ViVi	Показать ссылку этой темы 4.10.2004 - 15:08 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 574 Спасибок: 1 Пользователь №: 963 Регистрация: 29.09.2004 Откуда: Москва	Ада Делается оно элементарно,только кол-во ингредиентов сейчас не скажу,беру на глазок(ИЗВЕНЯЙТЕ!).ЗНАЧИЦЦА ТАК масло сливочное,селедку,варенную марковку,зеленушечку проворачиваем в мясорубке(честно говоря я всегда через комбаин пропускаю,наверно это одно и тоже)и все!а на любителя можно добавить вареное яичко,сладкий перчик и репчатого лучку чуток.Ах да!желательно раза 2-3 пропустить!

Ада	Показать ссылку этой темы 4.10.2004 - 23:31 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 867 Спасибок: 1 Пользователь №: 105 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Москва-Севилья	ViVi Спасибо! Цитата только кол-во ингредиентов сейчас не скажу А потом посмотришь, да? Я просто не такая хорошая хозяйка, у меня на глаз редко удачно получается . А селедочное масло очень хочется сделать! Спасибо тебе еще раз.

ViVi	Показать ссылку этой темы 5.10.2004 - 12:11 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 574 Спасибок: 1 Пользователь №: 963 Регистрация: 29.09.2004 Откуда: Москва	Ада Я вот сегодня вечером буду делать и специально все замерию,завтра напишу.ок?

Ада	Показать ссылку этой темы 5.10.2004 - 13:15 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 867 Спасибок: 1 Пользователь №: 105 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Москва-Севилья	ViVi Ура! Спасибо! Жду!

ViVi	Показать ссылку этой темы 6.10.2004 - 11:40 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 574 Спасибок: 1 Пользователь №: 963 Регистрация: 29.09.2004 Откуда: Москва	Ада ТАК ВОТ у меня получилось на 100 гр. масла(пол пачки) 150 гр. филе селедки и одна средненькая морковка(около 100гр.),укропа 4 веточки(но это уже на вкус). НАДЕЮСЬ ТЕБЕ ПОНРАВИТСЯ!...

Ада	Показать ссылку этой темы 6.10.2004 - 11:58 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 867 Спасибок: 1 Пользователь №: 105 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Москва-Севилья	ViVi Спасибо тебе большое! А селедку какую ты берешь? Какой солености?

ViVi	Показать ссылку этой темы 6.10.2004 - 13:27 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 574 Спасибок: 1 Пользователь №: 963 Регистрация: 29.09.2004 Откуда: Москва	Ада она называется MATIAS(не знаю есть ли увас такая),соленость на ней не указана,но на мой взгляд она среднесоленая

Ада	Показать ссылку этой темы 6.10.2004 - 21:51 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 867 Спасибок: 1 Пользователь №: 105 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Москва-Севилья	ViVi То есть, ты покупаешь уже нарезанное филе в баночках, да? Я просто селедку покупаю обычно в развес, а потом сама разделываю. Но я посмотрю, может, найду то, о чем ты говоришь. Спасибо тебе еще раз!

STORM	Показать ссылку этой темы 10.10.2004 - 20:19 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 947 Спасибок: 1 Пользователь №: 169 Регистрация: 17.06.2004 Откуда: Россия, Ставрополь	а как вам такой бутербродик?

nastia	Показать ссылку этой темы 12.10.2004 - 09:46 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 816 Спасибок: 3 Пользователь №: 382 Регистрация: 6.07.2004 Откуда: Израиль-Тель-Авив	Где то я этот котбургер уже видела

Юлька	Показать ссылку этой темы 25.01.2005 - 13:08 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 917 Спасибок: 3 Пользователь №: 62 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Москва	В выходные ходили "кататься на коньках". Погода не удалась - слишком мокровато было. Но за то погуляли на славу. Особенным успезом пользовались Олины сендвичи с курицей и персиком. Olja Спасибище!!!

Olja	Показать ссылку этой темы 25.01.2005 - 13:17 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 787 Спасибок: 5 Пользователь №: 122 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Estonia	Юлька рада, что понравились!

Viki	Показать ссылку этой темы 17.02.2005 - 21:02 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Читатели Сообщений: 5 056 Спасибок: 6 Пользователь №: 52 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Неизвестно	Нет времени возиться на кухне с завтраком? К тому же остался только чёрствый хлеб? Тогда вам стоит попробовать МОИ ЛЮБИМЫЕ ГРЕНКИ 1/2 батона, 4 яйца, зелёный лук, майонез. Батон нарезать ломтиками. Подрумянить в тостере (никаких обжариваний на масле!). Сварить яйца вкрутую. Натереть на тёрке. Порезать меленько зелёный лук. Всё заправить майонезом и перемешать. Полученную массу выкладывать на гренки ложкой. Гренки украсить зеленью. Это такое объедение! К тому же займёт очень мало времени в приготовлении.

Viki	Показать ссылку этой темы 17.02.2005 - 21:05 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Читатели Сообщений: 5 056 Спасибок: 6 Пользователь №: 52 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Неизвестно	Или такой вариант, ещё более вкусный. МОИ ЛЮБИМЫЕ ГРЕНКИ-2 1/2 батона, 4 яйца, 8 крабовых палочек, зелёный лук, майонез. Батон нарезать ломтиками. Подрумянить в тостере. Сварить яйца вкрутую. Натереть на тёрке. Крабовые палочки тоже натереть на тёрке. Порезать меленько зелёный лук. Всё заправить майонезом и перемешать. Полученную массу выкладывать на гренки ложкой. Гренки украсить зеленью.

Ромашка	Показать ссылку этой темы 17.02.2005 - 21:12 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 290 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 532 Регистрация: 12.12.2004 Откуда: Португалия	Viki, как всегда, все аппетитно. Пошла тоже такое сделаю и грызну .

MaKosh	Показать ссылку этой темы 21.02.2005 - 22:02 Распечатать
Сейчас Offline абориген Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 12 272 Спасибок: 14 Пользователь №: 5 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: NJ	Слышала уйму вариантов бутеров со шпротами, у Ирины на сайте есть бутер с сыром и шпротами, оторый потом слегка запекается. Я люблю шпроты на черном хлебе, желателно или подсушеном или обжареном, далее немного майонеза, потом помидорка, а потом шпроты. Замечательное сочитание. Хотя знаю тех. кто на такие бутеры кладет исключительно соленый огурец Вот, что у меня получилось недавно А ведь когда-то это была праздничная закуска..

Galka	Показать ссылку этой темы 21.02.2005 - 22:25 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 6 526 Спасибок: 6 Пользователь №: 96 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Неизвестно	MaKosh Оль, очень интересное сочетание - шпрота и помидорка, да еще и майонез вместо масла! Надо будет попробовать.

Milenchik	Показать ссылку этой темы 21.02.2005 - 22:33 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 606 Спасибок: 2 Пользователь №: 462 Регистрация: 18.07.2004 Откуда: Kiev-New York	MaKosh, У моего мужа это по-прежнему праздничное блюдо, т.к. копченое мы едим очень редко (я не сторонник копчений). Выглядит так что пожалела о том что нет шпот в запасе (я их ваще не люблю почему-то).

MaKosh	Показать ссылку этой темы 21.02.2005 - 23:21 Распечатать
Сейчас Offline абориген Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 12 272 Спасибок: 14 Пользователь №: 5 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: NJ	Galka боюсь, правда, таконо не менее жирно Milenchik да мы как-то вот обнаружили в запасах... завтрак был, типа

Olja	Показать ссылку этой темы 22.02.2005 - 00:14 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 787 Спасибок: 5 Пользователь №: 122 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Estonia	MaKosh поменяй аватарку! не пугай народ

MaKosh	Показать ссылку этой темы 22.02.2005 - 00:52 Распечатать
Сейчас Offline абориген Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 12 272 Спасибок: 14 Пользователь №: 5 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: NJ	Olja а так не сильно страшно? Эх.. доктор Эвил такой безобидный...

Olja	Показать ссылку этой темы 22.02.2005 - 00:56 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 787 Спасибок: 5 Пользователь №: 122 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Estonia	MaKosh так хорошо, прямо успокоила

Janochka	Показать ссылку этой темы 22.02.2005 - 19:26 Распечатать
Unregistered	Сегодня делала маленькие канапешки с креветками, подсмотренные на одной вечеринке. Очень миленько вышло. Креветочки уютно устроились на помпончиках, которые готовятся так. Взбить 200 г сливок (я брала 35%) с пакетиком закрепителя. 200 г творога растереть в однородную массу с цедрой половины лимона, щепоткой соли и белого перца. Перемешать творог со сливками. Тоненький багетик (я брала булочки для хот-догов) режем на кружочки. Каждый кружочек смазать тоненьким слоем масла (может, и не надо, но я подумала - а вдруг творожно-сливочная масса решит впитаться в хлеб). Выложить массу в шприц, отсадить розанчики. Сверху повтыкать креветки. Конечно, не помешало бы укропчиком декорировать, но я забыла купить. Получилось очень нежно и вкусно. Это сообщение отредактировал Janochka - 14.09.2005 - 21:57

Galka	Показать ссылку этой темы 22.02.2005 - 19:52 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 6 526 Спасибок: 6 Пользователь №: 96 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Неизвестно	Janochka Красота! А подробности, подробности где? На чем это креветочки так уютно устроились? А сами они просто разморожены или в чем-то замочены были ?

Galka	Показать ссылку этой темы 22.02.2005 - 20:07 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 6 526 Спасибок: 6 Пользователь №: 96 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Неизвестно	Janochka Спасибо за рецептик Вот и я чувствую, что нежно. (Совет-то хоть дельным оказался?)

Janochka	Показать ссылку этой темы 22.02.2005 - 21:04 Распечатать
Unregistered	Galka Конечно, дельным! Это же ты мне про творог мысль и подала.

Galka	Показать ссылку этой темы 22.02.2005 - 21:05 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 6 526 Спасибок: 6 Пользователь №: 96 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Неизвестно	Janochka Ну, тогда я очень рада, что смогла помочь

MaKosh	Показать ссылку этой темы 22.02.2005 - 21:32 Распечатать
Сейчас Offline абориген Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 12 272 Спасибок: 14 Пользователь №: 5 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: NJ	Janochka красота! Еще бы по паре-тройке красных икринок сверху... для цвету

Marymarch	Показать ссылку этой темы 22.02.2005 - 21:49 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 389 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 398 Регистрация: 30.11.2004 Откуда: Аахен (Германия)	Janochka MaKosh Или чёрных - для контрасту...

MaKosh	Показать ссылку этой темы 22.02.2005 - 21:52 Распечатать
Сейчас Offline абориген Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 12 272 Спасибок: 14 Пользователь №: 5 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: NJ	Marymarch нет, ты уж уточни кого