Galka	Показать ссылку этой темы 23.12.2004 - 18:18 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 6 526 Спасибок: 6 Пользователь №: 96 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Неизвестно	IRENA А шприц кондитерский есть? Наверно их можно и шариками сделать, а затем приплюснуть.

IRENA	Показать ссылку этой темы 23.12.2004 - 18:45 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 034 Спасибок: 0 Пользователь №: 817 Регистрация: 9.09.2004 Откуда: Сибирь	Galka Какая у тебя светлая головка! Всегда нужную идею подкинешь. Спасибо!!!!

Ljubasik	Показать ссылку этой темы 23.12.2004 - 22:08 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 685 Спасибок: 0 Пользователь №: 939 Регистрация: 25.09.2004 Откуда: Неизвестно	Galka Нет, Галочка, не косички, рецепт-то я нашла в своиз записях (надо навести порядок), а вот полноценный рецепт с фото и раз"яснениями ну ника не найду. Попробую испечь по тем записям, если будет не очень нарядно - скормлю своим мужикам, а косички мне тоже нравятся, их опробую в другой раз. Спасибо тебе за участие.

Anita	Показать ссылку этой темы 23.12.2004 - 22:09 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 862 Спасибок: 1 Пользователь №: 1 046 Регистрация: 8.10.2004 Откуда: Sakhalin-Canada	Девочки, отправьте меня, пожалуйста, в рецепты вкусных коктейлей, видела, что девочки выставляли свои рецепты и не помню где

Maya	Показать ссылку этой темы 23.12.2004 - 22:34 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 162 Спасибок: 0 Пользователь №: 11 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: USA.	Anita посмотри темку о рецептах школы Гастронома, там Olja давала

Anita	Показать ссылку этой темы 23.12.2004 - 22:35 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 862 Спасибок: 1 Пользователь №: 1 046 Регистрация: 8.10.2004 Откуда: Sakhalin-Canada	Maya Спасибо, пошла по наводке.

Maya	Показать ссылку этой темы 23.12.2004 - 22:38 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 162 Спасибок: 0 Пользователь №: 11 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: USA.	Anita я кажется ошиблась может в темке про Новый Год?

MariaL	Показать ссылку этой темы 24.12.2004 - 00:57 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 739 Спасибок: 2 Пользователь №: 20 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Канада	Девчёнки выручайте! Не могу найти рецепт селёдки под пушистой шубой Направте меня по адрессу!

Olja	Показать ссылку этой темы 24.12.2004 - 01:07 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 787 Спасибок: 5 Пользователь №: 122 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Estonia	Anita в теме про Новый год я написала несколько коктейлей с шампанским

Julchen	Показать ссылку этой темы 24.12.2004 - 01:08 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 956 Спасибок: 0 Пользователь №: 933 Регистрация: 24.09.2004 Откуда: Германия	MariaL http://forum.good-cook.ru/index.php?sh...570&#entry98072

MariaL	Показать ссылку этой темы 24.12.2004 - 01:10 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 739 Спасибок: 2 Пользователь №: 20 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Канада	Julchen Большущее спасибо! Это называется, а слона-то я и не заметил

Anita	Показать ссылку этой темы 24.12.2004 - 01:11 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 862 Спасибок: 1 Пользователь №: 1 046 Регистрация: 8.10.2004 Откуда: Sakhalin-Canada	Maya Olja Спасибо девочки!!!

elena_dom	Показать ссылку этой темы 24.12.2004 - 01:11 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Читатели Сообщений: 1 510 Спасибок: 0 Пользователь №: 54 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Калининград	девочки, не могу найти "шифоновый торт". Тот, который с пчелками на сотах. дайте ссылку, пожалуйста!

Galka	Показать ссылку этой темы 24.12.2004 - 01:11 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 6 526 Спасибок: 6 Пользователь №: 96 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Неизвестно	MariaL Вот еще одна шубка (от Ники).

Galka	Показать ссылку этой темы 24.12.2004 - 01:13 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 6 526 Спасибок: 6 Пользователь №: 96 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Неизвестно	elena_dom Торт здесь.

elena_dom	Показать ссылку этой темы 24.12.2004 - 01:16 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Читатели Сообщений: 1 510 Спасибок: 0 Пользователь №: 54 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Калининград	Galka чмок!!!

Galka	Показать ссылку этой темы 24.12.2004 - 01:57 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 6 526 Спасибок: 6 Пользователь №: 96 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Неизвестно	Ljubasik Люба, вот тебе еще одна плетенка с орехами.

MaKosh	Показать ссылку этой темы 24.12.2004 - 03:42 Распечатать
Сейчас Offline абориген Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 12 272 Спасибок: 14 Пользователь №: 5 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: NJ	Nusha честно сказать я не помню где я его давала, но суть в том, что режешь на кусочки батон, но не разъединяешь, он как бы собран, растапливаешь сливочное малос, туда добавляешь измельченный чеснок и мажешь каждый ломтик так, чтобы измазаная сторона к неизмазаной шла. Потом не нарушая целостности батона заворачиваешь в фольгу (лучше вообще на фольге все это делать) и в духовку где-то 350 F минут на 15-20, почуствуешь аромат

Майла	Показать ссылку этой темы 25.12.2004 - 16:32 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 4 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 643 Регистрация: 20.12.2004 Откуда: Неизвестно	Девочки, еще с детства помню *птичье молоко*. Тогда делали его в маленьких розеточках - внизу суфле( яичный белок + желатин и т.д.), вверху шоколадная глазурь. Если кто-то обладает рецептом, поделитесь пожалуйста!

Ljubasik	Показать ссылку этой темы 25.12.2004 - 18:54 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 685 Спасибок: 0 Пользователь №: 939 Регистрация: 25.09.2004 Откуда: Неизвестно	Galka Галочка, спасибо тебе большое. Занесла в копилку вместе с фотографией. Вчера все-таки испекла плетенку (еще рыжик и персики) была очень вкусная, похожа на ту, что на фото, я ее тоже сфоткала. Алиночка, твоя плетенка, спасибки!

ната77	Показать ссылку этой темы 25.12.2004 - 23:08 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 13 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 461 Регистрация: 6.12.2004 Откуда: Москва	Девочки, помогите найти рецепт "свинина в сливочном соусе" , заранее огромное спасибо.

Milenchik	Показать ссылку этой темы 25.12.2004 - 23:46 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 606 Спасибок: 2 Пользователь №: 462 Регистрация: 18.07.2004 Откуда: Kiev-New York	Майла, Я делаю это птичье молоко каждый год на Пасху, когда после выпечки пасок (в России это куличи, на Украине - паски) остается немало белков. Так вот. Все зависит от количества белков. Нужно взбить в тугую пену, к тому времени что взобьется нужно растворить желатин в небольшом количестве воды по указаниям на упаковке (чем больше желатина тем туже будет "молоко"), дать слегка остыть и, продожлая взбивать белки с сахаром и ванилью, влить желатиновую массу. Разложить массу по формочкам и залить глазурью. Глахурь можно взять в теме "Заходите ко мне в гости" - брауни Капуччино, но добавить чуть больше сливок. Не могу найти тетрадку с рецептами. Чуть позже дам мои пропорции, но на 6 белков идет примерно 1 ст.л. желатина. Сахар индивидуально (чуть меньше стакана).

Galka	Показать ссылку этой темы 26.12.2004 - 01:08 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 6 526 Спасибок: 6 Пользователь №: 96 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Неизвестно	Ljubasik Знатная у тебя плетенка вышла! Молодец

Ljubasik	Показать ссылку этой темы 26.12.2004 - 01:23 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 685 Спасибок: 0 Пользователь №: 939 Регистрация: 25.09.2004 Откуда: Неизвестно	Galka Спасибо, Галочка, я старалась. А уж как мужниной тетке понравилась , да к Рождеству!

MaKosh	Показать ссылку этой темы 26.12.2004 - 03:43 Распечатать
Сейчас Offline абориген Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 12 272 Спасибок: 14 Пользователь №: 5 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: NJ	ната77 http://www.good-cook.ru/vtoroe/vtoroe_066.shtml

Майла	Показать ссылку этой темы 26.12.2004 - 12:25 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 4 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 643 Регистрация: 20.12.2004 Откуда: Неизвестно	Milenhcik, спасибо за ответ. Я все же буду ждать рецепт, хочу сделать, зная пропорции, так что ищи тетрадочку!!!

missO	Показать ссылку этой темы 26.12.2004 - 14:22 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 23 Спасибок: 0 Пользователь №: 430 Регистрация: 13.07.2004 Откуда: Финландия, Эспоо	Девочки, помогите найти рецепт закуски, которую делала Cher на первую встречу в Брюсселе. Я помню там было что-то с крим-чизом, а наверху было много креветок. Оля

Albina	Показать ссылку этой темы 27.12.2004 - 03:49 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 97 Спасибок: 0 Пользователь №: 215 Регистрация: 18.06.2004 Откуда: Елабуга-США	Девочки, помогите найти рецепт Сангрия, который давала Алина, и помню,что его хвалила Хохлушка, срочно надо Пожалуйста!!!!!!!!!!

ната77	Показать ссылку этой темы 28.12.2004 - 19:07 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 13 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 461 Регистрация: 6.12.2004 Откуда: Москва	MaKosh спасибо за адресок.

IRENA	Показать ссылку этой темы 29.12.2004 - 19:56 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 034 Спасибок: 0 Пользователь №: 817 Регистрация: 9.09.2004 Откуда: Сибирь	Девочки, посоветуйте какой-нибудь оригинальный салатик с курицей. Хочу что-нибудь новенькое на НГ сделать, но так как родители (и одни и другие) ужасные консерваторы, то больше одного нового салата не делаю.