. но я скорей всего не доварила до твердого шарика, так как цвет должен быть чуть желтоватый. Берешь сырую картошку
Чистишь Разрезаешь напополам Придаешь одной из половинок форму листа с прожилками. Накалываешь на вилку. Окунаешь в карамель, так чтобы срез у картошки был в карамели. Затем придавливаешь этим срезом к поверхности, смазанной растительным маслом. Смазывать надо для того чтобы листок не прилипал к поверхности. Через несколько секунд сдвигаешь карамельный листок в сторону. Вроде бы все 
Если что то не понятно, спрашивай!