ais20	Показать ссылку этой темы 7.07.2011 - 22:57 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	А у меня сегодня была вкуснятина из кабачков. Кабачки с яйцами от light225 Очень просто, очень вкусно! Спасибо Люсе!

ais20	Показать ссылку этой темы 7.07.2011 - 23:16 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	Еще один рецепт в моей копилочке рецептов из нелюбимого мной куриного филе. Очень вкусное и ароматное блюдо, настоятельно рекомендую попробовать. Хрустящая курочка с чесноком Источник: Дж. Оливер, "Министерство питания", 241 стр. Ингредиенты: - 2 куриные грудки без кожи - 1 зубчик чеснока - цедра 1/2 лимона - 6 сливочных крекеров - 25 г сливочного масла - 4 веточки свежей петрушки - морская соль, - свежемолотый черный перец - 2 ст.л. с горкой муки - 1 яйцо. Способ приготовления: Положить в чашу блендера чеснок, петрушку, цедру лимона, крекеры, масло, по щепотке соли и перца. Измельчить в мелкую крошку. На грудке сделать неглубокие надрезы. Немного отбить их. Обвалять в муке, затем в яйце и напоследок в крошке. Прижать крошки к мясу рукой так, чтобы оно полностью покрылось панировкой. Жарить на сковороде с растительным маслом по 4-5 мин с каждой стороны до хрустящей корочки. Приятного аппетита! Примечание: петрушка должна быть идеально сухой, а масло желательно из морозилки, иначе панировка станет вязкой.

мора	Показать ссылку этой темы 9.07.2011 - 15:31 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Активисты Сообщений: 1 388 Спасибок: 42 Пользователь №: 22 688 Регистрация: 9.10.2008 Откуда: Россия Нижний Новгород	ais20 Ален. Ты заливала кабачки просто яйцами или омлетом?

МарциПанка	Показать ссылку этой темы 9.07.2011 - 18:10 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 192 Спасибок: 9 Пользователь №: 9 293 Регистрация: 6.11.2006 Откуда: Беларусь - Финляндия	Аленушка, какая курочка аппетитная у тебя вышла! А я клубничное варенье по твоему рецепту вчера поставила, оно хоть и в несколько заходов, зато для жары самое подходящее. И самбук клубничный твой хочу приготовить, вчера купила ящик клубники (5 кг.), дорвалась)

ais20	Показать ссылку этой темы 10.07.2011 - 15:40 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	мора цитата: Ты заливала кабачки просто яйцами или омлетом? Валя, просто слегка взбила яйца и залила. МарциПанка цитата: А я клубничное варенье по твоему рецепту вчера поставила, оно хоть и в несколько заходов, зато для жары самое подходящее именно за это я этот рецепт и люблю, времени на саму готовку минимум Расскажешь потом как получилось. цитата: вчера купила ящик клубники (5 кг.), дорвалась) это ты хорошо дорвалась, будет ждать твои клубничные блюда и фото Самбук пробуй на здоровье, очень вкусно получается, вон Алиса уже попробовала.

МарциПанка	Показать ссылку этой темы 10.07.2011 - 21:51 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 192 Спасибок: 9 Пользователь №: 9 293 Регистрация: 6.11.2006 Откуда: Беларусь - Финляндия	цитата: (ais20 @ 10.07.2011 - 16:40) это ты хорошо дорвалась, будет ждать твои клубничные блюда и фото Аленушка, я сделала варенье по твоему рецепту, очень вкусное получилось, оставила на покушать креманку. А самбук. Что тут сказать, у меня даже речь пропала, когда я его попробовала Это нечто!!! Непередаваемо-воздушное и безумно вкусное. Я просто настоятельно рекомендую попробовать его приготовить ВСЕМ! Фото пока не делала, так что доказульки позже. Но уже сейчас ОГРОМНОЕ тебе спасибо за это клубничное чудо!

ais20	Показать ссылку этой темы 10.07.2011 - 22:02 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	МарциПанка Наташа, спасибо, так приятно когда рецепты вызывают такие яркие положительные эмоции. Я так рада что тебе так понравился самбук На здоровье! Жду твои фотки

МарциПанка	Показать ссылку этой темы 10.07.2011 - 22:16 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 192 Спасибок: 9 Пользователь №: 9 293 Регистрация: 6.11.2006 Откуда: Беларусь - Финляндия	Ой, я совсем забыла, я ж самбук еще днем успела сфотографировать. А варенье еще нет. Во память девичья) Так что, Аленушка, принимай докузульку. Я просто в восторге от этого десерта! Спасибо еще раз! Итак, его величество Клубничный самбук со сливками Я просто настоятельно рекомендую попробовать его приготовить ВСЕМ! Этот десерт - просто сказка. Такой нежный, воздушный, с потрясающим ароматом свежей клубники не оставит никого равнодушным! Прекрасная альтернатива выпечке в жаркое лето и украшение любого стола.

alisia	Показать ссылку этой темы 10.07.2011 - 23:11 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	цитата: Я просто настоятельно рекомендую попробовать его приготовить ВСЕМ! Этот десерт - просто сказка.  Согласна на все 100% сама его готовила уже два раза и всем очень понравилось, твоим с удовольствием угощусь! , рецепт отличный нужно чтобы все готовили.

ais20	Показать ссылку этой темы 11.07.2011 - 10:02 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	МарциПанка Наташа, спасибо Фото отличное, жаль у нас уже клубника отошла, так бы побежала снова готовить, твое фото явно этому способствует. alisia спасибочки

alisia	Показать ссылку этой темы 11.07.2011 - 15:27 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	ais20 цитата: жаль у нас уже клубника отошла А у нас она в самом разгаре, а еще будет осенняя. цитата: спасибочки

alisia	Показать ссылку этой темы 13.07.2011 - 03:10 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	ais20 Алена, хочу тебе сказать еще раз спасибо за самбук, мы на него подсели основательно , он по праву фаворит этого лета. Спасибо тебе за рецепт!

NAD	Показать ссылку этой темы 13.07.2011 - 17:07 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Авторы Сообщений: 1 000 Спасибок: 32 Пользователь №: 26 707 Регистрация: 10.03.2009 Откуда: Украина, г. Глухов	ais20 Алена, сколько у тебя всего вкусного! Приглядываюсь к икре кабачковой, скоро созрею А кабачки в ней получаются какие по мягкости, сильно чувствуется их кабачковость, так сказать?

Лелик	Показать ссылку этой темы 13.07.2011 - 17:37 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 165 Спасибок: 57 Пользователь №: 10 916 Регистрация: 29.01.2007 Откуда: Украина	ais20 Аленочка, огромное спасибо за чудесный рецептик пирога - улитки.

ais20	Показать ссылку этой темы 13.07.2011 - 21:56 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	alisia цитата: Алена, хочу тебе сказать еще раз спасибо за самбук, мы на него подсели основательно, он по праву фаворит этого лета. Алиса, на здоровье. Так приятно что он вам полюбился Мне уже придется ждать до следующего года, у нас осенней клубники нет Разве что попробую его с вишней изобразить. NAD спасибо, Надя. Ты уже снова с нами? цитата: А кабачки в ней получаются какие по мягкости, сильно чувствуется их кабачковость, так сказать? Надя, я кабачки довожу до мягкого состояния, но в принципе, ты можешь сама для себя подобрать нужную консистенцию, более мягкую или упругую, как тебе нравится. Лелик Лариса, какая чудная у тебя пухленькая улитка получилась. На здоровье вам. Ты с дрожжевым слоеным тестом делала? она у тебя такая пышная получилась.

мора	Показать ссылку этой темы 14.07.2011 - 08:37 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Активисты Сообщений: 1 388 Спасибок: 42 Пользователь №: 22 688 Регистрация: 9.10.2008 Откуда: Россия Нижний Новгород	Ален! Только у меня так бывает. Решила приготовить рассольник. Вынула рыбу (думала остатки от горбуши). А это оказалась мелкая речная рыба. И никто не сознается, кто принес. Потом Дима вспомнил, что его угостил сосед, но уже давно. Разморозила, почистила и бросила вариться прямо с головами и плавниками. Неправильно, конечно. А дальше что делать? С рыбой речной я сто лет не имела дела.

ais20	Показать ссылку этой темы 14.07.2011 - 09:21 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	мора цитата: Неправильно, конечно. А дальше что делать? С рыбой речной я сто лет не имела дела. Валя, ну перебери, выброси кости, головы и плавники и вари дальше суп как собиралась.

мора	Показать ссылку этой темы 14.07.2011 - 09:47 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Активисты Сообщений: 1 388 Спасибок: 42 Пользователь №: 22 688 Регистрация: 9.10.2008 Откуда: Россия Нижний Новгород	Ален! Спасибо. Так и сделала.

alecka	Показать ссылку этой темы 14.07.2011 - 10:38 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 675 Спасибок: 1 Пользователь №: 10 016 Регистрация: 9.12.2006 Откуда: Sweden	Алёнушка,СПАСИБО за кабачковую икру,это такааая вкусняшка,я тоже кабачковая душа,как только сезон начинается,готовлю себе только кабачки,правда он у нас очень короткий,в основном продаются ЦУККИНИ.Готовила ещё торт кабачковый и не раз,и кабачковые башенки,только прости без фото Обещаю в следующий раз поставить доказульку

ais20	Показать ссылку этой темы 15.07.2011 - 09:25 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	мора alecka Аурелия, родная кабачковая душа, рада что тебе понравилась моя икра, на здоровье! цитата: Готовила ещё торт кабачковый и не раз,и кабачковые башенки,только прости без фото ой, как приятно, а то что без фото, не страшно, щелкнешь когда сможешь

ais20	Показать ссылку этой темы 15.07.2011 - 09:35 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	КУКУРУЗНЫЕ БУЛОЧКИ С ГОЛУБИКОЙ (ЧЕРНИКОЙ) от Breeze Я делала их со свежей черной смородиной, выращенной на нашей даче, очень вкусно получилось, спасибо Аленке. Меня за них даже свекровь похвалила

ais20	Показать ссылку этой темы 15.07.2011 - 09:43 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	Ура-ура, у меня наконец-то получились блины с мелкими дырочками и их было много. Да и вообще, вкуснее блинов я еще пожалуй не ела Спасибо, Илона! Блины на кефире от calida

ais20	Показать ссылку этой темы 15.07.2011 - 09:51 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	Яйца фаршированные креветками Ингредиенты: - 5 яиц - 100 г отваренных замороженных креветок (очищенные) - майонез. Способ приготовления: Яйца отварить вкрутую. Очистить и разрезать пополам поперек. Для устойчивости отрезать "попки". В отдельную мисочку выложить желтки и размять вилкой. Замороженные креветки залить кипятком, дать постоять пару минут, затем слить воду. Креветки нарезать не очень мелко и добавить к яичным желткам, заправить майонезом и посолить по вкусу. Приготовленной начинкой заправить белковые половинки яиц. Выложить готовые фаршированные яйца на блюдо. Приятного аппетита!

ais20	Показать ссылку этой темы 15.07.2011 - 09:58 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	Рулетики с форшмаком Ингредиенты: - несколько готовых тонких блинчиков - форшмак. Способ приготовления: Блинчик намазать форшмаком равномерным тонким слоем по всей поверхности. Затем свернуть блин рулетом, нарезать порционными кусочками и сколоть зубочисткой. Все, закуска готова! Приятного аппетита!

ais20	Показать ссылку этой темы 15.07.2011 - 10:03 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	Если еще кто-то не пробовал эти помидоры, срочно бегите на кухню, и готовьте их, оторваться от них невозможно Помидоры с медом и чесноком от enotik
1 раз(а) поблагодарили за это сообщение: КутоваяИрина

ais20	Показать ссылку этой темы 15.07.2011 - 10:10 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	Салат "Девичий" от stacnatalya Яблоко придало этому салату очень приятный вкус. Экспериментировать не стала и по совету Наташи взяла именно яблоко Голден. Очень вкусно! Рецепт у меня приживется, да и у моей мамы тоже Спасибо, Наташа!

ais20	Показать ссылку этой темы 15.07.2011 - 10:18 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	Просто не могу лишний раз не прорекламировать этот Олин пирог, для меня просто палочка выручалочка к тому же очень вкусная. Если вы как и я не успеваете съесть сметану, этот пирог всегда придет на помощь. Сметанник от jalo В этот раз добавляла замороженную клюкву. Очень вкусно!
1 раз(а) поблагодарили за это сообщение: КутоваяИрина

ais20	Показать ссылку этой темы 15.07.2011 - 10:35 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	Капустные драники от Саяногорочка Очень вкусно с домашней сметанкой

ais20	Показать ссылку этой темы 15.07.2011 - 10:39 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	Курица запеченная (маринад: горчица, вустерский соус, оливковое масло) Ингредиенты: - 1 курица - 2 ст.ложки острой горчицы - 2 ст.ложки вустерского соуса - оливковое масло - соль, перец. Способ приготовления: Курицу тщательно вымыть и обсушить полотенцем, посолить и поперчить. Обмазать курицу горчицей, затем сбрызнуть вустерским соусом и оливковым маслом. Положить курицу в миску, накрыть пленкой и убрать в холодильник на сутки. Запекать курицу в разогретой до 200оС духовке до готовности, периодически поливая выделившимся соком. Приятного аппетита! спасибка от lanya

ais20	Показать ссылку этой темы 15.07.2011 - 10:49 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	Рис с овощами и козьим сыром Ингредиенты: - 1 стакан риса (я использовала пропаренный рис) - 2 моркови - 2 репчатых лука - 100 г твердого козьего сыра - 2 ст.ложки сливочного масла - соль, перец. Способ приготовления: Рис промыть, выложить в кастрюлю и залить 1,5 стаканами кипятка, накрыть крышкой и варить до готовности. Морковь очистить и натереть на крупной терке, лук очистить и мелко нарезать. Обжаривать овощи на разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла до золотистого цвета. К обжаренным овощам выложить готовый рис,добавить сливочное масло и тщательно перемешать, посолить и поперчить по вкусу. В конце добавить козий сыр натертый на мелкой терке, перемешать и сразу же подавать на стол. Приятного аппетита!