Кексы, маффины, брауниз-4

ALapka
К сожалению съедены давно.
Сэнди
Да чего уж убивать. Все равно обратно колу не вернет. Сделаю в субботу еще раз и уже с глазурью. А еще хоче сделать кекс с грушами. Как думаешь, можно туда добавить детское пюре грушевое?

MiniD Думаю, что можно. Расскажешь потом, как получилось?

Иланочка, у тебя, как всегда, закачаешься!!!!!

Перевернутые цельнозерновые кексы



на 12 штук

Для верхушки:
1/4 чашки коричневого сахара (можно и обычный белый)
1/4 чашки масла сливочного
1/4 чашки резанных орехов (я использовала грецкие и пекан)
Для кексов
2 яйца
3/4 чашки молока
1/2 чашки маргарина или масла
1 чашка обычной белой муки
1 чашка цельнозерновой муки
1/3 чашки сахарной пудры
2/3 ст.л. соды
1 ч.л. корицы
1/2 ч.л. соли

Разогреть духовку до 400 F(200C).
Взбить яйца, добавить молоко и маргарин и еще чуть взбить. В другой посуде смешать все сухие ингредиенты и добавить к яйцам. Перемешать.
В каждую формочку положить по 1 ч.л. сахара и 1 ч.л. сливочного масла поставить в духовкку на 3 мин, пока сахар не растворится. Достать, посыпать орехами и ложкой выложить тесто в формочки. Печь 20 минут. Подовать желательно теплыми.
Приятного аппетита!

А я вчера в хлебопечке сделала простецкий кекс и покрыла шоколадной глазурью.



Рецепт брала из книжки, которая прилагалась к хлебопечке.

Сэнди
Буду делать на выходных. Результат сфотографирую обязательно.

Irochka какая прелесть.......................кексики роскошные...........ну........мням..м.м.м.м.м.!!!

Irochka
Красота!! Утащила. Сделаю обязательно. Только наверно уже не в эти выходные. А то мы объедимся.

Сегодня пекла Яблочный торт от Весенней.Очень вкусно! Я вместо варенья в ямки добавляла лимон+яблоко+орехи+мед+немного сахара - просто продукты пропадали, вот я их и проварила вместе получилось густое-прегустое повидло.В тесто добавила соду+уксус.Муки ушло 2 стакана.Яблоко - я нарезала половину на дольки и разложила в тесте.Ну и в ямки повидло свое Ничего не вытекло, не подгорело.Форма 28 см.круглая.Внешне похож на шарлотку, но в тесте ждет сюрприз - островки варенья.Нам понравилось!!!Спасибо автору.Дальше слова автора рецепта:
Яблочный торт

-3 яйца
-1 ст.сахара
-200 г масла
-2 ст. муки = 2,5 ст. муки
-1 п. порошок для выпечки
-200 г сметаны
-корица
-любое варенье
-яблоки, порезанные на дольки

Яйца взбить с сахаром, добавить масло и размешать, сверху просеять муку с разрыхлителем, перемешать и В САМУЮ ПОСЛЕДНЮЮ ОЧЕРЕДЬ ВВЕСТИ СМЕТАНУ. Форма 26 см. смазать иаслом , выложить тесто и.... воткнуть в него дольки яблок. В произвольной форме в пустые места положить по 1 ч.л. варенья, посыпать корицей и в дух. на 40 минут.

Маффины с Овсянкой и Изюмом

MiniD ,простецкий,а как смотрится

Иришик,твои маффинки тигрят напомнили маленьких)

Irochka ,красавцы!) а тарелочка какая красиваяяя

Вишнёвые кексы

Девочки, 2 года поражаюсь вашим творениям. Выражаю свое восхищение...!

Хотела попросить совета... кто-нибудь знает, как сделать кексики с шоколадной начинкой. Чтобы она как шоколадная паста там была внутри?
Поделитесь...

Stenka ,сейчас Сэнди придёт-все тебе по полочкам и разложит)она у нас кексовед)а может так можно:1 ст.л теста в форму,потом шоколад кусочками и снова тесто,а когда печётся,там он плавится....а потом-наверное нет,застывает опять...а может его со сливочным маслом как пасту,а потом как начинку ..подождём,самой интересно стало...

Это сообщение отредактировал Nikoletta - 27.01.2006 - 15:51

MiniD Какой шарик классный!

Jazzinitup ух, какие рассыпчатые!!! так бы и угостилась

Nikoletta Вкуснотища!!!!! очень аппетитные кексики!

Stenka
Предлагаю сделать по рецепту МОЛОЧНЫХ КЕКСОВ
Только вместо сгущенки положить шоколадную пасту или натертый на терке шоколад. Только надо быть готовым к тому, что шоколад не плавится в кексах(такая вот странность) Думаю, что лучше все же шоколадную пасту положить.

Это сообщение отредактировал Сэнди - 27.01.2006 - 22:04

Nikoletta, Сенди - спасибо за советы. Попробую сделать. Как раз купили шоколадную пасту.
Если все получится - это будет то, о чем мой друг грезит при каждом моем упоминании, что я хочу что-то приготовить.

Все новоиспеченые кексики несем СЮДА

Продолжаем печь кексики в новой темке!

Это сообщение отредактировал Jazzinitup - 28.01.2006 - 01:57