Просто и Вкусно - 4

stacnatalya
Спасибо Натуль, поняла!

Просят мои что то вкусненькое, сладенькое, ну как же им откажешь ???
А мне самой хочеться чего то новенького, вот позаимствовала у Любашик с форума Кулинарная Лига ,оригинальный рецептик

СМЕТАННИК С ЕЖЕВИКОЙ

СЛОВА АВТОРА, ФОТО МОЕ
В орегинале ежевика, а у меня черника.



250 г творога (или сладкой творожной массы)
5 ст л молока
5 ст л растительного масла
130 г сахарного песка
200 г (1 1/4 стакана) + 1 ст л муки
200 г сметаны
2 яйца
1 пакетик ванилина (1 г)
примерно 200 г ягод ежевики

150 гр творога разминаем с растительным маслом, молоком и сахаром 65 гр. Просеиваем муку (200 гр) и разрыхлитель, замешиваем тесто с помощью миксера. Потом немного обминаем руками. Тесто получается очень нежное и пластичное.
Форму для пирога смазываем растительным маслом и слегка присыпаем манной крупой. Тесто слегка разминаем, выкладываем в форму и распределяем по поверхности, вылепив бортики.

Хорошенько взбиваем яйца с сахаром 65 гр и ванилином, добавляем оставшийся творог, сметану и ложку муки, хорошо перемешиваем. Выливаем на тесто. Выкладываем ягодки в начинку. Я использовала конечно замороженные, и не размораживала!!!

Пирог поставить в разогретую до 200 градусов духовку и выпекать до золотистой корочки.
Остудить прямо в форме. Сначала пройтись, отделяя пирог от формы, по краю специальной лопаточкой, потом аккуратно достать на тарелку.
Можно использовать любые ягодки!



Это пирог в сыром виде





Мои дополнения:

Я брала жирный домашний творог (не перетирала его, поленилась ), тесто делала как написано в рецепте,
а вот порцию начинки увеличила : 4 яйца, 300 гр творога, увеличила кол-во сахара, 200 гр сметаны, 2 ст л муки, ваниль.

stacnatalya
ВАААААААААУУУУУУУУ !!! Какая вкуснотища!!! .............и я на на неё первая
Наталка, сметанник-ПОТРЯСНЫЙ

Наташа, я тоже вовремя подоспела. Люблю творожную выпечку. Такой красавец у тебя вышел. У нас в этом году море яблок, но у меня сын веде такой капризный, не все ест. К яблочному пирогу даже не притронулся. Муж сначала тоже сказал фу, а потом как попробовал, сразу три куска умял. Вообщем-то он весь пирог исъел. Я только кусочек попробовала.

Это сообщение отредактировал natulya64 - 20.09.2008 - 22:16

stacnatalya
Натуль, сметанник творожный отличный, такой воздушный, ех, угощусь парочкой кусманчиков с удовольствием.

muffi
Ленуль, угощайся !!!
Он такой вкусный получился, начинка как нежное творожно- сметанное суфле

natulya64
Наталь, попробуй кусочек сметанника, ооочень вкусно !!!

У меня доча тоже, но это скорее касаеться мясных и овощных блюд (из овощей ест только салат из капусты и огурцы свежие и маринованые), а вот сладкую выпечку,
это всегда пожалуйста, поэтому чаще всего я пеку что то сладенькое или просто булки
Вот рыбные пироги я ниразу не пекла, Юля рыбу вообще не ест, да и мы с мужем небольшие ее любители

Оооо, значит пирог ему понравился

alisia
Спасибо Алиса !!! Угощайся на здоровьице !!!

stacnatalya приветик, я здесь довольно новенькая и еще не на 100% разобралась в сайте, но зашла к тебе на страничку, прочитала все, что ты готовишь, просто прелесь, какая ты молодчинка
я тоже очень люблю готовить и стараюсь не отставать подчеркнула у тебя, для себя много хор. рецептиков

GoluboGlazka
Приветик !!! Очень рада видеть новых людей
Буду рада если что нибудь из моих рецептиков тебе понравиться
Собачки просто милашки
Забегай почаще, всегда буду рада !!!

Наташенька,спасибка тебе огромная за капусту
Намариновала 2 кг,сами лопаем и угощаю родственников
Странно, что я раньше такой вкуснятины не готовила,а тут искала куда бы пристроить остатки ранней капусты,которая начала лопаться и откопала такую вкуснятину И соль ,и уксус-всё в меру
Век живи-век учись,как говорится...

А у нас сегодня просто уха из сома (рецептик ухи в меню)



Кто любит - угощайтесь !!!!!!!!!!!!!!!!!

mamalex

На здоровьице !!! Очень рада что рецептик тебе понравился !!!
Я такую тоже очень часто делаю, а еще у меня есть рецептик маринованной цветной капусточки,
такая вкуснотень, если будет возможность - попробуй сделать

О я первая на ушицу,пропадай моя талия
Очень-очень аппетитная

stacnatalya
Наташ все купила на капусту, завтра буду готовить,
попутно кусок сметанника стащу, вкусный!!!

mamalex

Ушицу кушать можно, она на талию не влияет
Кушай, милая, кушай !!!

alisia

Буду ждать, а свою я уже схрумала , еще сделаю (папа вчера большуууую капустку привез, нужно ее в расход
пустить )
Сметанник действительно очень вкусный, тоненький слой творожного теста и мнооого начинки
Угощайся !!!
У нас холодрыга, уже неделю дожди льют (за семь дней, только один день дождя небыло)

stacnatalya
Наташ..сметанник то какой..Чудо..высокий..аппетитный...

Ни чего себе просто...бульёнчик прозрачный..рыбка..супер..МЫ ЛЮБИМ...мы угостимся.....

stacnatalya
Наташа у нас тоже ледник и дожди,только в выходные в субботу, было даже жарко, а вчера все, похолодало и всего +3 тепла, а днем до +8 дотягивает.

Уха отличная красивая с сомом не пробовала, у тебя угощусь!

Yalymova
Аленка, приветик !!!
Угощайся !!! У нас холодно, поэтому хочеться чего то жиденького, горяченького, вообщем я эти дни чуток ленюсь

alisia
Да у вас еще холоднее А я глядя на твои яркие фотки блюд, думала, что у вас солнышко

stacnatalya
И у нас похолодало..так что супчик в тему....И уху я уж очень лю......

сто лет сом не ела. выпечка вкусная и красивая, сидела все прочитала. везде написала что тут был я

stacnatalya
Наталка, ушица аппетитная
Тарелочку мне налевай !!!

примите, запропавшую?

(п.с. в среду узнаю, останетсиа ли у мениа работа...)

яблочное повидло отпад, вставала в 4 утра и лопала, и мне кажетсиа, что шрлотка должна быт наташина, пеку каждую неделю...

сейчас должны уже включить тепло, то на кухне буду чаше...

а помидорки маринованные, быстрые, едим до сих пор, хотя я помидоры раньше не ела...

спасибо пребольшущее

сейчас буду искать, куда же деть груши ...

Yalymova
Саяногорочка
muffi
Девочки, угощайтесь на здоровьице !!!

KalinkaMalinka

С боооольшим удовольствием !!!

Ой, мне так приятно Очень рада что рецептики понравились

Я с груш только компот варю, варенье мы не очень едим, еще выпечку (груша + яблоко) очень люблю
А у нас в этом году грушек нет

В этом году слив много, вот и приходиться их засовывать во всевозможные блюда
Рецептик писать не буду, делала также как и оладьи с яблоками,
только вместо йогурта взяла сыворотку и вместо яблок и груш -сливы. Получились оладьи не такие пышные, но очень вкусные

ОЛАДЬИ СО СЛИВАМИ

Натуля отличные золотые оладушки со сливой , ты мастерица!

А я принесла вещь док и большое спасибо за капусту , очень она вкусная, начали ее пробовать уже сегодня, так вкусно.

alisia
Какая капусточка, класс !!! На здоровьице вам !!!
А ты свеклу добавляла или это просто на фото оттенок розовый получился ?

stacnatalya
Наталка, оладики какие лапуличные

Пышные-пышные Для меня, очень даже пышные
К завтраку, стащу побольше


alisia
Алисик, капустка замечательная! Похрумкаю ею

muffi

Спасибо !!!
У нас такая погода, что фотки не получаються
Небо черное, затянуто тучами, в квартире темно, свет не помогает.
Сегодня делала творожную запеканку и изюмчиком, фоткала, фоткала, а фотки получились никудышние
Так жаль

Наталь,приготовила "сметанник с ежевикой",ессесно,ежевики нету,малину внучку оставила,посыпала сверху изюмом.Самое то!!!
Не жирно,мягонько,и сахару вмеру
Жаль,фотик разряжен.
А пока зарядится-съедим

mamalex

Самое главное что вкусно !!! Нам он тоже очень понравился
А я чернику замороженную брала( замораживала для киселя), а малину в этом году ,, тормознула ,, не заморозила

stacnatalya

Нет Наташа, это морковка такого сорта, она с снаружи черная, а внутри оранжевая, и когда ее добавляешь она дает розовый цвет, на вкус очень хорошая нет специфического морковного, а скорее ореховый привкус. Cпасибо Натуль, нам очень вкусно было, как всегда!