Детский Мир

По многочисленным просьбам открываю новую тему...

Давайте будем радовать своих деток изысками...

Ура!!! У нас еще новый домик!!! Девочки несите сюда своих черепашек, машинки, осьминожек. Здорово, что все в одном месте будет!
Макар, Галя, умничка, как здорово! Я же сама ничего не могу придумать, а вот скопировать, да еще если хорошо описано, это запросто!

С новой темкой всех! Скоро присоединюсь!
Макар
Галя! Неси своих "красавиц спящих"

А мне можно свои тортики на годовасие выставить ? Или пусть уже лежат в мультиварке10?

Светла77 , ну ты что, выставляй давай! Они же детские!

Предлагаю вашему вниманию новое блюдо для детей под названием

СПЯЩИЕ КРАСАВИЦЫ

Идея стибрена с журнала...






Это каннелони, которые можно таким же образом сделать и в мульте... В серединку родителей и деток по бокам...

Итак, начиняете каннелоне, чем Бог послал... В рецепте начинка - шпинат с жаренными грибами... у меня смешанный фарш с луком... Головы - шампиньончики... В рецепте - головы остаются сырыми... , т.е. их прикладывают уже к готовым каннелони... Я сразу приложила в форму...не хотелось сырые грибы есть... Поэтому красавицы - вышли сморщенными старушенциями... Я думаю, что можно взять и после приставить консервированные шляпки из банки, чтоб поглаже были... Глазки и ботинки - маслины... Ротик - болгарский перец. Под одеялом грибной соус и сверху еще присыпала меленько порезанными грибами... Одеяло - тонкие ломтики сыра Гауда... Волосики приделываются к готовому блюду... В рецепте - сыр Чеддер, у меня белая расщепленная косичка... Копчененький такой, знаете? Вкуусноо...

Первый тортик А ЛЯ ЧИЗ КЕЙК от Лолы, покрыт взбитыми сливками.





Второй тортик бисквитный
Как делала:
1. испекла бисквит по рецепту из инструкции.
2. разрезала на 3 коржа и пропитала сиропом с коньяком.
3. каждый корж намазала вареной сгущенкой( кроме верхнего)
4. собрала торт, промазывая толстым слоем взбитыми33% сливками и пересыпая раздробленными безе.
Верхний корж намазала кремом с белым шоколадом и этим же кремом украшала. Вкуснотища необыкновенная!!!!!

Крем из белого шоколада
180 гр бел шоколада
2,5 ст л муки
1 чашка молока- 250 мл
200 гр слив масла
1 чашка сахара -1 ст
1 чай л ванили
смешать молоко, муку, сахар довести до кипения и варить до загустения. снять с огня. добавить шоколад и мешать до полного растворения шоколада. взбить масло добела, добавить ванили, постепенно добавлять шоколадную массу. Я варила в микроволновке по 30 сек, доставала и перемешивала. Получилось отлично, ровно и без комочков. Взбилось тоже хорошо



Сердечки вырезала формочкой для печенья из мастики мармышковой, из нее же и розочки налепила.. Делала первый раз, использовала рубрику РОЗЫ ПОШАГОВОс этого форума.

Макар
Галь, такие милые у тебя человечки спят! Хорошо что теперь эта ветка появилась, можно память освежить и деток удивить!

Девчонки, я предлагаю, выставлять и скопированные фотки из интернета... Чтобы было видно наглядно...

Свет, ссылку на пошаговые вставь, пожалуйста.

Эти 2 тортика я делала на день рождения сыну- один когда приходили его друзья, второй- когда родственники..
Это Черный принц

А это Шоколад на кипятке. Не могу вспомнить кто рецепт давал, девочки, милые, отзовителсь, я исправлю!!!!!!

Ура! Как кстати, моему старшОму через две с половиной недели 5 лет стукнет! Как раз времени хватит подготовиться!

"Персональный шедевр для именинника" - торт для годовалого малыша



Основа торта - печенье "Неженка" или любое другое малышацкое печенье. Печенье обмакивается в молочной смеси, выкладывается на тарелку, потом кладется творог или фруктовое пюре (то, что уже ест Ваш малыш), потом фрукты (бананы, киви, мандарины - опять же то, что кушает Ваш ребенок и на что нет аллергии), опять печенье и т.д.
Все зависит от Вашей фантазии. Желательно заранее порепетировать,что бы не испортить все в час "х".
Иногда творог и фрукты дают много сока тогда печенье не надо размачивать, или обмакивать через одно!
Можно для торта сварить мармелад из яблок:
Из 500 грамм зеленых очищенных яблок, выжать сок без мякоти. Варить без сахара на достаточно медленном огне минут 40-50, до появления хорошего коричневого цвета (чтобы по ложке стекало не быстро). Залить полученным мармеладом торт.

Скопировано ОТСЮДА

Торт-грузовичок на двухлетие









Основа торта - печенье "Неженка" или любое другое малышацкое печенье.
Выкладываем из печенья основу в виде грузовичка с кабиной и кузовом, каждый слой смазываем фруктовым пюре "Неженка" (от Фрутоняни), а сверху машинку обмазываем кремом - творожком "Агуша". Из украшений: колеса из скрученного мармелада; фары, фонари - мармелад Фруктовый сад; в кузове – грибочки-печенье и фрукты из мармелада. Цифра "2" выложена из дражже "M&Ms").


Приятного аппетита

Все выкладки взяты ОТСЮДА

Там их куча... И пошаговые рецепты... Выбирайте!!!


Торт "Заколдованная принцесса"



Бисквит печется плотный, чтоб можно было с ним работать по вылепливанию образа
2 стакана муки, 1 стакан сахара, 3 яйца, ваниль, сода, можно добавить сметаны (50-100 мл), чтоб бисквит был немного влажный.
В готовом бисквите вырезать круглую середину. Не вынимая середину разрезать коржи пополам, как показано на рисунке.



На блюде сложить коржи в форме буквы S край к краю, попеременно поворачивая. У вас получится извивающаяся змея.



Крем: полстакана домашних сливок и полбанки сгущенки, краситель пищевой зеленый.

Кондитерская мастика: сухое молоко высыпать горкой, сделать углубление в серединке и влить в нее сгущенное молоко. Хорошо вымесить до образования массы, по консистенции похожей на пластилин. Вымешивать мастику лучше на пищевой пленке или фольге. Полученную массу завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на пару часов.
Достаем мастику из холодильника и приступаем к творческому процессу.
Из кондитерской мастики сделать лапы ящерице, язычок и корону.
Смазать между коржами кремом, выложенную ящерку смазать поверх зеленым кремом, вставить язычок, приставить лапки, конфетами или любым украшением для тортов обозначить глазки, водрузить корону.

Рецепт прислала Елена /Египтянка/

Вот ЗДЕСЬ -

очень интересные блюда.

ТУТ - идеи детских тортов.

Детские торты

И ТУТ

Ещё

Ой, какая нужная темка!!! Галь, а сюда рецепты не только из мультиварки можно писать?

Надена , Ой, Надюшка, я тебя тута целый день караулю... Давай тащи свой "транспорт" с "земноводными"... ВСЕ рецепты для малышей!!!

Торт "Машинка"

Я делала по рецепту "Панчо", но можно любой торт так оформить.

Торт "Пани Черепаха" (основа "Панчо")

Вкус этих биточков помню ещё с Д/С, моим дочкам понравилось. Хорошая альтернатива каше на завтрак.

Пшённые биточки


Состав:
пшено 1 стакан
вода 1 стакан
молоко 1,5 стакана
сахар 3-4 ч. л.
соль 1/2 ч.л.
яйцо 1 шт.
мука или панировочные сухари
Можно подавать с густым киселём (можно из пакетика-полуфабриката сварить), вареньем, сиропом, сгущёнкой.

Приготовление:


1. Хорошо промыть пшено, налить 1 ст. воды и варить, пока пшено не разбухнет, затем добавить молоко, соль и сахар, варить на медленном огне до готовности(если необходимо, добавьте ещё жидкости). Должна получиться вязкая каша. Когда пшёнка остынет, вбейте одно яйцо и перемешайте.
2. Сформировать влажными руками биточки, обвалять в муке или панировочных сухарях.
3. Обжарить биточки на растительном масле.
4. Приготовить подливку (я варила молочный кисель, добавила немного слив. масла и ванильного сахара)

Мой сын Саша сидит сейчас на больничном. Сегодня он попросил меня испечь хлеб плотный для бутербродов. Я испекла Быстрый от ЕленаБо. А он сам по книжке сделал вот такие бутерброды


Слева-это книжка, странички из колбасы, красным кетчупом-кляксы, а ручка из сыра копченого

Браво Светик твоему сынульке... весёлые бутербродики получились!!! и кушать не скучно)))) молодец какой!!!

Juliya
Спасибо))) Передала ему- ходит гордый такой Как сделал, сразу прибежал с фотиком-давай фоткать и на форум выкладывай!! Весь в меня

Светла77
Ну Светик, Сыну респект и уважуха Молодец...а моя ток по бумаге спец и пластилину..думаю ее на мастику загнать, пусть маме лепит фигурки))

Светла77 , Светик, сынуля просто молодец!!!

Светла77 Светуль вот и подрастает у тебя помошник то какой! Кулинар да и только! Респект и Уважуха!

Моргана
Макар
Hellena
Девочки, спасибо!! Загордился просто до невозможности

Светла77 , Светик, пусть творит дальше.. Ждём новых шедевров!!!

Торт "Пиратский галеон"







Коржи - Торт "Шоколад на кипятке" (Спасибо Моргане!), выпекала в маленькой мульте по пол-порции 55 минут. Лежали часов 8 на холоде, разрезала ниткой на три слоя.
Крем - отсюда (спасибо МаДаМе!), делала полторы порции.
Пропитка - варенье вишнево-клубничное+кипяточек+сливовое вино (сколько рука не дрогнет)

Сначала из неразрезанных коржей скроила палубу, корму и нос

размер деталей прикидывала по блюду.
Потом все по отдельности разрезала ниткой на три коржика. И собирала - палуба+нос, пропитка, крем, ... Потом наслоила корму (перед этим желательно всё-таки отправить тортик в холод часика на два, потому что у меня корма на один слой провалилась в палубу). Потом сделала бортики и всю конструкцию обмазала кремом.

И на холод часа на .... (чтобы всё стало твердым, у меня стояло на балконе 7-8 часов).
Пока тортик замерзал, сделала шоколадную мастику из маршмеллоу, сахарной пудры и какао. Скроила паруса и флажок, слепила штурвал и заборчик. И на холод.
Потом глазурь - 200 грамм горького шоколада+6 ст.л. молока (сливок)+сливочное масло (2 ст.л), в кастрюльке растопила и обмазывала корабь силиконовой лопаткой. Нарисовала доски и имя моего именинника на корме. И приделала все прибамбасы из мастики (мачта - макаронины, кливер и флаг - на шпажку для шашлыка). ВСЁ!!!

Пы.Сы. Отдельное спасибо Саяногорочке за ссылочку, придавшую мне окончательную уверенность ввязаться в это дело!!!

Пы.Пы.Сы. Жалею только о том, что не успела сфотографировать моего любимого Ванюшку рядом с корабликом - налетели детишки и первым делом растащили всю мастику, Ване удалось отвоевать флажок.

AnnaKoru Ань, мне, как человеку никогда в жизни не имевшим дело с мастикой, больше всего интересно именно про неё... Расскажи , пожалуйста, мастика готовая? Где покупала? Как и чем окрашивала? Как лепила? И ссылочка Саяногорочки у мну не работает...

мастику делала так - две пачки суфлешек-мармышек (покупала в местном супермаркете)

на 1 мин в микроволновку, потом в миску, туда понемножку сахарную пудру, вымешивала, потом на стол, потом она остыла - опять в микроволновку, потом добавила 1 ст.л. какао, вымесила, в пленку. Отрывала по кусочку и делала - паруса скалкой раскатывала, а штурвал и заборчик просто лепила. Мастика получилась не как пластилин, а как тесто пельменное.

Макар
Галюнь, ссылку поправила, но она долго грузится...