Пшённые биточки
Состав:
пшено 1 стакан
вода 1 стакан
молоко 1,5 стакана
сахар 3-4 ч. л.
соль 1/2 ч.л.
яйцо 1 шт.
мука или панировочные сухари
Можно подавать с густым киселём (можно из пакетика-полуфабриката сварить), вареньем, сиропом, сгущёнкой.
Приготовление:
1. Хорошо промыть пшено, налить 1 ст. воды и варить, пока пшено не разбухнет, затем добавить молоко, соль и сахар, варить на медленном огне до готовности(если необходимо, добавьте ещё жидкости). Должна получиться вязкая каша. Когда пшёнка остынет, вбейте одно яйцо и перемешайте.
2. Сформировать влажными руками биточки, обвалять в муке или панировочных сухарях.
3. Обжарить биточки на растительном масле.
4. Приготовить подливку (я варила молочный кисель, добавила немного слив. масла и ванильного сахара)