Деньрожденьевское меню-4

Улитки с мясом

На горячее был плов

И нежные куриные котлеты от Olja (готовлю давно, но на праздничный стол делала первый раз)



И сладкое

light225
Шикарное застолье, разве все это можно съесть? стол просто ломился. Очень хочется в гости или самой устроить праздник

light225
С ума сбеситься, какое изобилие
Рулетиками сразу заинтересовалась и про улитки расскажи, пожалуйста! В пятницу девичник, хочу мадамов моих сразить

ОльгаAris
Хель
Огромное спасибо!

Конечно нельзя, поэтому доедаем до сих пор . Кроме того что заснято (фотоотчет начинается на 16 странице) было еще оливье и холодец.

Вот здесь рецепт рулета, очень вкусный рулет от Иры (для любителей крабовых палочек).
Теперь насчет улиток, в оригинале рецепт выглядил так: (Словами автора)

Улитки из слоеного теста с ветчиной
Взяты из темы "Наш новогодний стол", но, к сожалению, распечатала я рецепт без указания автора. Рецепт очень легкий и быстрый.
Слоеное тесто раскатать, смазать майонезом и уложить тоненькие ломтики копченого мяска. Свернуть трубочкой и порезать на пятаки и в духовку (пекла при 180 градусов до готовности).

(автор этих слов Ленчик с кукинга)

Я вместо ветчины потушила фарш, потом готовый измельчила в комбайне. А дальше по рецепту, только выпекала при 230 (хотя лучше при меньшей температуре, просто невнимательно прочитала рецепт).

Это сообщение отредактировал light225 - 22.11.2006 - 09:54

light225 Просто иллюстрации из "глянцевого журнала по кулинарии"! Катят на это свободно!
Обалденная красота и вкуснота! .

light225
Полнейшее изобилие.
Рецепт морковки с луком, пожалуйста.

Хель, Оля, согласна с тобой:
поразить кого угодно?
запросто! легко! свободно!
Люсин стол в пример бери,
повторяй все и твори!

Elludmila
ilga
Ирэн

Девчата, столько труда вложено , столы отличные!

light225

Люсь,у тебя как вседа,- не только в праздник- изобилие, когда ты всё успеваешь , просто пчёлка! Молодец.

light225
А какой ширины (или высоты) должны быть пятачки? Что-то торможу я, не соображу

zema
VEERA
gulesha
Иляна
Всем огромное спасибо, прямо захвалили !

gulesha большое спасибо за похвалу в стихах , очень приятно .

Нужно расскатать (или просто разложить, если готовое) слоенное тесто вот в такой лист:

_____________________
| |
| |
| |
|____________________|

Смазать майонезом, разложить мясо, закрутить в рулет по длинной стороне:

_______________________
|_______________________|

Получается вот такой рулет, этот рулет нарезать на пятачки примерно в 4 см (можно чуть меньше).

________________________
|_|_|_|_|_|_|_|_|_|_|_|_|_|_|

Лист смазать раст.маслом или застелить его бумагой для выпечки, каждый пятачок уложить срезом вниз, оставить между ними расстояние, выпекать минут 15 (пока не станут золотистыми).

Оля, так более понятно? (Эх надо было весь процесс фотографировать )

Это сообщение отредактировал light225 - 22.11.2006 - 14:14

light225
Спасиб, дорогая, сшурупила я наконец, очень ты все понятненько объяснила

Хель да не за что, надеюсь пригодится. А чертежница из меня еще та , вообще пол чертежа куда то в сторону убежало .

Стол прекрасный!

Это уж точно.

И я хочу рецепт моркови с луком

light225 , я могу только повторить всех, выше названных товарищей и добавить - уже на в первый раз - слова моих друзей:Это ж сколько надо выпить, чтоб все это съесть. Очень шикарно, уверена, что вкусно!

Люсенька, стол так и ломится, прелесть, хозяюшка наша!!!!

Это сообщение отредактировал eshba - 22.11.2006 - 16:07

light225
Люся в своем репЭртуаре!Молодец, тебе надо к Вике-за орденами!

DENI
Ирэн
eshba
Lvitsa
Огромное спасибо!

Lvitsa да куда нам до ордена , может маленькую медальку какую-нибудь .

Рецепт моркови можно найти вот здесь:
http://forum.good-cook.ru/index.php?sh...60&#entry388070

Людочка,Илга,Ирен-сколько вкуснот! Я бы посидела за такими столами ето точно,а потом бы...выползала наверное!:0))

Люсь-ну ващеее...ты у нас как всегда на высоте!!! Обалденно все вкусно выглядит!

light225 Люся, ты когда нибудь из кухни выходишь ? Молодец. Все такие блюда вкусные. Особенно торт(кому что )

light225 шикарный стол

light225
Иляна
Jazzinitup
Девочки, спасибо!

Сразу не могла продолжить, комп глючить стал
Продолжу

Незабвенные "Рыбки в пруду"



Печеночные пирожные по рецепту печеночного тортика от Ирины Кутовой
http://www.good-cook.ru/vtoroe/vtoroe_003.shtml
(только я в печенку забыла в этот раз полжить муку, получилось не хуже)



Рыбные рулетики в Дз(?ж)азовом маринаде http://forum.good-cook.ru/index.php?sh...ndpost&p=367490


Мой любимый "Оливье", слева вверху мой "Сибирский салат" http://forum.good-cook.ru/index.php?sh...ndpost&p=377010


Салат из крабовых палочек с авокадо
http://forum.good-cook.ru/index.php?sh...ndpost&p=382985
light225
Только сейчас увидела, что это твой рецепт. Спасибо огромное!

Это сообщение отредактировал ilga - 23.11.2006 - 22:07

На десерт были "Фруктовые булыжники"

А это я пыталась сфотографировать любимую рюмку у мамы

Мама купила мой любимый торт "Прага".

Это привычка-торт должен быть только не самодельный. (Раньше пекли и "Прагу" и "Гусиные лапки", и что только не пекли). А сейчас праздничный торт только из магазина. (Для тех кто не понял - это мнение моей мамы )

Это сообщение отредактировал ilga - 23.11.2006 - 02:17

Elludmila
ilga
Ирэн
Девочки очень всё красиво у вас , столы так и блестают от изобилия, умнечки
light225
Люсенька, аболдеть красота , вот это стол, очень, очень тебе спасибо за улитки(мне очень понравились)

Олюсик
Спасибо, очень приятно!