Аль в салате по-милански не хватает трюфелей?-7

ekrainov

Давай, пробуй, Леночка - не пожалеешь, правда ...
кенга

Чмокай, тока место найди - пуза ужо вся зачмоканная...опять к завтрему пеНзой отСКРАБывать придёцца ...

А вот за эту неправильную тесту и сам чебурек я тебя уж так душевно, Любушка-Голубушка, отпутингую - тока держися!

Ой, мОлодежь, мОлодежь...всему вас учить - с мужа-то начинать надо было, а не с себя, любимой ...
Любаня, а я щас в Тенгельмане купила Каннелони всего за 75центов(!), теперя осталося тока рецепт хороший спереть у когось найти у хозяюшек...ты , случаем, не в курсИ у кого ? Показываю кАроПку с етими самыми КанелонЯМИ


anna100

Спасиб, Анюта! Ага, прикладывайся нежно, а то на пузи ужо мозоли от цылулек образовалися ...

Антоненчиха

Вкусно, твоя правда, девонька! А за секрет про сухой кофИЙ - спасибка тебе, я попробую
Щас младший попросил какой-нибудь дЭсЭртик (совсем разбаловалси - один день ничо сладкага не пекла, так дЭсЭрту ему подавай...) по-быстрому сварганить...ну баушка и сварганила ...позорный такой, прям для нашей темки - дык я ево и вылАжу - пусть начальство порадуецца. што все Миланские каноны в етой блюде соблюдены - фотка пАганая, дЭсЭрт - пАзорный, как и записано в нашем Уставе !
Угощайтеся, да не обляпайтеся, милые!

Станислава

Таня, лови:
НАПОЛЕОН

marele
Я еще прянички и пиццу не дожевала, а тут уже дЭсЭрт! Ох, обляпалася!

marele
Хде пАзорный десерт, бабусь? Не видю! Снова тирамисами дразнисся
А в канелонни напхай фаршу, с лукой и чеснокой зажаренного, зелени втуды набахай, специёв, залей все енто совасом типа балоньезе и припороши сырком.
Ты токмо поначалу фольгушкою форму принакрой, а минут за 10 до готовности открой и сырой припороши для корочки аппетитной.

Или вот, бабуль,
держи
еще
еще

Это сообщение отредактировал anna100 - 27.10.2009 - 23:05

anna100

Нее...Аннушка, ето не ТирамисА - ето "Райский крЭм за 3минуты"...карамеееельный ...я про него писАла в рецепте "Карловарские облатки"...

А вот ето дело! Спасиб, дорогая доХтурша, за Скорую Помошч ! Буду делать!
Irigen

Ну, што обляпалася, так ето у нас у всех так в етой темке - потому форму носим одинаковую...корсетики с декольтОЙ побольше, для сладких крошек и шЫкалада растаявшего самое место ...Приобретай, милая, форму-то, ежели в домик к нам "пришла навеки поселиЦЦА" ...
А жевать учись быстрее - тута скорость большая нужна...мы ужо привыкши, а другие не выдерживают...сходЮт с дистанции ...

ой, Баб Лен, какая пицца!!!!!!!!
я бы сейчас всю слопала и десертиком заела...
чмоки!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

marele

ага, чето даж хозяюшки наши кудыть сошли с дистанции-та!

Ты бабуль видала, я табе ещо сцылки на сайт итальянскай куфни дАла сверхеву в посте? Тама много вкуснава! Я тама пасуся быват и готовлю чпвось, агась .

Gane
Женик, как ты, милый слоненок?

anna100
ага, у меня она тоже в Избранном живет
вот только-только ризотто с грибами доели, ум отъесть можно - так вкусно
эхххх, еще бы хоть горсточку белых, чтобы благородного запаху и привкусу шампиньонам добавить и тогда это просто невозможно офигенное блюдо будет
ты еще не делала? срочно делай

Сегодня кормежки стоко вкусной - глАзья разбегаются.. . Эх мой день сегдня - сладкий ... Целоваю всех в пузики-пупочки...
А я тож приперла вам, дессерт от Ванятки
ЯБЛОЧНЫЙ ОМЛЕТ


Очень просто, легко, быстро и вкусно... Не нужна духовка, ни молоко, ни мука..
Можно есть как холодным так и теплым

Для омлета
3 яблока (по возможности кислые)
3 яйца
40-50 граммов масла
4 суповые ложки сахара
Сахарная пудра (посыпать сверху)
корица
лимон

Для соуса
2 ложки меда
1 стакан мускателя

Соус делаем так: смешиваем мед с мускателем, доводим до кипения и убавляем огонь до минимума, до тех пор, пока не загустеет как соус
Омлет:
Чистим яблоки, режем на 4 части и затем на тонкие лепестки, выжать туда половина лимона и перемешать, чтобы яблоки не почернели.
В сковороде расплавляем масло, выкладываем яблоки, три ложки сахара, корица и пассируем до тех пор, пока не будут немного мягкими.
Взбить яйца с ложкой оставшегося сахара и добавить яблоки, перемешать и опракидываем на сковороду (можно взять сковороду маленькую и делать порционно) как омлет (затем перевернуть и жарить на другой стороне)

Готовый омлет посыпать сахарной пудрой, полить соусом
Он украсил шкурками из под яблок карамелизованными... на курсах также украшали заварным кремом или немного мороженого

Угощайтеся!

Gane

А ты лопай, Слоник беремистый Женечка на здоровьице, не стесняйси ! За чмоки - спасибА...мИне приятнААА ...
anna100

Поди, жАлудки ихние начальственные прослабилися напору здоровой питании не выдержали

ВидАла, Анютка! Тама такоооое ...аж глазыньки мои разбежалися (обычно-то они как раз сбегаюцца вместе) ...Спасибо тебе, милая и за ссылочки, и за такой шикарный сайт - я адресочек-то в сундучок полОжила, на замочеГ закрыла - завтрева достану - любовацца буду рецептами
Meile

"О, сколько нам открытий чУдных"...ещё и яблочный омлет !!!
Галик, вкуснятину забираю, под одеялком в одиночку наслаждацца омлетиком буду - деду не дам!...омлетика
Цылульки тебе и Ванятке тваму

marele
[quote]Ну, што обляпалася, так ето у нас у всех так в етой темке - потому форму носим одинаковую...корсетики с декольтОЙ побольше, для сладких крошек и шЫкалада растаявшего самое место ...Приобретай, милая, форму-то, ежели в домик к нам "пришла навеки поселиЦЦА" [quote]


Все гардеропы обыскала, наконец нашла!!! Такая форма сгодится? Для крошек и кусочков шЫколада?

Это сообщение отредактировал Irigen - 28.10.2009 - 00:37

Irigen
вахххх, мой размерчик, покупаю не меряя

Иpena

как жеж не делала...агась, делала! Правда с вешенками, но добавляла сухих грибов (мне Настюня отсыпала мешочек, спасибо ей огромное).
Meile ого-го!
А что, Галю, он токмо на яйцах не разваливаецца? Не? Выглядит аппетитненько!
Путингую!!!
marele

Ты бабуль давай любовайся и нам чегось готовь оттеда. Тама много чегось скуснава живет...ох...и салантики и совасы и мясы всякие и хлебы есь(фокачча с лукой и розмариной...м....ммм.... скусняшка!). И тортики, ага).

такие формы сгодяцца для чего другога
Красотищща!

Иpena

само главно застежка спереди...путинговать удобно нам табе буит)))

Irigen
Ир, какая красота... я про одёжку и не только...

Да уж... в енти складки что упало, то не пропало

marele
деду она омлетика не даст... ooooo....
а ён ему и не нужОн, апосля твоих чудо-пряников и дессертов... А ты кушaнькай на здоровие, да смотри крошки там под одеялой не роняй...

anna100
я-нормуль...толстая и неповоротливая...а так...все о.к

Meile
А я не умею кармелизировать шкурку яблока... Че делать-то?

Девы,у всех понадкусывала..пробегая мимо компа (дом в порядок "зазудилось" привести(в смысле углы вскрыть)..то и некогда было Запутинговать всех Умницы,красавишны и воще

валерия66

Лер, суть этого процесса проста, как «петушок» на палочке
закипание сахара при высокой темперетуре, и переход его из твердого состояния в вязкое.
в домашних условиях делаю так-на сковороду сахар,чуть водички,закипит чуть коньяка поджечь и карамелизация готова... я поливаю ентим мороженое или что нибуть ещё....
А Ванятка уваривал дольше и просто макал туда шкурки яблочные... чуть подсохли эти раскаряки и повтыкал их в омлет...
Я не знаю "правильный" рецепт карамелизации...
Делаю на глаз...
Сахарный песок(стакан) и вода немножко(только чтоб песок намок) и греть на плите до появления пузырьков. Проверка: зацепить на кончик ч. ложки, взять на указательный палец капельку и большим пальцем придавить, когда медленно разомкнешь пальцы должна потянуться ниточка. Чем толще нить - тем крепче карамель.
А вообще то суть рецепта не в карамеле, а в омлетике... а украсить можно чем нить другим...

Может девочки знают еще рецепты карамелизации,а?

Gane

Самое главное, что все хорошо! Не пропадай! Держи хвос пистолетом!!!
Осталось совсем недолго и будешь лялькаться с дочей .
У вас все еще жарища или уже есть чем дышать?

Meile

Галь, ну карамель только так и варят из сахара...токмо для пущего экстазу, для тех, кто боится капать себе на пальца расплавленный цукер термометры продают для карамели, по ним и варют. Как токмо температура подходящая, сымають с плиты, да .

anna100
до сих пор +30 дышу через раз.....хоть бы похолодало уже!!!!!!!

anna100

,
Анют, ну скажи я чукча а?.. . Если честно то и не знала о таких термометрах... Усе пальцЫ себе пообжигала ентими пробованиями.. .

Значитца так!!! На повестке дня:
1. Всем привет!
2. Всех именинников, мной неотеппибёзданных - С днюхами, хотя и прошедшими. Зависла в глубоком пардоне....
3. Прислушаться к этому:
а) флудить в сад.
б) материться и жалиться в палисадник.
3. Рецепты поставила. от вас просьб - проверить и уточнить.
4. Такие шикарные фото и рецепты... см. №3.
Деффки, если я за вас еще и рецепты по темам буду разносить....
Все дружно имеем совесть.
5. Всех ПУТИНГУЮ.
6. Патент на "путингую" - одобрен!
7. Всех лю!!!

Пы. Сы. Жутко понравились СКЛЕП и ЗЕМНЯКИ УБИЕННЫНЕ. Предлагаю взять на вооружение и пополнить гудкуковский словрь неологизмами.

chajka
Здравствуй, Жизнь!!!

неееее, ну канешна, есть пункт №3 и што теперя, красивых фоток нам здесь не видеть что ли? Только на кипятке долго не продержисся!!! потому как жрать есть то хоца!!! и почему то хочется существенного! А это существенное- не путать с существительным!- всехда красиво выхлядит! Вот например омлЭ с яблошной завитушкой- что теперь Галинке свою темку оформлять? так за себя скажу-время то особо нет по всем темкам бегать! я бы и рада побегать, но захожу в пару-тройку и все! Не хочу никого обидеть- но время - понятие не растяжимое, да и самим кушать хочетца, не все же монитор облизывать! Так что насчет фоток пора уже пересмотреть вопрос, чято бы потом нас не укоряли! а то в след темке народу мало у нас останетца здеся!!! Я считаю, что нам здесь всякие фоты нужны и важны- красивые и фантазийные!
КАк вы девочки считаете, выросли мы уже из кипятка в тумане?

Irigen

Ну и корсЭтик !...Усё, щитай девонька, што прописана в домике единогласно ! Можешь смело тудысь закидывать крошки сладкие, шыкалат и проТчие вкусняшки - то-то деду тваму радЫсь буит...их оттудова вылизывать отлавливать !
Meile

Дык я ж не под своей одеялой крышить крошкими буду, а под дедовой ...
chajka
Насяльника, а Люся нас по П.3 (который ни А, ни Б, а без букав) ужо реабилитировала простила вроде ?
А ишшо вот што - ежели мы по-маленькому и по-большому по пунктам А и Б буим ходить на двор в сад и на сторону палисадник - "Что же делать нам тада? Чем занимацца ?", в смысле тута, в нашем домике?
Про тот же склеп ужо не порассуждаешь, опять же про земняков убиенных...ето же флуд оказываецца...Мож сразу по аффтарским темкам и разбежацца ? Не...давай , Насяльника, делай новые правила для нашей палаты № 6 темки - пусть тута всё буит - и ряцепты вкусняшные, и фотки разные, и разговоры весёлые...людЯм-то ндравицца...оне сюда мяшки тяжелые заботы-горести-стрессы сбрасывать приходют...Или не прАва баушка ?

Ой, дак мы же вродя опять со всеми в ногу идем! Сейчас по Рассеи-матушке всякие организации уставы свои меняют, чтобы под законы новые(или старые?) подходили, да с начальниками, ой, с попечителями своими ругаются... И мы тоже давайте менять А ругаться не буим. Наши начальники не простые, чтобы просто ругаться, а фантазеристые. В их головах начальственно-фантазийных, идеи вызревают. А подчиненные жители енти идеи воплощать станут, с жаром и пылом миланским

Даже я уже капяток освоила, теперь вот яечницу разучиваю.

Meile Галк, спасибо! Я и так всегда все делаю на глаз! Вернее не оба ... А мокать-то я умею, оказывается Я думала, что саму шкурку надо выдерживать по страшным технологиям
Зачем тебе рецерт, если ты уже выработала собственную технологию и она тебя не подводит? Главное - всегда в голове

Ринна