Скороварка - сестричка мультиварки

клапан нужно закрывать сразу как при установке таймера, так и без него.на клапане есть метка, при влючении режима нужно его сразу ставить в закрытое положение.здесь на форуме есть подробное описание с фотографией крупным планом, с изображением правильного положения клапана.

gugukaa спасибо. немного странный вариант поменять чашу, но попробую.

simoronka, спасибо оромное за ваш ответ!

На данный момент я остановилась на МВ, завтра получу ее уже. В первую очередь собираюсь в ней делать молочные каши, т.к. сейчас варю их на газу каждый день или через день и уже надоело, сыплю всего на глаз - ну и результат бывает разный, чуть пожиже или недостоит, пшенка таже, я ее в последнее время в духовке доваривала, вот тогда супер. А про гречку вообще почему-то забываю. Поставлю, пойду с детьми играть и вспоминаю, когда по квартире запах пойдет. А хочется гарантированный отличный рез-т.
А во-вторую - творожные запеканки. Ну а дальше посмотрим...
Рагу летнее - это обязательно!!! Поэтому и остановилась на МВ. СВ тоже хочу (очень улыбается мне варка свеклы за 20 мин. ), но попозже, в порядке очереди после мясорубки и хлебопечки.

И, если можно, еще вопрос. Вы написали печь вам нравится в ХП, это касаетси именно хлеба? Ведь в ХП, МВ, СВ можно печь только разный хлеб, кекс, т.е. то что состоит из одного теста? Пироги нельзя печь, это только в духовке?

Спасибо всем за чудные рецепты! Уже много что готовила, очень вкусно. Вот только выпечка меня разочаровала! Я пекла шарлотку и пирог с вареньем. Долго, 2 раза на режиме Каша, и корочки золотистой нет. У меня в духовке за пол часа прекрасно печется с корочкой. А в остальном - супер!
Сделала запеканку из овощей.
Обжарила лук на Рис, половинку кабачка, 2 помидора и 3 картошины порезала кольцами, уложила все рядами и залила 100 мил. сливок. Посолила. Выставила вручную 7 минут! Обалденно, очень нежные овощи! Перевернула все на тарелку и посыпала сыром тертым. Можно добавлять брокколи и цветную капусту, кто любит.

Девочки, помогите определиться. Хочу купить: либо мультиварку, либо скороварку(мультиварку). Много форумов просмотрела, но только еще больше запуталась.

Добрый день,,, читаю читаю ваш форум,, все мне здесь так нравится, сегодня иду покупать мультиварку,,, Но еще хочу и скороварку только незнаю где купить ее можно,,,не подскажете?? Я из Хабаровска

Ксарочка
выбирать, что вам надо- только вам. Здесь много уже написано про разницу- в основном, конечно это скорость. В остальном практически то же самое. Говорят про разницу во вкусе, но мульти у меня нет, сама не могу сравнить. Элекстроскороварка удовлетворяет мои потребности вполне.
Озорная
ищите в магазинах, по интернету можно заказать.

в хлебопечке я пекла булки и кексы.булки довольно быстро надоели, кексы мы не очень любим, а вот тесто получается чудесно.Даю устойчивый рецепт, хорош тем, что всегда получается одинаково ( я была в больнице, муж тесто поставил к моему возвращению, прекрасно получилось)В пирогах очень морочисто тесто месить, а тут все положил и за 1,5 часа тесто готово. раскатать не проблема, пеку в духовке минут 20.
У меня электронные весы, рецепт отработан по весу в граммах:
150 сметаны
100 молока
1 яйцо
1/2 чайной ложки соли
50 сахара
50 слив масла размягченного
1 уп сухих дрожжей саф-момент (другие хуже получаются, беру только эти)
450 муки, которую просеиваю спец.кружкой прямо над весами.
отвешиваю все в такой последовательности прямо в кастрюльку от ХП.
Все. Режим "тесто".
начинка - любая, я люблю лимон, тертый с сахаром, или жареную капусту с луком и яйцом.(сначала поджарить лук, потом добавить капусту, потом отварные вкрутую яйца и соль.)
Тесто долго не черствеет, всем нравится.
Скороварку последнюю покупала здесь: "ЭлектроКомфортСПБ.РУ" <info@electrocomfort.ru>. И еще совет:нашла ее как мультиварку.(скороварку вообще нигде было не найти).Удачи!

avrora76
Спасибо,, в магазинах уже смотрела ничего нет, кроме мультиварок,,, а где в инете заказать можно не подскажете

Даже и не думала, что столько всего можно приготовить вкусненького. Спасибо огромное за тему.

Ксарочка

Лена, оба агрегата хороши, но каждый по-своему.
Выпечка больших бисквитов мне больше нравится в МВ, маленькие - в СВ.
Скорая запеканка хороша в СВ. Каши везде вкусные получаются. Студень и щи из квашеной капусты - в СВ, щи из свежей капусты в МВ.
Покупай оба агрегата.

Озорная
Здесь есть Юля - Тиллотама, она пересылает по почте Скороварки.
Я тебе написала в личку письмо с адресом Юли. Посмотри.


Это сообщение отредактировал AnnaSevashova - 8.04.2010 - 20:25

AnnaSevashova
ОЙ, Спасибо большое за подсказку я уже думала никто и не подскажет!!!!! Еще раз спасибо

Здравствуйте, до этого только читала на форуме, не было у меня ни того ни другого, наконец и я приобрела себе чудо-технику. Долго сомневалась и купила сразу обе лендлайф и мултиварку правда куку, вот испытываю по-тихоньку сейчас язык говяжий в СВ сварила, здорово всего 35 минут плюс пока сошел пар и готово!!! класс. А с мультиваркой этой немного сложнее еще толком не испытала! Так, что принимайте и меня в компанию!!!

svetlana6931 всегда рады! выкладывайте рецепты. Я когда не работала, занималась этим добросовестно, потом на работу вышла, СВ пользуюсь постоянно, но уже фотографировать и выкладывать рцепты времени нет.

Сегодня доедаем картошку, тушеную с мясом из кастрюльки. На завтра с утра поставила перловку замачиваться, хочу на ночь поставить вариться и чтобы до утра стояла на подогреве. Как-то варила перловку аж два раза, но все равно такая крупа сложная..

avrora76 спасибо за поддержку. да я собственно потому и купила,чтобы время сэкономить на готовку, вернее освободить подсознание как кто-то сказал на форуме. очень удобно, но я работаю так что с рецептами будет туго. Вот на ужин поставила картошку с курицей посмотрим что выйдет.

Всем привет! Может мне кто-нибудь толком объяснить, чего НЕ умеет скороварка из того, что может мультиварка? Зачем покупать оба агрегата?

у меня мультиварки нет, но я так поняла, что в ней просто вкуснее получаются тушеные блюда ( не кипение а именно тушение идет, как в русской печи), ну и бисквит говорят лучше. Меня скороварка устраивает вполне. Бисквиты тоже нормальные получаются.

С перловкой не очень получилось, так как живем в коммуналке, а соседка на ночь случайно выключила-через полчаса после включения. Потом конечно извинялась, но перловка получается что простояла в горячей воде. Поели, по вкусу нормально, но видок..

Потом ещё попробую. По крайней мере крупа была мягкая. Уже неплохо.

Ну так а если в скороварке тушить с открытым клапаном, не та же самая русская печь получается??

я иногда картошку так жарю- сначала с открытой крышкой вообще, а потом с открытым клапаном.

А вообще, может быть с открытым клапаном - и как в печке. Надо попробовать. Мне важна именно скорость, сам принцип скороварки, для чего необходимо клапан закрывать.

интересно, в land life есть датчик влажности как у панасоника??

Ну вот сегодня привезли мне скороварку, Юлечке огромное спасибо.
Так что принимайтеменя в вашу компанию скороварочников.
Девочки, а как вы выходити из положения, что нет пароварки, у меня скороварка 4л, и от мульти корзинка не входит.

Basja
Нина, в моем Unite предусмотрена решетка из нержавеющей стали. Но она не очень удобная. Может тебе купить силиконовую пароварку? Правда, я на силиконовую любуюсь только в инете, в магазине ещё в руках не держала.
Нина, поздравляю тебя со скороваркой. Я её люблю не меньше мульти.

Гну Светуль, спасибо, что нибудь придумаю, долго я собиралась, раскачивалась.

Девочки, что подскажет, поставила варить гороховый суп, просто нажимаешь на кнопку "суп" и все, или еще какую то кнопку надо нажимать?

Basja
Нина, мне в СВ не понравилось варить гороховый суп. У меня горох был даже на крышке. В мульте мне больше понравилось.
А нажать надо кнопку "суп" и "старт".

Гну Светуль, надо же попробовать в работе.

Basja
Нина, я тащусь от каш в СВ. И ещё, даю им постоять до полного снятия давления, а потом на подогреве до востребования. Ох, и кашки же там получаются.

Гну Светуль сварила я суп, как я поняла он варится всего 30 минут. Получился просто обалденный, вкус, запах, из мульти такого запаха нет. Мясо положила из морозилки, туда же порезаный лук, натертую морковку и сельдерей все сырое , не обжаренное, и зеленый горох.Залила холодной водой и все. Горох разварился полностью, а картошка осталась кусочками, как девочки и писали. Ни какой пенки нигде я не обнаружила, крышка осталась абсолютно чистая.То есть минимум усилий, максимум удовольствия.
Я просто в восторге, и чего раньше не купила. Кстати прикупила сразу же и дополнительную кастрюльку.
Да кашки тоже попробую варить, так как сейчас сижу на лечебной диете.

Это сообщение отредактировал Basja - 26.05.2010 - 07:58

Basja
Нина, поздравляю с новой помощницей
Я мясо с морозилки частенько кладу, ну просто от нехватки времени. Но я варю тогда суп за два приема. Сначала мясо, потом отцеживаю бульон и все закладываю. Пока мясо варится, я все остальное подготавливаю, собираю и могу спокойно сваливать из дома Гороховый, чечевичный, рассольник, харчо...для меня просто сказка, а не кастрюлька Запаска есть, пользуюсь ими двумя сразу
Кстати, пароварки у меня с ней тоже не было. Я ставлю туда металлическую ромашку из Икеи. Если аккуратно пользоваться, то кастрюльку она не царапает

Это сообщение отредактировал Моргана - 26.05.2010 - 08:17