Заходите на вкусняшки

Девочки, спасибо, мои дорогие!

Анима Мариночка, спасибо тебе! Насчет формочек, я очень часто использую одноразовые формочки из фольги, только у меня они многоразового использования Я их мою и складываю до следующиего раза.

ПАСХА

muffi
Ой,Ленуся!Какая красота!

КУЛИЧ БАБУШКИН

ПАСХАЛЬНЫЕ ЯЙЦА

muffi
Ленуль, это ты уже навояла такую красоту
Какой кулич красивый

muffi
Дождалась я! Куличик получился и правда отменный! Решено, в этом году делаю по твоему рецепту! Но на нашу пасху, ортодоксальную. На катлическую уже ничего не успеваю.

ПАСХА ТВОРОЖНАЯ








Рецептура:
Творог самый жирный - 1кг.
Цукаты - 300г.
Яйца - 3 шт.;
Сахар мелкий (или сахарная пудра) - 200г.
Сливки (33%-40% ная жирность) - 100 мл.
Масло сливочное - 100г.
Ванильный сахар - 2 пакетика.
Цедра 1 лимона.
Цедра 1 апельсина.
Для украшения: мармелад, цукаты.


Приготовление:
Перед приготовлением пасхи оцените сухость творога. Если творог влажный, то переложите его на тонкую ткань (можно использовать 2 слоя марли), свяжите ткань узлом и подвесьте над тарелкой, куда бы могла стекать сыворотка. После этого, протрите творог через сито, чтобы получилась воздушная рассыпчатая масса.
Желтки отделить от белков и растирать с сахаром на водяной бане. Следите, чтобы желтки не прилипали ко дну посуды. Растирать желтки до тех пор, пока они не станут бледно кремового цвета.
Творог смешать с ванильным сахаром и цукатами и цедрой.
Затем добавить по ложке размягченное сливочное масло, желтки и сливки. Все перемешать, чтобы творожная масса стала абсолютно однородной
Переложить творожную массу в ведёркообразную форму с дырочкой на дне, Проложить двойным слоем марли. Марлю надо уложить как можно ровнее, чтобы после складки не отпечатались на самой пасхе. Концы марли уложить поверх творога, поставить на них блюдце, а на блюдце - небольшой груз (например, банку с водой). Поставить форму в глубокую тарелку. Через дырочку на дне формы излишек сыворотки будет вытекать. Убрать форму в холодильник на ночь.
Переверните форму на тарелку, потяните за концы марли и вытяните из формы готовую пасху. Украсить можно кусочками мармелада или цукатами.

Ленусь какая пасxа, сразу видно бабушкина!
Пасxу из Творога взяла, буду делать.

muffi
Леночка!Как все вкусно и красиво!
Хозяюшка ты наша!

muffi

Добрый вечер спосибо у вас всё так вкусно

Мне очень понравилась ДОЛМА ЛЕТНЯЯ ЭЧМИАДЗИНСКАЯ- я делала, а семья снова просит пригатовить- так уж очень всем понравилась

Rita2 Рита, привет!

Я очень рада, что Вам понравилось именно это блюдо, так как оно ОООООЧЧЧЧЧ. вкусненькое.
На здоровье всем ВАМ!
Всегда рада видеть тебя!!!

muffi
Ленчик, Пасха и Куличик - отмеННЫе!!! Яйца тоже красивенькие, забавные .

ТакСсс.., наверно и я испробую твой "Бабушкин" рецептик, а то тоже не могу выбрать из предоставленного количества вариантов.

ДЕВОЧКИ, МИЛЫЕ! ПРИШЛО ВРЕМЯ ПЕРЕЕЗЖАТЬ В НОВУЮ ТЕМКУ.
ЖДУ ВАС ТАМ С НЕТЕРПЕНИЕМ

"ЗАХОДИТЕ НА ВКУСНЯШКИ 2"ВХОД