alinapupsi	Показать ссылку этой темы 23.04.2009 - 12:55 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 846 Спасибок: 10 Пользователь №: 22 753 Регистрация: 12.10.2008 Откуда: Украина,Симферополь	ludok,у тебя тоже мангал прикольный,как с фотиком разберусь свои новые тортики тоже выложу

azza	Показать ссылку этой темы 23.04.2009 - 13:26 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 21 Спасибок: 0 Пользователь №: 24 653 Регистрация: 26.12.2008 Откуда: Днепропетровск	LuskaOluska очень натурально получилось

хаска	Показать ссылку этой темы 23.04.2009 - 14:36 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Авторы Сообщений: 1 222 Спасибок: 127 Пользователь №: 26 784 Регистрация: 12.03.2009 Откуда: Москва	alinapupsi а я то думала что- то давно фоток твоих не было, оказывается все дело в фотике ждемс

marinzik	Показать ссылку этой темы 23.04.2009 - 16:10 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 434 Спасибок: 1 Пользователь №: 5 722 Регистрация: 3.02.2006 Откуда: Germanija	marinika у меня собачка такая же есть,только плюшевая,и до меня только вчера ето дошло,она в спалне на кровати все время лежит,так что я форму могу потом вживую посмотреть,а как делать крем и все останое я уже почитала,нашла через гоолге. так что при удобном случае сделаю собачку,был би повод,а то для себя делать на каждий день неохото и так худеть надо.

OlgaY	Показать ссылку этой темы 23.04.2009 - 22:45 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 162 Спасибок: 0 Пользователь №: 26 997 Регистрация: 20.03.2009 Откуда: California,USA >родом с Украины	alinapupsi скажи пожалуиста каким ты маслом пользуешся для крема,как называется? Это сообщение отредактировал OlgaY - 23.04.2009 - 22:46

alinapupsi	Показать ссылку этой темы 23.04.2009 - 23:47 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 846 Спасибок: 10 Пользователь №: 22 753 Регистрация: 12.10.2008 Откуда: Украина,Симферополь	цитата:: (OlgaY @ 23.04.2009 - 23:45) alinapupsi скажи пожалуиста каким ты маслом пользуешся для крема,как называется? это растительные сливки-хулала

OlgaY	Показать ссылку этой темы 24.04.2009 - 00:29 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 162 Спасибок: 0 Пользователь №: 26 997 Регистрация: 20.03.2009 Откуда: California,USA >родом с Украины	alinapupsi spasibo

veseluxa	Показать ссылку этой темы 24.04.2009 - 15:00 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 693 Спасибок: 1 Пользователь №: 24 823 Регистрация: 4.01.2009 Откуда: Латвия	девочки а в каких магазинах вы покупаете проволку для цветочков??

хаска	Показать ссылку этой темы 24.04.2009 - 18:49 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Авторы Сообщений: 1 222 Спасибок: 127 Пользователь №: 26 784 Регистрация: 12.03.2009 Откуда: Москва	veseluxa, я никогда ее не покупала, так как букетов пока не делала, но видела проволоку на фирме, где покупаю все для выпечки. Еще видела такую проволоку в магазинах флористики. А вот мои сегодняшние тортики.

OlgaY	Показать ссылку этой темы 24.04.2009 - 19:01 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 162 Спасибок: 0 Пользователь №: 26 997 Регистрация: 20.03.2009 Откуда: California,USA >родом с Украины	хаска ои какие красивые тортики, розочки -нежные, оформление оригинално

IrischkaR	Показать ссылку этой темы 24.04.2009 - 19:44 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 143 Спасибок: 0 Пользователь №: 24 083 Регистрация: 7.12.2008 Откуда: Германия	хаскаВсе три тортика просто СУПЕР!!!!!!

alinapupsi	Показать ссылку этой темы 24.04.2009 - 19:47 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 846 Спасибок: 10 Пользователь №: 22 753 Регистрация: 12.10.2008 Откуда: Украина,Симферополь	хаска тортики суперские,скажи пожалуйста,что это за прозрачное чудо в форме листиков? научи пожалуйстаааааа

LuskaOluska	Показать ссылку этой темы 24.04.2009 - 19:50 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 371 Спасибок: 1 Пользователь №: 19 516 Регистрация: 10.05.2008 Откуда: Costa-Rica	хаска ух ты оччень красиво, присоединяюсь на счет прозрачных украшений поделись секретом пожалуйста!!!!!!!!!!!!!!!

хаска	Показать ссылку этой темы 24.04.2009 - 20:11 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Авторы Сообщений: 1 222 Спасибок: 127 Пользователь №: 26 784 Регистрация: 12.03.2009 Откуда: Москва	alinapupsi это карамель. То, что обычно пробуется на твердый шарик . но я скорей всего не доварила до твердого шарика, так как цвет должен быть чуть желтоватый. Берешь сырую картошку Чистишь Разрезаешь напополам Придаешь одной из половинок форму листа с прожилками. Накалываешь на вилку. Окунаешь в карамель, так чтобы срез у картошки был в карамели. Затем придавливаешь этим срезом к поверхности, смазанной растительным маслом. Смазывать надо для того чтобы листок не прилипал к поверхности. Через несколько секунд сдвигаешь карамельный листок в сторону. Вроде бы все Если что то не понятно, спрашивай!

alinapupsi	Показать ссылку этой темы 24.04.2009 - 21:09 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 846 Спасибок: 10 Пользователь №: 22 753 Регистрация: 12.10.2008 Откуда: Украина,Симферополь	хаска а какже пропорции карамели? сколько чего ложить?и сколько варить? и можно ли красить?

хаска	Показать ссылку этой темы 24.04.2009 - 21:49 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Авторы Сообщений: 1 222 Спасибок: 127 Пользователь №: 26 784 Регистрация: 12.03.2009 Откуда: Москва	alinapupsi 350гр сахара залить 100гр горячей воды, дать закипеть. Добавить 1.ч. ложку уксуса. варить до загустения или, как писала Иришаfederal, до ленивых пузырей. Или, как пишут в рецепте , до пробы на твердый шарик. На этом этапе можно добавить красители. Красители должны быть жидкие. Снять с огня. Ну, а дальше все, как я писала.

lulita	Показать ссылку этой темы 24.04.2009 - 22:05 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 211 Спасибок: 0 Пользователь №: 18 382 Регистрация: 19.03.2008 Откуда: Неизвестно	цитата:: (хаска @ 24.04.2009 - 22:49) alinapupsi 350гр сахара залить 100гр горячей воды, дать закипеть. Добавить 1.ч. ложку уксуса. варить до загустения или, как писала Иришаfederal, до ленивых пузырей. Или, как пишут в рецепте , до пробы на твердый шарик. На этом этапе можно добавить красители. Красители должны быть жидкие. Снять с огня. Ну, а дальше все, как я писала. хаска!Огромное спасибо за урок! Мне как раз так к стати.Ребенку в сад ежа делаю на поляне.А вот листья из зеленой карамели теперь сделаю и цветы тоже! Спасибо ещё раз!!!!!!!!!!!

хаска	Показать ссылку этой темы 24.04.2009 - 22:15 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Авторы Сообщений: 1 222 Спасибок: 127 Пользователь №: 26 784 Регистрация: 12.03.2009 Откуда: Москва	lulita пожалуйста рада была помочь! А тортик мы потом увидим? девочки спасибо всем

alinapupsi	Показать ссылку этой темы 24.04.2009 - 22:24 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 846 Спасибок: 10 Пользователь №: 22 753 Регистрация: 12.10.2008 Откуда: Украина,Симферополь	хаска вау,спасибо огромное

helen12	Показать ссылку этой темы 24.04.2009 - 22:58 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 40 Спасибок: 0 Пользователь №: 26 255 Регистрация: 23.02.2009 Откуда: Неизвестно	Хаска!!! Оболденные тортики!!! Молодец! Спасибо за рецепт карамели!

lulita	Показать ссылку этой темы 24.04.2009 - 23:51 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 211 Спасибок: 0 Пользователь №: 18 382 Регистрация: 19.03.2008 Откуда: Неизвестно	цитата:: (хаска @ 24.04.2009 - 23:15) lulita пожалуйста рада была помочь! А тортик мы потом увидим? девочки спасибо всем да конечно увидите! Буду делать 20 мая.Если получится то что я задумала будет здорово! Пробовала сейчас листики делать.Наверное перевариваю. Пока удалось 4 более или менее приличных листика своять.но уже 2 раза варила! Первую порцию сразу выбросила.

innok	Показать ссылку этой темы 25.04.2009 - 00:00 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 20 018 Спасибок: 19 Пользователь №: 9 477 Регистрация: 15.11.2006 Откуда: CO, USA	lulita Ой, ну зачем же выбросила! Если у тебя ещё не жжёнка (ето уже когда горько), то вполне можно использовать. Я всегда до коричневого цвета варю.

innok	Показать ссылку этой темы 25.04.2009 - 00:06 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 20 018 Спасибок: 19 Пользователь №: 9 477 Регистрация: 15.11.2006 Откуда: CO, USA	хаска чудо, какие тортики нежные!

alinapupsi	Показать ссылку этой темы 25.04.2009 - 01:36 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 846 Спасибок: 10 Пользователь №: 22 753 Регистрация: 12.10.2008 Откуда: Украина,Симферополь	innok аааааа я уже говорила,ты садист самый натуральный.... ну разве можно выставлять такую красотень без объяснения как это делается? как розочку из карамели сделать? жаль,что у тебя альбом закрыт,я представляю что там храниться....вот бы глянуть одним глазком

innok	Показать ссылку этой темы 25.04.2009 - 01:49 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 20 018 Спасибок: 19 Пользователь №: 9 477 Регистрация: 15.11.2006 Откуда: CO, USA	alinapupsi Алин, пойди ко мне в тему. В оглавлении: "Выпечка" найди "оформление торта Наполеон", там я рассказываю, как делаются розочки.

alinapupsi	Показать ссылку этой темы 25.04.2009 - 02:48 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 846 Спасибок: 10 Пользователь №: 22 753 Регистрация: 12.10.2008 Откуда: Украина,Симферополь	innok я в шоке!!!!!!!!! сколько лет ты на этом форуме? столько информации-я наверное за 5 лет столько не прочту и не пойму... я тут тортиками балуюсь,а готовить не особо получается.... в мечтах о суши(только реальном чтоб все по простому),ну чтоб самой сделать ....ито в больших сомнениях а ты а ты ты вообще ну как панда кунг-фу ИБО БЫЛ ОН НУ ВАЩЕЕЕ вот и ты такая когда ты все успеваешь?и готовить и фоткать и сюда выкладывать Я В ШОКЕ

innok	Показать ссылку этой темы 25.04.2009 - 03:24 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 20 018 Спасибок: 19 Пользователь №: 9 477 Регистрация: 15.11.2006 Откуда: CO, USA	alinapupsi Алин, так я старая уже. У меня один сын в универе, а второй на подходе к нему. Моё время им уже не нужно. А когда были такими, как твои, так и у меня времени не было

alinapupsi	Показать ссылку этой темы 25.04.2009 - 03:27 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 846 Спасибок: 10 Пользователь №: 22 753 Регистрация: 12.10.2008 Откуда: Украина,Симферополь	innok вот даешь по губам получишь-наговариваешь на себя-старая,не выдумывай! молодец,такой труд проделала,яб не выдержала... а можешь насчет сушей чёнить присоветовать для не умеющих???

azza	Показать ссылку этой темы 25.04.2009 - 11:17 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 21 Спасибок: 0 Пользователь №: 24 653 Регистрация: 26.12.2008 Откуда: Днепропетровск	Девочки подскажите любителю, плиз , как правильно подворачивать мастику на торте внизу, а то я как жгутом и незнаю чем закрыть низ

marinzik	Показать ссылку этой темы 25.04.2009 - 15:55 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 434 Спасибок: 1 Пользователь №: 5 722 Регистрация: 3.02.2006 Откуда: Germanija	xacka тортики оболденние,идейка с листиками супер!!!!