Задушевные разговоры мультяшей-70

Девчонки, угощайтесь.
Сырные палочки. Слоеное тесто, сыр и кунжут. Тесто раскатать, порезать на полоски см по 5 шириной, положить сыр, края соединить повдоль, склеить, и перекрутить произвольно, смзмть маслом подс., посыпать кунжутом и в печку на 180гр на 25 минут.

Оладушки картофельные из сухого пюре. Если надо быстренько что-то сообразить или не хочется возиться с картошкой очень помогает сухое картофельное пюре ).
1ст картофельного пюре (сухого)
1ст молока
1 яйцо
2ст.л. муки
100г тертого сыра
полпучка петрушки или укропа.
замешать тесто, по густоте как на обычные оладьи, поэтому муку можно подсыпать последней. Добавить сыр и зелень еще раз перемешать, дать постоять (я люблю оставить тесто минут на 30), но можно и не оставлять, но так вкуснее. И жарить как обычные оладушки.

На самом деле это был эксперемент. Просто завалялся у меня открытый пакет, а срок уже подходит, ну вот я и решила так утилизировать. Эксперимент удался!

Девчата, угощайтесь


прям как из моего детства, вкус очень похож на те, что в "ближнем" магазине мне покупали, только длина не та и посыпка другая, я в следующий раз подкорректирую.
Ингредиенты
• Мука — 320 гр.(2 стакана)
• Кефир — 150 мл
• Дрожжи (сухие) — 1 ч. л.
• Яйцо — 1 шт.
• Соль
• Сахар —3 ст. л. в тесто + посыпать
• Ванильный сахар — 1 ч. л.
• Масло сливочное растопленное — 40 гр. + для смазки

Замесить тесто в хлебопечке. Или руками, дать расстояться до увеличения в 2 раза.

Взвесить, разделить на 12 частей(здесь ~ 55 гр.).
Смазывая руки растопленным сливочным маслом каждый кусочек вытянуть и скатать в жгутик, небольшой.
Накрыть полотенцем, оставить подходить.
Я ставлю в духовку на 30 С.
Минут через 30-40 опять смазывая руки маслом, вытянуть и скрутить сайки.
!!! Внимание !!!
При укладывании на противень оставить расстояние 2 см, чтобы они после второго подхода не соприкасались, или совсем немного соприкасались - так эффектней получится.
Обильно посыпать сахаром, и поставить на вторую расстойку на 30-40 мин.

В духовке выпекать в течение 20 мин при температуре 180°. У меня на режиме "торт".

ilga
Оль, это практически мой рецепт "Лечо из кабачков". Сравни Разница тока в уксусе и лим.кислоте.
Кабачок - 3 кг
Перец красный - 4 шт
Лук реп. - 4 шт
Помидоры - 10 шт
Все овощи резать кубиками.
Томат.паста - 350 г
Сахар - 1 ст.
Соль - 2 ст.л без верха
Раст.масло - 1 ст
Уксус 9% - меньше 0,5 стакана.
Приготовление
Пасту вылить в литровую банку, долить воды до верха, размешать и вылить в кастрюлю. Добавить сахар, соль, раст.масло и довести до кипения. Положить кабачок, варить 10мин., добавить перец, варить 10мин., добавить лук, варить 10мин., добавить помидоры, варить 10мин. За 2 минуты до готовности добавить уксус и молотый перец (по вкусу). Снять с огня и разлить по банкам.
Подготовка банок: банки и крышки вымыть и или обдать кипятком (но можно руки обжечь) или в микру на 3 минуты (налить немного воды, прикрыть крышками и дать закипеть, закипело - вынуть из микры, слить воду, банка высохнет мнгновенно).

Это сообщение отредактировал Умочка - 27.08.2014 - 18:00