Мой стол - ваш стол 6

как ни назови, те же сухари. приятная выпечка с добавлением орехов и изюма

Кантуччини с арахисом и изюмом



3 яйца
2/3 стакана (220мл) сахара
1 чайная ложка разрыхлителя (можно столько же соды)
1/2 чайной ложки соли ( не кладу)
1 столовая ложка цедры апельсина
100 мл ОМ
2 стол.ложки сметаны
2/3 - 1 стакан поджаренного и раздробленного арахиса
50-80 грамм изюма
мука
и 1,5 стакана тыквенного готового пюре

Я уже не один раз писала как делать пюре из тыквы, поэтому повторяться не буду.
Смешать все ингредиенты, добавив муку, вымесить тесто. Тесто мягкое, при разрезе будет липнуть. Теста получается много.
Разрезать тесто пополам и еще каждую часть пополам. Раскатать в жгуты и положить по две штуки в смазанные противни. Прижать рукой каждый жгут, чтобы расплющить тесто. Выпекать при 200 градусов. Зарумянится хорошо, вытащить. Две минуты подождать и каждый брусок разрезать на кусочки шириной в два см. Разложить по протвиню, чтобы между ними было расстояние. Поставить опять в духовку минут на 5, чтобы бока подрумянились и подсушились. Получилось оооочень много.

С переездом тебя! Буду ждать новых вкусняшек!

Саяногорочка
Рыбка с картошечкой отличные, я тоже люблю такой ужин .

это точно. Очень красивая и ароматная выпечка к чаю .

Саяногорочка
Лида у тебя новая аваторка соблазнительная, ты решила имидж к НГ сменить?!
Рыбка очень аппетитная, вкусная тарелочка.

Саяногорочка
Лида, ты прям в Новый Год вся в новом - новая темка, новая аватарка!
Ты у нас теперь местная Снегурочка с подарками будешь
Люблю рыбку с запеченой картошечкой, а с горбушей так вообще!
Я смотрю у тебя и мафинчики и сухарики с тыквой. Аппетитные такие! А я вот сижу смотрю на свой несчастный кусочек тыквы и никак не решусь, что-то с ней приготовить

Есть предложение переименовать Лиду с Саяногорочки на Снегурочку.
Буквы почти все одинаковые

Лидочка!!! Поздравляю, чуть не проспала

Саяногорочка
Это иначе бискотти называется. Вкусненько, Лидуш! К чайку прямо самое то!

мора
Валя, спасибо. а что ты аватарку не поставишь себе. Не умеешь? давай в личку напишу если хочешь

larissa1312

еще бы кто сготовил

alisia

соблазняю, вдруг кто дед морозом появится

не надо меня снегурочкой звать. это аватарку можно менять и подписи

так сходи в Тыкву в рецептах, там уже много готовых, я хочу тарт свой повторить, у меня еще пюре осталось сэтой тыквы

Martusy

проспишь, а проснешься уже и конец темы будет

Breeze

Ага, Алена, я знаю, есть еще одно название их...., но это все равно сухарики

Лида, С Новосельем тебя!!!





Рыбка с картофаном........... очень аппетитная! Угощусь, если осталось хоть чуточку
И сухарики, такие красивенные, румяненькие!

muffi
Лена ну ты мастер прикольные открытки найти, котяра с тележкой ето нечто!
Ржу не могу!

Саяногорочка
Лида сухарики вышли отлично ореховые , очень в детстве любила ванильные и изюмом, они даже твердыми небыли а крохкие и вкусные.

Спасибо! Если не трудно, напиши. Придут мои корреспонденты, вставят. Я уж боюсь лишний раз подходить к комп. - заразила , а сейчас сессия.

muffi

угощайся. тапки на кошке прикольные

alisia

не говори

вот у мамы такие в русской печи получались

мора
Валя смотри в личке

перед новым грядущим годом, выкидывая старое и копаясь в бумагах, нашла уже бледную запись этой нутеллы. Сидела и вспоминала, а ведь я ее когда то варила банками. Пойду ка сделаю. А как делать и не написано.

Домашняя Нутелла



1 стакан молока (250 мл)
3 стол.ложки какао порошка
3 стол.ложки сахара
3 стол.ложки муки
70-80 грамм сливочного масла

Ставлю кастрюльку, наливаю молоко, кладу сахар,муку и какао. Включаю плиту и периодически помешиваю веничком для взбивания, иначе на дне начинает прилипать мука. Закипело, запыхало, проварила с минуту и отставила с огня. Минут 20 дадим остыть. Теперь кладем кусочки масла и размешиваем хорошо, сразу масса заблестела. Сверху натираю на терке 1/4 плитки шоколада (в рецепте не указано)
Перекладываю массу в баночку. Кусочки шоколада растеклись. Вкусно.



Что то в банке маловато оказалось (видно в банке на переднем плане темного цвета), подумала что быстро съедим и в порыве желания решила еще раз сварить, тем более вкусно.
Ставлю варить, но уже на 2 стакана молока.
Но теперь все продукты, включая масло, кладу сразу в кастрюльку и варю. Шоколада не оказалось, не стала добавлять. Перекладываю в банку и видно что цвет оказался бледнее, да и блеска такого нет, как в первый раз.
Зы: а) делать надо один раз, но качественно.
б) Захочешь повторить такое же, делай строго по такому же рецепту.
в) жадность фраера сгубила - обе банки стоят целыми.
Но мне это даже на руку, впереди надо печь два торта, а это готовая помадка либо обмазать верх торта, либо прослоить коржи.

Саяногорочка
Лидок, с новосельем !!!!!!!!!!!
Извини, что без открытки, у меня инет не работал, так что я ещё не всё востановила ........
Выпечка солнечная и красивая, а нутелла Так, одну баночку мне по почте отправь ,, под ёлочку ,,

Лид, такую пасту можно делать еще на воде. И добавлять туда орешки. Люблю я это дело, как научилась ей делать постоянный гость она у меня.

stacnatalya

думаешь дойдет

Нюкта

на воде даже не знала, но как записано было, так и сделала. И хотя дома есть грецкий орех и арахис, не добавляла.
А на воде она не пресная совсем?

Саяногорочка
Лид, мне очень нормально, только я вот не переношу лактозу.

Лида, с новосельем! Идея с нутелоллой понравилась.

Саяногорочка
Лида Нутелла оригинальная у тебя вышла, ее действительно и в торты и везде можно пристроить.

Нюкта

это временно, потерпи еще
natulya64
Наташа, спасибо

это совсем несложно
alisia

да, я тоже такого мнения. вот сейчас и буду пробовать

Лида. пеку тыквенный хлеб. Скажи, сколько и при какой темп. сидят эти хлеба. Что-то долго пекуться и еще, рулетики с боков как-то надо поправлять? Объясни, пожалуйста, бестолковой.

Это сообщение отредактировал мора - 12.12.2009 - 18:14

Саяногорочка
Это временное с рождения, так что я не напрягаюсь.
Иногда по чуть-чуть молочку употребляю.

Ух... Вынула. Смазала чайком и под полотенце. Не вытерпела -отрезала кусочек , потом второй. Мне показалось, что я не допекла. Внутри сыровато. Верх батона и внутренность как у тебя. Такого же цвета. И надо было мне положить их на большой противень, чтобы места было побольше. Когда подошли на листе, то почти соединились друг с другом. ПЕРВЫЙ МОЙ ХЛЕБ! С твоей, Лида, подачи.

Саяногорочка Лид , какая рыбка , я тоже горбушу люблю!!А нутелла!!!! Просто замечательно вышло!!! Вот беру твое тястко кантуччини помажу нутеллой и в рот ! думаеш сладко ?! Все равно сьем ! Или извращение.. с таким кантуччини?! Все равно вкусно!!

мора

пока ты пекла, меня дома не было

Валя, не поняла про что это?

ну раз первый, то не страшно, как получилось так и получилось, жаль не вижу. Я бывает допекаю град.при 100 если не уверена что мякиш не пропекся, ну и когда уже запах печеного хлеба явно идет чувствуется, то можно сказать что готов. Валя с первым хлебом тебя.

Нюкта

нда

Станислава
Тань, Тань, тихо тихо тихо, ты чего разошлась всего хочешь, так я тебе всего и дам. сколько хочешь

неееее, не извращение

Саяногорочка
да ладно Лид, у меня же на первичную в основном.

Саяногорочка

Ну если на почте все перед НГ на диете, то может и дойдёт

Нюкта


stacnatalya

ага, у Ларисы вон открытку сожрали, видно твердая раз мягкий конверт пустой оставили, бумагу уже жруть, а ты говоришь на диете

Ну, когда сворачиваешь рулет, в торцах видны завитки. Или это не так важно, я думаю.