздо вкуснее и ароматней! То что мы помним из детства совсем другое, на нем экономили и там был какао, а тут шоколад и он дает супер вкус. Даже мой муж не любитель такого масла пару бутербродов утром навернул, сказал что это масло очень вкусное. Так что рекомендую!

alisia

Нет нет, Алиса, ты не поняла. Креветки мы наоборот очень любим. Мы их берём килограммчик под настроение, просто отвариваем и кушаем. Так как-то повелось. Но я уже давно подумываю о гриленных креветках или сотэ как у тебя. Будем ломать традиции.

calida
Илона, лови ссылочки, мы с Ларисой общими усилиями восстановили рецепты:

БАКЛАЖАНОВЫЕ РУЛЕТИКИ В ТОМАТНО-ЯБЛОЧНОМ СОУСЕ от Alenkii

БАКЛАЖАННЫЙ ТОРТ от Alenkii

calida спасибочки!!!

calida

1miamlik2 Очень вкусная уха!!!!! А сколько выпечки! тесто так и пышет!

SAG Блюда такие вкусные! Но потянуло на оливье что-то

Лелик calida Спасибо!

ais20 Вот это курочка! прям хочется ножку оторвать и впиться в нее... Какая я садистка оказывается

мора Вкусные творожнички!

calida Надо блинков нажарить...

Лелик Яркий тортик и вкусный!

alisia Отличное маслице! Действительно вспоминаешь детство

Сегодня у меня борщ и мясо с грибами "Зимний вечер" с картофельным пюре, гречка с сосисками и компот из своих слив

Emerald
Угощайся, вспомни детство!
На ночь глядя столько вкусного, грибочки класс, а что в бокале?!

Мексиканские Такос / Stuff Taco

Emerald
Марин, тарелочки обеденные - просто крассавцы. Поели и запили
alisia
Алисочка, красота да и только. Кудесница просто

Чахохбили



400 г куриного филе
1 луковица
4 помидора
зелень (базилик и петрушка)
растительное масло
соль, перец

Приготовление:

Куриное филе режем на кубики и жарим на растительном масле до золотистой корочки. Накрываем крышкой и тушим минут 10, при необходимости подливая масло.
Луковицу нарезаем и поджариваем на другой сковороде.
Добавляем лук к курице, солим, перчим. Зелень измельчаем, добавляем к курице. Помидоры режем и тоже добавляем к блюду. Накрываем крышкой и тушим до готовности курицы.

Приятного аппетита!

И вкуснейшая Морковь по-корейски



кол-во ингредиентов зависит от желаемого кол-ва готового продукта
морковь
1 маленькая головка репчатого лука
1 зубчик чеснока
растительное масло
уксус (рисовый, яблочный, винный)
кориандр
красный перец
соль

Приготовление:

Морковь моем, шинкуем соломкой. Солим по вкусу, чтобы выделился сок.
Добавляем кориандр и красный перец по вкусу, регулируя остроту и аромат. Добавляем измельченный чеснок.
Лук мелко режем и поджариваем на растительном масле, но немного, чтобы лук не прожарился, а лишь стал золотистым.
Даем ему остыть.
Заливаем этой смесью морковь, добавляем уксус и перемешиваем руками, отжимая морковь, чтобы выделялся сок (внимание! это ключевой момент, так что не жалейте на это сил и времени, т.к от этого зависит будет ли ваша морковь сочная или сухая). Даем постоять немного.

Приятного аппетита!

Это сообщение отредактировал light225 - 25.10.2010 - 13:18

ais20
Лелик
Девочки, спасибо большое, что время потратили на составление рецептов. Они действительно очень интересные. А рулетики я себе уже копировала, приберегу для поста. Это просто находка для этого дела.
alisia
Вай, вай, вай Алиса-искусительница. Опять у тебя что-то необычное!
Tatty4
Оч красивое чахоxбили.
Корейскую морковку мой муж часто делает. Рецепт примерно такой-же.

Emerald
Марина, у тебя полное меню- и первое и второе и третье! Класс! Я бы с удовольствием грибков с пюрешкой тарелочку приговорила и компотиком таким красивым запила.

Лелик
calida
Спасибо девочки, угощайтесь, пробуйте на здоровье!

Tatty4
Извини не знаю твое имя, у тебя отличные фото и хорошие рецепты ,хочу тебе подсказать, чтобы не было неприятностей. Если мне не изменяет память то по условиям правил форума, ты не имеешь права ставить ссылки с своего сайта тут. Пока модераторы не дали тебе по шапке и не забанили, посмотри каких рецептов тут нет, и те поставь, разнеся рецепты по темам.
У нас есть грузинская тема там масса чахохбили, и корейская, где разные виды рецептов с морковкой, если такого как твой нет, ставь, ссылка должна быть с нашего форума.

calida, спасибо большое!


alisia, спасибо, меня Таня зовут
По поводу ссылок... так вроде остальные все ставят ссылки

Это сообщение отредактировал Tatty4 - 20.10.2010 - 17:24

Tatty4
Таня очень приятно, я Алиса. Ссылки все ставят только на выставленные тут (на сайте/форуме) рецепты, но не на другие ресурсы. Поинтересуйся у модератора Люси light225, напиши ей в личку.Твоя подпись ссылкой на твой сайт, не имеет к этому отношение, она может быть.

Тыквенные чипсы от alisia
Очень вкусно получилось, кушали их с супчиком с зеленым горошком.