stacnatalya	Показать ссылку этой темы 22.04.2010 - 08:45 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 889 Спасибок: 53 Пользователь №: 14 286 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Украина	natulya64 цитата:: .Да и капуста круглый год продается. У нас тоже капуста круглый год продаёться, но ближе к весне дороговастенько её на закваску покупать цитата:: Мы шашлык делаем когда хотим, погода позволяет. И мангал во дворе стоит Как хорошо дом иметь alisia цитата:: Наташа с открытием вас шашлычного сезона Спасибочки !!! Я ещё и вчера шашлык ела, муж ходил на мальчишник на шашлыки и нам с дочей мяска принёс ais20 цитата:: Наташа, я вот это кусочек с лаврушечкой себе возьму, ладно? Конечно, моя хорошая, угощайся !!!

stacnatalya	Показать ссылку этой темы 22.04.2010 - 12:16 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 889 Спасибок: 53 Пользователь №: 14 286 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Украина	ЗЛАКОВЫЙ ХЛЕБ рецептик чуть позже напишу Блин, девочки, я где то засунула листик с рецептом хлеба, а теперь найти не могу Точнее он лежал на холодильнике, но боюсь, что мои помощники его могли выбросить, а по памяти писать не хочу, могу ошибиться Если не найду, то я всё равно буду этот хлеб печь и потом обязательно дам рецептик !!! Злаковая смесь

alisia	Показать ссылку этой темы 22.04.2010 - 14:20 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	stacnatalya Наташа привет, что-то у нас всех хлебная тема пошла , хлебушек отличный у тебя вышел. Похож как близнец на мой мультизлаковый , люблю с этими добавками хлеб готовить он и полезный и вкусный выходит, воздушный и румяный он у тебя вышел.

stacnatalya	Показать ссылку этой темы 22.04.2010 - 14:49 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 889 Спасибок: 53 Пользователь №: 14 286 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Украина	Саяногорочка цитата:: а я тоже его сегодня пекла  это что, глюк у нас Это телепатия alisia цитата:: что-то у нас всех хлебная тема пошла У нас просто похолодало, вот и включаю духовку чтоб нагреться и хлебушек испечь цитата:: Похож как близнец на мой мультизлаковый Я потопала на твой глянуть, но в меню что то его не нашла

alisia	Показать ссылку этой темы 22.04.2010 - 15:39 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	stacnatalya цитата:: Я потопала на твой глянуть, но в меню что то его не нашла Наташа так злаки одинаковые поэтому и похоже , а рецепты вот ети ЗЕРНОВОЙ БИО ХЛЕБ-2 и етот на закваске ХЛЕБ MULTI-GRAINS

stacnatalya	Показать ссылку этой темы 22.04.2010 - 15:44 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 889 Спасибок: 53 Пользователь №: 14 286 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Украина	alisia цитата:: Наташа так злаки одинаковые поэтому и похоже Да, что то похожее есть ну рецепты хлеба в основном всегда похожи, за исключением некоторых добавок

Verunchik	Показать ссылку этой темы 22.04.2010 - 17:08 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 226 Спасибок: 0 Пользователь №: 12 589 Регистрация: 9.05.2007 Откуда: Неизвестно	stacnatalya вау,настояшее мясо на дровах , очень вкусненько

Леди	Показать ссылку этой темы 22.04.2010 - 20:01 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 503 Спасибок: 2 Пользователь №: 460 Регистрация: 18.07.2004 Откуда: Краснодарский край	stacnatalya Наташа несу тебе спасибку за семгу сухого посола просто прелесть буду еще делать гости и не поняли что рыбка была не покупная я раньше солила совсем другим способом твой рецепт СУППЕР!!!

irusja	Показать ссылку этой темы 22.04.2010 - 22:37 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 713 Спасибок: 6 Пользователь №: 17 855 Регистрация: 24.02.2008 Откуда: Калининград,Тильзит	stacnatalya Наташенька ,хлебушек красавец!А смесь ты готовую покупала?Там всё смолото?

light225	Показать ссылку этой темы 22.04.2010 - 23:20 Распечатать
Сейчас Offline гуд-куковка Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 22 474 Спасибок: 470 Пользователь №: 2 847 Регистрация: 12.04.2005 Откуда: Израиль	stacnatalya Наташа, какая корочка румяная .

Verunchik	Показать ссылку этой темы 23.04.2010 - 05:55 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 226 Спасибок: 0 Пользователь №: 12 589 Регистрация: 9.05.2007 Откуда: Неизвестно	stacnatalya хлебушек очень красивый получился, теперь рецептика жду

stacnatalya	Показать ссылку этой темы 23.04.2010 - 08:53 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 889 Спасибок: 53 Пользователь №: 14 286 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Украина	Verunchik цитата:: вау,настояшее мясо на дровах Спасибо, Верочка !!! Угощайся на здоровье !!! Леди цитата:: Наташа несу тебе спасибку за семгу сухого посола просто прелесть буду еще делать Лен, вот это да , вот это рыбка !!! Я её обожаю !!! цитата:: твой рецепт СУППЕР!!! Рецептик правда это не мой, но я теперь тоже постоянно им пользуюсь Спасибочки за красивое фото и за угощенье !!! На здоровье Вам irusja цитата:: А смесь ты готовую покупала?Там всё смолото? Я взяла маленький пакетик овсяного завтрака с орехами, курагой..., добавила 10 гр семян льна и 10 гр кунжута и всё это слегка смолола при помощи блендера light225 Verunchik Спасибо, девочки !!!

stacnatalya	Показать ссылку этой темы 23.04.2010 - 08:59 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 889 Спасибок: 53 Пользователь №: 14 286 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Украина	ЛАЙМОВЫЙ КЕКС Только у меня не лаймовый, а лимонный, так как я лайм заменила на лимон, коньяк не добавляла. И ещё бы я одно изминение внесла , я бы делала двойную порцию !!! Так как кекс обалденно вкусный !!!!!!!!!!!!! Автор рецепта Катюша Джанго Нам понадобится: 200гр. сахара 3 яйца 220гр. муки 150гр. сливочного масла (или маргарина) 1.5 ч.л. разрыхлителя 2ст.л. сухого молока я заменила на сухой пудинг 1 п. ванильного сахара 2 лайма заменила на 1 крупный лимон 4 ч.л. коньяка (или бренди,ликера) не добавляла. сахарная пудра. Мягкое масло взбиваем с сахаром и ванильным сахаром добавляем по одному яйца,взбиваем с лаймов снимаем цедру и выжимаем сок. в тесто добавляем цедру 2х лаймов и сок одного вливаем коньяк,взбиваем. муку смешиваем с разрыхлителем и сухим молоком и постепенно всыпаем в тесто. Тесто получается как густая сметана. Выкладываем его в форму выпекаем ~50 минут при температуре 180С. Для глазури смешиваем оставшийся лаймовый сок с сахарной пудрой. Смесь должна быть густая и не течь с ложки. Готовый кекс покрываем глазурью.

light225	Показать ссылку этой темы 23.04.2010 - 10:53 Распечатать
Сейчас Offline гуд-куковка Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 22 474 Спасибок: 470 Пользователь №: 2 847 Регистрация: 12.04.2005 Откуда: Израиль	stacnatalya Наташа, какой изумительный цвет .

Юленька76	Показать ссылку этой темы 23.04.2010 - 13:49 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 239 Спасибок: 0 Пользователь №: 21 536 Регистрация: 27.08.2008 Откуда: Россия, Кемерово	stacnatalya Красивый какой! Обожаю кексы! В выходные сделаю обязательно!

alisia	Показать ссылку этой темы 23.04.2010 - 14:04 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	stacnatalya Красивый какой кекс , с лимоном еще вкуснее, хотя и лайм хорошо!

stacnatalya	Показать ссылку этой темы 23.04.2010 - 14:40 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 889 Спасибок: 53 Пользователь №: 14 286 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Украина	light225 Спасибо !!! Юленька76 цитата:: Обожаю кексы! В выходные сделаю обязательно! Я думаю вам понравиться Только если семья из 4х чел., то лучше сделать двойную порцию Уж очень вкусно !!! alisia цитата:: с лимоном еще вкуснее, хотя и лайм хорошо! У нас лайм по цене не очень дешёвый, поэтому я заменила на лимон, хотя думаю вкус от этого не пострадал цитата:: Красивый какой кекс Спасибо

Саяногорочка	Показать ссылку этой темы 23.04.2010 - 17:28 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 9 284 Спасибок: 24 Пользователь №: 18 693 Регистрация: 2.04.2008 Откуда: Россия Хакасия	какой ярко желтенький получился

stacnatalya	Показать ссылку этой темы 23.04.2010 - 17:34 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 889 Спасибок: 53 Пользователь №: 14 286 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Украина	Саяногорочка цитата:: какой ярко желтенький получился Мне тоже очень цвет понравился Наверное из-за домашних яиц такой жёлтенький

larissa1312	Показать ссылку этой темы 23.04.2010 - 17:34 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 901 Спасибок: 200 Пользователь №: 22 222 Регистрация: 24.09.2008 Откуда: Волжске просторы	stacnatalya Наташик, кеск восхитительный! Ароматный и такой яркий, весёленький, жёлтенький ! Ты его чем-то подкрашивала? Или это из-за яиц? P.S. Пока писала пост, ты уже ответила

natulya64	Показать ссылку этой темы 23.04.2010 - 18:00 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 898 Спасибок: 0 Пользователь №: 19 159 Регистрация: 23.04.2008 Откуда: Азербайджан, г.Баку	Наташа, а я тоже тесто на хлебушек поставила, по Алисиному рецепту. Завтра печь буду. а лимонный кекс и у меня в духовке стоит,только рецепт немного другой. Ну точно телепатия Наташа,а смесь для хлеба готовая или ты сама смешивала?

stacnatalya	Показать ссылку этой темы 23.04.2010 - 18:11 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 889 Спасибок: 53 Пользователь №: 14 286 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Украина	larissa1312 цитата:: Наташик, кеск восхитительный! Спасибо, Ларисик natulya64 цитата:: Ну точно телепатия Не даром мы все на этом форкуме общаемся цитата:: а смесь для хлеба готовая или ты сама смешивала? Я взяла маленький пакетик овсяного завтрака с орехами, курагой..., добавила 10 гр семян льна и 10 гр кунжута и всё это слегка смолола при помощи блендера

irusja	Показать ссылку этой темы 23.04.2010 - 18:55 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 713 Спасибок: 6 Пользователь №: 17 855 Регистрация: 24.02.2008 Откуда: Калининград,Тильзит	stacnatalya Ух,Наташенька,какой кексик сочненький,кажетс так и тает во рту!А по поводу смеси,молодец,сообразила.

Verunchik	Показать ссылку этой темы 23.04.2010 - 21:26 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 226 Спасибок: 0 Пользователь №: 12 589 Регистрация: 9.05.2007 Откуда: Неизвестно	stacnatalya какой кекс красивенький получился!!!!

ais20	Показать ссылку этой темы 23.04.2010 - 22:46 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	stacnatalya нет ну точно сговорились, ты тоже хлебушек принесла да такой красивый Наташа, ищи рецепт, интересно почитать, а еще интересней приготовить. Кекс просто сказочно желтый получился, вот что значит хорошие яйца

stacnatalya	Показать ссылку этой темы 24.04.2010 - 09:04 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 889 Спасибок: 53 Пользователь №: 14 286 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Украина	irusja цитата:: ексик сочненький,кажетс так и тает во рту! Ириш, кекс очень вкусный !!! Очень рекомендую его испечь !!! цитата:: А по поводу смеси,молодец,сообразила. Ага Verunchik SAG Спасибо, девочки !!! Угощайтесь ais20 цитата:: нет ну точно сговорились, ты тоже хлебушек принесла да такой красивый Да, все начали печь хлеб, да ещё какой, один краше другого цитата:: Наташа, ищи рецепт, интересно почитать, а еще интересней приготовить. Алён, вот такая я раззява, проворонила где то рецепт.... Так то помню что ложила, но вот точные пропорции... цитата:: вот что значит хорошие яйца Да , яйки от наших курочек, точнее от бабушкиных. Бабушка на днях передала мне 4 десятка яиц, вот теперь и пеку, потому как жареные яйца , ест только му и то редко, ну я иногда парочку могу съесть, но это бывает один раз вдва месяца , а доча яйца вообще не ест, ну разве что в салате из крабовых палочек

natulya64	Показать ссылку этой темы 24.04.2010 - 13:50 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 898 Спасибок: 0 Пользователь №: 19 159 Регистрация: 23.04.2008 Откуда: Азербайджан, г.Баку	Наташа, а тов мой кекс лимонный

stacnatalya	Показать ссылку этой темы 24.04.2010 - 13:57 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 889 Спасибок: 53 Пользователь №: 14 286 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Украина	natulya64 Ух ты какая красотища !!!!!!!!!!!!!! Наташ, ну как тебе по вкусу ? Ты двойную порцию делала ? ОооооооЧень красиво и аппетитно получилочь !!!!!!!!!!!!!

stacnatalya	Показать ссылку этой темы 24.04.2010 - 15:47 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 889 Спасибок: 53 Пользователь №: 14 286 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Украина	Девочки, как я уже говорила у нас очень похолодало, иногда идут дожди, впозавчера вообще граб был, так что погодка бррррр, в квартире холодно, вот мы и греемся сегодня гороховым супом , ну а к нему я испекла Фокаччу с чесноком Ням-ням, так вкууууууууусно , да с заправочкой из чеснока, ну прям как пампушки Гороховый суп с домашним петухом ФОККАЧА С ЧЕСНОКОМ Автор рецепта Иринка-Картинка с Кухарки Тесто: 1 ч.л. сухих дрожжей, 1 ч.л. соли, 1 ст.л. сахара - смешать, влить 1 ст. теплой воды, всыпать 500 г муки, перемешать, влить 3 ст.л. раст. масла, вымесить, дать подняться. Тесто получается жидковатое. Мокрыми руками распределить его по противню, дать расстояться, печь до готовности. Отдельно 4-5 зубчиков чеснока - через пресс, подсолить, добавить немного раст. масла и воды, размешать. Смазать чесночной массой корочку, накрыть полотенцем до остывания. Я внесла маленькие изминения, просто заменив воду на минеральную с газами и муки добавила 400 гр Верх щедро посыпала сухим розмарином и крупной морской солью. Мммммм, как это вкусно Доча чеснок вообще не ест, но тут не удержалась от этого манящего аромата и попросила отрезать кусочек от ещё горячей фоккачи

natulya64	Показать ссылку этой темы 24.04.2010 - 16:09 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 898 Спасибок: 0 Пользователь №: 19 159 Регистрация: 23.04.2008 Откуда: Азербайджан, г.Баку	Наташа, у меня кекс немного другой рецепт.Очень вкусный, насыщенный лимонный вкус. Одна порция. Форма 26 см. Алисик, спасибо! Наташа, супчик мой любимый-гороховый И фокачча аппетитная.