Galka	Показать ссылку этой темы 31.08.2004 - 19:11 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 6 526 Спасибок: 6 Пользователь №: 96 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Неизвестно	Xenia79 Ксюша, поняла. Я о таком и подумала, как о замене. Спасибо. Обязательно сделаю. Будет еще один из твоих рецептов у меня на столе. О салате из свекольной ботвы помнишь? Мне понравился

Cher	Показать ссылку этой темы 31.08.2004 - 19:20 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Читатели Сообщений: 3 116 Спасибок: 3 Пользователь №: 35 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Bruxelles	Москвичам надо встречаться дома у кого-то. Была бы у меня квартира - пригласила бы...Но... разве ресторанная пища так хороша? Можно приготовить что-то вкусненькое, привездти с собой продукты, которых не найти в Москве и т.д. Ксюша, я так рада вашей встрече! Ты настоящая кулинарка от Гуд-кука! Ваша встреча это только подтвердила!

Катерина	Показать ссылку этой темы 31.08.2004 - 19:34 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Читатели Сообщений: 2 436 Спасибок: 0 Пользователь №: 2 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: США	Cher Вот абсолютно согласна. И каждый принесёт своё блюдо. Когда я доеду всё таки до Москвы - можно у меня!

WELAR	Показать ссылку этой темы 31.08.2004 - 20:05 Распечатать
Сейчас Offline великий пофигист Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 877 Спасибок: 2 Пользователь №: 113 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Германия, Нюрнберг	Xenia79 Marinchik Hochluschka Девченки! КАКИЕ ВЫ МОЛОДЦЫ! Я очень-очень рада за вас! На фото стол - полный отпад! (это моя высшая мера восторга!) Galka, наверное можно попробовать "ГЕРАМОНТ" - он есть с 12% жирности и без запаха.

Galka	Показать ссылку этой темы 31.08.2004 - 20:09 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 6 526 Спасибок: 6 Пользователь №: 96 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Неизвестно	WELAR Лен, я о нем и думала. Спасибо Сначала я решила, что Ксения говорит о сырах с сильным запахом.

Cher	Показать ссылку этой темы 31.08.2004 - 20:29 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Читатели Сообщений: 3 116 Спасибок: 3 Пользователь №: 35 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Bruxelles	Цитата И каждый принесёт своё блюдо. Мне будет затруднительно.. я ведь живу в приюте католическом. Тогда с меня фуа-гра. И всякие к ней причиндалы

Лайла	Показать ссылку этой темы 31.08.2004 - 23:15 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 373 Спасибок: 2 Пользователь №: 129 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Израиль	Девочки, у вас такие блюда изысканые...

LenaBouton	Показать ссылку этой темы 1.09.2004 - 01:10 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 043 Спасибок: 0 Пользователь №: 210 Регистрация: 18.06.2004 Откуда: Неизвестно	Xenia79 ну спасибо! А что за профессия - интересно? И ещё я где-то прочитала, что вы собираетесь в следующий раз сделать русский стол. Я как раз это хотела предложить! А то мне уже невтерпёж , в следующий раз обязательно буду, только я недавно начала готовить и мне до вас далеко. Но мне очень хочется научиться, вот увидите. Сегодня, например, сделала классные блинчики с грибами и курицей , могу в след. раз что-нибудь такое привезти!

gatta	Показать ссылку этой темы 1.09.2004 - 14:43 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 433 Спасибок: 0 Пользователь №: 121 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Россия	Классно, девочки, я за вас очень рада!

Marinchik	Показать ссылку этой темы 1.09.2004 - 15:34 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 129 Спасибок: 0 Пользователь №: 160 Регистрация: 16.06.2004 Откуда: Неизвестно	......... Это сообщение отредактировал Marinchik - 29.11.2005 - 14:35

Hochluschka	Показать ссылку этой темы 1.09.2004 - 22:00 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 491 Спасибок: 1 Пользователь №: 167 Регистрация: 16.06.2004 Откуда: Украина -Германия	Marinchik Вау что так понравился ?? А я вот на выходные буду креветки делать- жду не дождусь !! Передай Паскалю приветик !!! Надеюсь что кексик получился вкусным ??

Marinchik	Показать ссылку этой темы 2.09.2004 - 12:34 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 129 Спасибок: 0 Пользователь №: 160 Регистрация: 16.06.2004 Откуда: Неизвестно	........... Это сообщение отредактировал Marinchik - 29.11.2005 - 14:36

Xenia79	Показать ссылку этой темы 6.09.2004 - 19:54 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 4 080 Спасибок: 8 Пользователь №: 71 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Germany	Cher WELAR Лайла gatta Девочки! Спасибо за приятные слова! Девочки! Обязательно соберёмся и обязательно с русской кухней! Hochluschka Оля! Я до сих пор не написала тебе, какой же вкусный был кексик! Особенно на второй день! Просто таял во рту! Ой, я так рада, что вы "мои "креветочки делать будете! LenaBouton Леночка! Ну чего ты скромничаешь! В теме про ужины я твои описания праздничных ужинов читала, захлёбываясь слюной. Очень хочу эти рецепты!

romashka	Показать ссылку этой темы 7.09.2004 - 01:20 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 113 Спасибок: 3 Пользователь №: 10 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Canada	Xenia79 Вопрос о креветках. В рецепте указано - 1/2 чили. Что с ним делать? Мелько нарезать и в маринад?

Hochluschka	Показать ссылку этой темы 7.09.2004 - 11:42 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 491 Спасибок: 1 Пользователь №: 167 Регистрация: 16.06.2004 Откуда: Украина -Германия	romashka Да чили нарезать мелко и вмаринад его !! Но я думаю что тебе понадобится 2 норма маринада, я делала в воскресенье их только на гриле жарила- просто восторг !! Будут вопросы спрашивай! А еще я добавляла Кнорр в итальянском стиле- вкус немножко изменился( так как в рецепте применяется мелитиранский стиль), но было также вкусно !! Попробуй неп пожалееш !

romashka	Показать ссылку этой темы 7.09.2004 - 13:07 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 113 Спасибок: 3 Пользователь №: 10 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Canada	Hochluschka А не остро получается? А то у меня муж острое не ест А так хочется приготовить

Hochluschka	Показать ссылку этой темы 7.09.2004 - 13:40 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 491 Спасибок: 1 Пользователь №: 167 Регистрация: 16.06.2004 Откуда: Украина -Германия	romashka Я не знаю, у меня получился вовсе не остро, у Ксении тоже.Но ты смотри по чили может у вас он острее,а еще лутше положы просто по меньше.Я попробовала мое чили, он был жгучий, но креветки были не острые- чесно !

Xenia79	Показать ссылку этой темы 7.09.2004 - 15:50 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 4 080 Спасибок: 8 Пользователь №: 71 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Germany	romashka Мой чили был острый, но он даёт только самую капельку остроты. Даже не чувствуешь. Тем более ты же креветки потом из маринада вытаскиваешь. А маринад кипятишь, и острота ещё немного уменьшается (по крайней мере с немецкими чили). И ещё: в Канаде наверное нет этих немецких штучек "Кнорр". Ты тогда соль положи и травки сухие если есть средиземноморские: орегано, базилик. Немного. Они придают очень приятную нотку.

romashka	Показать ссылку этой темы 8.09.2004 - 04:29 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 113 Спасибок: 3 Пользователь №: 10 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Canada	Надо посмотреть, может и есть. А вообще классная вешь - приправки для салата. Мы когда были в Германии столько себе накупили.....Потом родственникам раздавали.

Lyubov	Показать ссылку этой темы 13.09.2004 - 02:12 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 302 Спасибок: 10 Пользователь №: 25 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Краснодар, Россия	Xenia79 Креветки подаются как горячее блюдо ( основное)?

Xenia79	Показать ссылку этой темы 13.09.2004 - 10:55 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 4 080 Спасибок: 8 Пользователь №: 71 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Germany	Lyubov Скорее как тёплая закуска. Хотя и холодные они тоже вкусные. Это сколько же креветок нужно если как основное блюдо ставить!

Lyubov	Показать ссылку этой темы 15.09.2004 - 19:29 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 302 Спасибок: 10 Пользователь №: 25 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Краснодар, Россия	Девочки, есть вопрос. Чем можно заменить сухой дрессинг от Кнорр. А то я боюсь у нас не найду.

marina5	Показать ссылку этой темы 15.09.2004 - 19:48 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 898 Спасибок: 7 Пользователь №: 177 Регистрация: 17.06.2004 Откуда: Germany	Lyubov Цитата Чем можно заменить сухой дрессинг от Кнорр. А то я боюсь у нас не найду. вот ответ на твой вопрос Цитата в Канаде наверное нет этих немецких штучек "Кнорр". Ты тогда соль положи и травки сухие если есть средиземноморские: орегано, базилик. Немного. Они придают очень приятную нотку

Lyubov	Показать ссылку этой темы 15.09.2004 - 20:14 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 302 Спасибок: 10 Пользователь №: 25 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Краснодар, Россия	marina5 Спасибо за ответ. А можно вегетой заменить?

marina5	Показать ссылку этой темы 15.09.2004 - 21:33 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 898 Спасибок: 7 Пользователь №: 177 Регистрация: 17.06.2004 Откуда: Germany	Lyubov Цитата А можно вегетой заменить? да ,можно это в принципе тоже самое -набор смесей

Alexandra	Показать ссылку этой темы 15.09.2004 - 21:57 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 701 Спасибок: 2 Пользователь №: 55 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Германия Нюрнберг-Москва	Вау какой стол........................ Аж сердце заболело. Все так вкусно. Девочки это срочно надо повторить, такая вкуснятинка.

Alexandra	Показать ссылку этой темы 15.09.2004 - 22:06 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 701 Спасибок: 2 Пользователь №: 55 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Германия Нюрнберг-Москва	Cher Катерина Да девочки, я тоже в Москву еду нам надо там встретится, а это думаю не проблема, у подруги есть дача. Думаю она нам не откажет.

Катерина	Показать ссылку этой темы 15.09.2004 - 22:18 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Читатели Сообщений: 2 436 Спасибок: 0 Пользователь №: 2 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: США	Alexandra

Alexandra	Показать ссылку этой темы 17.09.2004 - 16:08 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 701 Спасибок: 2 Пользователь №: 55 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Германия Нюрнберг-Москва	Xenia79 А как грибочки то фаршировать.?

Xenia79	Показать ссылку этой темы 18.09.2004 - 00:07 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 4 080 Спасибок: 8 Пользователь №: 71 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Germany	Alexandra Точно! забыла написать! Ножки грибов порезать и пожарить, туда добавить нарезанную рукколу и пару минут помешивая прожарить всё вместе. Добавить специи, соль, чеснок. Шляпки грибов обжарить с обеих сторон, выдавить сок половины лимоны туда-же, посолить, поперчить и ещё немного притушить их. Всё: фаршируешь и подаёшь на блюде украсив пармезаном.