sveta07	Показать ссылку этой темы 3.02.2007 - 14:50 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 9 Спасибок: 0 Пользователь №: 9 599 Регистрация: 22.11.2006 Откуда: турция	pROSHU PROSHENİYE NASHLA RESEPT NACHİNKİ NA SHEKERBURA İ POHLAVU.nO NE MOGU NAYTİ TOYEST PEREYTİ NA RESEPT SHORGOGALA GDE STAİT NADPİSANO NAJMİTE sdes CHTOBİ PEREYTİ NA RESEPT SHORGOGALA. nAPİSHİ POJALUYSTA.sPOSİBA

light225	Показать ссылку этой темы 4.02.2007 - 00:04 Распечатать
Сейчас Offline гуд-куковка Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 22 470 Спасибок: 470 Пользователь №: 2 847 Регистрация: 12.04.2005 Откуда: Израиль	sveta07 пожалуйста, если это возможно, воспользуйтесь транслитом (внизу есть кнопка перевода в кириллицу), так будет намного удобнее читать Ваши сообщения. Это сообщение отредактировал light225 - 4.02.2007 - 00:05

KAMA	Показать ссылку этой темы 4.02.2007 - 13:03 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 587 Спасибок: 0 Пользователь №: 234 Регистрация: 19.06.2004 Откуда: Израиль	sveta07, тесто на шоргогалы как на пахлаву Вот рецепт на пахлаву

эля27	Показать ссылку этой темы 13.03.2007 - 12:08 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 Спасибок: 0 Пользователь №: 11 635 Регистрация: 13.03.2007 Откуда: Неизвестно	Привет,всем.Была такая же проблема как у Светы07,нашла ответ,спасибо

Гюля	Показать ссылку этой темы 18.03.2007 - 00:09 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 066 Спасибок: 8 Пользователь №: 570 Регистрация: 4.08.2004 Откуда: Denmark, Azerbaijan	С наступающим весенним праздником Новруз! Novruz bayraminiz mübarek! www.azerifood.com

эля27	Показать ссылку этой темы 18.03.2007 - 13:18 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 Спасибок: 0 Пользователь №: 11 635 Регистрация: 13.03.2007 Откуда: Неизвестно	Спасибо,Гюля!Вас тоже с наступающим праздником.Гюля, вы сможете мне помочь?Собираюсь приготовить гогал-первый раз в жизни(есть люблю,хочу научиться сама готовить):не очень поняла как надо правильно заворачивать,и что значит "мешечек"-может быть мешошек,тогда получается получившийся рулетик надо снова раскатывать?Пошаговые фотографии у меня почему то не открываются.

Emerald	Показать ссылку этой темы 26.04.2007 - 00:45 Распечатать
Сейчас Offline Кухарочка Профиль Группа: Авторы Сообщений: 4 092 Спасибок: 22 Пользователь №: 464 Регистрация: 18.07.2004 Откуда: Москва	"ЧЫГЫРТМА ИЗ КУРИЦЫ С ПОМИДОРАМИ"

light225	Показать ссылку этой темы 26.04.2007 - 00:52 Распечатать
Сейчас Offline гуд-куковка Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 22 470 Спасибок: 470 Пользователь №: 2 847 Регистрация: 12.04.2005 Откуда: Израиль	Emerald Марина, какое аппетитное красочное блюдо .

maray	Показать ссылку этой темы 26.04.2007 - 08:16 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 759 Спасибок: 0 Пользователь №: 8 338 Регистрация: 7.09.2006 Откуда: Санкт-Петербург	Emerald Марина, какая красота!!!

irisha2006	Показать ссылку этой темы 22.05.2007 - 16:59 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 68 Спасибок: 0 Пользователь №: 8 045 Регистрация: 22.08.2006 Откуда: Неизвестно	Гюля, добрый день! Никак не могу открыть тему "Азербайджанская кухня. Открывается только первая страничка, а я очень хочу прочитать про кутабы. Попробовала в московском ресторане "Бакинский дворик" кутабы с сыром и мечтаю приготовить их дома. Помогите, пожалуйста. Ирина.

light225	Показать ссылку этой темы 23.05.2007 - 09:26 Распечатать
Сейчас Offline гуд-куковка Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 22 470 Спасибок: 470 Пользователь №: 2 847 Регистрация: 12.04.2005 Откуда: Израиль	irisha2006 вот ссылка на кутабы: http://forum.good-cook.ru/topic737.htm...indpost&p=46445

irisha2006	Показать ссылку этой темы 24.05.2007 - 08:48 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 68 Спасибок: 0 Пользователь №: 8 045 Регистрация: 22.08.2006 Откуда: Неизвестно	light225 Спасибо за ссылку. Еще мне хотелось бы кутабы с сыром. Интересно, если сделать сырную начинку, как для хачапури, получится ли?

light225	Показать ссылку этой темы 30.05.2007 - 08:48 Распечатать
Сейчас Offline гуд-куковка Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 22 470 Спасибок: 470 Пользователь №: 2 847 Регистрация: 12.04.2005 Откуда: Израиль	irisha2006 Вот что было написано на сайте "Рецепты кавказких блюд": "Теперь, бывает, в ресторанах подают кутабы с сыром, но это не традиционное блюдо бакинской кухни, это какая-то помесь кутаба с хачапури." Так-что скорее всего если тесто приготовить как на кутабы, а начинку как для хачапури, получится именно то, что Вы хотели.

irisha2006	Показать ссылку этой темы 30.05.2007 - 08:54 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 68 Спасибок: 0 Пользователь №: 8 045 Регистрация: 22.08.2006 Откуда: Неизвестно	light225 Спасибо большое.

Grazia	Показать ссылку этой темы 12.07.2007 - 19:17 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 544 Спасибок: 3 Пользователь №: 11 347 Регистрация: 23.02.2007 Откуда: Moscow<>Suisse<>Italy	Гюля, я была в Баку лет 25 назад, ребенком еще. И до сих пор помню вкус бакинского хлеба Чурек. Не подскажите, как он готовится?

Grazia	Показать ссылку этой темы 13.07.2007 - 16:26 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 544 Спасибок: 3 Пользователь №: 11 347 Регистрация: 23.02.2007 Откуда: Moscow<>Suisse<>Italy	Нашла рецепт азербайджанского хлеба, надеюсь тот самый: Фатыр-Чурек

Grazia	Показать ссылку этой темы 13.07.2007 - 16:27 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 544 Спасибок: 3 Пользователь №: 11 347 Регистрация: 23.02.2007 Откуда: Moscow<>Suisse<>Italy	Поджарка по-азербайджански Очень аппетитная, собираюсь приготовить.

Emerald	Показать ссылку этой темы 14.12.2007 - 01:37 Распечатать
Сейчас Offline Кухарочка Профиль Группа: Авторы Сообщений: 4 092 Спасибок: 22 Пользователь №: 464 Регистрация: 18.07.2004 Откуда: Москва	Подниму-ка темку "КУРИНЫЙ СОУС С ЧЕСНОЧКОМ" ОТ НАЗЫ

sandini	Показать ссылку этой темы 21.02.2008 - 14:23 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 Спасибок: 0 Пользователь №: 17 037 Регистрация: 23.01.2008 Откуда: Неизвестно	Гюля, уже несколько раз пользовалась твоим рецептом пахлавы. о чем подло умалчивала) вчера не только испекла ее еще раз, но и сфотографировала! спасибо огромное за вкусности!

KAMA	Показать ссылку этой темы 21.02.2008 - 14:32 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 587 Спасибок: 0 Пользователь №: 234 Регистрация: 19.06.2004 Откуда: Израиль	sandini пахлава отличная у тебя а Гюли здесь не бывает я тоже пекла по ее рецепту очень вкусная пахлава Спасибу можно перенести к ней сюда

light225	Показать ссылку этой темы 21.03.2008 - 00:22 Распечатать
Сейчас Offline гуд-куковка Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 22 470 Спасибок: 470 Пользователь №: 2 847 Регистрация: 12.04.2005 Откуда: Израиль	Тава-Кебаб

Гюля	Показать ссылку этой темы 21.03.2008 - 23:20 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 066 Спасибок: 8 Пользователь №: 570 Регистрация: 4.08.2004 Откуда: Denmark, Azerbaijan	Novruz bayraminiz mubarek olsun! С прадником весны и пробуждения природы Новруз! Это сообщение отредактировал light225 - 23.03.2008 - 08:57

Emerald	Показать ссылку этой темы 18.04.2008 - 00:28 Распечатать
Сейчас Offline Кухарочка Профиль Группа: Авторы Сообщений: 4 092 Спасибок: 22 Пользователь №: 464 Регистрация: 18.07.2004 Откуда: Москва	"КУРИЦА В ЛАВАШЕ"

Emerald	Показать ссылку этой темы 24.04.2008 - 00:13 Распечатать
Сейчас Offline Кухарочка Профиль Группа: Авторы Сообщений: 4 092 Спасибок: 22 Пользователь №: 464 Регистрация: 18.07.2004 Откуда: Москва	"ЖАРКОЕ С БАКЛАЖАНАМИ"

Нигуля	Показать ссылку этой темы 24.07.2008 - 09:25 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 685 Спасибок: 19 Пользователь №: 19 853 Регистрация: 28.05.2008 Откуда: Cтамбул	Ханкал(Хингали) Халва из кунжута

Нигуля	Показать ссылку этой темы 24.07.2008 - 15:42 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 685 Спасибок: 19 Пользователь №: 19 853 Регистрация: 28.05.2008 Откуда: Cтамбул	во ещё интересный рецепт из этой же книги. И как раз сезон! Это сообщение отредактировал Нигуля - 24.07.2008 - 15:45

Нигуля	Показать ссылку этой темы 29.07.2008 - 18:07 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 685 Спасибок: 19 Пользователь №: 19 853 Регистрация: 28.05.2008 Откуда: Cтамбул	сделала сегодня Кюки: 9 яиц взбить,положить туда пучок мяты(листики),укропа,петрушки,кинзы,зелёного лука,укропа,соль,2 ст.л.сумаха (барбариса),пол ч.л.лимонной кислоты.жарить на сковороде,в духовке опыт не совсем удался. Это сообщение отредактировал Нигуля - 29.07.2008 - 18:37

Нигуля	Показать ссылку этой темы 9.08.2008 - 11:50 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 685 Спасибок: 19 Пользователь №: 19 853 Регистрация: 28.05.2008 Откуда: Cтамбул	Лепёшка азербайджанская

muffi	Показать ссылку этой темы 9.08.2008 - 12:02 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 7 430 Спасибок: 33 Пользователь №: 15 383 Регистрация: 12.11.2007 Откуда: Ростов-на-Дону	Нигуля Варенье из арбузных корок, очень вкусное Ела его в армении. Лепёшки очень аппетитные

Нигуля	Показать ссылку этой темы 9.08.2008 - 23:04 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 685 Спасибок: 19 Пользователь №: 19 853 Регистрация: 28.05.2008 Откуда: Cтамбул	Ещё очень вкусное варенье из лепестков роз и из молодых,зелёных грецких орехов.Моё любимое! Это из необычного..