IRENA	Показать ссылку этой темы 7.10.2004 - 18:52 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 034 Спасибок: 0 Пользователь №: 817 Регистрация: 9.09.2004 Откуда: Сибирь	Ада Большое спасибо за медовую коврижку. Вкуснющая, суперароматная штучка!!!!

marina5	Показать ссылку этой темы 7.10.2004 - 19:29 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 898 Спасибок: 7 Пользователь №: 177 Регистрация: 17.06.2004 Откуда: Germany	Janochka Цитата Я теперь буду вся в волнениях и ожидании. А почему от грибом вырос? не волнуйся , очень замечательный хлеб вышел , посмотри здесь . Цитата Ты полную норму продуктов брала? да,полную норму. Форма для запеканки, 20 см-диаметр и высотой 8 см,думаю поэтому и "гриб' а хлеб 16 см высотой! Прям на ВДНХ можно выставить! я очень довольна! Огромное спасибо тебе и твоей свекрови ,за рецепт!!

Janochka	Показать ссылку этой темы 7.10.2004 - 20:34 Распечатать
Unregistered	marina5 Сходила в наш "хлебный магазин", посмотрела на фотки, вроде отлегло от сердца. Я переживала - если очень высоко вырос, вдруг треснет верхняя корочка? Свекрови спасибу передам на выходных, когда будем ей звонить.

Milenchik	Показать ссылку этой темы 7.10.2004 - 22:17 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 606 Спасибок: 2 Пользователь №: 462 Регистрация: 18.07.2004 Откуда: Kiev-New York	Janochka, И от меня спасибу передай пожалуйста обязательно. А еще я хотела спросить по поводу рецепта... А если яйцо не класть? т.е. постный хлебушек чтобы был. Хотела попробовать, но это в следующий раз экспериментирования, т.к. пока это у мужа основная часть питания и если хлебчик не выйдет то мальчик будет голодненький бедняжка Он вчера, пока я пошла на улицу на 2 минуты после того как хлебушек поставила на решетку остужаться, вылез из постели, откромсал горбушку (не вынесла душа поэта) и пошел обратно. Я только утром заметила

Janochka	Показать ссылку этой темы 7.10.2004 - 23:09 Распечатать
Unregistered	Milenchik Я не делала без яйца, поэтому не могу ничего дельного посоветовать. Наверное, он не должен развалиться при выпечке, всё-таки он в форме выпекается. А вот при замесе, наверное, придётся больше муки класть, чтобы "собрать в кучу" тесто, и из-за этого как бы он тяжеловат не получился.

marina5	Показать ссылку этой темы 8.10.2004 - 00:26 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 898 Спасибок: 7 Пользователь №: 177 Регистрация: 17.06.2004 Откуда: Germany	Milenchik Цитата А если яйцо не класть? делай смело,ничего не случиться! На качестве хлеба ,это не отразиться,только на вкусе., а хлеб и без яйца вкусным будет.

Milenchik	Показать ссылку этой темы 8.10.2004 - 09:14 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 606 Спасибок: 2 Пользователь №: 462 Регистрация: 18.07.2004 Откуда: Kiev-New York	marina5, спасибо. Я вот еще думаю... а если и молоко, и яйцо и только белую муку это уже "батон" получится? Хотя нет. Уже сама нашла ответ Батон Нарезной Состав: мука пшеничная в/с, соль, дрожжи, сахар, маргарин

Luna07	Показать ссылку этой темы 8.10.2004 - 12:18 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 882 Спасибок: 4 Пользователь №: 56 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Неизвестно	Лайла Большое спасибо за рецепт Манты.Ну очень при очень вкусные получились.А кориандр в фарше доёт такой оболденный вкус никогда такова непробовала.Пойду севодня маме с папой зделаю так как тесто ещё осталось.Фото здесь.Теперь буду делать манты только по твоему рецепту.

marina5	Показать ссылку этой темы 8.10.2004 - 14:57 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 898 Спасибок: 7 Пользователь №: 177 Регистрация: 17.06.2004 Откуда: Germany	Milenchik Цитата это уже "батон" получится? получиться -"батон с яйцом и без маргарина" ! Будет непременно вкусно!

marina5	Показать ссылку этой темы 8.10.2004 - 16:18 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 898 Спасибок: 7 Пользователь №: 177 Регистрация: 17.06.2004 Откуда: Germany	Janochka Цитата Сходила в наш "хлебный магазин", что купила?

Лайла	Показать ссылку этой темы 8.10.2004 - 17:06 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 373 Спасибок: 2 Пользователь №: 129 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Израиль	Luna07 Я очень рада!!!

Лайла	Показать ссылку этой темы 8.10.2004 - 17:10 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 373 Спасибок: 2 Пользователь №: 129 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Израиль	Ада Milenchik Девченки, какие же, вы!! Умеете поднимать настроение!!!

Milenchik	Показать ссылку этой темы 8.10.2004 - 17:32 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 606 Спасибок: 2 Пользователь №: 462 Регистрация: 18.07.2004 Откуда: Kiev-New York	Цитата (marina5 @ 8.10.2004 - 11:57) получиться -"батон с яйцом и без маргарина" ! Будет непременно вкусно! Спасибо Буду пробовать.

Milenchik	Показать ссылку этой темы 8.10.2004 - 17:34 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 606 Спасибок: 2 Пользователь №: 462 Регистрация: 18.07.2004 Откуда: Kiev-New York	Лайла, Только я в лагман перчика красного добавила и табаско, т.к. муж, когда услышал что на ужин лагман, сказал: "Ой класс! Давно жгучего не ели!" Он его привык есть таким чтобы аж жарко было. Но я все добавила без фанатизма, т.к. и сама есть собиралась.

Tanjuta	Показать ссылку этой темы 8.10.2004 - 20:21 Распечатать
Unregistered	Лайла, большое спасибо за рецепт и инструкцию по лепке мантов. Слепить красиво пока не получается, но вкус отменный.

Milenchik	Показать ссылку этой темы 8.10.2004 - 20:22 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 606 Спасибок: 2 Пользователь №: 462 Регистрация: 18.07.2004 Откуда: Kiev-New York	Tanjuta, красотааа!!!! Ты тесто сама делала? Обычное пельменное?

Tanjuta	Показать ссылку этой темы 8.10.2004 - 20:28 Распечатать
Unregistered	Milenchik спасибо, тесто делала точно по рецепту Лайлы, у меня впервые получилось такое классное, эластичное тесто. А раньше делала манты с пельменным тестом и мне не нравилось .

marina5	Показать ссылку этой темы 8.10.2004 - 20:32 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 898 Спасибок: 7 Пользователь №: 177 Регистрация: 17.06.2004 Откуда: Germany	Tanjuta Цитата Слепить красиво пока не получается, но вкус отменный.  Я таким же методом манты защипываю как и Лайла. Только тесто раскатываю пластом и нарезаю квадратами , на мой взгляд легче форму придать. попробуй !?

Tanjuta	Показать ссылку этой темы 8.10.2004 - 20:37 Распечатать
Unregistered	marina5 да, из квадратов будет полегче, попробую

Janochka	Показать ссылку этой темы 8.10.2004 - 22:50 Распечатать
Unregistered	marina5 Tanjuta Девчонки, какие вы мобильные! Только Оля рецептик поставила - как вы уже приготовили, попробовали и докладываете о проделанной работе.

Yanchik	Показать ссылку этой темы 9.10.2004 - 00:31 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 334 Спасибок: 0 Пользователь №: 137 Регистрация: 16.06.2004 Откуда: WA,USA	Конечно, Janochka,они докладывают и ПОКАЗЫВАЮТ А где ВАШЕ? Что там с твоим ФОТОАППАРАТОМ?

marina5	Показать ссылку этой темы 9.10.2004 - 00:46 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 898 Спасибок: 7 Пользователь №: 177 Регистрация: 17.06.2004 Откуда: Germany	Janochka я по Олиному рецепту еще не делала. Это я написала как я всегда делаю-леплю. А вообще глядя на аппетитные фотки девочек тоже захотелось. На следующей неделе сделаю.

Masya	Показать ссылку этой темы 9.10.2004 - 12:35 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 841 Спасибок: 1 Пользователь №: 140 Регистрация: 16.06.2004 Откуда: Tbilisi->Kyiv	Пламенный привет Катаринке с Кукинга испекшей, JuliaK повторившей , Alina принесшей эти замечательные Булки Спасибо!!!

Alina	Показать ссылку этой темы 9.10.2004 - 15:52 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 283 Спасибок: 4 Пользователь №: 8 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Техас	Masya Маська-Нино, какие булочки хорррошенькие .

Yelena	Показать ссылку этой темы 9.10.2004 - 18:11 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 564 Спасибок: 1 Пользователь №: 94 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Rishon Lezion , Israel	Большое спасибо Ayn за рецепт картофельных булочек, которые у меня стали одной большой булкой и пеклись в хлебопечке. Картинка и дополнительные комплименты в кулинарных зарисовках Ayn , основной рецепт ее же теме

Лайла	Показать ссылку этой темы 9.10.2004 - 22:02 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 373 Спасибок: 2 Пользователь №: 129 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Израиль	Milenchik Перчик? На здоровье!! Это простор для фантазии, овощи можно варьировать как хочешь!!! Tanjuta Молодчинка какая!! А лепить это самое простое ,дело практитки, гораздо труднее нарезать мяско!! marina5 А я вот не имею большой скалки и поэтому раскатать тесто в большой круг- не имею возможности Я привыкла так, колбаски и кружочки

marina5	Показать ссылку этой темы 9.10.2004 - 23:43 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 898 Спасибок: 7 Пользователь №: 177 Регистрация: 17.06.2004 Откуда: Germany	Лайла Цитата А я вот не имею большой скалки и поэтому раскатать тесто в большой круг- не имею возможности у меня тоже обычная скалка,я маленькие круги делаю.

Лайла	Показать ссылку этой темы 10.10.2004 - 00:08 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 373 Спасибок: 2 Пользователь №: 129 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Израиль	marina5 А как же ты собралась резать на квадраты?? вернее "что"

marina5	Показать ссылку этой темы 10.10.2004 - 00:18 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 898 Спасибок: 7 Пользователь №: 177 Регистрация: 17.06.2004 Откуда: Germany	Лайла я имела ввиду ,что я не все тесто сразу в большой пласт расскатываю. Все кол-во тестa делю на несколько частей. И раскатываю такие круги ,что они помещаются на обычный стол. и этот круг делю на квадраты. Цитата Я привыкла так, колбаски и кружочки да,кто как привык ,тому так и кажется легче.

Schatzi	Показать ссылку этой темы 10.10.2004 - 20:00 Распечатать
Сейчас Offline Гуд-кукинец Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 996 Спасибок: 1 Пользователь №: 126 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Belgium	Цитата (Masya @ 9.10.2004 - 09:35) Пламенный привет Катаринке с Кукинга испекшей, JuliaK повторившей , Alina принесшей эти замечательные Булки Спасибо!!! И от меня спасибо!!!