Кривые ручки живы! - 2

СМАЙЛИК
Кстати, да! Я тут готтовила по рецепту Тани-Мани пирог с рыбкой и паприкой. Было обалденно вкусно, тока... ну, вот написано же русским по белому: в моей форме это тесто прилипает. поэтому кладу кусок бумаги...
Лорик прочитал и бухнул тесто прямо в форму!!!
А вот уже когда я пирог отдирала от формы - вот тогда-то я Танюшку и вспоминала! Слушаться надо авторов! Иначе зачем бы они предупреждали!?

СМАЙЛИК
Инн, да кабы впервые...а то через день в ней пеку, ни разу не подвела! Ну, раньше!
chajka
И я тоже! тока я его и отдирать не стала, в разъемной пекла, бортик сняла и прям в форме на стол бухнула - типа жрите, гости дорогие, всё равно выбрасывать!

Это сообщение отредактировал Klyukva - 9.09.2008 - 20:10

chajka
Klyukva
Девочки, а я это делаю ВСЕГДА, не зависимо от формы и того что пеку. Для подстраховки так сказать и отчасти от лени, ну чтоб форму легче мыть было.

Klyukva
Радость моя! Так тебе подвезло, что она разъёмная! У меня ПРЯМОУГОЛЬНАЯ была!!! Прикинь на себя мою радость и представь меня за этим делом!

Ну, люди же не даром говорят, что лень - двигатель прогресса!

Это сообщение отредактировал chajka - 9.09.2008 - 20:14

СМАЙЛИК
возьму-ка я это на вооружение...а то мало ли что!
chajka

chajka Бумага - двигатель прогресса, полностью согласна! У меня только мелкие формы для маффинок бумагой не выстилаются, но бог пока уберег, ничего не пристало, спасибо Зое и Сэнди - по их рецептам пекла!

Чегой-то тема захлохла, оживить надо...
А я вот завитушку пекла вчера. Только надрезать мне западло было. Поетому вместо одного пирога хорошо поднявшейся буханки с продольным разрезом получили буханку с фигой. Разрезала горячий, поетому мякиш смятый, но на вкус вполне то, что ожидали... но виииид!

innok
Напрасно ты так! Хороший вид. Мне нравится. Подумаешь, разрезик сбоку. Это же домашняя выпечка. Слушай, если на каждую подобную мелочь внимание обращать, то я из этой темки вылезать не буду.

Breeze
Не мОгу! На виде хлеба я зацикливаюсь ещё если бы такого же цвета, а то - ржаной язык вылез

innok
Все равно красиво! Я бы лопала и внимания не обращала бы на какой-то там язык.

Breeze
да мы, собственно, сьели уже

innok
Ой, я не могууууу...Вылезлооо...Мене чего ж тогда, объявить эту темку своей собственностью да и поставить сюды свои произведения через одно??? Ваще! Красивый булк!

innok Инн, не прибедняйся - аппетитный хлебец!

innok
Иннуля, а мне очень нравиться завитушка, я бы от кусочка не отказалась

короче, Ин, ты погорячилась

Только сейчас заметила темку-красотаааа

Вместо красивой и изящной рыбки получился какой-то рыбокит

Нигуля
оченно даже художественно вышло

Иpena
моя ошибка в том,что это красивое сердце вообще не нуждалось ни в каком рыбоките

Нигуля
но для того, чтобы это понять - надо было сделать

Иpena
мудрО!

чтобы не попасть в кривые ручки

сделала пряничный домик, склеила глазурью, теперь хочу внутрь торт запихнуть. Вопрос - от сметанного крема глазурь не потечет и моя пирамида хеопса не развалится? или чем другим эту глазурь покрыть?.. ))))))))))))))

Склеивать надо роял айсингом - надёжнее. А не боишься, что от влажности торта сам домик размокнет?

stingy
я делала торт со сметанным кремом,часть его была и сверху.на него глазурь лила.и ничего.в холодильнике всё застыло и ничего не текло.

боюсь и что размокнет, и что не размокнет и бует жестким )))))))))))))))))))

была мысль его на торт поставить и в него торт другой запихать - на работу несу. Думаю, надо ограничиться постановкой его на торт тупо...

Нигуля
хоршо бы так...

stingy
Пряничный домик по определению жёсткий.
Я бы на твоём месте не совмещала бы, а украсила бы второй "в темуь и несла бы два, если не хочешь засовывать внутрь что-нибудь тапа коврижки. Или вот тебе идея, если ты крышу ещё не приклеила, то заполни его домашним печеньем разных видов, а крышу просто сверху положи. И оригинально и вида не потеряет.

innok

Спасибо огромное за идею. Сестра ее трансформироала в виде "напихать туда конфет в разноцвеных фантиках". Крышу закрывать буду частично, чтобы рука за конфетой влезала )))))))))))))))
как классрук несу, чтобы детки преподов с Новым годом поздравили. Детки уже в восторге )))))))))))

Ну так тем более конфеты или печенье! С етими тортами возьни-то сколько! Тарелки, вилки, салфетки... а поотм ещё выслушивай, что из-за тебя кто-то 5 кг в праздник прибавил

Хи, хлеб-уродец
Хлеб с песто от Карины, оригинал тут.
Пекла его уже несколько раз, все удавалось, а сегодня мне младшая доча помогала , кушала тесто не отходя от "кассы" , я только защипаю, она кусок отхапает....вроде все ровно было, но видно слишком истончила край, внутренности и вылезли.
Смешной, но оттого не менее вкусный

Торт "Апельсиновое солнце".
по краям крем-это совсем не декор
рецепт был идиотский.написано:взять 4 апельсина,выжать сок,а потом написано:взять 250 г сока и пр.,притом остатки сока никуда больше не пристраиваются
малыш крутился под ногами и я невнимательно прочитала,вот и бухнула весь сок,а вышло около 2 стаканов,то бишь около 450 г
по рецепту к соку добавить 4 желтка...из-за ошибки ушло 8-9 а 12 г желатина по рецепту не так справились,потому что было его маловато,но он уже закончился. короче,потёк мой крем из коржей на блюдо,устроив такую уютную застывшую (через сутки)лужицу,котороую я украсила взбитыми сливками,потому что времени на переделку не было.но коржи так пропитались,что вышло объеденье!и потом,крем всё равно вкусный вышел,хоть и жидковатый,но это никто не заметил,так как коржи так им пропитались,что торт был нежнейшим как чизкейк.всем понравилось.
да!забыла сказать,конфитюр Швартау-экстра был горьким!не покупайте апельсиновый конфитюр этой известной фирмы. и у них бывают проколы