Кухни народов мира

alena
Аленушка, столько всего красивого!!!!
ты выделяй крупными буквами названия, чтоб удобнее было
Ой, попереводи еще выпечку пожайлуста, я ею больная
Ты, куда пропала то, у тебя все нормально?

alena какие интересные рецептики

Всенародние кухни, Самые вкусные НАРОДЫ

Моя любимая кухня это Армянская. Это наверное самая большая, но и в то же время самая мучительная, поскольку требуется долгих усилий чтобы сделсть что то очень-очень хорошее.
Вот хорошая ссылка на рецепты армянской кухни: http://www.armeniancook.co.cc

Это сообщение отредактировал light225 - 23.11.2008 - 09:53

Вот например прекрасны рецепт - мне очень нравится:

[б]Язык отварной [/б]
Язык говяжий или бараний тщательно вымыть, поскоблить ножом, вновь обмыть, положить в кастрюлю, залить горячей водой, довести до кипения и варить на слабом огне до готовности. Сваренный язык погрузить на 5-10 мин в холодную воду и, не дав остыть, снять с него кожу, посолить и завернуть в салфетку (тканевую). Охлаждённый язык нарезать ломтиками и уложить на блюдо. Хрен с уксусом подать отдельно.
Хрен с уксусом приготавливается следующим образом: очищенные корни хрена натереть на тёрке, развести уксусом, добавить соль, сахар и размешать.

На 125 г языка: соль по вкусу.
На 100 г хрена: 200 г уксуса; соль, сахар по вкусу.

mkArtak

ты имела наверное в виду - Национальные кухни.
А у нас что, разве народы есть вкусные. Блюда,рецепты - да.
А почему Армянская кухня вдруг стала

неправда, я делала несколько рецептов и с удовольствием готовила, не было ни тяжело, ни мучительно и все прекрасно получилось. У Лены muffi здесь армянские рецепты очень изумительные и легкие в приготовлении. Зря ты так говоришь.

Ya ne na shet vsex receptov, no vot voz'mem na primer LAVASH.
Ne dumayu shto kto to daje vozmetsa za eto

mkArtak
Здравствуй.
Я тоже очень люблю кавказкую кухну и Армянскую в том чесле. Не могу согласиться, что Армянская кухня самая "мучительная". Главное, было бы желание и готовить с душой. Хотя для некоторых, это и может быть мучительным, если делать что то, что не по душе.

Саяногорочка

Ya absolyutno s vami soglasen. I esho lyublyu iz kitaiskoiy kuxni - Svininiye ushki

mkArtak

Должна сообщить, что на протяжении почти 15 лет, с тех пор, как я вышла замуж за армянина, каждую неделю, я пеку ЛАВАШ. И это не составляет никакого труда. И на этом форуме, девочки, тоже пекли лаваш и никаких охов и вздохов, по поводу мучительности приготовления не поступало.

Stranno - zato vse Armyanki, kotoriz ya znayu ili znal, i kotoriye pekli, vse ujasno muchilis' - dumayu delo v TONIR-e

K stati esli ne probivali, nastavatel'no sovetuyu poprobivat' kerusus

http://armeniancook.blogspot.com/2008/10/blog-post_3205.html

mkArtak
Пожалуйста, переводите свой текст с латиници в кирилицу. Кнопка под сообщением. Сложно читать.

Тонирь, не в каждой квартире найдётся и лаваш, на самом деле, одно из самых простых блюд в армянской кухне. Не знаю, с какими армянками вы общались, но я не знаю ни одной, которая не умеет делать лаваш.

В Армянской темке есть рецепт КЕРУСУС

А ви молодцы. Не думал что найдётся кто то, кто будет считать это простой, и даже лёгкой кухней.

mkArtak
почему легкой. В любой кухне есть свои сложности. Я вот русская, еще даже скажу коренная сибирячка-сибирская душа. Но с удовольствием готовлю и кавказскую кухню - ну очень обожаю, и чеченские лепешки, и татарскую - сейчас вот буду печь Кыстыбый.
а вы откуда? и как зовут. Спасибо перевели текст, сложно читать было.
Ой, а у нас в субботу армянин женился на русской и была свадьба. Вот. Дружба народов. А уж блюда приготовить ...

Даааааа. так на свадьбу захотелось...

Я сам из армении, но пробивал разные кухни.

ну так вот здесь и покажите поставьте блюда рецепты Армении. Может какие кому понравятся и сделают. Конечно с фотографиями желательно, а то в интернете рецептов без фото и так можно почитать

Ок.

Я тоже лаваш делаю

mkArtak

Приятно слышать, подобную похвалу (Хотелось бы узнать ваше имя, если ты не против).

Это здорово, что вы любите разные кухни.
Думаю, что вам нужно посмотреть для начала, что есть в темке Армянская кухня, на этом форуме. Ссылка на неё, есть в каждом моём сообщении, внизу. Просмотрите её и если вы будете поддерживать и добавлять туда ещё рецепты, будет здорово.

так вот тема,пусть туда и ставит.
а эта тема по-моему мнению абсолютно бессмысленная

но немного рассмешу вас
Мысли о национальной кухне
Особенности национальных кухонь: украинская, русская, грузинская, французская, итальянская, китайская, японская, мексиканская, ливанская, индийская, греческая.
Украинская: в качестве начинки для торта возьмите две свиных отбиввных и сальные шкварки.
Русская: приготовьте что угодно, лишь бы получилась закусь.
Грузинская: приготовьте что-нибудь, засыпьте киндзой, залейте киндзмараули, добавьте сулугуни.
Французская: как-нибудь поджарьте мясо, залейте его соусом, с которым вы напарились 3.5 часа, украсьте шалотом.
Итальянская: соберите все остатки еды из холодильника, разогрейте, посыпьте моцареллой. Подавать на блине или с макаронами.
Китайская: соберите умерших мух и тараканов, нарвите травы во дворе, обжарьте на быстром огне с горой специй и литром соевого соуса.
Японская: поймайте что-нибудь живое в море, немедленно разделайте на куски, подайте к столу трепещущим и с васаби.
Мексиканская: добавьте перца. Всё остальное можете не добавлять.
Ливанская: намазать кунжутным маслом, залить лимонным соком. Подать к столу через 20 минут, чтобы не все поняли, что там было в начале.
Индийская: смешайте карри с перцем, перцем и перцем. Добавьте к карри. Украсьте горошком.
Греческая: подайте к столу дешёвые продукты, просто нарубленные кусками и даже не смешанные. Гордо повторяйте: "Натур продукт!"

Нигуля

Ну да, эта ссылка и стоит в моих сообщениях

Нигуль, описано всё потрясающи! Русская, украинская, в грузинской, ты орехи забыла добавить................а почему это ты Азербайджанскую кухню, не внесла в этот замечательный списочек

muffi
это не я придумала,это умельцы из инета придумали
а азербайджанская в таком стиле-хм..взять курдюк,баранину,сделать шашлык,взять газан-сделать плов и побольше зелени. сказать Нуш олсун

во всяком случае автор, создавший темку может стесняющийся и новичок видно уже. Пусть поставит блюда, сказал ведь ОК.
Подождем, бывают ведь очень неудобно поставить рецепт, а он не то что шедевр и годится к праздику, а просто довольно таки интересен и забыт. Дадим возможность, я так поняла, что мужчина автор

а ведь во многих кухнях мужчина считается лучший повар, чем женщина и даже есть блюда в национальных кухнях, к которым вообще женщин не подпускают. Подождем. Модераторы во всяком случае потом или закроют тему или перенесут в соответствующую.

Саяногорочка

Правильно Лид...давайте поддержим человека

Саяногорочка

Yalymova

Девочки, так раз же говориться, что бы он, не ставил свои блюда
Просто поскльку темка Армянская кухня уже существует, зачем создавать дубликат
И потом, я чётко написала:

И уж точно буду рада, если ещё кто то кроме меня, будет поддерживать темку Армянская кухня.

Девушки, девушки, это не только армянская тема - это всенародная тема.

mkArtak

На форуме существует масса тем, национальных кухонь.
Смотри ЗДЕСЬ И ЗДЕСЬ

КУС-КУС С ТЫКВОЙ И ГРАНАТОМ