Аль в салате по-милански не хватает трюфелей?-8

Extra75
Усе понял, шеф! Уже оправилася исправилася! Очень пред тобой извиняюсь!

sweetkotik
А что тебе извиняться ты же не знала..Катюнь..я всегда смеюсь..и даже если строго пишу,то это не так))))

продолжение банкету....
1.салатеГ "сИлёТка в норковом манто под шубой"



2.салатеГ* с крабовыми палками


3.салатеГи (2) со свеклой.
Рецепта:
Купить свеклу на рынке,отварить.Заставить дитёфф почистить.Задуматься,какой ряцепт делать...Спросить у ближних...Разделить свеклу на 2 части.
Одеть карсету и труселя гламурные,соблюдая ТБ натереть на мелкой тёрочке.
Сделать 2 салатеГа.

Салатик раз:свекла со сметанкой

Лорик,ах..я за свеклу умру..я шоколад так не чаю..спасибо тебе милая...первая успела!!!!!!Свекла -наше всё))))))Путингую не по деТТски)))))))

салатеГ 2: свекла с орешками,чесночком и маянезой




Есчо было оливье,но чё то не сфоткали,забыли....


Ну и канеллони с мясомммм



Ну,теперича садитеся за стол,насыпайте,наливайте кому чё нДравиться



!



продолжение следует....

Это сообщение отредактировал Рики - 3.11.2009 - 13:33

pasha

и я так подумала ...
redcat23

Приходите чаще ....нас хвалить и путинговать ...
Рики
Спасибо, Ларочка, салатиков поналожила, в колотильничек запихнула! Цылую тебя , как всегда в пупочЕГ

А бабуся ленивая сырую свёклу тока на боршч покупаит...а на салатЕги - ужо варёнаю, хранцузскаю, в ваакумной упаковкИ ....во, чё лень- матушка с людЯми-то делает ...

Теперя сладкое продолжение...
ТортеГ "Рыжик"



Ряцепт:
Задуматься,какой тортег сделать на ДР.Позвонить подружке(она эти тортеги на раз-два делаеть) спросить лёХкий рецептик.Услышать "Рыжик",отказаться,бо мног8о коржей и для мну это целый день возни.Услышатьпредложение в помощи сделать тортеГ за 1.5 часа Согласиться.Закупить подухтов по списку.Встретить подружку.Когда она делала тортеГ ходить за ней с бумажкой и записывать процесс.Попрорбоваь пару коржей самой раскатать.Через 1.5 часа,когда тортиг уже был готов,сести с подружкой попить чайку и потрещать.
Лена,спасибо тебе за тортеГ.Всем очень понравился!

Свиные ушки с орещками молотыми



Свиные ушки с марципаном (*от марели)




Ряцепта:
Послать мужа в магазин за тестом,пять раз объянив ему,что надо купить и где это стоить.Один лист где то 0,60 центов стоить.Дождаться его из маг8азина и увидеть его круглые г8лаза-какое тесто дорогое-1.99 стоить шт....Посмотреть,чё купил.
Аха...купил...Тоже тесто токо в коробке+100 гр творогу...Вытащть тесто,показать,что надо было токо это отдельно купить,и в 3 раза дешевле...Ох,мужики...
марелинрецептик,заморочиться,что перетирать марципан через сито надоть,а неохота....постоять,подумать и натереть через мелкую тёрку этот марципан прямо на всё тесто,смазанное белком(лень-двигатель прогресса)))
Второй лист смазать белком весь,притрусить чуть сахаром,,посыпать молотыми оршками.Навертеть по технологии рулетофф,закинуть в колотильник и пойти Днюху праздновать.
Потом ,перед чаем ужо,нарезать рулетики на ушки,закинуть в печку на 20 мин.И,самое главное,не забыть их вовремя вытащить!(*я не забыла)))))


Потом заварить чайку,порезать тортеГ,наложить ушек и наслаждатьси процессом!

Рики

Ой, и люблю я етот салатЕГ....прям не могу наестца....

Особенно понравилось - я его в мыслИх представила....красииивый такой, лежит себе в тазике понамешанный и горошком зелёным из-под маянезу подмигивает !

Ну усё! Поглядела я на твои канелонЯ и дозрела до их окончательно !

Даже не сумлевайси, девонька - и за стол усядемси, и продолжению дождёмси - уходить не собираемси...и не надейси - сама нас зазвАла ...
Пойду-ка я до продолжения пироХ с вишнЭю из духовочки-то достану...как остынет - притащу, ежели успею из-под едокофф его выхватить !

Рики
так,я вон тама к сёмге с винцой присела..счасссссс спою)))))

anna100
Ань красивый пирожок, с манделем еще сверху присыпан!!!

!sweetkotik
рыыыыбка, покусала!!!

marele

Так я тоже её покупаю,бо ленивая варить
Это муж мой ходил на рынке,и свекольного салатегу захотел.И купил где то 3 кг по 0,60 центофф за кило.А для таких делофф у нас скороварка есть- закипела-на 15-20мин на маленький огонь ставишь,выключаешь .Когда пимпочка опуститься,открываешь,всё готово.
Куры суповые,мясо 15 мин варяться,холодец 1,5 часа,ну т.д.

Это сообщение отредактировал Рики - 3.11.2009 - 14:07

Рики
я пока тут салатами облизывалась со свеклой, Ларчик уже и тортегу
приперла принесла. Рыжик просто красавец, ты-ж вроде рецептик записала, черкни, может не такой как у меня, и чем она коржики-то смазывала, каким кремом?

вообщем рукодельница, пчелка-майя, подставляй пузо, принимай
ЧМОК-ЧМОК

Ой девоньки! Давненько не была! А странички летят..., летят...! За вами не успеешь!!Вкусняшек пононосили, я прям не знаю , с чего начать?!! И того хоца ,и того...

Рики Ларик, я пропустила, банкет у тебя?! Во сколько всего, красивого, вкусняшек....

Ань, пирожок , красавец, угощусь!

Рики

!!! И всё съели ?

Не...ну понятно, канеш, што рецепта теперя аффторская...это само собой ! Тока зДря ты поленилася - не так много и муторно тама делать-то и было, зато консистенция и вкус - абсолютно другие! Уж поверь старухе-то, девонька, она в етим деле маленько сечёт ...
А усё равно приятно, што свиные ухи покоряють массы !!!

ekrainov

Лен, пока Ларка ответит, не сиди сиднем и не трать время - а сгоняй луТше в русский магазин и купи тама "Рыжик" - этот точно буит не как у тебя ...А потом и Ларку на рецепту раскрутим , а то чё ж...непорядок...фотку вылажила. а рецепту зажала ...

marele

бабЛен, вот не знаю правильно или нет,но не люблю я магазинные тортиги, может Ларик скоро даст рецепту, у меня время еще есть подождать

ekrainov

А ты думаешь, я их люблю или покупаю ? Не...девонька, ето я штобы сравнить накалякала...ну и посмеяцца, канеш ...

Рики
О-о-о! Свекольные салатЕГи я тожа обожаю. А я свеклу варю в МВ - помою ее (свеклу), засуну в полиэтиленовый пакетик, немного водички туда плесну - грамм 50-70, пакет завязываю узлом, и пару раз протыкаю его вилкой - чтоб не сильно раздувался. И в МВ на 15-20 минут в зависимости от размера свеклы и мощности девайса. Мне вкус такой свеклы больше нравится, чем отваренной в воде. И ярче она получается, и слаще. И морковь также для салатов - так ей вообще 5-7 минут надо, чтобы свариться.

redcat23

Валь, вот так сваренная у нас и продаётся..прада-прада ...Красивая и вкусная, а главное ужо готовенькая !

marele
Верю-верю. У нас она тоже такая продается. Только я почти никогда не покупаю, потому что я - человек непредсказуемый. Могу захотеть сделать такой салатик, а могу и передумать. А вареная - она ведь долго не хранится, даже и в вакуумной упаковке, впрок ее не укупишь. Ну, по крайней мере, мне так кажется. Предрассудки у меня, наверное, по поводу хранения продуктов, прошедших кАлинарную обработку.
А вот сырой - штучки 3-4 у меня в биофреше в холодильнике завсегда лежат. Долго могут лежать - хоть месяцами. А как нужно - я в любой момент ее достану и быстренько сделаю. И если такое желание неожиданно настигнет - не надо корсетик натягивать и до склепу бежать.

Это сообщение отредактировал redcat23 - 3.11.2009 - 15:02

redcat23 Во Валюш и я не покупаю такую, а сама сделаю и усе! неизвестно че там вкладывают.Я всегда смотрю на такие продукты( муж .говорит :купи и муздыкаться не будишь..), ну че то не хоца...!

redcat23

И правильно кажется ! Мы и не храним ей долго - сразу запускаем в производство ! Простообнаглели привыкли уже перед еженедельной закупкой составлять списочек необходимых продуктов на неделю в соответствии прикинутому на это время меню ...
Канеш, бывет, что и я спрыгиваю с печки дивана и несуся до склепу, не переодевая корсетика и без калош на валенках..."дурная голова ногам покоя не даёт"

Девоньки и я вам предложу мяска на обедек..Мы тутай в ресторанище забрели ,красиво-о( в другой темке напишу по подробнее)ну предложу вам ,на закусон от шефа кухни: роладку сырную(сыр желтый, начинка- фета с авокадо),к ней соус: масло оливковое с укс. бальзамичным и пармезаном, есть с теплым хлебушком.


Блюдо главное: Кровавый стек, с овощами грильи поджареным копченым сыром

А на десерт предложу горячее шоколадное пироженое с мороженым!

по просьбам трудящихся ряцепта
"Рыжик"

рецепт на большой протвинь.Кому надо поменьше-уменьшаем продукты в 2 раза.

Тесто:
4 яйца
2 стакана сахара
200 гр маргарина
2 ч.л. соды
4 ст л мёда
800 гр муки

Крем:
2 банки варённой сгущёнки

Маргарин растопить в большой кастрюле(потому что все ингридиенты будут в неё ложиться)е.Сахар+яйца размешать.Кастрюлю отодвинуть с огня и добавить в некипящий маргарин сахар с яйцами.Мешать всё время до растопления сахара.КАстрюлю потом опять на огонь.Закипело.Добавить мёд.Всё время мешать.+соду.Побелело.Мешать.+1\2 нормы муки.Мешать.Потом остальную муку сразу всю.Мешать интенсивно до получения однородного теста.Вытащить тесто из кастрюли.Разделить на 8 частей.Один корж для посыпки.
Нарезать 8 листов пекарской бумаги,на каждой раскатать руками тесто по нужному размеру.Тесто лучше раскатывать горячим,от середины пальчиками в разные стороны.Что бы тесто на обжигало руки,поставить миску с холодной водой и макать туда ваши пальчики.Между делом включить духовку на самую сильную температуру верх-низ. Как нагреется-убавить до 200 град. Выпекать коржи до коричневого цвета(только успевай-пекуться быстро!) на средней полке.
Высыпать сгущёнку в миску.Если густовата чуть-чуть добавить воды .Остывшие коржи смазать сгущёнкой.Смазывать не слишком толсто,ложкой.На корж уходит примерно 2-2,5 ст.л. сгущёнки.
Один корж поломать /пробленедерить до крошки.Посыпать сверху.

Зы.Мне не очень понравились края-как то негламурненько смотрелись.После промазки торта он постоял где то часа 3 и только тогда я его подравняля под свой разнос.Обрезки съели на ура =)
Торт надо делать заранее,что бы хорошо пропиталси.

Это сообщение отредактировал Рики - 3.11.2009 - 16:08

marele
я тоже на салаты варёную покупаю
хошь тебе в вакууме, хошь - на развес, хошь чищенная уже, хошь в шкуре
а сырую на борщи-свекольники
удобноооооооо
и вкусная она у нас, французы её великие почитатели и ценители, ага

Девоньки, красавишны, баушка пришла - пирожка принесла ! Подходите, милые, не стесняйтеся и в тарелочки налаживайте !
Вишнёвый пирог.



Ну, и кто желаИт - кофейку в чашечку наливайтя, а кто полюбляет - вишнёвага ликёрчику пущай плеснёть, ага !

Отвернулась "на бок" и уже разврат из вкусностефф..всё что смогла понаела..давайте пузы..буду цуловать..слюни лить,это... монитор лизать..набор всех причмоков)))))

marele
Ну я как всегда прихожу вовремя, на сладкое . БабЛен, откуда ты знаешь что я именно вишнёвую выпечку люблю?
Люсенька на встречу тоже с вишней пекла. Ум отъесть можно было . Жалко что его нельзя было с собой увезти..... только Иришкин рулетик благополучно доехал. Он сухенький был.

СМАЙЛИК

Наконец-то моя лягушка-путешественница муха-сладкоежка и до Миланцев долетела - Здрастыйтя вам !

А я про тебя, детынька, многа чево знаю...на то я и баушка !

Ну дак ты ум-то отъёла, раз можно было, али не? - признавайси, шоб мы знали, с кем теперя дело имеем, опосля того тортика ...Ежели отъела - тада ты наш человек окончательно и по диагнозу! Люся сказала, што в нашем домике тока такие и живут...которых без присмотру оставлять низзя ни на минуту... того и гляди - или отпутингуют кого-нить внезапно или, што ещё ужасТнее, отмедведить пригрозят !

Это сообщение отредактировал marele - 3.11.2009 - 19:05

redcat23
великая не справедливость..у меня 4 компа стоят..уже умоляю выбросить(а куда их девать?)..пересылка золотая будет..может вы к нам помню 15 лет назад муж $1000 за монитор платил,а сейчас спотыкаюсь о тот шкаППП..и рычуууууу