Мультиварка - хорошая помошница на кухне

Насколько я знаю, то пшено надо либо ошпаривать кипятком, либо отваривать сначала в воде для снятия горечи.

А насчет мульварок в странах Балтии( непосредственно в Эстонии), то как мне сказали в магазине они не предназначены для ввоза в Эстонию. Ищите в России.

Я с рецептом и с вопросом.
вопрос. верно ли что нельзя в мультиварке только подогревать? если я все верно поняла, то в инструкции это не оговорено. Просто сегодня муж несмотря на заветы, взял и подогрел кашу ......ттт вроде все целое, но внушение ему сделала

рецепт. сегодня делала перцы фаршированные мясным фаршем.
Взяла порубила в фарш говядину, туда луковицу, пару зубчиков чеснока, яйцо, соль и перец, добавила промытый рис немного. 5 крупных толстокожих перцев. Нафаршировала. В форму каплю оливкового масла, лук, лавровый лист, поместила ровно 5 перцев стоя. Далее морковь, еще пяток зубчиков чеснока, укроп-петрушка. Залила смесью из томатов в собственном соку+сметана+кипяток+соль-перец. Поставила в режим тушение на 2 часа (может много, но перцы больно крупные)

bobusya
Спасибо.
Просто я не увидела лопаточку, что ли. Чем там продукты помешиваются?
У меня наверное после хлебопечки такое представление.

natalyamaster
Правильно, никакой лопаточки, как в хлебопечке, нет. Там нечего мешать Прилагается черпачек В хлебопечке, в режиме "выпечка", вы же снимаете лопаточку?

Таисия

В инструкции написано, что нельзя использовать для подогрева.

Всем привет!
Значит так, отчитываюсь. Сделала кукурузную кашу на молоке, на 2 стаканчика крупы - 4 стаканчика молока. Оказалось слишком сухо. Возьмем на вооружение.
Нашла существенный МИНУС этого агрегата!!!!
Правда, может это как-то решается?
Короче, как отключить пищалку? (Если она вообще отключается). Потому как каша должна быть готова для старшей (она идет в школу и просыпается в 7), а пищалка будит младшую, которая спит обычно до 10 (ну, и я с ней ), сами понимаете... Пробовала закрывать дверь в кухню, все равно слышно. Утром-то тииихо! Благо, младшая быстро отрубается обратно .
В остальном - пока только плюсы. Сделала картошку с грибами (лук обжарила на сковороде в подсолнечном масле, скинула в мультиварку, туда же картошку, мороженые подберезовики с дачи , мороженую брокколи сверху, ну и укропчик. На 1:30 ТУШЕНИЕ).
Еще сделала фасоль - замочила с вечера, утром пожарила лук в подсолнечном масле, порезала 2 очищенные помидорины, все скинула. Тушила 2:30, посолила за 30 мин до конца. Плюс еще в конце - чеснок раздавила туда.
Это все постные варианты

Пух кастрюля то мобильная, у нее ручка есть. Надо ее отнести в тот угол или комнату откуда не будет слышен сигнал.... Может в ванную или туалет...и плотно дверь закрыть. Сигнал никого не разбудет и, как ароматизатор для этих помещений. А может дочери бируши купить? не выбрасывать же кастрюлю!!!

Я не нашла .
Да вряд ли оно отключается, просто я когда про мультиварку читала, думала, что ну не может быть такая штуковина и без минусов!
Причем нигде про нее минусов не написано, ни на одном сайте (а такая темка много где есть), отзывы - ТОЛЬКО положительные!
Ну, вот, я и нашла минус . Который на самом деле для многих может быть плюсом - это ж дополнительный будильник!!!
Так что... как посмотреть. Пока я могу сказать, что по функциональности мультварка - это ВЕСЧЬ! Это я еще не пробовала в ней тортиков печь, и мясо не тушила. Вот пост закончится....

это невозможно! меня через день заставляют готовить твороженый пудинг
а еще не могу не отметить как долго еда остается теплой без подогрева. Приготовила перцы в 15 часов, выключила, в 20.30 они горячие, доставай и ешь!

bobusya
Живо представила мультиварку в туалете
Боюсь, ээээ... муж забеспокоится о моем здоровье...
Нельзя же так! Я сейчас со смеху помру!

все эти штучки такие хорошие (мультиварки и прочая утварь электрическая). Один недостаток! В кухне приходится искать место где все это расставить. Купиль еще хлебопечь, так она стоит под столом. Скоро мускулы накачаю, т.к. в день по 2 раза достаю ее из под стола, а потом обратно под стол запихиваю. Мультиварка стоит на корзинах с мукой

bobusya, а тебе отдельное спасибо, за постный супчик! вчера он меня в буквальном смысле спас! в холодильнике акромя цветной капусты ничегошеньки не было

Natycia по поводу уваривания мяса ничего не скажу. Никогда не задавалась этим вопросом. А вот по мясным рулетикам несколько советов:
- я в рулеты всегда использовала говядину. Думаю, что свинина будет понежнее, ну а о курице или индюшке и говорить не стоит.
- резать на кусочки лучше поперёк волокон и очень хорошо отбивать.

annik поздравляю с приобретением мультиварки! Добро пожаловать в ряды мультиварочников!

Полностью согласна с ulena , прежде чем закладывать в мультиварку пшено, обдайте его кипятком. А вот варить предварительно не стоит! Кстати, появляющаяся при варке горчинка говорит о не очень хорошем качестве пшена.
По собственному опыту скажу, что бульон можно готовить как в режиме "тушение"( время приготовления 1,5 часа), так и в режиме "выпечка"( 65 минут). С другими пока не экспериментировала. Но замечу, что время приготовления зависит от качества и количества мяса.

Я вчера по рецепту Львицы готовил перловку... такая не вкусная штука получилась... вроде и пропорции соблюдал рекомендованные....

Natycia Прошу прощенья ещё раз!!!

Mamarishka любопытный десертик. Рецепт стащила. Спасибо. А шоколадку наверное сынуля съел

Golden
Бедненький Может просто это не твоя еда? В Эстонии национальное блюдо перловка с тушеной капустой и свиным салом...бррр... Ulena подтвердит... На вид гадость, на вкус не знаю, но тушеное сало я не люблю.
Ты, гольден, просто привык к дугой еде

Да, действительно есть такое блюдо с перловкой, капустой и салом. bobusya прав. Называется капуста Мульги или по-эстонски Мульги капсат. Это что-то. Точно брррр.
А я вот очень давно ищу рецепт перловки с мясом. Была у нас раньше такая каша в банках. Такая вкуснятина.

bobusya
ulena
Перловку я люблю и ем и умею варить. Вы уж мне поверьте!!!
Например мне очень нравиться блюдо которому меня научили друзья армяне.
Перловка водичка в кастрюлю и туда курица (мы берем окорочка), долго вариться, потом удаляются косточки и все это с приправами миксером взбивается. Очень вкусно...

Golden , а я сколько ни пыталась варить перловку, так и не смогла сделать вкусно и бросила это дело. Хотя сама тоже ее люблю.

Golden
У меня получилась пушистая вкусная каша. Может с пшеном чегось?
Я без вских добавок делала, просто постную. Муж потом растительным маслом поливал и ел.

Купил рис. На пакете написано "фитнес". Крупный и ровненький. Каша получается заглядение.

С подачи Mamarishka «Истина где-то рядом»
http://forum.good-cook.ru/topic4408.ht...ndpost&p=412937



с шоколадом и размороженной вишней(грамм 300)

Это сообщение отредактировал ilga - 22.02.2007 - 23:39

ilga
Опиши подробнее. Я заглядываюсь на замороженную вишню в магазине...