ludok	Показать ссылку этой темы 22.11.2009 - 19:53 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 158 Спасибок: 0 Пользователь №: 13 593 Регистрация: 28.07.2007 Откуда: Россия	Lindy (возможно что ты перегрела шоколад )погрей мастику в микроволновке до мягкости и пока она тёплая раскатывай

хаска	Показать ссылку этой темы 22.11.2009 - 19:53 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Авторы Сообщений: 1 222 Спасибок: 127 Пользователь №: 26 784 Регистрация: 12.03.2009 Откуда: Москва	ninu очень интересный тортик. А как ты этим зайкам придала пушистость шерстке? ludok тортики хороши. очень понравился мишка и его шерстка. Прям как живая!!! nizavadskaya очень смачные бесстыдницы uyla9541 как много тортиков!! И каждый хорош по своему!!! Скажи, а как ты ручку на корзину делаешь? Что у тебя за основа и чем покрыта? Это крем? TaHe4ka тортик дочке отличный. скажи тяжело покрывать торт мастикой два яруса сразу? На что надо обратить внимание, когда используешь такой прием?

uyla9541	Показать ссылку этой темы 22.11.2009 - 19:59 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 44 Спасибок: 0 Пользователь №: 27 388 Регистрация: 2.04.2009 Откуда: красноярск	хаска Спасибо! Ручка - основа из дрожжевого теста,сверху крем

TaHe4ka	Показать ссылку этой темы 22.11.2009 - 20:05 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 11 Спасибок: 0 Пользователь №: 29 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: VA, USA	хаска, я покрывала отдельно ярусы. Сначала нижний, потом внахлест средний ну а потом верхний. Я побоялась первый раз сразу одним куском делать, опыта нет и времени было мало.

Lizunchik	Показать ссылку этой темы 22.11.2009 - 20:59 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 28 Спасибок: 0 Пользователь №: 31 675 Регистрация: 21.10.2009 Откуда: Москва	ninu Великолепные зайчики, но тут, конечно, надо уметь рисовать, иначе такого не получится. Даже не верится, что это на скорую руку .

Lindy	Показать ссылку этой темы 22.11.2009 - 21:32 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 120 Спасибок: 0 Пользователь №: 28 810 Регистрация: 2.06.2009 Откуда: Литва	ludok вроде разогревала шоколад на водяной бане, постоянно отставляя кострюльку с комфорки , значит нужно вообще растворять шоколад не на комфорке? А кусочек погрела в микроволновке, так мастика у меня вообще в чёрт знает что превратилась. Из большей части, кое как в 3 куска покрыла торт, хорошо что это не на заказ, те не за деньги, а просто как дополнение к подарку. Украсила айсингом, а вообще сижу вся растроилась , что то у меня всё через попу, большенство тортов получается с таким трудом и мучениями. МОжет бросит это занятие?

soffi	Показать ссылку этой темы 22.11.2009 - 22:20 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 99 Спасибок: 0 Пользователь №: 31 131 Регистрация: 28.09.2009 Откуда: Молдова	TaHe4ka, тортик суперский!!! Молодец!

хаска	Показать ссылку этой темы 22.11.2009 - 22:40 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Авторы Сообщений: 1 222 Спасибок: 127 Пользователь №: 26 784 Регистрация: 12.03.2009 Откуда: Москва	TaHe4ka и вправду, посмотрела повнимательнее , торт покрыт не одни куском мастики!!! Я тоже никогда так не покрывала многоярусные торты и не знаю, как это делать. Поэтому и спросила Lindy , ну что за настроение??? Хотя иногда и мне кажется, что у меня выходит все ни так как хочется. Тут вот с зефирной мастикой так намаялась, что думала брошу!!! Но ничего, именинница была очень довольна! Она же не знала, как он у меня не получался. Так что завтра будет другой день, и все получится!!!

ludok	Показать ссылку этой темы 22.11.2009 - 22:55 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 158 Спасибок: 0 Пользователь №: 13 593 Регистрация: 28.07.2007 Откуда: Россия	Lindy попробуй Маршмеловое тесто(рецепт из интернета) 200г сахарной пудры 200г горького шоколада 180г мармышек 1ст.л масла 3ст.л. сливок На паравой бане растопить шоколад. Добавить мармышки и дать им растаять,постоянно помешивая. когда мармышки растают добавить сливки, масло. Снять чашку с "бани" добавить пудру и вымешивать.Вымесить деревяной лопаткой. Массу выложить на присыпаный пудрой стол и хорошо вымесить руками. Можно хранить в холодильнике до нужного момента.Просто потом перед тем как с ней работать , несколько секунд подержать в микроволновке.

Lindy	Показать ссылку этой темы 22.11.2009 - 22:56 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 120 Спасибок: 0 Пользователь №: 28 810 Регистрация: 2.06.2009 Откуда: Литва	Девочки, а чем вы покрываете торт перед покрытием мастикой, может я уже спрашивала, но что то не помню.. Сейчас муж скинет торт на комп, выложу фото. В целом торт получился неплохой, но если копнуть поглубже, даже не знаю как там будет... Не знаю как поведёт себя торт в точности мастика, когда начнут резать, наверное вся упадёт с торта.

Lindy	Показать ссылку этой темы 22.11.2009 - 23:00 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 120 Спасибок: 0 Пользователь №: 28 810 Регистрация: 2.06.2009 Откуда: Литва	ludok спасибочки за рецепт, записала себе в блокнотик, попробую на следующий тортик. Сколько с таких пропорций получается мастики? на покрытие торта хватит? хаска спасибо за поддержку, иногда руки просто опукаются. Тем более что дома меня совсем не поддерживают , муж всегда так кретично смотрит на мои торты, всё время спрашивает зачем мне это нужно??? Это сообщение отредактировал Lindy - 22.11.2009 - 23:02

ludok	Показать ссылку этой темы 22.11.2009 - 23:49 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 158 Спасибок: 0 Пользователь №: 13 593 Регистрация: 28.07.2007 Откуда: Россия	Lindy я ещё не делала мастику по этому рецепту,но мне кажется что должна получиться хорошая мастика

Lindy	Показать ссылку этой темы 23.11.2009 - 00:33 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 120 Спасибок: 0 Пользователь №: 28 810 Регистрация: 2.06.2009 Откуда: Литва	Вот мой тортик выстраданый Я так разозлилась на свою мастику, что закрасила её почти всю айсингом... Это сообщение отредактировал Lindy - 23.11.2009 - 00:36

OlgaY	Показать ссылку этой темы 23.11.2009 - 03:53 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 162 Спасибок: 0 Пользователь №: 26 997 Регистрация: 20.03.2009 Откуда: California,USA >родом с Украины	Lindy вау,как красиво. Ты, что не в коем случае не брасай ето дело. Мой муж мне то же самое говорит..хм

alinapupsi	Показать ссылку этой темы 23.11.2009 - 06:33 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 846 Спасибок: 10 Пользователь №: 22 753 Регистрация: 12.10.2008 Откуда: Украина,Симферополь	uyla9541 шикарные тортики TaHe4ka очень красиво!!!а если в первый раз,то я вообще в шоке Lindy перестань,у всех бывают проколы!!!я так через 1 торт до инфаркта переживаю.а руки опускать нельзя-нужно учиться и бороться. я уже год над мармышковой мастикой пыжусь и до сих пор ее не прочувствовала до конца.

uyla9541	Показать ссылку этой темы 23.11.2009 - 08:05 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 44 Спасибок: 0 Пользователь №: 27 388 Регистрация: 2.04.2009 Откуда: красноярск	Lindy Обалденно красиво!А я вот так боюсь не смогу alinapupsi Спасибо но до шикарности с аккуратностью мне еще плыть и плыть

хаска	Показать ссылку этой темы 23.11.2009 - 10:26 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Авторы Сообщений: 1 222 Спасибок: 127 Пользователь №: 26 784 Регистрация: 12.03.2009 Откуда: Москва	Lindy И чего ты так расстраивалась!!?? Внешне торт очень даже привлекательный!! Черное с белым мне всегда нравится. Всегда беспроигрышный вариант. Это классика!!! Так держать! Рецепт мастики , который дала ЛЮДОК, очень хороший. Это как раз тот рецепт по которому я всегда делаю мастику из мармышек. Правда топлю и мармышки, и шоколад все вместе сразу, не на водяной бане, а в микроволновке. Но начинала тоже с водяной бани. В микро просто быстрее топится. А вот сахарной пудры у меня идет на много больше. Хотя по рецепту тоже такое количество.

Marinika	Показать ссылку этой темы 23.11.2009 - 10:44 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 693 Спасибок: 2 Пользователь №: 24 285 Регистрация: 13.12.2008 Откуда: Молдова	Lindy,корона красивая!!!

Marinika	Показать ссылку этой темы 23.11.2009 - 10:46 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 693 Спасибок: 2 Пользователь №: 24 285 Регистрация: 13.12.2008 Откуда: Молдова	Юлия 9541,тортики у вас миленькие!!Браво!!

veseluxa	Показать ссылку этой темы 23.11.2009 - 11:57 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 693 Спасибок: 1 Пользователь №: 24 823 Регистрация: 4.01.2009 Откуда: Латвия	uyla9541 аппетитные тортики и исполнение хорошее Lindy отличный тортик,а корона так в обще получилась классная, не опускай руки,у меня тоже шоко мастика не получается,хотела розу сделать и не как в итоге сделала из простой и перестань себя настраивать на негатив ,конечно все из рук валиться,не получилось сегодня получится завтра,мне муж так и говорит если не получается сядь посиди,отдохни и начни сново удачи ludok спасибо за рецепт перепишу,а масло сливочное? Marinika так интересно видеть не аваторку а фото,

veseluxa	Показать ссылку этой темы 23.11.2009 - 12:54 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 693 Спасибок: 1 Пользователь №: 24 823 Регистрация: 4.01.2009 Откуда: Латвия	девочки может у кого есть фото как делать такой красный цветок,он делается на рождественские торты,красный из отдельных лепестков

Aruba	Показать ссылку этой темы 23.11.2009 - 22:34 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 148 Спасибок: 0 Пользователь №: 31 252 Регистрация: 3.10.2009 Откуда: Киев	Девочки, подскажите, где найти как лепить домик и украшать его, заказали дом с кирпичной кладкой. Не могу найти. Спасибо

OlgaY	Показать ссылку этой темы 23.11.2009 - 23:04 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 162 Спасибок: 0 Пользователь №: 26 997 Регистрация: 20.03.2009 Откуда: California,USA >родом с Украины	veseluxa http://www.youtube.com/watch?v=HeLKbbpCwvY

OlgaY	Показать ссылку этой темы 23.11.2009 - 23:09 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 162 Спасибок: 0 Пользователь №: 26 997 Регистрация: 20.03.2009 Откуда: California,USA >родом с Украины	veseluxa идеи,как делать этот цветок,надеюсь поможет

federal	Показать ссылку этой темы 24.11.2009 - 07:47 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 508 Спасибок: 0 Пользователь №: 13 722 Регистрация: 6.08.2007 Откуда: сша,NC	ДЕВОЧКИ,ТОРТИКИ У ВСЕХ АБАЛДЕННЫЕ!!!!!!!!!!!

veseluxa	Показать ссылку этой темы 24.11.2009 - 11:43 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 693 Спасибок: 1 Пользователь №: 24 823 Регистрация: 4.01.2009 Откуда: Латвия	OlgaY спасибо огромное

alinapupsi	Показать ссылку этой темы 24.11.2009 - 13:06 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 846 Спасибок: 10 Пользователь №: 22 753 Регистрация: 12.10.2008 Откуда: Украина,Симферополь	Aruba вот домик,оч подробно

хаска	Показать ссылку этой темы 24.11.2009 - 14:14 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Авторы Сообщений: 1 222 Спасибок: 127 Пользователь №: 26 784 Регистрация: 12.03.2009 Откуда: Москва	Девчата может кому такая идея тортика на Новый год пригодится. Здесь нужна только ваша фантазия и наличие всевозможных сладостей у вас в доме. Я сделала вот такую выкройку, но можно обходится и без нее. Просто разрезать тортик на глазок, плавной изогнутой линией. Из одного торта получается два!! один себе, другой своим близким или знакомым.

marinzik	Показать ссылку этой темы 24.11.2009 - 14:40 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 434 Спасибок: 1 Пользователь №: 5 722 Регистрация: 3.02.2006 Откуда: Germanija	xаcka хорошая идея![b]

veseluxa	Показать ссылку этой темы 24.11.2009 - 21:07 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 693 Спасибок: 1 Пользователь №: 24 823 Регистрация: 4.01.2009 Откуда: Латвия	хаска да супер сапожок!!! легко и просто