spark	Показать ссылку этой темы 11.02.2008 - 02:23 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 720 Спасибок: 0 Пользователь №: 16 469 Регистрация: 1.01.2008 Откуда: Неизвестно	Дорогие мои форумчане, мне нравится рассказать Вам о стране которую я очень люблю, о стране, которая находится "на краю земли", в которой сохранилась уникальная флора и фауна. Это очень древняя Земля и одновременно молодая успешная Страна. Австралия. О ней Вы найдете массу полезной информации в сети Интернет или библиотечных ресурсах. Но у нас с Вами есть возможность поболтать на нашей "кухонке" за чашкой кофе (кто желает чашку чая - нет проблем, наливай!). Обещаю Вам, что не буду занудой, по возможности буду выкладывать фотографии из собственного архива. И еще, без вашего участия и вопросов мне не быть успешной в этом проекте. С любовью Spark[/b]

spark	Показать ссылку этой темы 11.02.2008 - 02:25 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 720 Спасибок: 0 Пользователь №: 16 469 Регистрация: 1.01.2008 Откуда: Неизвестно	Австралия много национальная страна ( a multi-cultural country). за последние 50 лет, приблизительно, 5 миллионов иммигрантов из 200 стран сделали Австралию своей страной. Каждый десятый Австралиец - мигрант, или ребенок мигрантов, так же половина мигрантов имеет НЕ-Англоговорящие семьи по происхождению. Туземные Австралийцы, так же называемые Аборигенами, населяют Зеленый Материк (Австралия) более 80,000 лет, образуя 300 племен-групп, каждая с уникальной культурой и языками. Теперь, многие австралийцы, включая аборигенов, имеют Английский язык как второй язык. Однако, хочу заметить, что в Центральной Австралии Вы можете встретить аборигенов не говорящих на английском языке. В принципе, аборигены - это вообще отдельная тема. Если это интересно, то поговорим об этом персонально.

spark	Показать ссылку этой темы 11.02.2008 - 02:38 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 720 Спасибок: 0 Пользователь №: 16 469 Регистрация: 1.01.2008 Откуда: Неизвестно	как и любая страна, Австралия имеет свой символ - флаг. Австралийцы (так же как Американцы, думаю и многие другие!) очень любят свой флаг. его можно увидеть повсюду! (у меня флаг висит над холодильником между кухней и холом. Почему? не могу ответить на этот вопрос... просто нравится ) Австралийский флаг ( The Australian National Flag ) имеет 3 элемента на голубом фоне. 1. the Union Jack - в верхнем левом углу как неотъемлемая часть Британского владения. 2. ниже,the Commonwealth Star звезда федерации -7точек : объединение 6 штатов и территорий Австралии. 3. The Southern Cross показывает 5 звезд, которые возможно увидеть из the southern hemisphere и является Австралийскoi географическoi особенностью. и так, австралийский флаг является национальным символом, он был утвержден 1901 году (этот дизайн был утвержден после неоднократных изменений ). Это сообщение отредактировал spark - 11.02.2008 - 02:44

spark	Показать ссылку этой темы 11.02.2008 - 03:08 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 720 Спасибок: 0 Пользователь №: 16 469 Регистрация: 1.01.2008 Откуда: Неизвестно	День Австралии. 28 Января 2008 года, NSW

spark	Показать ссылку этой темы 12.02.2008 - 00:46 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 720 Спасибок: 0 Пользователь №: 16 469 Регистрация: 1.01.2008 Откуда: Неизвестно	Canberra- столица Австралии. http://www.cultureandrecreation.gov.au/articles/canberra/ Это парк Парламента. Территория содержит Старое здание Парламента, Новое здание Парламента, Национальный музей, Галереи (смотрю в словарь - галерея пишется с одной буквой л, хотя в английском с двойной лл - gallery), парковую часть с кафе и фантанами. а вот в этом зале бывали крупнейшие политики мира, так же как Королева Великобритании.

Юлика	Показать ссылку этой темы 12.02.2008 - 00:54 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 898 Спасибок: 0 Пользователь №: 14 968 Регистрация: 21.10.2007 Откуда: Киев	spark Как замечательно, что ты открыла темку о такой сказочно-замечательной стране, как Австралия!!!! Такой красивой природы, наверное, нигде нет, равно, как и таких замечательных и оч. милых животных Привет поссуму, попугайчикам и, конечно же, Хранителю Хозяйки темки Гюффи Вопросов у меня столько, что трудно собрать их в кучу Вот, например, совсем банальный вопрос: какие курорты считаются хорошими в Австралии и в какое время года? Что является символом или главной достопримечательностью Австралии? Какие блюда являются в Австралии традиционными, австралийскими, несмотря на многонациональность страны? Ну, пока хватит, а то замучаю тебя, всегда буду постоянным гостем твоей темки, и еще раз спасибо за открытие темки

innok	Показать ссылку этой темы 12.02.2008 - 01:10 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 20 018 Спасибок: 19 Пользователь №: 9 477 Регистрация: 15.11.2006 Откуда: CO, USA	Лиа, у меня сразу вопрос. Как-то общалась с девочкой, она была из Австралии, рассказывала, что бутерброды с Vegemite у вас, ну всё равно, как с ореховым маслом у нас. Купить ету штучку у нас можно, только вот непонятно, чем ета штука так хороша и что с ней ещё делать можно кроме бутербродов (бутерброды вполне достойные вышли ).

spark	Показать ссылку этой темы 12.02.2008 - 09:06 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 720 Спасибок: 0 Пользователь №: 16 469 Регистрация: 1.01.2008 Откуда: Неизвестно	Юлика я обязательно отвечу на твои вопросы. мне необходимо время для формулировки и написания русского текста. innok поверь мне, эта паста имеет солено-кислый специфичный вкус. Vegemite паста является витаминной смесью группы "B". Австралийский климат слишком суровый - солнечная активность и температурный режим оказывает эффект на здоровье. по этой причине детки (и кто был ребенком и сохранил привычку кушать тосты с пастой) кушают тосты с Vegemite , мужское население п'ет пиво, кстати и женщины то же. по моему мнению, это гадость! у меня этот продукт вызывает отвращение. но, я добавляю ложку пасты в супы или соусы для мяса. вот фото. заглянула в баночку - почти пустая, мужу нравится намазывать это на горячий тост или кусочек мяса.вторая баночка Bonox - это концентрированный мясной концентрат для горячих бульонов.

Юлика	Показать ссылку этой темы 12.02.2008 - 14:50 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 898 Спасибок: 0 Пользователь №: 14 968 Регистрация: 21.10.2007 Откуда: Киев	innok spark а у нас не продают Vegemite, хотя продукция фирмы Kraft у нас представлена я в интернете прочитала, что Vegemite это паста из экстракта дрожжей с растительными добавками и пряностямии еще, Vegemite был изобретен в 1923 году пищевым технологом д-р Cyril P. Callister для меня это новый продукт и мне интересно все новое

innok	Показать ссылку этой темы 12.02.2008 - 19:54 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 20 018 Спасибок: 19 Пользователь №: 9 477 Регистрация: 15.11.2006 Откуда: CO, USA	Во, точно такая же баночка и у меня, мне на тосте с маслом для разнообразия понравилось, просто поскольку я сейчас на диете, то мазать мне его не на что А я вот опасаюсь всех етих бульонных концентратов (в них живёт страшный зверь MSG), но с некоторыми усилиями нашла две фирмы, которые выпускают их без етой добавки .

Антоненчиха	Показать ссылку этой темы 12.02.2008 - 22:26 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 913 Спасибок: 4 Пользователь №: 12 422 Регистрация: 28.04.2007 Откуда: Украина	Какая красивая темка! Автору желаю удачи и вдохновения!

spark	Показать ссылку этой темы 13.02.2008 - 00:28 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 720 Спасибок: 0 Пользователь №: 16 469 Регистрация: 1.01.2008 Откуда: Неизвестно	Цитата (innok @ 12.02.2008 - 20:54) Во, точно такая же баночка и у меня, мне на тосте с маслом для разнообразия понравилось, просто поскольку я сейчас на диете, то мазать мне его не на что А я вот опасаюсь всех етих бульонных концентратов (в них живёт страшный зверь MSG), но с некоторыми усилиями нашла две фирмы, которые выпускают их без етой добавки . innok ты даже хлеб исключила из рациона?! возможно хлеб можно заменить на Rice Cakes?они не содержат жиры, свободны от холестеролов, нет красителей и сахара, консервантов. Юлика все правильно. полная информация на http://www.vegemite.com.au/vegemite/page?PagecRef=1 еще я помню старую черно-белую рекламу . веселые дети в костюмах солдатов 18 века энергично маршируют под барабанный бой. а вся эта энергия, из слов песни, пришла к ним из Vegemite. если зайдете на веб то можете увидень уже современный рекламный ролик. Первые поколения Австралийцев пережили очень тяжелые времена - голод, время без закона где все решал выстрел пистолета, инфекции, неизвестные для европейской культуры флора и фауна (ядовитые), стихия... Таким образом,в начале 19 века национальным вопросом стал проект о здоровом диетическом питании. И сейчас, Австралия сохраняет независимость от различных генных технологий в агро-промышленности. Конечно же, некоторые кампании пытаются прорвать брежь на Австралийский рынок, но все же карантинный режим Зеленого Континента работает надежно. к чему я все это? продукция произведеная на территории Австралии имеет достаточно хорошее качество. для примера, состав Bonox - beef extract, hydrolysed vegetable protein, yeast extract, salt, starch, vegetable extract, thickener, natural colour (caramel), vegetable gum, spices.

spark	Показать ссылку этой темы 13.02.2008 - 00:29 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 720 Спасибок: 0 Пользователь №: 16 469 Регистрация: 1.01.2008 Откуда: Неизвестно	Цитата (Антоненчиха @ 12.02.2008 - 23:26) Какая красивая темка! Автору желаю удачи и вдохновения!

Маня	Показать ссылку этой темы 13.02.2008 - 00:41 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 10 008 Спасибок: 27 Пользователь №: 5 247 Регистрация: 25.12.2005 Откуда: Deutschland	spark Какая темка интересная! поздравляю с открытием и ждем продолжения!

innok	Показать ссылку этой темы 13.02.2008 - 00:46 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 20 018 Спасибок: 19 Пользователь №: 9 477 Регистрация: 15.11.2006 Откуда: CO, USA	spark Ну, чтобы особо не вдаваться в тонкости, я исключила углеводы, которых в Rice Cakes полно, да я не страдаю, я на такой диете себя гораздо лучше чувствыю (вес-то мне терять не надо 50кг при 160см ) Как интересно... вероятно Bonox для вас другой выпускают (что вероятно), у нас MSG в нём присутствyет.

spark	Показать ссылку этой темы 13.02.2008 - 01:01 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 720 Спасибок: 0 Пользователь №: 16 469 Регистрация: 1.01.2008 Откуда: Неизвестно	innok понятно... австралийские содержат 150g 26 thin slices per 100g energy 1600kj 383 cal protein 8g fat less than 1g carbohydrate 76g все остальное 0 Маня благодарю тебя! я волнуюсь очень... сейчас подготовлю новое сообщение, но мне не легко с русским текстом (хорошая практика языка!) Это сообщение отредактировал spark - 13.02.2008 - 01:01

innok	Показать ссылку этой темы 13.02.2008 - 01:06 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 20 018 Спасибок: 19 Пользователь №: 9 477 Регистрация: 15.11.2006 Откуда: CO, USA	spark carbohydrate ето и есть углеводы. Всё давай лучше про Австралию

Анима	Показать ссылку этой темы 13.02.2008 - 01:09 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 540 Спасибок: 0 Пользователь №: 5 771 Регистрация: 8.02.2006 Откуда: Германия	Леа! Огромное спасибо тебе, что открыла свою темку! Я всегда с большим удовольствием читала твои посты и смотрела фотографии! Успехов тебе! И ещё, я не по наслышке знаю, как трудно даётся изучение не совсем родного тебе языка, поэтому преклоняюсь перед твоим усердием!!!!

alisia	Показать ссылку этой темы 13.02.2008 - 01:10 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	spark Tемка интересная, поздравляю жду продолжения!

spark	Показать ссылку этой темы 13.02.2008 - 02:24 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 720 Спасибок: 0 Пользователь №: 16 469 Регистрация: 1.01.2008 Откуда: Неизвестно	Австралийская кухня В силу того, что первыми поселенцами были выходцы из Англии, Шотландии, Ирландии(о конвоированных поселенцах я расскажу чуть позже), то они принесли свои привычки и традиции с собой. как правило это жареный стейк, простые овощи, пиво. некому было готовить, женщин практически не было, основное население - мужчины. когда численность населения возросла, то мигранты продолжали жить в традициях своих культур. Преобладают итальянская, греческая, сейчас уже и азиатская кухни. BBQ обычное дело. Американцы внесли свой вклад. в различные волны иммиграции, мигранты привносили что-нибудь новое. например итальянцы, немцы и французы были первооткрывателями австралийского виноделия. Если все подытожить, то австралийская кухня - это то что вы пожелаете. я дружна с польской семьей. так они готовят славянскую пищу (хотя бабушка была из Польши, правнуки уже австралийцы). пиво. пиво льется широкой рекой. все на ваш вкус - австралийское, ирландское, тасманское, немецкое... пиво натуральное и готовится с сохранением старых традиций. вино, сыры, мясо, молочные продукты, овощи и фрукты - результат работы австралийский фермеров. надо заметить, что системы быстрого питания имеют место и в Австралии. Правительство организовало специальную программу по поддержке кампаний которые используют свежие чистые от химии продукты, приготовленные по "здоровым технологиям". для тех, кто практикует английский, или просто интересуется - вот эта страничка http://www.cultureandrecreation.gov.au/art...s/foodanddrink/ [color=darkblue]на этой фотографии мы можете заглянуть в винный зал наших друзей. на следующей фото - виноградники, но ранней весной. ищу фотографии сделанные летом и не могу найти .. Это сообщение отредактировал spark - 13.02.2008 - 02:27

spark	Показать ссылку этой темы 14.02.2008 - 00:47 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 720 Спасибок: 0 Пользователь №: 16 469 Регистрация: 1.01.2008 Откуда: Неизвестно	Теперь коротко о штатах Австралии. Australian Capital Territory New South Wales Victoria Queensland South Australia Western Australia Tasmania Northern Territory New South Wales - наиболее популярный штат. для туристов, я думаю будут интересны the Blue Mountains,the Snowy Mountains, the Hunter Valley. конечно же Sydney, как столица штата. История штата связана с Captain Cook http://www.australianexplorer.com/australian_explorers.htm Sydney шумный прибрежный город, с развитой инфраструктурой, музеями искусств, аква-парк, огромный аквариум с видами морских рыб и не только. знаменитый the Sydney Opera House, the Sydney Harbour Bridge. Для тех, кто предпочитает насладиться природой - лучше приготовить удобную спортивную одежду и обувь, головной убор, солнцезащитный крем с титром не менее +30, лучше Австралийского производства (не ради рекламы, ради вашего здоровья!), карту местности вы можете приобрести бесплатно (впрочем, как и инструктаж или информационную поддержку) в информационном центре любого населенного пункта. его можно опознать под рекламным знаком "i". и так "Голубые горы" "Три сестры" по легенде аборигенов, эти три скалы были тремя дочерьми шамана, который превратил их в каменные глыбы во спасение от злодея ящура. но после колдовства шаман выронил волшебную кость и не смог найти ее. и обратился шаман в маленькую птичку, которая ищет ту волшебную кость. В Голубых горах действительно живут эти маленькие птицы, их полет над покровом земли напоминает пристальный поиск чего-либо. Да! Голубые горы есть национальный парк, вы можете пройти туристическими тропами через него, но при строгом соблюдении всех правил поведения. Вы заметили на фоторгафиях голубую дымку как туман?. это так в реальности.

chajka	Показать ссылку этой темы 14.02.2008 - 08:09 Распечатать
Сейчас Offline Манька-ключница Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 9 883 Спасибок: 45 Пользователь №: 13 632 Регистрация: 30.07.2007 Откуда: где-то у Волги...	spark Леа!! Молодец, что решилась на открытие темки про Австралию! Это загадочная страна для многих. Про США все мы более-менее знаем, а вот Австралия как-то оставалась в тени. Легенда про дочерей шамана мне очень понравилась. С нетерпением жду новых легенд, мифов и рассказов о флоре и фауне Австралии!

Hamtaro	Показать ссылку этой темы 14.02.2008 - 11:15 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 402 Спасибок: 16 Пользователь №: 8 109 Регистрация: 25.08.2006 Откуда: Украина г. Одесса	spark Леа привет! Моя подруга более 10 лет живет в Сиднее, в Одессе она была много лет назад. Связь с ней мы потеряли, к сожалению. Голубые горы меня потрясли, извини за выражение - челюсть отвисла от такой красоты.

Gane	Показать ссылку этой темы 14.02.2008 - 16:24 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 111 Спасибок: 0 Пользователь №: 13 988 Регистрация: 25.08.2007 Откуда: Омск-Израиль	spark какая суперская темка! просто одно удовольствие сюда зайти!

Ляська	Показать ссылку этой темы 15.02.2008 - 06:03 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 693 Спасибок: 0 Пользователь №: 11 431 Регистрация: 27.02.2007 Откуда: деревня им. Д. Вашингтона, USA	spark Леа, спасибо за замечательную тему с фотографиями и рассказами. Теперь Австралия не кажется такой далекой.

spark	Показать ссылку этой темы 15.02.2008 - 13:14 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 720 Спасибок: 0 Пользователь №: 16 469 Регистрация: 1.01.2008 Откуда: Неизвестно	chajka Hamtaro Gane Ляська

spark	Показать ссылку этой темы 15.02.2008 - 13:22 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 720 Спасибок: 0 Пользователь №: 16 469 Регистрация: 1.01.2008 Откуда: Неизвестно	эти фотографии из Sydney, Manly . Это старая церковь. Я не помню дату строительства уже. 18?? год..

spark	Показать ссылку этой темы 15.02.2008 - 13:57 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 720 Спасибок: 0 Пользователь №: 16 469 Регистрация: 1.01.2008 Откуда: Неизвестно	Завершу историю о Голубых горах вот этими фотографиями. Тем более, девочкам некоторые фото из этой серии понравились в разделе о животных Очень коротко об этом животном. The Possum - the Brush-Tailed Possym. Место обитание - эвкалиптовые леса или леса, где произростают фруктовые-ягодные деревья, цветущие, с обильным нектаром. Поссумы питаются сочными ягодами, нектаром. Это животное сумчатое, после рождения, малыш живет в теплом меховом кармане мамы и питается молоком. Поссумы ведут ночной образ жизни, впрочем, как большинство австралийских животных. В the North American Indians , вы можете встретить американского настоящего ОПОССУМА (the American or true opossums) , дело в том, что австралийские ПОССУМЫ (family phalangeridae)- сумчатые. А американские нет. Всем желаю хороших выходных дней!

Liska	Показать ссылку этой темы 15.02.2008 - 14:53 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 895 Спасибок: 0 Пользователь №: 11 198 Регистрация: 14.02.2007 Откуда: Киев, Украина	spark Леа, все очень интересно и красиво. Особенно я балдею от поссума Спасибо, что открыла эту темку.

Юлика	Показать ссылку этой темы 15.02.2008 - 15:32 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 898 Спасибок: 0 Пользователь №: 14 968 Регистрация: 21.10.2007 Откуда: Киев	spark Liska и я в восторге от поссума, такой хорошенький spark Леа, с огромным интересом читаю твою темку и рассматриваю фото, море восторга!!! У тебя прекрасный русский, не волнуйся, твой русский язык лучше чем у многих русских и вообще, ты такая молодчинка, что рассказываешь о своей чудесной красивой стране А в твоей семье есть фирменное блюдо? Как поживает Гюффи?