nnsvz	Показать ссылку этой темы 6.02.2013 - 03:42 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 7 719 Спасибок: 92 Пользователь №: 10 324 Регистрация: 23.12.2006 Откуда: Америкосия	цитата: После войны Судного дня ,Америка стала с нами дружить. Она поняла,если,не дай Б-г,мы дрогнем,не станет и их стран. Ань, ты действительно веришь в то, что пишешь?! Ну, и про историю. Далеко ходить не надо. Загляни в википедию и почитай, благодаря чьей поддержке был принят план по разделению Палестины. Про всё остальное промолчу.

Alenionok	Показать ссылку этой темы 7.02.2013 - 14:28 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 3 360 Спасибок: 66 Пользователь №: 21 252 Регистрация: 13.08.2008 Откуда: Польша - Казахстан	цитата: После войны Судного дня ,Америка стала с нами дружить. Она поняла,если,не дай Б-г,мы дрогнем,не станет и их стран. цитата: для таких дискуссий приглашаю на форумwww.israel-forum/org Вот лучше там свои мнения на эту тему и высказывать.

light225	Показать ссылку этой темы 7.02.2013 - 16:22 Распечатать
Сейчас Offline гуд-куковка Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 22 470 Спасибок: 470 Пользователь №: 2 847 Регистрация: 12.04.2005 Откуда: Израиль	rotfish Израиль как современное государство существует с 48 года, а "Земля Израильская" существует не первый век. Иерусалим самое явное доказательство этому.

light225	Показать ссылку этой темы 7.02.2013 - 16:40 Распечатать
Сейчас Offline гуд-куковка Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 22 470 Спасибок: 470 Пользователь №: 2 847 Регистрация: 12.04.2005 Откуда: Израиль	Gveret Аня, в политике нет дружбы, есть только взаимовыгодные интересы. Президент США принимает решения исходя из многих факторов, учитывая давление ООН и т.д. и т.п. Поэтому в разных случаях оказывается разная поддержка или разное давление. Наш премьер министр тоже принимает в расчет разные факторы, учитывает все возможные результаты и принимает решения исходя из этого. Тема ближневосточного конфликта достаточно больная для многих, поэтому давайте стараться держать себя в руках и не бросаться фразами, которые могут кого-то оскорбить.

rotfish	Показать ссылку этой темы 7.02.2013 - 21:48 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 447 Спасибок: 3 Пользователь №: 34 397 Регистрация: 5.02.2010 Откуда: Germany	цитата: (light225 @ 7.02.2013 - 15:22) rotfish Израиль как современное государство существует с 48 года, а "Земля Израильская" существует не первый век. Иерусалим самое явное доказательство этому. Совершенно верно, поэтому я писал Израиль, т.е. современный. Действительно сложная тема, главное каждый понимает по-своему, поэтому лучше завершить дебаты...

МариЭль	Показать ссылку этой темы 9.02.2013 - 15:48 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Активисты Сообщений: 460 Спасибок: 27 Пользователь №: 11 048 Регистрация: 5.02.2007 Откуда: Израиль	Здравствуйте. Не знаю где у нас в Израиле можно купить сухое молоко. В магазинах легко можно найти белый порошок, который добавляют в кофе (" отбеливатель для кофе" ). Продукт этот является молочным, но можно ли заменить им сухое молоко??? Если кто поможет буду признательна.

almira	Показать ссылку этой темы 9.02.2013 - 22:34 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 024 Спасибок: 7 Пользователь №: 8 170 Регистрация: 29.08.2006 Откуда: Кишинёв-Израиль	МариЭль Марина?(извини, не знаю твоего имени) По моему авкат халав (אבקת חלב)и есть сухое молоко, и оно предназначено и для выпечки. Во всяком случае так пишут в ивритском инете.

МариЭль	Показать ссылку этой темы 10.02.2013 - 03:01 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Активисты Сообщений: 460 Спасибок: 27 Пользователь №: 11 048 Регистрация: 5.02.2007 Откуда: Израиль	цитата: (almira @ 9.02.2013 - 23:34) МариЭль Марина?(извини, не знаю твоего имени) По моему авкат халав (אבקת חלב)и есть  сухое молоко, и оно предназначено и для выпечки. Во всяком случае так пишут в ивритском инете. Меня зовут Мария. Спасибо за ответ... Захотелось приготовить конфеты по рецепту Ирины Кутовой, и вот встал вопрос где взять сухое молоко. Я попробовала этот "мальбин кафе" на вкус , и он мало чем напоминает вкус из моего детства.В детстве я ела сухое молоко ложками ,оно мне очень нравилось.А это сильно ароматизировано,даже показалось мне горьковатым(может из-за ванили, ее вкус преобладает). Но в любом случае СПАСИБО за ответ.

almira	Показать ссылку этой темы 10.02.2013 - 14:37 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 024 Спасибок: 7 Пользователь №: 8 170 Регистрация: 29.08.2006 Откуда: Кишинёв-Израиль	МариЭль Мария, обрати внимание что я писала не про мальбин халав а об авкат халав, я думаю это разные вещи, хотя сама ни разу не пробовала.

light225	Показать ссылку этой темы 10.02.2013 - 21:00 Распечатать
Сейчас Offline гуд-куковка Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 22 470 Спасибок: 470 Пользователь №: 2 847 Регистрация: 12.04.2005 Откуда: Израиль	МариЭль Мария, мне кажется, что то, что мы ели в детстве это сухое детское питание. Оно было сладковатым и из него получались замечательные конфеты. Сухое молоко можно найти в магазине, где продаются специи, кофе, чай на развес. В суперах я его не встречала. Ты из какого города?

Gveret	Показать ссылку этой темы 10.02.2013 - 22:05 Распечатать
Сейчас Online Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 2 590 Спасибок: 94 Пользователь №: 12 547 Регистрация: 6.05.2007 Откуда: Израиль ,г.Реховот	Я им пользуюсь. Пью с кофе. Оно не сладкое и не ароматизированное. Оно в синих коробочках и стоит где-то рядом с кофе.

МариЭль	Показать ссылку этой темы 12.02.2013 - 00:00 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Активисты Сообщений: 460 Спасибок: 27 Пользователь №: 11 048 Регистрация: 5.02.2007 Откуда: Израиль	цитата: (light225 @ 10.02.2013 - 22:00) МариЭль Мария, мне кажется, что то, что мы ели в детстве это сухое детское питание. Оно было сладковатым и из него получались замечательные конфеты. Сухое молоко можно найти в магазине, где продаются специи, кофе, чай на развес. В суперах я его не встречала. Ты из какого города? Спасибо, я поспрашиваю в магазинах специй. Я живу в Рамле. А на счет детского питания - маловероятно что родители покупали детское питание для таких взрослых какой я себя помню... Хотя в те годы любой продукт,что попадал в руки несли домой....

МариЭль	Показать ссылку этой темы 12.02.2013 - 00:12 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Активисты Сообщений: 460 Спасибок: 27 Пользователь №: 11 048 Регистрация: 5.02.2007 Откуда: Израиль	цитата: (Gveret @ 10.02.2013 - 23:05) Я им пользуюсь. Пью с кофе. Оно не сладкое и не ароматизированное. Оно в синих коробочках и стоит где-то рядом с кофе. Вот про этот мальбин (отбеливатель ) в синих коробочках я и говорю. С ним любит пить кофе моя дочь,и я никак не могу отучить её от этого, там очень!!! много добавок Е, а они,как известно, пользы здоровью не приносят ....Вот его я пробовала на вкус так,в сухом виде....он на самом деле не сладкий, но араматизированный и по вкусу он очень отдаленно напоминает сухое молоко.

Gveret	Показать ссылку этой темы 12.02.2013 - 00:18 Распечатать
Сейчас Online Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 2 590 Спасибок: 94 Пользователь №: 12 547 Регистрация: 6.05.2007 Откуда: Израиль ,г.Реховот	А мне знакомая прислала книгу рецептов татарской кухни. Так там я нашла рецепт маминых конфет,которые она нам делала в 50 годы. Тогда не было детского питания. Домашняя помадка. - 1 кг сахара, - 250 мл молока. Молоко вскипятить,всыпать сахар и варить, помешивая 20-30 минут. Готовность проверять,бросив каплю в холодную воду. Если получился твердый шарик - готово. Светлокоричневую массу вылить тонким слоем (2 см) на противень,остудить и нарезать любой формы фигурки. Я этот рецепт искала по всем форумам.

МариЭль	Показать ссылку этой темы 12.02.2013 - 00:30 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Активисты Сообщений: 460 Спасибок: 27 Пользователь №: 11 048 Регистрация: 5.02.2007 Откуда: Израиль	Gveret - извините не знаю вашего имени. Наверное эти конфеты на вкус напоминают вареную сгущенку или ириски...да?

Gveret	Показать ссылку этой темы 12.02.2013 - 00:51 Распечатать
Сейчас Online Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 2 590 Спасибок: 94 Пользователь №: 12 547 Регистрация: 6.05.2007 Откуда: Израиль ,г.Реховот	Меня зовут очень просто - Аня.Будем знакомы. Я уже не помню. Наверное напоминают ириски. Я разглядывала все конфеты ,что девочки делают и подумала, что мама когда-то нам делала конфеты,но без изысков. Тогда ничего этого не было и шоколад был очень дорогой. Стала искать. А тут пришла книга и мамины ириски. Ещё не делала. Это сообщение отредактировал Gveret - 12.02.2013 - 00:52

МариЭль	Показать ссылку этой темы 12.02.2013 - 01:01 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Активисты Сообщений: 460 Спасибок: 27 Пользователь №: 11 048 Регистрация: 5.02.2007 Откуда: Израиль	цитата: (Gveret @ 12.02.2013 - 01:51) Меня зовут очень просто - Аня.Будем знакомы. Очень приятно,Аня. А рецепт на самом деле прост и доступен, может попробую на днях приготовить. Мне этот рецепт напомнил рецепт сгущенного молока, я сама дома варю сгущ. молоко, те же продукты, только соотношение продуктов с точностью до наоборот (200-250 гр. сахара на 1 литр молока) и варится долго , около 2 часов.

Gveret	Показать ссылку этой темы 12.02.2013 - 11:38 Распечатать
Сейчас Online Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 2 590 Спасибок: 94 Пользователь №: 12 547 Регистрация: 6.05.2007 Откуда: Израиль ,г.Реховот	Я и не думала ,что можно дома варить сгущенку. А сегодня рассмотрела эту коробочку. Даже не знаю,почему ни разу не читала. Ведь все банки в магазине читаю,когда майонез покупаю. Действительно ,много. А чем заменить? Просто молоко я не употребляю.

МариЭль	Показать ссылку этой темы 12.02.2013 - 14:13 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Активисты Сообщений: 460 Спасибок: 27 Пользователь №: 11 048 Регистрация: 5.02.2007 Откуда: Израиль	цитата: (Gveret @ 12.02.2013 - 12:38) Я и не думала ,что можно дома варить сгущенку. А сегодня рассмотрела эту коробочку. Даже не знаю,почему ни разу не читала. Ведь все банки в магазине читаю,когда майонез покупаю. Действительно ,много. А чем заменить? Просто молоко я не употребляю. Может можно заменить как раз этим сухим молоком ( авкат халав) ,предварительно изучив его состав (может там тоже много примесей) .... Только надо найти место где его купить.Мне почему-то кажется,что можно купить в магазине "Лягаат бе-охель" в Ришоне...надо как-то наведаться в этот магазин, я там зеленый чай-цветок покупаю, он так красиво распускается когда его кипятком заливаешь,но к этому чаю еще и чайник надо купить стеклянный, прозрачный.Советую купить попробовать, на гостей производит впечатление..

Gveret	Показать ссылку этой темы 12.02.2013 - 14:40 Распечатать
Сейчас Online Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 2 590 Спасибок: 94 Пользователь №: 12 547 Регистрация: 6.05.2007 Откуда: Израиль ,г.Реховот	Это магазин на Герцель? В каком месте? Я бываю в Ришоне, здесь больше магазинов ,чем у нас. Может Ты знаеш ,что такое закрепитель для сливок? Называется "лкацефет мкацефет". Я это увидела в израильском рецепте. Значит у нас должно быть в продаже. У меня украшения на торте расплываются.

МариЭль	Показать ссылку этой темы 12.02.2013 - 22:32 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Активисты Сообщений: 460 Спасибок: 27 Пользователь №: 11 048 Регистрация: 5.02.2007 Откуда: Израиль	цитата: (Gveret @ 12.02.2013 - 15:40) Это магазин на Герцель? В каком месте? Я бываю в Ришоне, здесь больше магазинов ,чем у нас. Может Ты знаеш ,что такое закрепитель для сливок? Называется "лкацефет мкацефет". Я это увидела в израильском рецепте. Значит у нас должно быть в продаже. У меня украшения на торте расплываются. Закрепитель для сливок я не покупала, не знаю может в том магазине и его можно купить...Там много чего продается, и формочки разные,и вырезки, и натуральные ароматизаторы(ваниль,например), и мастика и посуда различная и специи и еще много чего.....только дешевым этот магазин не назовешь... А находится он на улице Лишански (промзона) ,Кеньен "Хоним-коним", там "Махсаней хашмаль есть"., магазин этот легко найти, там вывеска большая и заметная.

nnsvz	Показать ссылку этой темы 14.02.2013 - 00:33 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 7 719 Спасибок: 92 Пользователь №: 10 324 Регистрация: 23.12.2006 Откуда: Америкосия	цитата: (МариЭль @ 11.02.2013 - 16:12) там очень!!! много добавок Е, а они,как известно, пользы здоровью не приносят вы уверены в этом? Добавки Е - это классификация как искусственных, так и натуральных добавок. К примеру всем известный шафран имеет код Е-164. А так же вы можете там найти аскорбиновую кислоту, уксусную, молочную, лимонную. И даже пчелиный воск, парафин и вазелин. А так же многое другое

almira	Показать ссылку этой темы 14.02.2013 - 15:55 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 024 Спасибок: 7 Пользователь №: 8 170 Регистрация: 29.08.2006 Откуда: Кишинёв-Израиль	МариЭль В Лагаат ба охель должно быть, но также и в магазинах тева, например Еден тева маркет. Gveret Аня, мне кажется лучше использовать масляный крем, а не сливки для украшения. Это сообщение отредактировал almira - 14.02.2013 - 15:59

Gveret	Показать ссылку этой темы 14.02.2013 - 16:48 Распечатать
Сейчас Online Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 2 590 Спасибок: 94 Пользователь №: 12 547 Регистрация: 6.05.2007 Откуда: Израиль ,г.Реховот	Эльмира,я тоже так думаю. Попробовала добавить немного пудинг, так крем вообще закостенел.

Полнолуние	Показать ссылку этой темы 15.02.2013 - 10:52 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 34 Спасибок: 1 Пользователь №: 54 320 Регистрация: 27.07.2012 Откуда: Приморский край г. Находка	Моя мечта жить в Израиле.......

МариЭль	Показать ссылку этой темы 15.02.2013 - 22:04 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Активисты Сообщений: 460 Спасибок: 27 Пользователь №: 11 048 Регистрация: 5.02.2007 Откуда: Израиль	Девочки подскажите,пожалуйста, как переводится на русский название рыбы "мушт", она же "амнун" . Заранее благодарна.

Meile	Показать ссылку этой темы 15.02.2013 - 23:17 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Активисты Сообщений: 3 142 Спасибок: 71 Пользователь №: 18 368 Регистрация: 18.03.2008 Откуда: Murcia, España	МариЭль цитата: как переводится на русский название рыбы "мушт", она же "амнун" То, что в Израиле называется мушт (он же амнун, он же Рыба Святого Петра ), на самом деле не более, чем обобщающее название всех цихловых (отряд окунеобразных ), обитающих в Израиле. В гугле можно найти много статей на эту тему

light225	Показать ссылку этой темы 16.02.2013 - 00:21 Распечатать
Сейчас Offline гуд-куковка Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 22 470 Спасибок: 470 Пользователь №: 2 847 Регистрация: 12.04.2005 Откуда: Израиль	Полнолуние а почему ? МариЭль мушт это тиляпия, как раз вчера запекала ее в духовке . Meile . Gveret я купила закрепитель сливок в каком-то спец.магазине в Од-А-Шароне, но еще не использовала. Пока он просто валяется в шкафу.

Полнолуние	Показать ссылку этой темы 16.02.2013 - 13:05 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 34 Спасибок: 1 Пользователь №: 54 320 Регистрация: 27.07.2012 Откуда: Приморский край г. Находка	цитата: (light225 @ 16.02.2013 - 00:21) Полнолуние а почему ? МариЭль мушт это тиляпия, как раз вчера запекала ее в духовке . Meile . Gveret я купила закрепитель сливок в каком-то спец.магазине в Од-А-Шароне, но еще не использовала. Пока он просто валяется в шкафу. не знаю. Очень хочу именно там.

МариЭль	Показать ссылку этой темы 16.02.2013 - 13:45 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Активисты Сообщений: 460 Спасибок: 27 Пользователь №: 11 048 Регистрация: 5.02.2007 Откуда: Израиль	цитата: (Полнолуние @ 16.02.2013 - 14:05) не знаю. Очень хочу именно там. Я тебя понимаю,я тоже люблю Израиль. А ты уже бывала в Израиле??