Саяногорочка	Показать ссылку этой темы 24.09.2009 - 14:26 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 9 284 Спасибок: 24 Пользователь №: 18 693 Регистрация: 2.04.2008 Откуда: Россия Хакасия	Юленька76 цитата:: А у нас солнечно и сухо, + 15 примерно может погода и к нам придет, сколько можно. весь август и сентябрь идут дожди и холодно. Лета не было. Martusy цитата:: тебе и от него спасибо очень вкусно сказал Света, спасибо. цитата:: давай без костей в следующий раз, тогда уже филе одно покупать надо.

Саяногорочка	Показать ссылку этой темы 24.09.2009 - 14:26 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 9 284 Спасибок: 24 Пользователь №: 18 693 Регистрация: 2.04.2008 Откуда: Россия Хакасия	OLECKA цитата:: У нас этого бальзама,как гуталина так я помню цитата:: да только не пью я его так и я его не пью, только в чай добавлять. iLVe цитата:: а у нас тоже рижский бальзам стоит,ещё тех,СССР-овских времён вот, Валя и у тебя еще стоит. Моя мама работала в магазине в то время и всякие вина покупала, у нее бар был шикарнейший. А потом вин меньше стало, а мы потихоньку все красивые бутылки распробовали, в общем ничего там нет, только бальзам стоит этот рижский цитата:: вся аж переливается,красавица,вспомнила что у тебя есть рецепт засолки попадется так бери сделаешь. цитата:: по ОРТ показали передачу про продукты да уж, кто работал на колбасных заводах , колбасу то не едят цитата:: способ нарезки тоже влияет на вкус наверно влияет, или пюрированное или нарезанное, вкус будет разный.

stacnatalya	Показать ссылку этой темы 24.09.2009 - 14:40 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 889 Спасибок: 53 Пользователь №: 14 286 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Украина	Саяногорочка Тычё ленишся ? Давай вкусненькое тащи !!!

Skarabei80	Показать ссылку этой темы 24.09.2009 - 14:46 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 Спасибок: 0 Пользователь №: 31 045 Регистрация: 24.09.2009 Откуда: Неизвестно	У меня вопрос - Фондю сырное - не знаете как делать? Я попробовала - не вышло. Сыр стал резиновым? В чем могла быть ошибка?

alisia	Показать ссылку этой темы 24.09.2009 - 15:23 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	Skarabei80 цитата:: У меня вопрос - Фондю сырное - не знаете как делать? Я попробовала - не вышло. Сыр стал резиновым? В чем могла быть ошибка? sad.gif Привет, не знаю твоего имени , если тебе нужно задать вопрос, проще его задавать в разделе рецептов, есть для етого тема, а если у тебя конкретный вопрос к автору, то непосредственно в его теме. По твоему вопросу вот тебе ссылка, может тебе она даст ответ на твои проблемы. Удачи!

Саяногорочка	Показать ссылку этой темы 24.09.2009 - 15:25 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 9 284 Спасибок: 24 Пользователь №: 18 693 Регистрация: 2.04.2008 Откуда: Россия Хакасия	stacnatalya цитата:: Тычё ленишся ? я ленюссссяяяя??!! да я...да я.... да я сегодня кребли сделала, борщ сварила, цветаевский пирог испекла, сухую яблоку сделала, капусту с баклажанами вон еще стирилизую некогда мне!!!!!!! еще. фоткать все завтра буду, кроме первого, счас покажу.

Юленька76	Показать ссылку этой темы 24.09.2009 - 15:27 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 239 Спасибок: 0 Пользователь №: 21 536 Регистрация: 27.08.2008 Откуда: Россия, Кемерово	Саяногорочка Аааа, цветаевский пироооог! Обожаю! Только несколько дней назад пекла! Ты видела?

Саяногорочка	Показать ссылку этой темы 24.09.2009 - 15:35 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 9 284 Спасибок: 24 Пользователь №: 18 693 Регистрация: 2.04.2008 Откуда: Россия Хакасия	Skarabei80 цитата:: Сыр стал резиновым? В чем могла быть ошибка?  Фондюшница (или просто "горшочек для фондю") представляет собой котелок, устанавливаемый на ножках, достаточно высоких, чтобы под горшочком поместилась горелка, или, в недорогих фондюшницах - маленькая свечка. Перед первым использованием в неглазурованном горшке нужно вскипятить приправленную смесь молока и воды. Принцип сырного фондю прост. В фондюшнице подогревается вино, в нем растапливается тертый сыр, добавляется немного крахмала или картофельной муки, что способствует сгущению фондю, и специи. выше этого поста тебе ответила alisia посмотри по ее ссылке. И удачного поиска по форуму. Заходи, буду рада видеть, также и все будут тебе рады здесь.

Саяногорочка	Показать ссылку этой темы 24.09.2009 - 15:37 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 9 284 Спасибок: 24 Пользователь №: 18 693 Регистрация: 2.04.2008 Откуда: Россия Хакасия	Юленька76 цитата:: Аааа, цветаевский пироооог! Обожаю! Только несколько дней назад пекла! Ты видела?  аааааа, это я Наташе ответила, что я не лентяйничаю, а у нас уже темно на улице и фотка не получится, так что завтра сфоткаю. Видела твой конечно пирог.

Саяногорочка	Показать ссылку этой темы 24.09.2009 - 16:03 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 9 284 Спасибок: 24 Пользователь №: 18 693 Регистрация: 2.04.2008 Откуда: Россия Хакасия	krebeln - кребли 0,5 бутылки кефира 2 яйца 1 чайная ложка соли 1 чайная ложка соды 1/2 стакана сахара 2/3 пачки маргарина натереть на терке мука 5-6 стаканов Замесить тесто как на вареники, дать постоять 30 минут. Раскатать и нарезать полосками, ромбами. Жарить в большом количестве жира. С этого получается огромное количество, делала на половину рецепта.

Юленька76	Показать ссылку этой темы 24.09.2009 - 16:08 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 239 Спасибок: 0 Пользователь №: 21 536 Регистрация: 27.08.2008 Откуда: Россия, Кемерово	Саяногорочка Красота какая! Лид! Пол бутылки кефира это сколько? Они по 1 литру и по 0.5л бывают? А вообще это типа хвороста? Фотки супер получаются у тебя! Молодец!

alisia	Показать ссылку этой темы 24.09.2009 - 16:12 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	Саяногорочка Лида хворост что надо, красивое фото! А у меня колбаска домашняя, заходи угощу!

Саяногорочка	Показать ссылку этой темы 24.09.2009 - 16:17 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 9 284 Спасибок: 24 Пользователь №: 18 693 Регистрация: 2.04.2008 Откуда: Россия Хакасия	Юленька76 цитата:: Фотки супер получаются у тебя! Молодец! спасибо, стараюсь чтобы хорошо было. Юля, бутылка 1 литровая. В общем тут я стакан и остатки вылила наверно еще 1/4 стакана. Но правда много. Я ж не написала, что раскатывать слой в 4 - 5 мм, они вздуваются сильно. Это похоже на хворост, но мягкие они. alisia цитата:: хворост что надо, красивое фото! спасибо. цитата:: А у меня колбаска домашняя, заходи угощу!  а я уже была, пока никого нет. Ужас до чего вкусно и красиво, эх, мне бы эту рульку

Юленька76	Показать ссылку этой темы 24.09.2009 - 16:19 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 239 Спасибок: 0 Пользователь №: 21 536 Регистрация: 27.08.2008 Откуда: Россия, Кемерово	Саяногорочка Все понятно, спасибо! Сваяю своим как-нибудь!

Martusy	Показать ссылку этой темы 24.09.2009 - 18:54 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 4 065 Спасибок: 9 Пользователь №: 25 698 Регистрация: 4.02.2009 Откуда: USA ,WA	Лидочка а что такое " сухое яблоко" как ето

Саяногорочка	Показать ссылку этой темы 24.09.2009 - 19:00 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 9 284 Спасибок: 24 Пользователь №: 18 693 Регистрация: 2.04.2008 Откуда: Россия Хакасия	Юленька76 цитата:: Сваяю своим как-нибудь давай сделай, у меня Димка хорошо наелся, сам сахарной пудрой посыпал. Martusy цитата:: а что такое " сухое яблоко" как ето Светуль, это яблочки сготовленные в духовке. Завтра сфоткаю и рецепт поставлю. Они пока подсыхают.

Martusy	Показать ссылку этой темы 24.09.2009 - 19:02 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 4 065 Спасибок: 9 Пользователь №: 25 698 Регистрация: 4.02.2009 Откуда: USA ,WA	ОО Интересно, ето получается как сухие, а как ты потом их употребляешь ??

stacnatalya	Показать ссылку этой темы 24.09.2009 - 19:09 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 889 Спасибок: 53 Пользователь №: 14 286 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Украина	Саяногорочка Красивые креблики Давай, насыпай мне тарелочку, пойду возле телика их пожую

Саяногорочка	Показать ссылку этой темы 24.09.2009 - 19:11 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 9 284 Спасибок: 24 Пользователь №: 18 693 Регистрация: 2.04.2008 Откуда: Россия Хакасия	Martusy цитата:: а как ты потом их употребляешь по фотке увидишь потом stacnatalya цитата:: Давай, насыпай мне тарелочку во, пришла. Насыпай теперь тебе где была, что не читаешь что я тебе ответила

Martusy	Показать ссылку этой темы 24.09.2009 - 19:38 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 4 065 Спасибок: 9 Пользователь №: 25 698 Регистрация: 4.02.2009 Откуда: USA ,WA	Ну ты интригантка однако!!!

malibu	Показать ссылку этой темы 24.09.2009 - 23:15 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 722 Спасибок: 9 Пользователь №: 21 462 Регистрация: 21.08.2008 Откуда: Chicago, USA	Саяногорочка Лидусь, опять красоту навояла, и дождь тебе не помеха, молодец-труженица.

stacnatalya	Показать ссылку этой темы 25.09.2009 - 08:07 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 889 Спасибок: 53 Пользователь №: 14 286 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Украина	Саяногорочка цитата:: где была, что не читаешь что я тебе ответила Меня доча вчера вежливо попросила комп освободить, вот я и потопала к телику

mamalex	Показать ссылку этой темы 25.09.2009 - 08:53 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 461 Спасибок: 0 Пользователь №: 19 991 Регистрация: 5.06.2008 Откуда: г.Сумы, Украина	Саяногорочка Привет, Лидуша! Кребли-мои, бум пробовать, всё для них всегда в наличии Фоты замечательны

Саяногорочка	Показать ссылку этой темы 25.09.2009 - 16:09 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 9 284 Спасибок: 24 Пользователь №: 18 693 Регистрация: 2.04.2008 Откуда: Россия Хакасия	Martusy цитата:: Ну ты интригантка однако!!! malibu цитата:: и дождь тебе не помеха да он уже не мил, этот дождь. Сидишь дома не выедешь никуда. Спасибо. stacnatalya цитата:: Меня доча вчера вежливо попросила комп освободить пора значит ей ноут покупать. У нас Дима отдельно, а то бы нам вообще не видать выхода в инет. mamalex привет. цитата:: Фоты замечательны спасибо. цитата:: бум пробовать, всё для них всегда в наличии конечно попробуй тем более все есть.

stacnatalya	Показать ссылку этой темы 25.09.2009 - 16:50 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 889 Спасибок: 53 Пользователь №: 14 286 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Украина	Саяногорочка цитата:: пора значит ей ноут покупать. Неее, да и не просит она, нам пока хватает, а как поступит куда то учиться, тогда конечно купим

Саяногорочка	Показать ссылку этой темы 26.09.2009 - 17:37 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 9 284 Спасибок: 24 Пользователь №: 18 693 Регистрация: 2.04.2008 Откуда: Россия Хакасия	stacnatalya надо ей сказать, чтоб попросила

Саяногорочка	Показать ссылку этой темы 26.09.2009 - 17:50 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 9 284 Спасибок: 24 Пользователь №: 18 693 Регистрация: 2.04.2008 Откуда: Россия Хакасия	Пирог с яблоками для теста 1 яйцо 100 грамм маргарина 180 грамм сахара 1 чайная ложка разрыхлителя мука Яйцо взбить с сахаром слегка, сюда же натереть на крупной терке маргарин. С мукой добавить разрыхлитель. Замесить тесто как на оладьи. Тесто положить в съемную форму, смазанную маслом. На тесто уложить дольки яблок. Я разрезала крупные яблоки на 8 долек. Для заливки: 1 яйцо 100 грамм сметаны 1 стакан сахара 2 столовые ложки муки Смешать все и залить пирог с яблоками. Поставить в духовку на 200 градусов на 50-60 минут для выпекания. Пирог получается влажным и очень вкусным.

Саяногорочка	Показать ссылку этой темы 26.09.2009 - 18:15 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 9 284 Спасибок: 24 Пользователь №: 18 693 Регистрация: 2.04.2008 Откуда: Россия Хакасия	Сухие карамельные яблоки на 1 кг яблок разрезанных дольками 300 грамм сахара 1 чайная ложка сухой лимонной кислоты 1 чайная ложка корицы Яблоки разрезать на дольки. Плотно уложить на чистый протвинь и посыпать сахаром, смешанным с лимонной кислотой и корицей. Выпекать 25-30 минут. Через 20 минут нужно следить. Вытащить протвинь и подсушить 2 дня в комнате. Потом разрезать и уложить в коробку на кальку или бумагу для выпечки. На фото в стадии когда вытащила из духовки. Еще не подсушено.

alisia	Показать ссылку этой темы 27.09.2009 - 01:29 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	Саяногорочка Лида какие у тебя яблочные вкусняшки, буду всем угощаться,красиво вышел пирог!

Саяногорочка	Показать ссылку этой темы 27.09.2009 - 06:12 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 9 284 Спасибок: 24 Пользователь №: 18 693 Регистрация: 2.04.2008 Откуда: Россия Хакасия	alisia цитата:: красиво вышел пирог! хотела цветаевский, впрочем заливка такая же, а основа другая. Получилось что то другое со своим вкусом