Армянская кухня

Здесь вы познакомитесь с разными рецептами АРМЯНСКОЙ КУХНИ .

Рецепты Армянской кухни от muffi:

В Армянской кухне почти всегда для приготовления разных блюд используют топлёное масло домашнего приготовления. Это не сложно.

ТОПЛЁНОЕ МАСЛО

Для приготовления блюд, о которых будет рассказано чуть позже, нужно сделать заготовку. Это не займёт много усилий и времени.
В Армянской кухни есть молочно-кислый продукт, который называется МАЦОНИ.
МАЦОНИ используется и в качестве лекарства (при отравлении), как снотворное и успокаивающее для маленьких детей, для сброса лишнего веса и МНОГИХ кулинарных блюд.

МАЦОНИ





Это сообщение отредактировал light225 - 17.07.2009 - 08:54

light225 а з ачем еше откриват повторно ?

KAMA по просьбе Лены тема разделена на две, авторскую и тему национальной кухни открытую для всех .

Люся, сейчас понятно

Это сообщение отредактировал KAMA - 2.12.2007 - 10:10

Отжатый мацони

СПАС



ХАШЛАМА



Продолжение следует...

ЗАКУСКА ИЗ ЛОБИ

ОКРОШКА ПО АРМЯНСКИ

ЖАРЕННЫЕ МАКАРОНЫ С МАЦУННЫМ СОУСОМ

КЮФТА

ПИРОЖКИ НА МАЦОНИ от muffi

ГАТА

ТАБУЛЕ С КРЕВЕТКАМИ

ХАЧАПУРИ С ЯЙЦОМ (Аджаркие хачапури)

ХАЧАПУРИ (вариант 2)




Это сообщение отредактировал muffi - 12.07.2009 - 12:22

хАчу!!!!!!!!!!!!!!!!!дайте мне один хачапурик...ну пожалста!!!

Gane , Пожалуйста, пожалуйста!!!!! Угощайтесь на здоровье!!!!!

АРИСА

Невкоем случае не обращайте внимание на то, как выглядит это блюдо!!! Как говорится: НЕ ВЕРЬ ГЛАЗАМ СВОИМ!!! Вкус этого блюда потрясающий, поверьте rolleyes:




Это блюдо едят с СОЛЕНИЯМИ, очень вкусно с солёным чесноком и под водочку!

muffi Лена, блюдо выглядит замечательно .

light225 Спасибочки, но к сожалению или к счастью, на вкус Ариса всегда лучше чем на вид!

В Армении даже существует анекдот по поводу внешнего вида АРИСЫ:

Угощают Японца блюдами Армянской кухни.
На все блюда он говорит: " Это я кусил".
Но когда ему подают АРИСУ, он спрашивает: " А это, кто кусил?"

ДОЛМА С КАПУСТОЙ И АЙВОЙ

СОЛЕНИЯ (готовность за 4 дня)

СУП ЧЕЧЕВИЧНЫЙ (армянский вариант)

ЗАКУСКА ИЗ БАКЛАЖАН

МАТНАКАШ

Хочу вставить несколько фото Армении для тех кто хочет посмотреть насколько она красива а для тех кто уже был в Армении, но еще раз одним глазком хочет взглянуть и вспомнить ее красоту!!!
МОНАСТЫРЬ СЕВАНАВАНК НА ОЗЕРЕ СЕВАН




КРЕПОСТЬ ГАРНИ
Сохранившимся до наших дней самым древним сооружением Армении является храм Солнца, Храм этот, построенный во 2ой половине I в. н.э., был посвящен богу солнца - Митре. Принятие Арменией христианства в 301 г. повлекло за собой уничтожение языческих храмов, однако, на этот, стоявший в царской резиденции, рука проповедников новой религии к счастью не посягнула.


Эти вулканические образования на склоне выглядят, как трубы органа. Ущелье реки Азат


А вот так выглядит по-ближе, Весь склон в этих вулканических образованиях!!
Красота неописуемая


ГЕГАРД-МОНАСТЫРЬ АЙРИВАНК XII-XIII вв.





РАЗВАЛИНЫ ХРАМА ЗВАРТНОЦ VII в


ГОРНОЕ ОЗЕРО В АРМЕНИИ






Это сообщение отредактировал Nara - 11.12.2007 - 15:43

ХРАМОВЫЙ КОМПЛЕКС ТАТЕВ

была сооружена в 895-906 гг. Сюнийским епископом Ованнесом у северной стены сводчатой церкви св. Григория Просветителя (848г.)





Монастырский комплекс Нораванка состоит из двух церквей, притвора и фамильной усыпальницы князей Орбелянов. К западной стороне церкви св. Карапета (1221-1227 гг.) был в 1261 году пристроен притвор. Сводчатая церковь св. Григория, или фамильная усыпальница князей Орбелянов (пристроена рядом с церковью св. Карапета), возведена была в 1275 году. Двухъярусная церковь-усыпальница построена в 1339 году князем Буртелем Орбеляном. В 2002 году церкви польностю востановили и включен в список ЮНЕСКО.




А это просто пейзаж!!!



Это малая часть красоты Армении если интересно могу продолжить!!!!

Фото и информация из интернета

Это сообщение отредактировал Nara - 11.12.2007 - 15:44

Nara
Нара, молодец!!! Потрясающие фото и как приятно ещё раз увидеть эти великолепные места!!!

muffi Лен у меня вопрос
А кюфту ты сама делала??? Получаеться как настоящая? Я как то не рискую сама сделать!!