Сэнди	Показать ссылку этой темы 15.06.2005 - 00:07 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 323 Спасибок: 9 Пользователь №: 1 241 Регистрация: 14.11.2004 Откуда: Москва	Emerald Спасибо! Elludmila Людочка! Спасибо! Он вкусный получился, особенно после того как я пропитала его кремом.

Саша	Показать ссылку этой темы 15.06.2005 - 00:36 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 654 Спасибок: 0 Пользователь №: 2 552 Регистрация: 15.03.2005 Откуда: Россия, г. Хабаровск	Ангел Ничего себе "сромный", вкусно как. Ну хоть приз выдавай за самый "скромный обед и ужин". Oxana-MONAMI Ой, ну красотища. Вот вроде бы, картошка, ничего особенного, а как аппетитно. Умница, умеешь с душой приготовить. Emerald Ерунду не надо готовить (я думаю, ты имела ввиду, что любишь простые блюда? я сама такая.. мне бы картошечки в мундирах да капустки..). Котлетки шикарные. Никогда не думала, что котлеты с свеклы могут так соблазнительно выглядеть. А яишницей убила просто... STORM Такие пирожки красавцы. Теперь моя очередь признаватся - никогда не ела пирогов с клубникой. Elludmila Какая\ красота, правда. arina Подвиг замечательный, получи награду. Сэнди Еще одна скромница. Очень хорошо кекс смотрится.

Irochka	Показать ссылку этой темы 15.06.2005 - 04:20 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 414 Спасибок: 15 Пользователь №: 1 364 Регистрация: 29.11.2004 Откуда: Воронеж - Ottawa	у нас на ужин куриные шашлыки от Olja с моими изиенениями и дополнениями (надеюсь она не обидется) . Вот только деревянные палочки погорели не успела я их в духовку поставить. То ли температура слишком высокая, то ли палочки слишком деревянные и овощной салат

neposedka	Показать ссылку этой темы 15.06.2005 - 05:11 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 941 Спасибок: 0 Пользователь №: 392 Регистрация: 8.07.2004 Откуда: Россия	Irochka мнямки какие шашлычки!!!!!!

enotik	Показать ссылку этой темы 15.06.2005 - 06:48 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 897 Спасибок: 9 Пользователь №: 181 Регистрация: 17.06.2004 Откуда: Молодечно-Хайфа	Irochka, маленький совет: чтобы деревянные палочки не горели, нужно их предварительно ( перед нанизыванием мяса) замочить в воде ( можно на несколько часов). Проверено - ничего не горит!

nat	Показать ссылку этой темы 15.06.2005 - 07:54 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 776 Спасибок: 2 Пользователь №: 497 Регистрация: 22.07.2004 Откуда: Россия	Какие все молодцы, не устаю вами восхищаться ! Просто чудесные хозяюшки, слюнки так и текут ! А я всячески упражняюсь с кабачками, вчера вечером испекла пиццу с колбасой, адыгейским сыром, мясным фаршем, базиликом и кабачками, причем кабачки были основной начинкой. Они получились нежно-хрустящими, всем очень понравилось !

STORM	Показать ссылку этой темы 15.06.2005 - 08:18 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 947 Спасибок: 1 Пользователь №: 169 Регистрация: 17.06.2004 Откуда: Россия, Ставрополь	Всем спасибо за комплименты пирожкам D) Irochka мням.... шашлычок..... nat оригинально... ой, а можно кусочек? рецепт пирожков я поставила сюда: ПИРОЖКИ С КЛУБНИКОЙ

arina	Показать ссылку этой темы 15.06.2005 - 08:30 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 466 Спасибок: 1 Пользователь №: 2 902 Регистрация: 19.04.2005 Откуда: Москва	neposedka это точно......! Ангел с мясо..о.о.ом!!! Emerald crimchanca точно, с мясом.......!

Galka	Показать ссылку этой темы 15.06.2005 - 08:34 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 6 526 Спасибок: 6 Пользователь №: 96 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Неизвестно	nat Какая вкуснятинка! А какое тесто ты использовала для пиццы?

nat	Показать ссылку этой темы 15.06.2005 - 08:46 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 776 Спасибок: 2 Пользователь №: 497 Регистрация: 22.07.2004 Откуда: Россия	STORM Galka Спасибо, девочки ! А тесто - любимое хрущевское, уж больно оно мне понравилось, особенно тем, что лежит и ждет несколько дней, когда его пустят в ход, не теряя при этом своих вкусовых качеств. Причем для пиццы я его делаю на смеси маргарин+растительное масло пополам, мне в пицце так больше нравится. А ведь, если бы не наш форум, я бы и не подозревала о его существовании ! И о многих других вкусных и полезных вещах тоже.

crimchanca	Показать ссылку этой темы 15.06.2005 - 09:18 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 5 816 Спасибок: 9 Пользователь №: 2 043 Регистрация: 27.01.2005 Откуда: Бахчисарай - Шаржа	Irochka, замечательные шашлыки и салат очень аппетитный - молодец! enotik, Леночка, спасибо за полезный совет! nat, Наташа, пицца прелесть! Мастерица ты с тестом возиться - выпечка у тебя частый гость на столе! Хозяюшка, одним словом!

Janina	Показать ссылку этой темы 15.06.2005 - 09:22 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 510 Спасибок: 0 Пользователь №: 3 127 Регистрация: 10.05.2005 Откуда: Ганновер	Elludmila люблю я курочку на соли, вроде бы хлопот совсем никаких, а результат...!!! Emerald Ну и выдумщица ты, это же надо такое простое блюдо,а так его преподнести arina очень даже красивый твой подвиг! Irochka я думала только у меня палочки горят.. Ну их, эти палочки, ведь сами шашлычки очень вкусно смотряться nat вы,девушка, талантище! Пицца так и просится в рот STORM ой, а я рецептик не могу найти Нашла, нашла только он на другой страницеЗавтра же испеку, уж очень аппетно выглядит. А можно их в духовке запечь или только жарить? Crimchanca Вера, ты не только вкусно готовишь, нои вкусно пишешь. Про перец целый рассказ написала...С такой любовью...

Влад	Показать ссылку этой темы 15.06.2005 - 09:53 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 157 Спасибок: 0 Пользователь №: 3 382 Регистрация: 3.06.2005 Откуда: Натанья-Израиль	http://foto.mail.ru/mail/boss1965/1/i-9.jpg Чтобы палочки не обгорали - пару часов промаринуйте их в сухом вине!

Катрин	Показать ссылку этой темы 15.06.2005 - 10:24 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 426 Спасибок: 0 Пользователь №: 3 442 Регистрация: 9.06.2005 Откуда: Москва	Emerald особенно детям, наверное, должна понравиться такая яичница. Как заведу /детей/, проверю Сэнди симпатичный кексик Irochka очень люблю такие ужины! и шашлыки с картошечкой и салатик. Ням. nat пицца - супер, выглядит очень сочной (я люблю, когда много начинки)

arina	Показать ссылку этой темы 15.06.2005 - 12:27 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 466 Спасибок: 1 Пользователь №: 2 902 Регистрация: 19.04.2005 Откуда: Москва	Janina спасибо..... nat .....какая пицца аппетитная.............

nat	Показать ссылку этой темы 15.06.2005 - 12:35 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 776 Спасибок: 2 Пользователь №: 497 Регистрация: 22.07.2004 Откуда: Россия	crimchanca Janina Катрин arina Спасибо ! Но все равно мне до вас далеко, я стараюсь делать, что попроще и побыстрее, времени нет совсем, однако !

neposedka	Показать ссылку этой темы 15.06.2005 - 13:06 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 941 Спасибок: 0 Пользователь №: 392 Регистрация: 8.07.2004 Откуда: Россия	nat оригинальная пицца!!!!!!!!! И очень красивая!!!!!!!!!

Ангел	Показать ссылку этой темы 15.06.2005 - 13:26 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 577 Спасибок: 1 Пользователь №: 2 527 Регистрация: 13.03.2005 Откуда: планета Земля	Саша у нас уже есть самаy скромная, это не поседка neposedka Irochka шашлычок самое главное, чтоб не згорел nat пицца как с обложки журнала, вкусненькая и какие только начинки не придумают у меня тоже любимое тесто хрущовское, ну туда много сахара идёт, для пиццы не сладковато или вы сразу при замесе меньше ложите? enotik спасибо за совет crimchanca Вера, я тоже варю всё на пару

nat	Показать ссылку этой темы 15.06.2005 - 13:31 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 776 Спасибок: 2 Пользователь №: 497 Регистрация: 22.07.2004 Откуда: Россия	neposedka Спасибо, Светочка ! Ангел Анечка, спасибо ! Да, если начинка планируется несладкая, то сахара в тесто сразу кладу меньше.

arina	Показать ссылку этой темы 15.06.2005 - 14:46 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 466 Спасибок: 1 Пользователь №: 2 902 Регистрация: 19.04.2005 Откуда: Москва	Мясные острые оладья. Берем довольно жирный мясной фарш, добавляем картофельное пюре, зелень, лук, чеснок, соль, перец и яйцо, все сбить миксером (обязательно), и обжарить как оладья на масле.

Yulia	Показать ссылку этой темы 15.06.2005 - 15:03 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 572 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 714 Регистрация: 26.12.2004 Откуда: Израиль	Девочки, я тут не очень в тему, но куда пойти не знаю... Я тут, почитав вас, решила вплотную изучить знаменитое хрущевское тесто (видимо, пицы захотелось, что ли...) и возник вопрос. Там написано, что нужно дрожжи перетереть с солью. Вот вопросик, если дрожжи сухие, гранулированные - их как растирать? Просто смешать наверное? И вообще, в чем смысл этого ньюанса? Я где-то читала что нельзя чтобы дрожжи и соль находились долго наедине, т.к. соль убивает дрожжи. Теперь вот совсем запуталась... Если где-то это уже обсуждалось, ткните меня носом, плиз...

nat	Показать ссылку этой темы 15.06.2005 - 15:21 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 776 Спасибок: 2 Пользователь №: 497 Регистрация: 22.07.2004 Откуда: Россия	Yulia Юль, не заморачивайся, просто закидывай все вместе, если дрожжи сухие, все получится .

Yulia	Показать ссылку этой темы 15.06.2005 - 15:53 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 572 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 714 Регистрация: 26.12.2004 Откуда: Израиль	nat О! Вот это я понимаю подход! Так и сделаю, спасибо! Чмок! Дома ни грамма муки не осталось - пойду куплю, и вот тогда...

Ангел	Показать ссылку этой темы 15.06.2005 - 16:09 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 577 Спасибок: 1 Пользователь №: 2 527 Регистрация: 13.03.2005 Откуда: планета Земля	arina какая красота у тебя nat так и подумала, что уменьшаешь сахар. Yulia неуслажняй себя, делай так как сердце подсказывает, тесто не привередливое, хорошее для начинающих. Вот наш обед, так как осталось со вчера еда, я ещё гренки зделала от Viki, вкусненько и легко.

arina	Показать ссылку этой темы 15.06.2005 - 16:17 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 466 Спасибок: 1 Пользователь №: 2 902 Регистрация: 19.04.2005 Откуда: Москва	Ангел спасибо, у тебя классные бутики полуились.......

Sonulya	Показать ссылку этой темы 15.06.2005 - 16:29 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 534 Спасибок: 4 Пользователь №: 1 283 Регистрация: 20.11.2004 Откуда: USA	Девочки, а можно мне пожалуйста по кусочку, да с каждой тарелочки Вчера делала на ужин Бутерброды с Кабачками от enotik - Леночки. Вкуусно.

STORM	Показать ссылку этой темы 15.06.2005 - 16:55 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 947 Спасибок: 1 Пользователь №: 169 Регистрация: 17.06.2004 Откуда: Россия, Ставрополь	Janina в духовке - тоже хорошо, но не то Жареные - вкуснее!!! arina ух ты! как красиво... Ангел вкуснятина... Sonulya мням.. отпад

Elludmila	Показать ссылку этой темы 15.06.2005 - 17:16 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 956 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 431 Регистрация: 2.12.2004 Откуда: Latvia/Riga	Ух ты, ух ты, наготовили скокааа . Irochka Обалденные шашлычки, а главное, что в домашних условиях, что может быть лучше nat пицца очень оригинальная, я вот на пиццу созрела, осталось только сделать arina какой рецепт классный и оладьи красивые. Это дело надо попробовать. Ангел как аппетитно выглядит . Я тоже не отказалась бы от кусочка ... Sonulya Ну вы прямо сговорились такие вкусняцкие бутербродики сделали . Очень классно выглядят. А у нас на дворе вроде как лето наступило, ну, а раз лето, то холодничок ... вот какой

Emerald	Показать ссылку этой темы 15.06.2005 - 17:37 Распечатать
Сейчас Offline Кухарочка Профиль Группа: Авторы Сообщений: 4 092 Спасибок: 22 Пользователь №: 464 Регистрация: 18.07.2004 Откуда: Москва	Саша так сделай и не убивайся Irochka соблазнительные шашлычки!!! вот видишь, теперь я знаю, что их надо намочить перед выпечкой nat эх, кто бы мне такую пиццу приготовил Janina Стараюсь arina Очень красивое блюдо! Ангел Sonulya Девочки, какие аппетитные бутерброды у вас! Elludmila Какой красивый супчик! Сегодня пожарила молодую картошку на сливочном масле (сначала отварив), сделала салат из шпрот и грибочки по-венесуэльски

Smurfette	Показать ссылку этой темы 15.06.2005 - 17:50 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 800 Спасибок: 0 Пользователь №: 380 Регистрация: 6.07.2004 Откуда: Riverdale, NY	Irochka Janina Девочки, чтобы деревянные палочки не горели, их нужно на пару часов замочить в воде.