Страницы: (3) [1] 2 3  ( Перейти к первому непрочитанному сообщению ) Ответ в темуСоздание новой темыСоздание опроса

>

Меры веса продуктов в рецептах

()

Janochka
Цитировать сообщение




Unregistered














У меня вопрос про американскую меру объёма "чашка". smile.gif
Благодаря нашей Алине они у меня теперь есть. rolleyes.gif
Как ими отмерять жидкость или сыпучие продукты - я понимаю. Зачерпываешь - и готово. А вот как понять "возьмите 1 чашку сливочного масла"? Это как? Растопленного? Или его туда надо утрамбовывать? unsure.gif
Top
ElenaW
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 664
Спасибок: 0
Пользователь №: 159
Регистрация: 16.06.2004
Откуда: Indiana, USA





Janochka , у нас масло продается в таких палочках, на которых стоят деления по 1 стол. ложке.
1 палочка - 8 стол. ложек - 113 грамм. smile.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Janochka
Цитировать сообщение




Unregistered














ElenaW, спасибо, Леночка. smile.gif
У нас с делениями продаётся маргарин для выпечки, 1 деление=50 граммулек.
Top
ElenaW
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 664
Спасибок: 0
Пользователь №: 159
Регистрация: 16.06.2004
Откуда: Indiana, USA





Janochka
Фу, забыла приписать, что 8 стол. ложек это как раз полчашки. Одна палочка - 113 gr - полчашки.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
MaKosh
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



абориген
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 12 272
Спасибок: 14
Пользователь №: 5
Регистрация: 15.06.2004
Откуда: NJ





Яночка, я вот тут себе делала, посмотри smile.gif
http://www.galanter.net/kitchen/mera.htm
PM
Top
Janochka
Цитировать сообщение




Unregistered














MaKosh, ого, сколько интересного. Спасибочки, занесла в фавориты, буду читать. rolleyes.gif
Только чашки у меня немножко другие.
Top
MaKosh
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



абориген
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 12 272
Спасибок: 14
Пользователь №: 5
Регистрация: 15.06.2004
Откуда: NJ





Janochka
только там рецептов нету... dry.gif пока еще smile.gif
PM
Top
Janochka
Цитировать сообщение




Unregistered














MaKosh Ничего-с... Я подожду-с... У тебя там и без рецептов есть чего читануть. biggrin.gif
Top
MaKosh
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



абориген
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 12 272
Спасибок: 14
Пользователь №: 5
Регистрация: 15.06.2004
Откуда: NJ





Janochka rolleyes.gif cool.gif rolleyes.gif
PM
Top
Maya
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1 162
Спасибок: 0
Пользователь №: 11
Регистрация: 15.06.2004
Откуда: USA.





девочки, 500 гр это сколько в американских чашках?
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Milenchik
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 3 606
Спасибок: 2
Пользователь №: 462
Регистрация: 18.07.2004
Откуда: Kiev-New York





Maya, смотря чего smile.gif
PMПисьмо на e-mail пользователюICQ
Top
Maya
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1 162
Спасибок: 0
Пользователь №: 11
Регистрация: 15.06.2004
Откуда: USA.





Milenchik муки, плиз срочно нужно
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Milenchik
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 3 606
Спасибок: 2
Пользователь №: 462
Регистрация: 18.07.2004
Откуда: Kiev-New York





Maya, пошла взвешивать smile.gif

Весы у меня не электронные, так что может быть погрешность, но 1 чашка получилась в аккурат 150 гр.
Пока с этими чашками, весами рецепты получались, так что думаю что в приииинципе все верно.
PMПисьмо на e-mail пользователюICQ
Top
Maya
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1 162
Спасибок: 0
Пользователь №: 11
Регистрация: 15.06.2004
Откуда: USA.





Milenchik спасительница, чмок smile.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Milenchik
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 3 606
Спасибок: 2
Пользователь №: 462
Регистрация: 18.07.2004
Откуда: Kiev-New York





rolleyes.gif рада помочь. обрасчайтесь wink.gif
кстати по-моему у Аины или Алины в теме есть что-то о переводе из граммов в чашки и т.п. Пойду гляну.
PMПисьмо на e-mail пользователюICQ
Top
santa
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Дегустатор
*

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1
Спасибок: 0
Пользователь №: 6 682
Регистрация: 29.04.2006
Откуда: Неизвестно





скажите пожалуйста, когда пишут в рецептах 1 стакан какого либо продукта, это означает гранёный или чайный стакан. Заранее спасибо за ответ.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
kuxarka
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Кулинар
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 167
Спасибок: 0
Пользователь №: 6 302
Регистрация: 30.03.2006
Откуда: Azerbaijan: Dashkesen-Baku





santa
обычно в рецептах 1 стакан это означает чайный стакан.
но я так обычно беру
PMПисьмо на e-mail пользователюICQ
Top
housewife
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Дегустатор
*

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 9
Спасибок: 0
Пользователь №: 10 966
Регистрация: 31.01.2007
Откуда: USA-Tx





Devochki ,zdrastvuyte ya u vas nedavno i nadeus' na dolgo..u menya vopros ,ya jivu v USA ,kak mne mojno uznat' ( mera vesa) 1cup=? 1pound=? Ili mne nujno 250gr masla skol'ko eto budet po ih merkam?Pomogite pojaluista ili tikneti menya nosom esli uje est eta temka..Spasibo..
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Salomej
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Дегустатор
*

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 11
Спасибок: 0
Пользователь №: 10 761
Регистрация: 20.01.2007
Откуда: Германия





housewife 1cup равен 225граммам маргарина
Пеките на здоровье wink.gif
PMПисьмо на e-mail пользователюICQ
Top
innok
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 20 018
Спасибок: 19
Пользователь №: 9 477
Регистрация: 15.11.2006
Откуда: CO, USA





Одна палочка масла 113г, но вообще-то лучше приобрести маленькие елктронные весы для кухни - очень удобно, только надо проверить что бы были и унции и граммы.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
housewife
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Дегустатор
*

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 9
Спасибок: 0
Пользователь №: 10 966
Регистрация: 31.01.2007
Откуда: USA-Tx





спасибо девочки,,,, и правда мойно весы ,про них то я и не подумала
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
ВераNika
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Дегустатор
*

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 9
Спасибок: 0
Пользователь №: 19 186
Регистрация: 24.04.2008
Откуда: АСТАНА





Здравствуйте! Я уже несколько недель "подпольно" ph34r.gif пользуюсь вашими замечательными рецептами... и вот решила "обнаружить" себя. rolleyes.gif У вас тут очень дружно и "уютно" как-то! wub.gif ЗАМЕЧАТЕЛЬНОЕ МЕСТО ДЛЯ ОБЩЕНИЯ!!!!! И ОЧЕНЬ ХОРОШИЕ РЕЦЕПТЫ!!! Сразу скажу, что я обычно не участвую в форумах, и не регистрируюсь на сайтах, и потому не разобралась пока, как у вас тут всё работает. Поэтому извините, если это сообщение появится не там, где нужно.. У меня к вам просьба! Подскажите, пожалуйста! Я решила испечь к Пасхе куличи (первый раз в жизни! blink.gif ), но везде в рецептах указаны "живые" дрожжи, а у меня только сухие (быстродействующие)... Как быть? Хотелось бы испечь заварной и миндальный кулич... Заранее спасибо за помощь! rolleyes.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Татка
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Кулинар
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 224
Спасибок: 0
Пользователь №: 5 694
Регистрация: 1.02.2006
Откуда: С.Петербург





ВераNika
У меня записана такая формула, которую давала Ирина Кутовая:
62 гр свежих дрожжей = 3 пакетика сухих
Еще она давала такую формулу перевода:
соотношение свежих дрожжей к сухим составляет 3:1, т.е. 100 грамм свежих = 30 гр сухих smile.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Федора
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Дегустатор
*

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 43
Спасибок: 0
Пользователь №: 9 182
Регистрация: 30.10.2006
Откуда: Бейт-Шемеш





Я задавала этот вопрос Ирине Кутовой и получила такой ответ:
15г сухих дрожжей = 50г мокрых.
1 кг муки – 15 г. сухих дрожжей=50 г свежих дрожжей
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
babochka
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Дегустатор
*

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1
Спасибок: 0
Пользователь №: 22 287
Регистрация: 24.09.2008
Откуда: Неизвестно





Заранее приношу извинения, если этот вопрос уже где-то освещался, я здесь человек новый. Уважаемая Ирина, можно было бы в ваших рецептах меры веса обозначать не стаканами и прочее, а граммами и миллилитрами? Стаканы разные бывают (я смотрела соответствующий раздел на вашем сайте, и даже там вы указывате граненый и стакан до каемки или до верха, так как откуда же знать, какой именно у вас и как вы расчитываете количество?) Было бы намного проще, если бы приводилось точное количество сыпучих и текучих smile.gif. Заранее благодарю.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
chajka
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Манька-ключница
*****

Профиль
Группа: Модераторы
Сообщений: 9 883
Спасибок: 45
Пользователь №: 13 632
Регистрация: 30.07.2007
Откуда: где-то у Волги...





babochka
по-моему, тут все хорошо описано. В чем непонятно?
PM
Top
secret
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Дегустатор
*

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1
Спасибок: 0
Пользователь №: 27 820
Регистрация: 17.04.2009
Откуда: Неизвестно





извините за глупый вопрос начинающего кулинара
скажите пожалуйста, 100 г. сахара это сколько, если измерять стаканами?
большое спасибо rolleyes.gif

Это сообщение отредактировал secret - 17.04.2009 - 16:34
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
anna100
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Модераторы
Сообщений: 11 672
Спасибок: 61
Пользователь №: 20 234
Регистрация: 17.06.2008
Откуда: Москва





secret
Смотр чем ты будешь измерять.
В стакане 250 мл объема до краев без горки сахара 200гр.
PMПисьмо на e-mail пользователюICQ
Top
КутоваяИрина
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Повар-любитель
*****

Профиль
Группа: Администраторы
Сообщений: 4 666
Спасибок: 99
Пользователь №: 301
Регистрация: 24.06.2004
Откуда: Самара





Девочки, я тут шёпотом расскажу историйку.
Мне частенько приходят странные комментарии - не понять, то ли народ прикалывается, то ли...
Но сегодняшний комментарий меня просто убил.
Не могу не поделиться, тем более он в открытом доступе.

1. я не могу понять 2/3 стакана муки это скока?
типо 2 стакана и еще 1/3 стакана?
Ответ: 2/3 = две трети. Палочка "/" обозначает дробную черту.


2. дак я поняла что это палочка означает дробную черту и что это две трети ))))
ну это типо пол стакана еще на три части разделить???так же мало будет


Где и чему их учат ?!!!
PMПисьмо на e-mail пользователюСайт пользователя
Top
Иpena
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Активисты
Сообщений: 10 899
Спасибок: 2
Пользователь №: 13 282
Регистрация: 4.07.2007
Откуда: Неизвестно





КутоваяИрина
я даже не знаю: смеяться или плакать blink.gif это же человек в школе мимо всего прошел?
PM
Top
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
0 Пользователей:

Опции темыСтраницы: (3) [1] 2 3  Ответ в темуСоздание новой темыСоздание опроса

 


[ page time generated: 0,0132 ]   [ db queries: 16 ]   [ GZIP включён ]


Яндекс.Метрика Top.Mail.Ru Рассылка 'Хорошая кухня'
Читать в FEEDBURNER Читать в Яндекс.Ленте RSS добавить в LiveJournal
<% COPYRIGHT %>