Мой стол - ваш стол 3

Острый салат из куриных желудочков



500 грамм желудочков
2 луковицы
1 морковка
1 столовая ложка соевого соуса
100 грамм 6 % уксуса
растительное масло 5 столовых ложки.
перец красный острый
перец корейский ( покупала на Востоке у кореян, торгующих острыми салатами)
кориандр
соль по вкусу



Желудочки поставить варить минут на 40
Лук порезать полукольцами и залить 100 граммами уксуса 6% пусть постоит минут 20 Потом уксус слить.
Морковку натереть на корейской терке
В чашку ложим желудочки, порезанные полосками, лук промаринованный, морковь. Соль, кориандр растолченный, перец красный острый и корейский красный ложим сверху на салат в одну кучку.
Раскаливаем на сковороде растительное масло и выливаем его прямо на специи. Перемешать.
Дать настояться часа 2, но вкуснее будет на следующий день.

я уксус разводила 70% на 11 ст.ложек воды - 1 ст.л.уксуса
Вот и получилось 6% уксус, А в салат ложила один лук, воду же уксусную сливаешь. И в салате уксус не чувствуется.

Овсяное печенье с изюмом




1 стакан овсяных хлопьев
0,5 чайной ложки соды
0,5 стакана сахара
1 яйцо
2/3 пачки размягченного маргарина.
1 столовую ложки сметаны
3 столовые ложки молока
100 грамм изюма
мука до готовности мягкого теста.

Смешиваем все ингредиенты, сыпем муку, чтобы тесто было мягкое. Оно будет все равно липнуть. Разделить его на кусочки и из них сделать круглые печеньки, вдавив серединку пальцем или прямоугольнички.
Выпекать до румяности. Снимаются с листа легко. Поедаются быстро

Можно по быстрому сделать салатик, имея вареную свеклу и селедочку

Cалатик свекольный с селедкой



вареная свекла
2 луковицы
селедка соленая
майонез

селедку филировать и нарезать кусочками. Лук нарезать полукольцами или поменьше. Свеклу натереть на крупной терке.
Смшать в чашке вместе с майонезом.