stacnatalya	Показать ссылку этой темы 29.09.2008 - 13:37 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 889 Спасибок: 53 Пользователь №: 14 286 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Украина	Тунечка Танюшка, спасибочки !!! цитата: Я,кстати,тоже собралась манты лепить. Давай, лепи, а я пойду чаек зеленый заварю и к тебе в гости на манты прийду

muffi	Показать ссылку этой темы 29.09.2008 - 14:09 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 7 430 Спасибок: 33 Пользователь №: 15 383 Регистрация: 12.11.2007 Откуда: Ростов-на-Дону	stacnatalya цитата: я пойду чаек зеленый заварю и к тебе в гости на манты прийду Наталка, для меня чаёк не забудь, я тоже хочууууу

stacnatalya	Показать ссылку этой темы 29.09.2008 - 14:14 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 889 Спасибок: 53 Пользователь №: 14 286 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Украина	muffi цитата: Наталка, для меня чаёк не забудь, Да ты что ??? Как можно, конечно незабуду !!! Сейчас пойду булку принесу, как раз к чайку самое то !!!!!!!!!!

stacnatalya	Показать ссылку этой темы 29.09.2008 - 14:22 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 889 Спасибок: 53 Пользователь №: 14 286 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Украина	Получился у меня не батон, а целый батонище !!! С хрустящей корочкой, с легким ароматом меда Вкуснотеееень Мы его и с маслицем и с вареньицем едим, вкусноооооооо !!!!!!!!!!! МОЛОЧНЫЙ БАТОН Понадобиться : 1,5 стак. теплого молока, 2,5 ч л сухих дрожжей, пачка ванильного сахара, 3 ст л меда (я брала цветочный, гречишный не люблю из-за его тяжелого аромата) 0,5 ч л соли, 2 ст л растит. масла, муки столько, чтобы тесто было элластичное и не липло к рукам. Замесить тесто, накрыть полотенечком и оставить отдыхать на 1,5 часа. Затем раскатать его в прямоугольник и свернуть в рулетик. Слегка верх посыпать мукой и сделать надрезы. Накрыть батон пищевой пленкой и оставить на мин 30-40. Пленку снять и отправить батон в предварительно нагретую духовку t 180. Печь до готовности. Если видите ,что верх батона чуть зажариваеться, накройте его пищевой фольгой. Затрат минимум, но вкус бесподобный !!!

alisia	Показать ссылку этой темы 29.09.2008 - 14:28 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	stacnatalya цитата: Получился у меня не батон, а целый батонище !!! С хрустящей корочкой, с легким ароматом меда Натуль точно батонище, зато какой красавец, и булочка мягкая и воздушная внутри, быстро и мне отрезай пару кусочков, с вареньем не откажусь!Молодец!

stacnatalya	Показать ссылку этой темы 29.09.2008 - 17:53 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 889 Спасибок: 53 Пользователь №: 14 286 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Украина	alisia цитата: быстро и мне отрезай пару кусочков, с вареньем не откажусь!Молодец! Алис, бери, угощайся !!! Так ароматно батон пахнет медом Я своим еще кисель сварила, так они пол батона уже с киселем умяли

muffi	Показать ссылку этой темы 29.09.2008 - 17:57 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 7 430 Спасибок: 33 Пользователь №: 15 383 Регистрация: 12.11.2007 Откуда: Ростов-на-Дону	stacnatalya Наталка, хлеб замечательный!!! Такими темпами, ты у нас профиииииииии скоро станешь Молодец, дорогая! Такой аппетитный, воздушный, с корочкой батончик Всё, я готова к чаяпитию

mudracia	Показать ссылку этой темы 29.09.2008 - 18:59 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 82 Спасибок: 0 Пользователь №: 19 282 Регистрация: 27.04.2008 Откуда: Украина	Наталочка! у тебя хлебные изделия какие-то особенные. Любой возьми и произведение искусств , а о вкусовых данных и говорить не приходиться - все на ура. Многие твои рецепты проверела на практике и довольна. Умница ты !

stacnatalya	Показать ссылку этой темы 29.09.2008 - 20:09 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 889 Спасибок: 53 Пользователь №: 14 286 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Украина	muffi цитата: Такими темпами, ты у нас профиииииииии скоро станешь Да нуууууу, мне еще очень далеко до профи Вот девочки у нас хлеб пекут- закачаешься , мне никогда такой не спечь !!! mudracia Танюш, спасибочки за теплые слова !!! цитата: Многие твои рецепты проверела на практике и довольна. Значит незря я темку веду Мне очень приятно это слышать !!!

Даночка	Показать ссылку этой темы 30.09.2008 - 13:20 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 354 Спасибок: 0 Пользователь №: 17 369 Регистрация: 5.02.2008 Откуда: Санкт-Петербург	НЕ,Ну и как тут похудеть с тобой?!Натуля,это что-то!уехала на пару недель,отъедалась там у вас на Украине,думала тут будет спокойно-ан нет!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

stacnatalya	Показать ссылку этой темы 30.09.2008 - 14:09 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 889 Спасибок: 53 Пользователь №: 14 286 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Украина	Даночка Ну солнце, где же ты пропадаешь ??? Очень рада тебя видеть Если что нравиться, угощайся !!! цитата: отъедалась там у вас на Украине, А где именно ???

Даночка	Показать ссылку этой темы 30.09.2008 - 14:12 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 354 Спасибок: 0 Пользователь №: 17 369 Регистрация: 5.02.2008 Откуда: Санкт-Петербург	stacnatalya Опять сорвалась и укатила в Керчь!!!!!!!!!!!!вот меня там кормили!придешь на рынок-сметана как сливки!вкуснотень!готовили курицу со сливками,так их было мало и решила на страх и риск остатки сметаны (ели ее с твоими блинами ) добавить.а сразу опосля этого пошли в ресторан по одному поводу.так человек не стал там есть ничего,а вернулся и долямзил все со сковородки,потому что таааааакая вкусная сметана у вас на рынках,чтоммммммммммм!!!!!!!!!

alisia	Показать ссылку этой темы 30.09.2008 - 14:12 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	stacnatalya Наташа батон образцово показательный чесслово, хоть на выставку его отправляй!

muffi	Показать ссылку этой темы 30.09.2008 - 15:30 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 7 430 Спасибок: 33 Пользователь №: 15 383 Регистрация: 12.11.2007 Откуда: Ростов-на-Дону	stacnatalya цитата: Да нуууууу, мне еще очень далеко до профи Не скромничай, Наталка Ты просто умница и хлеб у тебя потрясающий

natulya64	Показать ссылку этой темы 30.09.2008 - 15:41 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 898 Спасибок: 0 Пользователь №: 19 159 Регистрация: 23.04.2008 Откуда: Азербайджан, г.Баку	Ну вот опять хлеб. Когда же я это все печь буду. У меня уже километровая очередь. Дома подъедать не успевают .Ятоже жду пошаговые фото на манты. А то у меня такие уроды получились А это по мотивам твоих кексиков. Сделала одним большим кексом Фото ужас, фотографировала ночью

stacnatalya	Показать ссылку этой темы 30.09.2008 - 16:35 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 889 Спасибок: 53 Пользователь №: 14 286 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Украина	Даночка Даааа, домашняя сметанка у нас действительно отменная и творог, есть жирный и есть обезжиреный, я хоть его и не ем, но для выпечки всегда жирненький беру цитата: остатки сметаны (ели ее с твоими блинами Ты в гостях мои блинчики готовила, мне тааак приятно Может ты какие новые рецептики узнала, поделись с нами alisia Алисонька, спасибочки !!!

stacnatalya	Показать ссылку этой темы 30.09.2008 - 16:41 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 889 Спасибок: 53 Пользователь №: 14 286 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Украина	muffi Ленуль, спасибочки !!! Ну вы прям меня захвалили natulya64 Натуль, кекс потрясный и выглядит очень красиво !!! цитата: это по мотивам твоих кексиков Это рецептик Танюшки, но нам ооочень приятно !!! Приятного аппетита !!! цитата: Ятоже жду пошаговые фото на манты. Вчера делала манты с тыквой и яблоками - вкуснотень !!! Делала фотки по лепке, но было очень поздно и вряд ли что то получилось , счас сброшу на комп и гляну

stacnatalya	Показать ссылку этой темы 30.09.2008 - 16:58 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 889 Спасибок: 53 Пользователь №: 14 286 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Украина	Девочки, извините, фотки очень плохие, лепила манты поздно вечером, темно , но все же по просьбе девочек сделала насколько фоток по лепке мантышек. МАНТЫ С ТЫКВОЙ И ЯБЛОКАМИ Тесто: 500 гр муки (может пойти чуть больше), 1 яйцо, 1 ст воды, 1 ст л растит. масла, соль. Начинка Тыква, яблоки, сахар и ваниль. Очищенную тыкву (сырую) натереть на крупной терке, очищеные от кожуры яблоки порезать кусочками. Все перемешать. Перед лепкой (иначе начинка пустит сок и манты не слепяться)посыпать чуток сахаром и ванилью. Сформировать манты. Уложить в пароварку (предварительно донышко смазав растит. маслом) и поставить на 35 мин. Подавать со сливками или со сметанкой

Breeze	Показать ссылку этой темы 30.09.2008 - 17:15 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 4 684 Спасибок: 13 Пользователь №: 21 301 Регистрация: 14.08.2008 Откуда: New York, USA	Наташ, какие манты замечательные! Сходила по твоей ссылке и посмотрела на рецепт. Я тесто несколько иначе делаю и мне не совсем нравится. У меня сейчас баранина на манты в холодильнике, так попробую по твоему рецепту теперь приготовить.

alisia	Показать ссылку этой темы 30.09.2008 - 17:18 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	stacnatalya Натуль спасибо за показ , так доступно и понятно, а вообще очень, очень красиво и вкусно!!! Натуль забегай на борщ с грибами!

stacnatalya	Показать ссылку этой темы 30.09.2008 - 18:18 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 889 Спасибок: 53 Пользователь №: 14 286 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Украина	Breeze цитата: так попробую по твоему рецепту теперь приготовить. Попробуй конечно, вдруг понравиться цитата: У меня сейчас баранина на манты в холодильнике, Ммммммм, а у нас баранинку не продают, я ее только летом ем, когда в Крым на море ездим, и то только в кафе в виде шашлыков alisia цитата: забегай на борщ с грибами! Ооо. борщец, да еще с грибами Уже бегу !!!!!!!!!

Мимоза	Показать ссылку этой темы 30.09.2008 - 19:01 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 877 Спасибок: 0 Пользователь №: 16 510 Регистрация: 3.01.2008 Откуда: Санкт-Петербург	stacnatalya Наташенька! Столько всего вкусненького!!!!

muffi	Показать ссылку этой темы 30.09.2008 - 20:13 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 7 430 Спасибок: 33 Пользователь №: 15 383 Регистрация: 12.11.2007 Откуда: Ростов-на-Дону	stacnatalya Натал, манты замечательные !

Breeze	Показать ссылку этой темы 30.09.2008 - 21:05 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 4 684 Спасибок: 13 Пользователь №: 21 301 Регистрация: 14.08.2008 Откуда: New York, USA	stacnatalya цитата: а у нас баранинку не продают А почему не продают? Ты где живешь?

mudracia	Показать ссылку этой темы 30.09.2008 - 21:21 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 82 Спасибок: 0 Пользователь №: 19 282 Регистрация: 27.04.2008 Откуда: Украина	Наташ! А манты с тыквочкой беру на заметку, идейка хорошая - спасибочки. Подсмотрела как ты их лепила, оказалось так просто. А я гадала, как такие лодочки с окантовочкой получаются ?! Недаром говорят: век живи,век учись.

natulya64	Показать ссылку этой темы 30.09.2008 - 21:52 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 898 Спасибок: 0 Пользователь №: 19 159 Регистрация: 23.04.2008 Откуда: Азербайджан, г.Баку	Наташа, спасибо за манты. Оказывается так просто их лепить.

stacnatalya	Показать ссылку этой темы 30.09.2008 - 21:53 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 889 Спасибок: 53 Пользователь №: 14 286 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Украина	Мимоза muffi Девочки, угощайтесь на здоровьице !!! Манты получились сочные, вкуууусные Breeze цитата: Ты где живешь? Украина, Киевская обл. У нас из мяса только говядина и свинина, в Киеве может и продают говядину, но у нас ее нет mudracia цитата: идейка хорошая - И манты очень вкусные, обязательно попробуй сделать, даже когда лепишь манты с мясом, сделай несколько штук на пробу с тыквой. Нам они очень нравяться завтра напишу рецептик. цитата: оказалось так просто. Там действительно ничего сложного нет, жаль фотки нечеткие получились

stacnatalya	Показать ссылку этой темы 30.09.2008 - 21:57 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 889 Спасибок: 53 Пользователь №: 14 286 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Украина	natulya64 Наталь, есть еще некоторые виды лепки, вот у меня мама раскатывает тесто, потом режет его на полоски, затем на квадраты и затем лепит А некоторые лепят в виде розочек, вот только я незнаю как

Мимоза	Показать ссылку этой темы 1.10.2008 - 08:20 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 877 Спасибок: 0 Пользователь №: 16 510 Регистрация: 3.01.2008 Откуда: Санкт-Петербург	цитата: (stacnatalya @ 30.09.2008 - 22:53) Манты получились сочные, вкуууусные Да еще и завернуты классно! Надо взять на вооружение (и пирожки же можно так лепить!)

stacnatalya	Показать ссылку этой темы 1.10.2008 - 09:07 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 889 Спасибок: 53 Пользователь №: 14 286 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Украина	Мимоза цитата: Надо взять на вооружение (и пирожки же можно так лепить!) Ириш, а ведь действительно можно и пирожки так лепить, а я и недодумалась Вот видишь, как тебя нам не хватало