Маня	Показать ссылку этой темы 4.07.2013 - 10:47 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 10 008 Спасибок: 27 Пользователь №: 5 247 Регистрация: 25.12.2005 Откуда: Deutschland	light225 цитата: Может быть собрать всю эту информацию в одну мини-энциклопедию по мясу. Это да, это было бы очень полезно!

light225	Показать ссылку этой темы 4.07.2013 - 10:58 Распечатать
Сейчас Offline гуд-куковка Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 22 474 Спасибок: 470 Пользователь №: 2 847 Регистрация: 12.04.2005 Откуда: Израиль	Посмотрю сегодня, как это можно оформить. Надеюсь на помощь с названиями на других языках и общей информацией.

Трюфелька	Показать ссылку этой темы 4.07.2013 - 13:51 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 61 Спасибок: 1 Пользователь №: 28 707 Регистрация: 28.05.2009 Откуда: Магнитогорск-Узян Ирина	Здравствуйте ! Помогите пожалуйста подобрать рецепт вина или настойки - слегка забродило 3 л. малинового варенья, плесени нет, но пахнет. Поискала сама, но ничего не нашла толкового.

Маня	Показать ссылку этой темы 4.07.2013 - 14:41 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 10 008 Спасибок: 27 Пользователь №: 5 247 Регистрация: 25.12.2005 Откуда: Deutschland	light225 Общую информацию я у Кати еще посмотрю, где-то она писала об этом...

Alenionok	Показать ссылку этой темы 4.07.2013 - 16:45 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 3 360 Спасибок: 66 Пользователь №: 21 252 Регистрация: 13.08.2008 Откуда: Польша - Казахстан	Трюфелька , пиог из него будет замечательный, на кефире, с содой

кенга	Показать ссылку этой темы 4.07.2013 - 22:40 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 4 873 Спасибок: 40 Пользователь №: 5 124 Регистрация: 12.12.2005 Откуда: Германия	Маня Да у меня тоже проблем нет с мясом- но ссылки на названия, которые не знала никогда, как то напрягают. В реальной жизни все понятно, а может быть я готовлю несколько однообразно, раз покупаю вида 4 мяса? Но нас пока это устраивает.

Маня	Показать ссылку этой темы 5.07.2013 - 09:47 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 10 008 Спасибок: 27 Пользователь №: 5 247 Регистрация: 25.12.2005 Откуда: Deutschland	кенга Знаеш, а меня вчера такие же мысли посещали... Надо бы позаоминать получше, что мне в каком блюде больше нравится...

Трюфелька	Показать ссылку этой темы 5.07.2013 - 11:55 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 61 Спасибок: 1 Пользователь №: 28 707 Регистрация: 28.05.2009 Откуда: Магнитогорск-Узян Ирина	Alenionok, боюсь в пирог уже поздно, запах и на вкус ядреное и щипучее, ток в вино, наверно разбавлю водичкой и на солнышко, а там и посмотрю как пойдет. Это сообщение отредактировал Трюфелька - 5.07.2013 - 11:56

Lina7	Показать ссылку этой темы 6.07.2013 - 05:00 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 155 Спасибок: 2 Пользователь №: 16 462 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: Запад	Маня Спасибочки тебе, дорогая! Теперь мне будет проще с этим делом разобраться!!!

Lina7	Показать ссылку этой темы 6.07.2013 - 07:51 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 155 Спасибок: 2 Пользователь №: 16 462 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: Запад	хотела отредактировать, а мне пишут: у вас нет прав редактировать... что за безобразие??? приходится писать в новом окошке... Девочки, теперь я знаю, как называется часть говядины для запекания целым куском! Записывайте, кому надо: BEEF BRISKET! Cолю, перчу( рассчёт соли-1/3 чайной ложки на паунд - lb-450 г) натёрла и час дать полежать. Потом намазываю горчицей, в пакет, и - на 2-3 часа в холодильник.(Можно и на сутки-2-3-е), плохо не будет. достали - намазали майонезом, в пакет для запекания, плюс 0,5 стакана воды - и в разогретую до 400F (200C) на 1 час. Потом на 350F (180С) на 1,5-2-3 часа (взависимости от веса). Достали- постояло минут10-20, и на стол! Вкусно!!! Я ещё иногда картошку режу и вокруг мяса кладу, пропитывается соком, вкуснятина!!! Рецепт давно нашла где-то в интернете, где - не помню, сорри...

Gveret	Показать ссылку этой темы 9.07.2013 - 01:30 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 2 627 Спасибок: 96 Пользователь №: 12 547 Регистрация: 6.05.2007 Откуда: Израиль ,г.Реховот	Мне кажется,что Люся давала рецепт рыбы в тхине. Мне сейчас очень нужен этот рецепт. Помогите найти,пожалуйста.

ais20	Показать ссылку этой темы 9.07.2013 - 08:44 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	Gveret Филе рыбы в тхание соусе от SeraFima

Khadija84ru	Показать ссылку этой темы 9.07.2013 - 14:22 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 Спасибок: 0 Пользователь №: 59 274 Регистрация: 9.07.2013 Откуда: Jordan	ищу рецепт курицы карри.очень давно был у Ирины во вторых блюдах,а сейчас нет......

light225	Показать ссылку этой темы 9.07.2013 - 22:26 Распечатать
Сейчас Offline гуд-куковка Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 22 474 Спасибок: 470 Пользователь №: 2 847 Регистрация: 12.04.2005 Откуда: Израиль	Khadija84ru я нашла только видео-рецепт: http://www.good-cook.ru/video/rezept_015.shtml

light225	Показать ссылку этой темы 9.07.2013 - 22:29 Распечатать
Сейчас Offline гуд-куковка Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 22 474 Спасибок: 470 Пользователь №: 2 847 Регистрация: 12.04.2005 Откуда: Израиль	И вот здесь есть карри из курицы (4-й рецепт): http://forum.good-cook.ru/topic272.html?vi...indpost&p=12145

Gveret	Показать ссылку этой темы 11.07.2013 - 22:41 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 2 627 Спасибок: 96 Пользователь №: 12 547 Регистрация: 6.05.2007 Откуда: Израиль ,г.Реховот	Алена,спасибо!

light225	Показать ссылку этой темы 11.07.2013 - 23:06 Распечатать
Сейчас Offline гуд-куковка Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 22 474 Спасибок: 470 Пользователь №: 2 847 Регистрация: 12.04.2005 Откуда: Израиль	Gveret Аня, это Наташа давала рецепт синии (рыба с тхиной): http://forum.good-cook.ru/topic3078.html?v...dpost&p=1128368

light225	Показать ссылку этой темы 17.07.2013 - 10:47 Распечатать
Сейчас Offline гуд-куковка Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 22 474 Спасибок: 470 Пользователь №: 2 847 Регистрация: 12.04.2005 Откуда: Израиль	Нужен проверенный рецепт пая, ягоды у нас только замороженные, поэтому рецепты со свежими не пригодятся . Фрукты и орехи можно любые. Желательно такого, где тесто сначало выпекается, а через 15-20 минут выкладывается начинка.

Gveret	Показать ссылку этой темы 20.07.2013 - 23:46 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 2 627 Спасибок: 96 Пользователь №: 12 547 Регистрация: 6.05.2007 Откуда: Израиль ,г.Реховот	Рецепт синии скопировала. Гранатов ещё нет,я сиропом полью. И листья мой муж может не принять. А всё остальное сделаю со свежей рыбой. Спасибо девочки за рецепт.

ais20	Показать ссылку этой темы 20.07.2013 - 23:52 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	light225 Люся, а такие пироги тебя не заинтересуют? Кремовый пирог с абрикосами, малиной и тимьяном Пирог клюквенный
1 раз(а) поблагодарили за это сообщение: light225

Gveret	Показать ссылку этой темы 21.07.2013 - 14:24 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 2 627 Спасибок: 96 Пользователь №: 12 547 Регистрация: 6.05.2007 Откуда: Израиль ,г.Реховот	Люся,не могу найти Твою глазированную тыкву. Вчера видела,а сегодня не могу найти. Помоги ,пожалуйста!

Gveret	Показать ссылку этой темы 23.07.2013 - 23:52 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 2 627 Спасибок: 96 Пользователь №: 12 547 Регистрация: 6.05.2007 Откуда: Израиль ,г.Реховот	Почему-то в Израиле спекла мамин Наполеон и дочь его не приняла. Просто крем я делала из крема в пакетиках. А там совсем другой вкус у него,чем здесь. Люся,я жду Твою глазированную тыкву, пока моя не испортилась.

ais20	Показать ссылку этой темы 23.07.2013 - 23:54 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	Gveret может эта Жаренная японская тыква

Alenionok	Показать ссылку этой темы 24.07.2013 - 16:31 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 3 360 Спасибок: 66 Пользователь №: 21 252 Регистрация: 13.08.2008 Откуда: Польша - Казахстан	Gveret цитата: А там совсем другой вкус у него,чем здесь. Где там, где здесь? Свой крем, из натуральных продуктов, намного вкуснее всегда

rosarose	Показать ссылку этой темы 26.07.2013 - 00:59 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 108 Спасибок: 4 Пользователь №: 10 855 Регистрация: 25.01.2007 Откуда: Неизвестно	Девочки, подскажите пожалуйста вкусный рецепт зимней заготовки "Огород" (маринованные овощи-ассорти).

Gveret	Показать ссылку этой темы 26.07.2013 - 17:46 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 2 627 Спасибок: 96 Пользователь №: 12 547 Регистрация: 6.05.2007 Откуда: Израиль ,г.Реховот	Девочки,тыкву я нашла,осталось найти ореховое масло в наших магазинах. Сегодня на базаре купила молодую фасоль в стручках. Но не знаю,что вкусное можно сделать. Я просто варила немного и немного тушила на сковороде. Может есть другие рецепты?

ais20	Показать ссылку этой темы 26.07.2013 - 18:00 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	Gveret цитата: Сегодня на базаре купила молодую фасоль в стручках. Но не знаю,что вкусное можно сделать. Цвани лобио Турецкий салат из зеленой фасоли

ais20	Показать ссылку этой темы 26.07.2013 - 18:02 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	rosarose цитата: Девочки, подскажите пожалуйста вкусный рецепт зимней заготовки "Огород" (маринованные овощи-ассорти). тыц

Gveret	Показать ссылку этой темы 26.07.2013 - 21:08 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 2 627 Спасибок: 96 Пользователь №: 12 547 Регистрация: 6.05.2007 Откуда: Израиль ,г.Реховот	Большое спасибо! Мне это подходит. Ещё вопрос,остались 4 белка. Если не безе,что ещё можно сделать?

ais20	Показать ссылку этой темы 26.07.2013 - 21:19 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	Gveret Яичный белок Кексы «Пасхальные цыплята» Ореховые пирожные Печенье "Итальянские меренги" (без муки) Печенье "Кокосовое облако" Печенье "Мраморная шоколадная черепица" Рулет из безе со сливками