Скороварка - сестричка мультиварки

Нюкта
обязательно попробую,как только выберусь на рынок

tara2

Тань, шпротики получаются отменные, это точно! А если им дать постоять(отгоняя всех ) несколько дней в холодильнике........... просто сказочно вкусные. Попробуй, не пожалеешь.



Гну

Светик, чефир ещё и вкус придаёт такой, какой должен быть у шпрот, вкус кпчёности

muffi
Лена, жму лапу тебе. На рецепт долгое время смотрела, в итоге решилась.

Нюкта
Ой, какая молодец! Под скороварку адаптировала. Я на плите делала, шпроты изумительные , спасибо Леночке - muffi. Надо будет сделать теперь в скороварке...

Всем привет!Скороварка у меня около года.У меня unit1000. Я очень довольна.Вчера делала филе с бедра курицы на пару. Я взяла корзинку от мультиварки(она довольно хорошо входит туда),положила бедрышки,которые промариновала в маринаторе.Маринад сделала самый простой-соль со специями плюс чесночок плюс немного оливкового масла и я еще добавляю куркуму(совсем чуть-чуть) и 2 раза по 9 мин.На дно СВ налила воды,примерно 1 стакан.Установила таймер на 15 мин.А затем оставила на подогреве до прихода мужа(около часа).Они не развалились.Получилось очень и очень вкусно.И главное-совсем не жирно.

Нюкта

Моргана

Спасииииб и Вам девочки Очень рада, что вам было вкусненько, на огромное вам здоровьечко

Приветик всем!я пока новечок среди этого.Хотела бы узнать в чем разница между скороваркой и мультиваркой?В магазине увидела мультиварки-очень впечатлили,а тенерь думаю,что лучше!

LULUXX , привет, мультиварка относится к разряду медленноварок. Вот в этом и разница

Мультиварка, все-таки медленноварка. А скороварка говорит само за себя.

LULUXX
Хорошо, когда в доме есть мультиварка и скороварка.

LULUXX
а где видела и по чем

Здравствуйте! я пока новичок в этих делах.. мне тут захотелось купить что-нить для себя.. начала выяснять.. чем отличается мультиварка Panasonic 18- ая от скороварки Land Life.. просто я могу купить что-нить одно.. все таки огромная разница вцене.. а когда я спросила в каком -то магазине.. мне сказали..дизайном.. и что Ленд лайф не раскрученная фирма, а Панасоник - раскрученная. Большая просьба помочь.. а то у меня уже голова кругом.. и еще вопрос.. у меня в принципе есть дома пароварка и аэрогриль.. как Вы думаете, нужна ли мне будем мультиварка?

Мышусик , Вы меня извините, пожалуйста, но ДВА поста назад задавался тот же самый вопрос... - Вы прочесть не в силах???!!!

пока искала Юнит вот что нарыла скороварка

ещё одна

Мышусик
Ты зашла на тему скороварки, а спрашиваешь про мультиварку.
Да, я согласна, Panasonic - раскрученная и хорошая фирма.
Land Life ещё не успела раскрутиться, а Unit вообще большая редкость на нашем рынке. Land Life и Unit отличные агрегаты.
Аэрогриль совсем не соответствует по своей функциональности ни пароварке, ни мультиварке, ни скороварке. Это абсолютно разные приборы с подобными функциями.
Самые жэнергоемкие приборы это аэрогрили и пароварки. Самые энергосберегающие приборы это мультиварка, скороварка и хлебопечка.
К примеру, ты не сможешь сварить суп пароварке, но можешь его сварить в аэрогриле. Но чтобы сварить суп в аэрогриле, тебе нужна дополнительная посудина. В скороварках и мультиварках предусмотрена своя кастрюля.
Курица, приготовленная в аэрогриле - слов нет. Но она не менее вкусной получается в мультиварке.
Быстро можно приготовить обалденные щи из квашеной капусты в скороварке, в мультиварке можно приготовить чУдный гороховый супчик, где у тебя получится прозрачный бульон, горошинка от горошинки, которые можно жевать губами.
Испечь можно во всех трех приборах.
Мне больше нравятся бисквиты, испеченные в мультиварке.
Мультиварка и скороварка имеют таймер отсрочки, чего нет в аэрогриле.
Но как быстро и вкусно можно потушить мясо в скороварке? Более длительный период тушения мяса можно сделать в мультиварке, но результат того стоит.
Взвесь для себя и реши что тебе в хозяйстве будет удобней.

avrora76
Надя, а тебя цены не смущают? Я в шоке.

Сегодня рецепт из детства адаптированный под скороварку. Это делала когда-то моя бабушка.



Нам понадобится:



Чеснок,
Горчичное масло - 0,5 стакана,
Растительное масло - 0,5 стакана,
Ложечка меду,
Белое вино - 0,5 фужера,
Перец,
Розмарин,
Рыльца шафрана.

Итак, что же делать: почистить чеснок, сделать соус из выше перечисленных составляющих, обмакнуть в нем чеснок, выложить в скороварке по кругу, залить соусом.
Далее включаем скороварку на 7 минут, закрываем, но клапан оставляем открытым, когда почувствуете запах, закройте клапан на пару минут. Ваш чеснок будет готов примерно за 7-10 минут. Подавать к мясу и отварному молодому картофелю.

Вот что получилось:



Можно дальше немного с чесноком побаловаться, взять и растолочь, а добавить мелкорубленного укропа.

Нюкта
шпроты - это здорово, надо будет попробовать, осталось рыбку купить

LIRA70
мне к сожалению шпрот не досталось, но мама попросила рецепт.

Нюкта
вот это важно!!! значит- оно того стоит!!!

ну я так, ссылки, для примера.
конечно, цены такие вообще непонятно откуда взяты. И неужели кто-то их покупает?? раз на рынке сбыта такие приборы есть..

avrora76
Видимо, вся их продажа рассчитана на тупого покупателя. Они не понимают, что теперь у многих есть интернет, где можно проследить цены на любой товар.
Разрыв цен в два раза. Я в шоке.

Девочки, принимаете меня в ряды скороварщиц
Вчера купила себе Юнит1000, кашу на ночь побоялась ставить решила буду баловаться днем.
Итак.

Жаркое из говядины:

обжарила на курице лук с морковкой, мясо всего минут десять, наверное, я чистила, резала и кидала в кастрюльку все по очереди, пока оно обжаривалось, я чистила резала картошку и кабачки- помидоры(купила еще бернер и игралась им, все это высыпала в кастрюльку добавила соль, чеснок, закрыла крышку и включила бобы/мясо. Скажу одно страшновато пока, чего-то там пыхтит, из клапана выходил пар? так должно быть? с самого начала, потом больше- меньше, минут через десять начались появляться пузырики из клапана индикатора давления, прошло минут 25 как загорелась буковка Р, а она работала, у мну было стойкое ощущение ,что хватит, а она не выключалась, я нажала кнопку Поддержания тепла, она выключилась, попробовала повернуть клапан снижения давления он зафыркал и забрызгался, минут через пять я его все ж повернула, где-то сек 30 с хорошим напором выходил пар, короче выгнав детей из кухни я крышку открыла)), получилось очень вкусно, говядина за 30минут меня порадовала, картошка т.к. была порезана мелко немного разварилась, но не сильно. Поэтому жаркое я пока буду делать в скороварке.

Сейчас поставила шоколад на кипятке на кекс, половинку "дозы", выключилась через 15мин, поставила еще раз , потом отпишусь что получилось

Немножко прилип с одной стороны, хоть и смазывала маслом и мукой посыпала кастрюльку, вроде пропекся. вечером принесу на пробу

Fomich
Марина, неси да побольше тарелков.

Fomich
Поздравляю тебя с приобретением.

Так и должно быть. Она усиленно пыхтит, когда создается давление. Как только давление создалось, наступает тишина и раздаются лёгкие пощелкивания. Чтобы снять давление, рекомендуется на крышку набросить полотенце, смоченное в холодной воде, и дать немного постоять. Когда мне бывает невмоготу ждать, то я накидываю мокрое полотенце и под полотенцем чем-нибудь поворачиваю клапан. Пар с брызгами попадают на полотенце. Но, как правило, я даю кастрюле самой снизить давление.

Марина, каша в скороварке получается очень вкусная. Молочную кашу я варю постоянно, но первый раз было страшновато.

сегодня принимала гостей.все были в шоке.вчера за пол дня наготовила очень много блюд. с тремя помошницами.в мульте-2 торта(шоколад на кипятке и лимонный).в скороварке-овощи на винегрет(7 минут),тушенные овощи,шпроты (3 минуты),в маринаторе-семгу в маринаде с лимонным соком,свиную шейку в маринаде с белым вином,маринованные грибы,маринованный красный лук.и не сколько не устала.сфотать не смогла,фотик уехал в поход за полярный круг,под мурманск.всем очень понравилось.

tara2
Ух, как ты кухонную деятельность развернула. Молодец. Тебя одной с помошниками на всё хватило и всё вкусненько.

(скопировала нагло Мадамин пост

ТЕСТО:

- 2 стакана муки
- 2 ст. сахара
- 2 яйца
- 1.5 ч.л. соды
- 1.5 ч.л. разрыхлителя
- 6 ст.л. с горкой какао
- 1 стакан молока
- 1 ч.л. ванильного сахара
- 1/3 ст.масла
- 1 ст. кипятка

Всё смешать. В самом конце добавить 1 стакан кипятка /прямо с плиты/. Размешать (тесто станет ОЧЕНЬ жидким) и тут же вылить в форму.
Я на пробу делала 1/2 рецепта и ставила два раза программу кекс, думаю можно поставить один раз 30мин.
Результат почти тот же что и в мульте, может немного суше, но мне нравится))

Fomich
я т оже делала шокола в СВ. На выпечку пришлось поставить два раза. Шоколад удался.

Девы, а это сколько примерно по времени, у меня нет такой программы выпечка?