Украшение тортов-2

Luna07 просто супер!!! из чего цветы на боках? и что за крем сверху? на 1-м и 2-м этажах.

Спасибо большое за ответы! мне надо изобразить "газон" на поверхности торта. Думала куплю зеленую кокосовую стружку. есть много цветов, но только не зеленый почему-то. уже пошли какие-то сомнительные идеи а-ля прокрутить зеленый мармелад в мясорубке... и тд и тп. насчет зеленки тоже думала, но побоялась, что получится привкус какой-н
Пойду теперь в седьмой континент требовать краситель! или шпинат (я просто пробовала как-то шпинатом яйца красить, ничего не получилось и я вычеркнула его из списка красителей).

Luna07
Baby ,такой потешный ,у тебя получился!!
Торт красивый.
Цветочки из мастики?И одеялко тоже?

Катерина
Большое спасибо.Мне приятно.

Luna07 ну ты и фантазёрка, классно беби расположила - этакая дюймовочка получилась

Luna07
Правда, забавный киндер! А как это ты на крем умудрилась цветочки прилепить? А внутри у торта что?

Masya
Спасибо.Цветочки с мастики.А крем Шарлотт от Марины.

marina5
Марин спасибо но только ето не одеялко а листик вот поближе.Всё из матики.

Luna07 , какой милый тортик, ласковый такой
А цветочки на боках готовые или сама делала? Если сама, то из чего, и чем вырезала?
А внутри какой торт был?

Tanjuta
Спасибо. Да всё никак придумать немогла как её слепить.И решила так зделать.

Annushka 100
Тебе тоже спаибо.Я просто цветочки на крем прижала и всё.А внутри первый большой ореховый бисквит и безе с ганашом как я уже делала.А верхний кококсовый с сливками.

elena_dom
Спасибо. Да цветочки как уже писала делала с мастики желатиновой.А вырезала формочкой.А што внутри я выше написала.

Можно мне мой старенький тортик "Министерский от Яночки" воткнуть в эту тему, может кому из новеньких идея украшения пригодится

Tanjuta
Отличное украшение.Конешно прегодится.Я непомню его даже

Luna07
вот теперь намного лучше видно!
и Baby ,и листочик и узор под листочком!
узор этот ты делала насадкой для медвежонка?
Tanjuta
я помню твой тортик.
совсем не изменился ,все еще такой же красивый!

Luna07
Здорово как!!! Просто загляденье!!! Наташ, ну ты у нас и фантазёрка, молодец!!!

marina5
Нет ето просто насадка номер 2 кажется.

Мишель
Спасибо.Я старалась.

Tanjuta, ой, я помню, как мне твой тортик понравился, его нежные фисташковый и персиковый цвета. А сейчас понравился еще раз .

Luna07
Tanjuta Девочки, не перестаю восхищаться вашими творениями!!! Как в картинной галерее побывала

Luna07
Просто супер, молодчинка, бэбик должен быть доволен.
Tanjuta
Какие розы, просто красота.

Galka
Спасибо.
Alexandra
И тебе тоже большое спасибо.Вы прям подбодряете своими комплиментами на дальнейшие тортики.Все и правдо были довольны как на сам торт и на вкус.

Luna07
Наташенька, а ты по профессии - кондитер? Я ничего о тебе не знаю, но восхищаюсь твоими тортиками.

Катерина
Катя ты што я кондитер? Нет я как попала на етот форум в начале года так и запала по украшениям тортов.Я по профессии вобщето нянечка.Очень приятно слушать што моими тортиками восхищаются.Потомушто есть здесь девочки каторые полудше меня украшать могут.

Luna07
Какая ты молодец!

Annushka 100 Извени меня пожалуйста за мою не внимательность! спасибо тебе за добрые слова! Я также в восторге от твоих тортов, а также от тортиков других девочек,сразу видно что все вы душу вкладываете! К сожалению я не так часто могу оставить свои восторги тут от ваших тортов, так что извеняете меня. Annushka 100 твой свадебный торт " УМЕРЕТЬ И НЕ ВСТАТЬ"

Luna07 Торт потрясающий. Сразу видно душу вкладывала! сколько времени ушло на этот торт? что это за мастика желатиновая? мне твои цветочки и baby очень понравились, но мастику желатиновую никогда не слышала, не видела?

Tanju ta Можешь весь торт уносить,пожалуйста, на здоровье, Мне бы твой министерский торт сюда через экран, не отказалась бы Janochka Да моя дочка и не поняла для кого был этот торт? Вместо неё мальчик сдувал свечку, а от фруктового торта все были в восторге, и девочка, и мама, и гости

MaKosh Масляно-заварной крем.1яйцо,1 яичный желток,1,5 стакана сахара,1 стакан молока,2 стл.ложки муки,250-300 гр сливочного масла,ванилин.Я немного по другому делаю` этот крем.Если дома есть сливки, то делаю половина на половину, т.е 100 гр молока, 100гр сливок, или же half&half.Яйцо,желток, растереть с сахаром до бела,добавт муки,хорошо перемешать ,что бы не было комков, влить помешивая в смесь тонкой струйкой кипящее молоко.Все проварить на маленьком огне до за густения, охладить.Масло взбить до бела, добавить в него2-3 стл.л молочного крема, постоянно взбивая, крем готов если он хорошо удерживается на вилке.Мои примечания,если все же при варение крема обрзвлс комки, советую в горячем виде протереть через сито, (также с шоколадом).Также советую делать крем сразу промазать или оформить,т.е была у меня ошибка, сварила крем на кануне, поставила в холодильник, на следш день взбиваю с маслом, и ничего не получается?Значит молочн масса и сливн масло должны быть одинкв темрт.Крем я делю на 2 части, для прослойки, между бисквитами, чуть-чуть жидкий,испл около 100гр масла,а остольное для того что бы обмазать торт сверху,и для оформления, елси я вижу ,что для оформлн, крем не "стоит", то еще добвл, размягчн, сливнчн.масла.

Ну вот наконец то дошла до обещанного!И так 1 фото обложка этой книжки.А теперь о замке.Ипечь два бисквита, остудить.(Я испекла 2 бисквита,24 см,15 см.Каждый бисквит, разделила на 2 части, намазала кремом,нижнею основу соединила, обмазала сверху кремом, поставила в холоднк, также сделала с сверхней основой"2 этаж".)В книге написано,отрезать базу (хвостики)4 стаканчикам от мороженного.Начинить кремом вафелные трубочки,т.е которые сверху, соеденить , с отрезанными стакан.Устанвт на торт,кремом выдвт звездочки из насадки 129.( т.к времени у меня мало было, я сделала иначе.Сначала я соеденила 2 этажа,затем отметила те места куда я вствл,стакнч.,в этих местах вырезала не большие углублн, поместила сткнчк с хвостиками,а затем как по книге выдавила звездочки.)Зубочисткой отметить дверь,5 окон, этой же насадкой, выдавить звездочки, по краям торта, а также на окна, дверь.И в завершн, оформить chokolate mint по краям торта, по краям двери,и верхушки башен, кремом, свеху шоколдн конфетой.По моему объяснила все ,что смогла!

GULIA3
Твой тортик мне больше нравится,чем в книжке.

Еще один вариант замка - оформление мармеладом, белым шоколадом (окна) и вафельными стаканчиками Кстати елки тоже из стаканчиков