Беседка! - 1

Hunnymammy
россиянам шенген проще получить, у нас договор об упрощенном получении
еще хотят совсем-совсем упростить, чтоб штампы прямо на границе ставили

девочки, никак не могла найти подходящую темку, решила к вам зайти.
Мы ж тут все на форуме привычку имеем фотографировать то, что готовим, как точно подметила jalo : "Раньше перед едой молились, сегодня фотографируют - "Früher wurde vor dem Essen gebetet, heute wird fotografiert!" (Herr Schnuppschnüss)"
А я хотела сказать, что можно за это и "денежную премию" получать от кулинарных журналов, в частности "Люблю готовить!", подробнее написала на своем блоге: Как заработать 1/2’000 миллиона, или 500 рублей никогда не лишние

Hunnymammy Привет, труженикам испанских полей! Лиха беда начало, а оно уже за тобой! Да с таким оптимизмом и не можно иначе! Кланяйся синьорам!.....
Ларис, отпуск когда?

Это сообщение отредактировал валерия66 - 8.06.2008 - 20:07

валерия66
Привет и досвидания пани Валерия, только я труженик не полей, а домов, наверное. До отпуска мне, как отсюда и до Лиды в Саяногорск пешком, да и будет ли он , этот отпуск, сначала надо утвердиться, но я не горюю, Мне легче, я и так курносая, так что - выше нос - это про меня как раз.

Hunnymammy

Ладно, уговорила! Сейчас и так вся Польша у телевизоров - играют немцы и поляки... А я тут у компа! Правда мои рецепты - это импровизация, тк как представлю, что надо писать какие кастрюли доставать... и сколько специй...
Все! Начинаю от флякув.... Если модератором это не понравиться - пусть переносят!
Варим килограм рубца часа 4, после того как дважды проделаем следующюу процедуру: холодной водой заливаем рубец и заготавливаем.
На говяжьих костях варим бульон с морковкой , луком, лаврушечкой, перчиком...Короче вкусненький бульон варим. Крепкий!
Когда рубец готов, надо его порезать в тоненькие полосочки. Бульончик процедить, морковка из него нам понадобиться - ее тоже надо красиво порезать, лучше меленько...
Соединяем рубец с бульоном, морковкой и теперь надо добравить: майранком - ну очень много!, красный молотый жгучий перец...
Ну, смотри! Немцы поляком забили гол! Крик на всю Польшу!...
Продолжаем разговор...
Что там у нас на очереди... Копытка!... Варим картошку без кожуры. Хорошо ее отцеживаем. Пока еще горячая, пробускаем через давилку. Надо, чтобы не было комков. Теперь дать хорошо остыть картошке. К остывшей добывить яйцо, крахмал, муку. Консистенция по мешанию должна быть такая, что, когда сожмешь смесь в руке, она должна хорошо держать форму. А вообще-то у меня есть несколько фот - надо только собраться и поставить их в Пошагово...
Ну, а Мазурек брошу в какие-нибудь Теста! Надо только посмотресть, что ему больше понравиться

Это сообщение отредактировал валерия66 - 8.06.2008 - 22:16

валерия66
Вот бы ещё фотку этого блюда посмотреть. какое оно хоть на вид должно получиться?

tishka Какого блюда?

валерия66 Лер, про тесто в кулаке я поняла, а что с ним дальше-то. (Это я про копытку). Варить как клецки, жарить?

ВСЕ, дом завален творожными тортами, сделала 3, хотела 4, но меня удержали .

light225Люся, а что за повод был чтобы так трудиться?
Доброе утро!
homyak Люда... дописываю. Теперь на подсыпаной мукой доске сказать из теста трубоку диаметром ... это уже дела творческое... от 2 до 3 см. Трубочку сверху плоской стороной ножа припрлюснуть до 1 см и теперь нарезать ножом эту полоску теста . Вода должна уже кипеть подсоленая, чтобы просать в нее копытка. Варить, как ленивые варенники до всплытия.
А вообще-то никому еще не помешало сначала вытащить один и попробовать, разломив вилочкой посередине... Копытка можно с гуляшом, со шкварками, с поджареным лучком , с сахаром и маслицем...


Здесь копытка у меня НУ ООООООООЧЕНЬ БОЛЬШИЕ!

Всем доброе утро! Насколько жаркое утро понедельника может быть добрым.

Добрый вечер всем заходящим и проходящим
Ну наконецто у нас тепло, правда ветер не тёплый.
Не нравится мне такая погода солнышко греет, а ветер продувает.
Так и заболеть можно

Анаксономун свет, а мне казалось, что в Казахстане такая погода - солнце и ветер, и ты привычная.

homyak

да но только там ветер тёплый и жаркий.
А тут как на сквозняке живёшь

а у нас утро и уже пекло. Вчера на заправках - 43 град.показывали. У кого дождик? пошлите его нам. Скоро бананы будум выращивать

Ларис, до меня быстрей дойдешь, чем отпуск начнется

Я смотрю под разговоры приготовили быстренько что то.Копытки совсем не знаю названия.

валерия66
Лера, Шавуот мы отмечаем , на этот праздник принято есть молочные изделия, это единственный раз в году когда я пеку творожные торты, в остальное время их никто не ест .

У нас дождиков навалом Уже надоели . И ветер холодный...

light225 А я вчера побывала в Израеле и поняла, что у вас праздник и что "серники" ты наверное по-этому поводу готовила, только не было комментария твоего, что это за праздник, как ты всегда делаешь...

Всем доброго дня!

Да сколько угодно! У нас тучи аж по земле ползают и дождь безпрерывный.

Это сообщение отредактировал tishka - 10.06.2008 - 11:13

Девочки !Это наверное про вас? Как здорово что все мы здесь сегодня собрались!!!

Всем здрасте

Саяногорочка

договорились мы вам дождик, а вы нам солнышко на недельку хотя бы

класс

Смотрю матч Россия - Испания.
Испанцы уже влепили гол россиянам

Девочки, я сама дома. Вы можете себе представить смотреть такие матчи в одиночестве?
Составьте кто-нибудь мне компанию! Пиво и чипсы есть. Приглашаю!

у меня муж смотрит
ругаетсяяяяяя

валерия66
Лера, извини, недосмотрела . Заходи почитать:
http://forum.good-cook.ru/topic3913.ht...ndpost&p=588427

Все дожди сдавайте нам, у нас жара страшная .

урааа, два дня стояло 43-40 , дождь пошел. Никому не отдам. завтра помидоры посажу.

А я уже не смотрю!... Хватит !...Покричала в первом и хватит... Хотя играют не- плохо, но оборона....Ох, уж мне эта оборона!

Это сообщение отредактировал валерия66 - 10.06.2008 - 20:48

light225 С интересом прочитала!

tishka

Привет, солнішко, а я составляла, оооочень хорошая компания получилась, жаль только, что Россия продула разгромно. Смотрела с хозяйкой вместе, так что особенно эмоции выявлять не получалось. Прибежала, нажарила котлет, приготовила баняк тефтелей и побежала обратно, НАДОЕЛООООООО! Ладно, пожаловалась и хватит, работа есть работа, только надоело вторую неделю подряд готовить на ужин омлет!!! Они же скоро кудахтать начнут , ну никакой фантазии!!!
валерия66
Спасибо за рецептики, жаль только, что я здесь рубец не куплю. А вот с копытками проблем не будет, на выходные приготовлю. Слушай , а кукурузный крахмал пойдет??? Жду в тортах мазурков, хочу королевский! Слабо?

А про футбол, вообще молчу..... наши играть разучились позор, их испанцы как лохов развели, мы с мужем ругались.
Наверное вся деревня слышала
Муж сказал что и так футбол не любит, а теперь его терпеть не может