Кого благодарить, или Автора! - 7

crimchanca Вер, большое пожалуйста. У такой отличной хозяйки как ты любое блюдо получается на пятерку.

Верочка, еще пользуясь случаем хочу сказать спасибо за письмецо и список. Я обещаю выполнить все это, но чуть позже.

Это сообщение отредактировал J3J - 30.09.2005 - 10:26

Kaddhali и тебе спасибо!какие тут спасибы у всех аппетитные

Это сообщение отредактировал Вalерия - 30.09.2005 - 11:31

J3J Юля,спасибо заВесенний наварен.Очень вкусное и ароматное блюдо.

Большое спасибо Alina за рецепт Перевернутого кекса со сливами. Вкус обалденный,аромат стоял на весь дом. Фотку из-за нетерпения близких сделать не удалось

Зоя
Как красиво.!!!Соблазнительница! Будем печь!

crimchanca
Верочка! Убедила, что быстро, красиво и вкусно. Я имею ввиду Асаба Зенаб

SeraFima -спасибо за рецепт!!! Ждем еще!!!

Ксюш- на здоровье,очень рада что вам понравился!Ура!:)

Несу "спасибу" Emerald за салатик-мурцовку. Делала его сегодня на барбекю-очень освежающий салатик к шашлычку и закуска отличная! Большое спасибо!

Спасибо Ayn за вкуснейший ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ!!!





И спасибо Лене - enotik за чудесные ПЕЧЕНЮХИ ИЗ ТХИНЫ!!!



Это сообщение отредактировал Gjessi - 1.10.2005 - 20:04

Спасибо Сэнди за рецепт кабачковой икры! Очень вкусно! Правда,я опустила последний этап-измельчение в блендере,т.к. мне больше нравятся взвешенные кусочки Но дело ведь не в форме,а во вкусе,а вкус отменный!

Большое спасибо Енотику - Леночке за "Варенье сливовое с грецкими орехами" - вкуснятина!
Я немного лимонного сока добавила, чтобы не так сладко было. А в остальном идеально вышло - и цвет и вкус.

Спасибо Ваlерия за вкуснейший "Ленивый рис".
Курица у меня была свежая и я её ещё обжарила до корочки. Готовила 1,5 часа. Изумительно рассыпчатый рис, нежнейшее мясо. Очень ароматно вышло. Этот рецепт у нас прижился на долгие годы.

Gjessi, кушайте на здоровье!

Xenia79, я тоже вчера его варила, сократила количество сахара ( муж еще не пробовал, может будет возбухать ), добавила лимонной кислоты, и количество орехов удвоила (а за это муженек пАцАлуе )
Мне очень приятно, что варенье понравилось!

Я опять с маленькой кучкой спасиб.
enotikу за ПЕЧЕНЮХИ ИЗ ТХИНЫ
Janochkе за Зеленая аджика, она ещё не дошла до кондиции, а я её уже начинаю приспосабливать , вот только с кислыми яблоками у нас плохо
crimchanca, за приправу из кефира-Миш". - ядренная такая приправка
Сэнди, за ЧЕРНОСЛИВ В БЕКОНЕ, АППЕТИТНАЯ СВИНИНКА
(рецепты у меня в тетрадке )

Спасибо Валерии за ленивый рис. Здорово получилось. Я взяла кусочки говядины. Готовила 2 часа- мясо получилось нежное, рис рассыпчатый, очень вкусно. Уверенна-буду делать ещё не один раз.

WELAR Леночка! Спасибо, что попробовала рецепты

Xenia79
lenusja
Девочки, а ссылочка, ссылочка?
Пожалуйста, направьте по адресу!

Xenia79
lenusja
Девочки, а ссылочка, ссылочка?
Пожалуйста, направьте по адресу!

Mary На здоровье!!! Сама благодарна Божьей коровке за этот салатик

Mary На здоровье! Рада, что икра понравилась!

Сэнди Совесть у тебя проявится когда-нибудь?! Открой тему, да! Некогда мне бегать по всему нету, сначала твои рецепты собирать, а потом возвращать спасибы . Сегодня спасиба за маринованного кролика в духовке. Красавец? а вкуснятина какая... мммм.:



Ещё спасибо Наташе- Луне07, за фаршированные финики, и Манюше, за подсказку фаршированного чернослива. отличная штучная закусь!:

WELAR
Большой пожалуста.Рада что тоже понравилось.

Ада
Леночка! На предыдущей странице давали ссылку на него. Так я с ним и познакомилась.
Извини, инет медленно очень работает. Если второе окно открыть, то вообще минут 15 грузятся они.

WELAR

И я за открытие темы Людочки-Сэнди, так не слушает.

Xenia79
Ксюш, спасибо, найду!

Пришла со спасибочками enotioku за курицу в медово-апельсиновой глазури и жаркое под фруктовым соусом. Было очень вкусно. Понесла на вечеринку в складчину - и всё подчистили и очень хвалили. Для жаркого купила по случаю на распродаже лосятиину вместо говядины. Мне очень понравилось, как она вписалась в этот рецепт. За полтора часа тушения стала нежной, как положено. Как высший комплимент - ко мне подошёл один гость и сказал: это просто, как жаркое моей мамы, которое я ел в детстве и очень любил. Курицу принесли ещё два человека, но только мою всю съели, подходили за добавками. Мёд у меня обычный закончился, и был только гречишный. У него немного сильный аромат, но мне понравилось, как он вписался в этот рецепт. Ещё у меня от другого блюда остался натёртый и поджаренный имбирь. Мне его жалко было выбрасывать, и я немного добавила к курице. Мне показалось, что он довольно неплохо сочитался по вкусу с мёдом и апельсином. Остальной имбирь я просто доела. Он был очень острый на вкус, но простуду как рукой снял. Буду теперь знать и лечить простуду имбирём!

Большой успех имела с тортиком от Яны: Мишка К.М. Несколько человек подходило узнать рецепт. Это такой превкусный тортик - ностальгическое возвращение к вкусу детства - из трёх сметанно-песочных коржей и двух прослоек безе с орехами, которые вместе запекаются. Консистенция получается мягкая, но не кремовая. У нас в семье делали похожий рецепт. Но песочно-безешный слой был одинарный, а не двойной (в смысле, песочный слой/безешно-ореховый слой/песочный слой - и так вместе выпекалось). Потом ещё выпекались два песочных коржа и делался заварной крем. Собирался торт так: песочный корж, заварной крем, песочно-безешный слой, заварной крем, песочный корж, сверху заливалось глазурью, как и янин тортик. У этого вкус был более кремовый. Мне оба нравятся.

Янины инструкции подробные и понятные. Тортик хорошо и ровно поднимается в духовке. У Яны была прямоугольная форма, я же сделала его в круглой форме 27 см. Глазурь получилась жидковатая. Допускаю, что могла плохо измерить. Я сделала двойную порцию глазури, опасаясь своих кривых ручек, и у меня глазури ещё осталось. Поскольку она была жидковатая и не застыла в кастрюльке, то я к ней добавила пачку размягчённого масла и взбила маслянный крем, который получился ну очень вкусный! Я им украсила сверху тортик всякими финтифлюшками, а бока обсыпала орехами, которые у меня остались от безешной начинки. Жаль не знаю, как цифровым фотиком пользоваться.

Хочу поделиться одним усовершенствованием. Яна писала, что это мягкое тесто тяжело раскатывается, и она его раскатывает кусочками и кладёт на начинку заплатками. Я взяла 6 листков вощёной бумаги и чуть-чуть обмазала каждый лист растительным маслом с одной стороны. Потом я каждый из трёх коржей осторожно раскатала между двух слоёв бумаги (между промасленных сторон) в корж нужного мне размера. После этого я их положила в холодильник на несколько часов. Когда я была готова выпекать, я вынула раскатанные коржи из холодильника. Они стали твёрдыми. Я отлепила бумажку с одной из сторон, положила каждый корж тестом вниз на своё место в тортовом слое, и тогда отлепила бумажку со второй стороны. Получилось ровно и красиво.

Это сообщение отредактировал Marusja - 3.10.2005 - 11:33

Спасибо Яночке (Janochka) за замечательный рецепт зеленой аджики! Такая вкуснота и так просто! Мой совет для тех, кто, например, в Германии живет. Яблоки из магазина лучше почистить от шкурки, т. к. она даже в перемолотом состоянии плохо жуется. Я, балда, сразу не догадалась, а может, лень было.

Настенька для тех, кто в Германии - какие яблоки ты брала в качестве кислых?
А что надо было со шкуркой?

WELAR
Леночка! Какой у тебя кролик красивый!


Это сообщение отредактировал Сэнди - 3.10.2005 - 13:19

WELAR
SvetlanaB
Надо в голове почесать и обдумать
Это же мне надо самой нестись по темам и отыскивать свои рецепты

Сэнди тебе подсказать, где побэгать?