Janochka	Показать ссылку этой темы 8.01.2005 - 21:12 Распечатать
Unregistered	У меня вопрос про американскую меру объёма "чашка". Благодаря нашей Алине они у меня теперь есть. Как ими отмерять жидкость или сыпучие продукты - я понимаю. Зачерпываешь - и готово. А вот как понять "возьмите 1 чашку сливочного масла"? Это как? Растопленного? Или его туда надо утрамбовывать?

ElenaW	Показать ссылку этой темы 8.01.2005 - 21:59 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 664 Спасибок: 0 Пользователь №: 159 Регистрация: 16.06.2004 Откуда: Indiana, USA	Janochka , у нас масло продается в таких палочках, на которых стоят деления по 1 стол. ложке. 1 палочка - 8 стол. ложек - 113 грамм.

Janochka	Показать ссылку этой темы 8.01.2005 - 22:02 Распечатать
Unregistered	ElenaW, спасибо, Леночка. У нас с делениями продаётся маргарин для выпечки, 1 деление=50 граммулек.

ElenaW	Показать ссылку этой темы 8.01.2005 - 22:04 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 664 Спасибок: 0 Пользователь №: 159 Регистрация: 16.06.2004 Откуда: Indiana, USA	Janochka Фу, забыла приписать, что 8 стол. ложек это как раз полчашки. Одна палочка - 113 gr - полчашки.

MaKosh	Показать ссылку этой темы 9.01.2005 - 00:22 Распечатать
Сейчас Offline абориген Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 12 272 Спасибок: 14 Пользователь №: 5 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: NJ	Яночка, я вот тут себе делала, посмотри http://www.galanter.net/kitchen/mera.htm

Janochka	Показать ссылку этой темы 9.01.2005 - 00:27 Распечатать
Unregistered	MaKosh, ого, сколько интересного. Спасибочки, занесла в фавориты, буду читать. Только чашки у меня немножко другие.

MaKosh	Показать ссылку этой темы 9.01.2005 - 00:45 Распечатать
Сейчас Offline абориген Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 12 272 Спасибок: 14 Пользователь №: 5 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: NJ	Janochka только там рецептов нету... пока еще

Janochka	Показать ссылку этой темы 9.01.2005 - 00:46 Распечатать
Unregistered	MaKosh Ничего-с... Я подожду-с... У тебя там и без рецептов есть чего читануть.

MaKosh	Показать ссылку этой темы 9.01.2005 - 00:51 Распечатать
Сейчас Offline абориген Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 12 272 Спасибок: 14 Пользователь №: 5 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: NJ	Janochka

Maya	Показать ссылку этой темы 17.01.2005 - 17:56 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 162 Спасибок: 0 Пользователь №: 11 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: USA.	девочки, 500 гр это сколько в американских чашках?

Milenchik	Показать ссылку этой темы 17.01.2005 - 17:57 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 606 Спасибок: 2 Пользователь №: 462 Регистрация: 18.07.2004 Откуда: Kiev-New York	Maya, смотря чего

Maya	Показать ссылку этой темы 17.01.2005 - 18:02 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 162 Спасибок: 0 Пользователь №: 11 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: USA.	Milenchik муки, плиз срочно нужно

Milenchik	Показать ссылку этой темы 17.01.2005 - 18:04 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 606 Спасибок: 2 Пользователь №: 462 Регистрация: 18.07.2004 Откуда: Kiev-New York	Maya, пошла взвешивать Весы у меня не электронные, так что может быть погрешность, но 1 чашка получилась в аккурат 150 гр. Пока с этими чашками, весами рецепты получались, так что думаю что в приииинципе все верно.

Maya	Показать ссылку этой темы 17.01.2005 - 18:08 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 162 Спасибок: 0 Пользователь №: 11 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: USA.	Milenchik спасительница, чмок

Milenchik	Показать ссылку этой темы 17.01.2005 - 18:09 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 606 Спасибок: 2 Пользователь №: 462 Регистрация: 18.07.2004 Откуда: Kiev-New York	рада помочь. обрасчайтесь кстати по-моему у Аины или Алины в теме есть что-то о переводе из граммов в чашки и т.п. Пойду гляну.

santa	Показать ссылку этой темы 29.04.2006 - 15:52 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 Спасибок: 0 Пользователь №: 6 682 Регистрация: 29.04.2006 Откуда: Неизвестно	скажите пожалуйста, когда пишут в рецептах 1 стакан какого либо продукта, это означает гранёный или чайный стакан. Заранее спасибо за ответ.

kuxarka	Показать ссылку этой темы 30.04.2006 - 01:02 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 167 Спасибок: 0 Пользователь №: 6 302 Регистрация: 30.03.2006 Откуда: Azerbaijan: Dashkesen-Baku	santa обычно в рецептах 1 стакан это означает чайный стакан. но я так обычно беру

housewife	Показать ссылку этой темы 1.02.2007 - 18:26 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 9 Спасибок: 0 Пользователь №: 10 966 Регистрация: 31.01.2007 Откуда: USA-Tx	Devochki ,zdrastvuyte ya u vas nedavno i nadeus' na dolgo..u menya vopros ,ya jivu v USA ,kak mne mojno uznat' ( mera vesa) 1cup=? 1pound=? Ili mne nujno 250gr masla skol'ko eto budet po ih merkam?Pomogite pojaluista ili tikneti menya nosom esli uje est eta temka..Spasibo..

Salomej	Показать ссылку этой темы 1.02.2007 - 18:52 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 11 Спасибок: 0 Пользователь №: 10 761 Регистрация: 20.01.2007 Откуда: Германия	housewife 1cup равен 225граммам маргарина Пеките на здоровье

innok	Показать ссылку этой темы 1.02.2007 - 19:30 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 20 018 Спасибок: 19 Пользователь №: 9 477 Регистрация: 15.11.2006 Откуда: CO, USA	Одна палочка масла 113г, но вообще-то лучше приобрести маленькие елктронные весы для кухни - очень удобно, только надо проверить что бы были и унции и граммы.

housewife	Показать ссылку этой темы 1.02.2007 - 20:32 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 9 Спасибок: 0 Пользователь №: 10 966 Регистрация: 31.01.2007 Откуда: USA-Tx	спасибо девочки,,,, и правда мойно весы ,про них то я и не подумала

ВераNika	Показать ссылку этой темы 25.04.2008 - 09:35 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 9 Спасибок: 0 Пользователь №: 19 186 Регистрация: 24.04.2008 Откуда: АСТАНА	Здравствуйте! Я уже несколько недель "подпольно" пользуюсь вашими замечательными рецептами... и вот решила "обнаружить" себя. У вас тут очень дружно и "уютно" как-то! ЗАМЕЧАТЕЛЬНОЕ МЕСТО ДЛЯ ОБЩЕНИЯ!!!!! И ОЧЕНЬ ХОРОШИЕ РЕЦЕПТЫ!!! Сразу скажу, что я обычно не участвую в форумах, и не регистрируюсь на сайтах, и потому не разобралась пока, как у вас тут всё работает. Поэтому извините, если это сообщение появится не там, где нужно.. У меня к вам просьба! Подскажите, пожалуйста! Я решила испечь к Пасхе куличи (первый раз в жизни! ), но везде в рецептах указаны "живые" дрожжи, а у меня только сухие (быстродействующие)... Как быть? Хотелось бы испечь заварной и миндальный кулич... Заранее спасибо за помощь!

Татка	Показать ссылку этой темы 25.04.2008 - 11:12 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 224 Спасибок: 0 Пользователь №: 5 694 Регистрация: 1.02.2006 Откуда: С.Петербург	ВераNika У меня записана такая формула, которую давала Ирина Кутовая: 62 гр свежих дрожжей = 3 пакетика сухих Еще она давала такую формулу перевода: соотношение свежих дрожжей к сухим составляет 3:1, т.е. 100 грамм свежих = 30 гр сухих

Федора	Показать ссылку этой темы 25.04.2008 - 12:42 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 43 Спасибок: 0 Пользователь №: 9 182 Регистрация: 30.10.2006 Откуда: Бейт-Шемеш	Я задавала этот вопрос Ирине Кутовой и получила такой ответ: 15г сухих дрожжей = 50г мокрых. 1 кг муки – 15 г. сухих дрожжей=50 г свежих дрожжей

babochka	Показать ссылку этой темы 24.09.2008 - 21:22 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 Спасибок: 0 Пользователь №: 22 287 Регистрация: 24.09.2008 Откуда: Неизвестно	Заранее приношу извинения, если этот вопрос уже где-то освещался, я здесь человек новый. Уважаемая Ирина, можно было бы в ваших рецептах меры веса обозначать не стаканами и прочее, а граммами и миллилитрами? Стаканы разные бывают (я смотрела соответствующий раздел на вашем сайте, и даже там вы указывате граненый и стакан до каемки или до верха, так как откуда же знать, какой именно у вас и как вы расчитываете количество?) Было бы намного проще, если бы приводилось точное количество сыпучих и текучих . Заранее благодарю.

chajka	Показать ссылку этой темы 24.09.2008 - 21:30 Распечатать
Сейчас Offline Манька-ключница Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 9 883 Спасибок: 45 Пользователь №: 13 632 Регистрация: 30.07.2007 Откуда: где-то у Волги...	babochka по-моему, тут все хорошо описано. В чем непонятно?

secret	Показать ссылку этой темы 17.04.2009 - 16:33 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 Спасибок: 0 Пользователь №: 27 820 Регистрация: 17.04.2009 Откуда: Неизвестно	извините за глупый вопрос начинающего кулинара скажите пожалуйста, 100 г. сахара это сколько, если измерять стаканами? большое спасибо Это сообщение отредактировал secret - 17.04.2009 - 16:34

anna100	Показать ссылку этой темы 17.04.2009 - 17:07 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 11 672 Спасибок: 61 Пользователь №: 20 234 Регистрация: 17.06.2008 Откуда: Москва	secret Смотр чем ты будешь измерять. В стакане 250 мл объема до краев без горки сахара 200гр.

КутоваяИрина	Показать ссылку этой темы 18.08.2010 - 17:23 Распечатать
Сейчас Offline Повар-любитель Профиль Группа: Администраторы Сообщений: 4 668 Спасибок: 99 Пользователь №: 301 Регистрация: 24.06.2004 Откуда: Самара	Девочки, я тут шёпотом расскажу историйку. Мне частенько приходят странные комментарии - не понять, то ли народ прикалывается, то ли... Но сегодняшний комментарий меня просто убил. Не могу не поделиться, тем более он в открытом доступе. 1. я не могу понять 2/3 стакана муки это скока? типо 2 стакана и еще 1/3 стакана? Ответ: 2/3 = две трети. Палочка "/" обозначает дробную черту. 2. дак я поняла что это палочка означает дробную черту и что это две трети )))) ну это типо пол стакана еще на три части разделить???так же мало будет Где и чему их учат ?!!!

Иpena	Показать ссылку этой темы 18.08.2010 - 17:39 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Активисты Сообщений: 10 899 Спасибок: 2 Пользователь №: 13 282 Регистрация: 4.07.2007 Откуда: Неизвестно	КутоваяИрина я даже не знаю: смеяться или плакать это же человек в школе мимо всего прошел?