Задушевные разговоры мультяшей-25

Гну
Какая красивучая косичка!!!!

Всем привет
В такую жару принесла вам холодненького угощения
Мороженое Клубника со сливками



Сверху остатки клубники, взбитые в блендере с сахарной пудрой. Угощайтесь

ВОТ ВЕДЬ НАДО МНЕ ЕЕ-мороженницу этуууу! НАДА!

Други выручайте!
Купила молока 2 литра и литр кефира, а все оказалось кислым.. Кефир завтра в оладьи пущу, а с молоком что делать?
Может сыр домашний? Только мне б технологию попроще..
ткните носом...

ВоображаЛа
Посмотри ЗДЕСЬ Если не откроется, зови Там правда молоко не кислое надо Но его все равно сворачивают в процессе. Я тут бутылку кислого молока извела на вафли, кексы и дрожжевое тесто

Львица
Хех, а мну туда не пустили....

Моргана
А_ФИ_ГЕТЬ!!!!!!!!!!

а я блиныч, покупаю мороженое, потому что в морозилке мясо.. а мороженицу надо на 24 часа в морозилку.. эх...

LIRA70
А я тоже недавно этот пакетик головила, правда с телапией... Вкусна...

ВоображаЛа
Света, я бы дала молоку как следует закиснуть и сделала бы из него творог. Сыворотку пустила бы в хлеб. Часть сыворотки можно заморозить до следующего требования. Я сыворотку замораживаю порционно. На ней потом и блины можно печь.

Гну
Свет, а творог ты из молока делаешь как?
Мы просто особо творог не едим, редкл когда хочется, покупаю...

nukri
да в аэрогриле корочка всегда получается красивой...
Угощяйся!

я сегодня не мудрствуя лукаво взялась за Классику жанра..
Шарлотка апельсиновая.. из инструкции в мульте..
только я ее полила клубничным сиропом....

nukri
Ир, у меня 3-в-1, как у Гали - МаДама. Обычно ничего не липло. Я гофры пекла Ирины и Неллины на закваске. Тут просто тесто немного необычное, думаю смазала плохо или масло не успело нагрется после смазки, поэтому и прилипло Я потом все равно добью их, вафли более хрустящие получились (те, что отодрала )

Такой наборчик для соусов и майонезов на распродаже, 10 всего...

Пакат

10 штук или долларов ? И где такое взять?

Пакат
Паш, ФУЛИГАНИШЬ А у банок объем какой? Небось 300мл?
Пакат
Ой, Паш, а как ты фотку без этой дурацкой каемочки вставил?

nukri, Львица, стоит 10 наших рублев, бутыльки маленькие, 250-300 грамм, вставил взбивалку, взбил на 1 раз, свеженькое...
Нашел в флайерсе, каталоге на эту неделю - страницы 34-35, левый нижний угол...
Фото, вставлено через radikal.ru, наверное поэтому нет каемочки...

Kudrika, Леен, связалась с Юлей про маринатор? Видела она аську оставила свою? И еще у кого-то такая же история. Забыла у кого..

Люди, хелп мне!!!!
Вчера провела целый день на солнце, спрятаться от него было негде. да и если честно, не очень-то хотелось, ведь у нас, на севере, оно не такой уж частый гость, в результате у меня ОЧЕНЬ сильно обгорело лицо: пол лба (вторая половина была под челкой) нос, шеки, уши, подбородок, шея.... короче ФСЁ малинового цвета... а завтра на работу..... есть какие -нить средства чтоб снять ЭТО.... никаких средств в аптеках против ожогов нет.....

Умочка
Да, Наташ, седня с ней общалась. Договорились - посылать назад - менять...
Муж мой сегодня там покопался... Хи-хи... при всей непрезентабельности и кажущейся простоте, там таки - механизьм! С большой буквы Мы. Короче, муж его зауважал и хотел завтра поехать с моторчиком и поискать такой же, но Юля предложила не заморачиваться, а обменять и все. Так что, вот. Бум надеяться, что следующий будет удачнее. (А ведь я еще и насос менять напросилась, у меня там верхушка отваливается. Юля сказала - я первая такая счастливица ) Не, я вообще-то до маринатора с техникой дружно жила, т-т-т...

Polla
Лен, ну мы только сметаной... Но все-равно кожа потом..НУ это..Меняется

Гну Светик, а в чем ты замораживаешь сыворотку? Я поставила закваску, буду пытаться вырастить.

Polla
Лена, лосьон Бепантен (я им все ранки смазываю, заживает как на шабаке). Или Пантенол.

Пакат Просвяти меня пожалуйста про муку, совсем запуталась. Хочу очень полезного хлеба, чтоб диетический был. Купила муку ( у нас тут магазин рядом для ХП открыли), она развесная по 1 кг. На этикетке написана мука цельная хлебопекарная Макфа. На вид очень мелкая кремового цвета с микроскопическими вкраплениями. Это цельнозерновая мука? Или просто пшеничная? Цельнозерновая это ржаная?

Мейта
цельнозерновая -- это из целого зерна, а вот пшеничная или ржаная, зависит от того, какое было зерно от пшеницы или от ржы в твоем случае скорее все таки пшеничная, потому что цельнозерновая ржаная чаще называется обойной.

ВоображаЛа
Cвета, я творог делаю двумя способами.
1. Сливаю закисшее молоко в стеклянную банку, даю ему закиснуть. Молочные продукты нельзя держать на свету, т.ч. ставь в темное место.
Когда оно станет плотным, то эту банку ставлю в кастрюлю на маленький огонек и даю ему свернуться. Когда остынет, сливаю сыворотку через марлю. Сыворотка протекает, а творог остается в марле. Потом через какое-то время его отжимаю.
2. Замораживаю прокисшее молоко в морозилке. Потом выкладываю его на марлю и оно само по себе оттаивает. Сыворотка сливается, а на марле остается нежнейший творог.
Из творога можно сделать сырники, запеканку, блинчики с творогом, печенье (тесто из творога). Если порыться, то можно что-нибудь ещё придумать.
Я тоже творог не очень чтобы очень, а вот где-нибудь в чём-нибудь - это пожалуйста.

Мейта
Замораживаю сыворотку в том, что подвернется под руку: в контейнере, в пластиковом стаканчике из-под сметаны, в конце концов можно налить в п/э пакет, завязать и в морозилку.
Но я прежде чем отправить в морозилку, замеряю или 260 мл, или 330. Эти объёмы подходят для моего хлеба.

Мейта, не путай, пшеницу и рожь, это разные растения, соответственно, пшеничная мука и ржаная, абсолютно разные.
Пшеничная мука
Получается путём размола пшеничных зерен. Отруби и зародыши в процессе переработки удаляются.
Наиболее подходящей для выпечки хлеба является мука с пометкой хлебопекарная.
Цельная мука
Цельную муку готовят из целого пшеничного зерна, включая отруби и зародыши. Хлеб из такой муки очень полезен,
но требует других условий при выпечке и получается более низким и тяжелым. (Другие названия - цельнозерновая, зерновая, непросеянная.)
Ржаная мука
Получается путём размола зерен ржи. В ржаной муке по сравнению с пшеничной больше железа, магния и калия,
так необходимых человеческому организму. Но содержание глютена в ней ниже, поэтому хлеб получается более плотный и низкий.
Ржаная может быть сеяная и обдирная. В рецептах используется обдирная ржаная мука.

Гну

Я сейчас этим занимаюсь. Почти по твоему первому сценарию. Купила на йогурт 6%-ное, стала подогревать, а оно вон чё...
Подвесила.
Так ему (молоку) и надо .

ВоображаЛа, Свет, а молоко не длительного хранения? Оно не киснет, а прогоркает.. фуу.. из него ниччё делать низзя!! Тока в раковину слить. Ничего из него готовить не стоит.
А если обычное и просто реально скисшее, то см.выше. Я оччень люблю сырники из творогоа из скисшего молока. Моя мама тааакие вкусные делает . С творожными и не сравнить!

Умочка
Наташа, проблема с маринатором у меня. Я в аську ей писала, но пока ответа не получила. Может быть завтра.

Гну, Светуль, обязательно ответит, ты еще раз напиши.. Он хороший прибор, просто это ваше "еврейское счастье" и я очень удивлена почему и не мое тоже, мне везет всегда. Однажды даже было: обедаем мы всей семьей, мама бульон куриный разлила по тарелкам, начали кушать - у меня кислый, говорю, не верят, попробовыали - скис , а у всех - нормальный, о как!
Я ычера такие свиные отбивные в нем заделала . Натерла аджигой (не солила, т.к. в аджиге есть соль), положила в маринатор, туда же порезала чесночку, налила подсолнечного масла без запаха, сделала 2-а цикла и на сковороду. Очень душистое и остренькое получилось, для тех кто любит остренькое - незабываемый вкус, несравним если просто обтереть и зажарить.