Пароварка

Классные рецепты. Себе воспользоваться ими?!

Карпов я люблю в начале замариновать с рыбными специями и много лука, еще обязательно чуть лимонного сока, она должна так постоять ну хотя бы минут30, потом можно парить.

Слава,классно! Я сделаю. Мне так понравилась эта пароварка.
Только не знаю,сколько она прослужит.
Она из бересты.

Должна служить, конечно все имеет свой срок работы.

Большая просьба, все рецепты записывать вот в этой теме:
http://forum.good-cook.ru/topic6042s60.html

А здесь обсуждать только модели, разновидности, плюсы и минусы и давать рекомендации желающим приобрести.

Неужели сама пароварка настолько меньше электрической? Как в её храните?

Она не большая.Храню в шкафу с формами для выпечки.

Gveret, а вообще она сама по себе хрупкая или нет? Я то прывикла к своей пластиково-металической и даже не представляю себе какая из бересты.

Она крепкая ,деревянная и пока не намокает.
Мы привыкли к пластику или железу.
Хотя я пластик почему-то боюсь. Химия.

А каким образом на ней проходит процес готовки? Она устанавливается на кастрюлю с кипятком?

Надо подобрать кастрюлю,на которую можно одеть пароварку.
Я наливаю воду,немного солю,кладу пучок укропа.
Как закипает вода,одеваю пароварку и снижаю огонь.
Пар поднимается через дырочки вверх.

у китайцев бамбук закончился и они теперь экспортируют берёзы из России?!

Может быть,но естественный материал.
Пластик как-то не уважаю.

Gveret
Аня, твоя пароварка из бамбука, а не из бересты. Ты хоть проверяй то, что пишешь. Ты о ней несколько раз упоминала и каждый раз пишешь разные материалы, из которых она сделана ( и из лозы она у тебя была, и из бамбука, и, наконец, из бересты)

Продолжаю ждать рекомендаций от людей, имеющих электро.пароварки . Поделитесь фирмами и своими ощущениями от использования .

Лена, спасибо за подробный ответ .

Механизм пароварки настолько прост, что будет работать хорошо как брендовая так и нет. Тут нужно просто выбирать качество пластика и дизайн.) Я просто не представляю, чем можно испортить пароварку?

Ценой!

У меня хорошая паровапка, доступная цена и я довольна работой.

О, ценой, да!)))
Какая у тебя, мокко? Не помню.

Люся,а Ты не привезла мантышницу?
Это и есть пароварка.
Мой брат привёз две и всё время уговаривает
меня забрать одну. У меня нет места.

А кто варит яйца в пароварке? И как Вам?

Я варю яйца в пароварке!

Исколько времени надо варить?

Моя пароварка «RIVAL».
Купили ее около двух лет назад, и не пожалела. Не сказать, конечно, что использую ее «и в хвост и в гриву», но пользуюсь довольно часто, в основном манты с разными начинками. Пельмени и вареники лепить долго, манты быстрее гораздо. Как для человека учащегося, мне это подходит, наделал, заморозил, по мере надобности готовишь.
Иногда рыбу готовлю, любые лососевые получаются хорошо, с другой рыбой не пробовала.
Использую для овощей, если в рецепте нужны отваренные морковь, стручковый горошек или фасоль, брокколи или цветная, или обычная капуста, готовлю в пароварке. Очень нравится, нет лишней воды в овощах, как при варке.
Вроде, как и все, крупы в ней не готовлю, так как есть крок-пот.
Бренд «RIVAL», американский, но сейчас, как и большинство товаров производится в Китае, моя пароварка тоже не исключение. Размер не большой, так как эта фирма изначально специализировалась на технике для маленьких кухонь.

Вместимость меня устраивает, на один круг умещается 10-12 мантов, в зависимости от их размера. Всего 2 круга.

Цена тоже адекватная, 30 долларов была, когда покупала, сейчас не знаю. «RIVAL» не супер популярный бренд, но и пароварка не так часто используется, как блендер или процессор. Сочетание цены и качества меня устраивает.

яйцо вкрутую - 15 минут, в мешочек - 10-12 минут, а всмятку - 7 минут.

А просвятите меня, чем отличается яйца в мешочек и в смятку?

А чем они разнятся от яиц,сваренных в воде ?
Я их тоже варю 10-15 минут .

В "мешочек" - это белок сваренный, а желток не жидкий и не твердый, а всмятку - это и белок не до конца сваренный, и желток жидкий, его кушают в специальной подставке.

Спасибо за консультацию. А варить яйца удобно в пароварке, когда варите овощи на салат, например, когда функция отсрочки устанавливается.

У всех пароварок контейнер пластиковый?

В электрических пароварках - Да, но это я так думаю.