Салаты-5

light225
ПчОлка ты наша! тебе уже памятник нуНА ставить, нерукотворный....


Салатик, переработаный с оригинала Ишы с кукинга... (орЫгинал здеся)

Салат с макаронами



- пачка быстро-макаронов(ну типа китайских таких или роллтон)
- майонез
- сметана
- 2 огурца свежих
- 2 вареных яйца
- 1 крупная морковь

Макароны подавить в пакете. В тарелку добавить пару ложек майонеза и сметаны, высыпать пакетик с приправами от макарон (я ещё туда же отправила пакетик с маслом и обжареным луком у меня был в пакете). Добавляем макароны и давем впитать соус.
Трем морковку, режем яйца, мелко режем огурец.
Все перемешать. Я ещё прилично дабавила потом сметаны, чтобы получилось сочно, так как макароны просто "бухают" майонез и сметану и становятся сухими. вот
Вот такой вкусный салатик получился....

Светнадежда,подтверждаю,очь вкусный салат! А мен он нравится бол;ше если туда выжать половину лимона! А из мясных я беру полукопченую колбасу и копченую грудку индюшки-супер выходит,вкус салата совсем меняется! А, еще не кладу так много яиц,тока 1.

SeraFima
интересненький салатик

Привет! На форуме много читала по салат из фунчузы. Предлагаю свой вариант.[color=deeppink][/color] ПРОСТО САЛАТ
Фунчезу отварить до готовности, промыть водой. И пусть ждет своего часа.
Мясо гр.200 порезать соломкой и обжарить в масле(масла гр.100-150) чтоб небыл салат сухим.
1 среднюю луковицу порезать кубиком и добавить в мясо,
2-3 моркови порезать тоненькой соломочкой и отправить к мясу, чуть-чуть присолить, чтоб морковь стала мягкой, теперь берем соль Лотос(корейская кристалическая) солим по вкусу, добавляем молотого перчика (чили) все хорошенько перемешиваем и в это все хозйство добавляем нашу фунчезу.Просто берем руками и рвем кусочками нужного нам размера.Все опять перемешиваем, пробуем добавляем специи которых недостает.
Честнок, кто как любит,мне нравиться когда его побольше,если свежий режем мелко, если уже бывалый пропускаем через прес.Выключаем газ,вссыпаем туда честнок перемешиваем и закрываем минут на 20-30. Салат готов. Приятного аппетита.

салатик Аргентина
Ветчина
яйцо
маринованный огурчик
сладкий перчик
все режется соломкой, заправляется майонезом.
Сверху посыпается зеленью и тертым сыром.
Я еще добавила немного кукурузы, просто нужно было ее куда-нить израсходовать. Cыром не посыпала, т.к. его не было. Получилось очень даже неплохо


Это сообщение отредактировал maray - 1.12.2006 - 22:04

Ещё салат с броколли




- сосиски или колбаса
- 3-4 вареных яйца
- 1,5 большие картофелины(вареная)
- 2 свежих огурца
- 1 соленый огурец
- броколли
Капусту промыть и отварить в подсоленой кипящей воде 3-5 минут. Порезать кусочками. Все остальное тоже порезать (как хочется....) и добавить черный перец, майонез и йогурт. Можно конечно сметану, но с йогуртом салат полеХче будет точно!
приятного аппетита.

SeraFima обязательно попробую салатик

САЛАТ ЧЕРНАЯ ЖЕМЧУЖИНА

0,500кг.черного xлеба
250-300гм.твердого сЫра
100гм.изюма предварителЬно замоченого
50гм.грецкого ореxа
1 солении огурчик
маионез



xлебушек режится кубиками и обжаривается,сыр режится кубиками,потом изюм,грецкии ореx,мелко режится солении огурец,маионез.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!!

Здорово! Вы все такие молодцы! Насмотрелась фотографий, аж слюнки потекли. Тоже хочу поделиться рецептами двух салатов (к сожалению фоток пока нет). Возможно данные салаты уже где-то и попадались, но все же.....

Салат с колбасным сыром

1 банка кукурузы
200 гр. колбасного сыра
чуть-чуть чеснока
майонез

колбасный сыр гатереть на терке (если он очень мягкий - предварительно на время положить в морозилку). Выдавить чуть-чуть чеснока и заправить майонезом. Можно сделать помягче - добавить вареное яичко. Данный салат можно использовать как начинку для фаршировки (например - конвертиков из листков салата)

Салат с кукурузой и фасолью

1 банка кукурузы
1 банка темной фасоли в собственном соку
2 вареных яйца
2 упаковочки "кириешек" салями
зелень - петрушка
головка чеснока
майонез

смешать кукурузу, фасоль, добавить тертые яйца, кириешки, зелень, выдавить чеснок и заправить майонезом.

Не знаю, но на работе это самый ходовой салат

NATulka обязательно попробую. Красивый салат

Салат из свежих Шампиньонов

Вспомнила еще салат - что-то подобное ела в Париже.

Помыть, очистить свежие шампиньоны. Нарезать дольками (кубиками и т.д. кому как угодно, главное не очень толстенько). Приготовить соус из майонеза, чучуточки выдавленного чеснока (главное не перебарщить) и лимонного сока. Все смешать и добавить зелени (лучше петрушки). Дать постоять. С соусом тоже не рекомендуется перебарщивать, хотя кто любит салаты как супы.......

Мы на работе пробовали разные вариации этого салата (без чеснока): с морской капустой, фасолью, или свежим огурцом. Все равно очень здоров получается

Может кому понравиться

Это сообщение отредактировал Машуньчик - 6.12.2006 - 12:50

maray
silensya
SeraFima совсем в краску вогнала.
Большое спасибо!

SeraFima какие замечательные салаты, вкусные, красивые.
Светнадежда очень интересный салат.
maray какая вкуснятина.
NATulka какой оригинальный салат.
Машуньчик какие интересные, аппетитные салаты.

Салат "Удача"

2 перца светло-зеленого цвета
1 желтый перец
сладко-острый соус чили

Перцы обжарить на сковородке, сделать меньше огонь и потушить до мягкости.
Добавить примерно 1-2 стол.ложки соуса.
Посолить, перемешать. Подержать на маленьком огне еще минут 5 и снять. Подавать тёплым.

light225 какие краски!!!!!

maray большое спасибо!

light225 Солнечный салатик!

А у нас были вот такие салатики
ИЗ куриного сердца с шампиньонами

Оливье по-польски от Иры Jazzinitup

Полонез от alenkii

Emerald большое спасибо !

maray какие красивые, аппетитные, интересные салаты. А из чего сделан первый, можно поподробнее?

light225 СПАСИБ

САлат из кур. сердца с шампиньонами
Куриное сердце - 800 г,
лук 300 г,
майонез - 300 г,
соль, перец, уксус.

Инструкции:

Сердце отварить, порезать тоненькими кружочками. Лук порезать тонкими полукольцами, залить на 3 мин. кипятком, затем добавить 4 ст ложки уксуса, через минуту жидкость слить, лук добавить к сердцу, посолить, поперчить, добавить майонез.

Салат будет вкуснее, если дать ему постоять в холодильнике 3 часа. При желаниии можно добавить жареных на оливковом масле шампиньонов.

Это сообщение отредактировал maray - 8.12.2006 - 13:08

NATulkaХочу поблагодарить за салат из ананасов с сыром. Сегодня делали - очень понравилось. Ура!!!!

Икра из свеклы

Вспомнила простенький рецепт икры (салат) из вареной свеклы

взять свежей моркови - натереть + лук репчатый (мелко порубленный) - обжарить на растительном масле. Затем добавить тертую на терке вареную свеклу + чесночка (головку) можно острый перчик. Затем все потушить минут 20. Пропорции: (мне рекомендовали 1:1:1) я делаю на глазок (лука кладу поменьше)
Можно мазать на хлеб и подавать просто как салат

"САЛАТ С ЯЗЫКОМ"

• говяжий язык - у меня было два маленьких
• яйца - 3 шт.
• зеленый лук - пучок
• маринованные огурчики - 15 штук (не удивляйтесь, огурчики были очень маленькие... по 3 см)
• майонез

Язык надо отварить, очистить, остудить... порезать кубиками. Яйца также отварить и нарезать кубиками. Зеленый лук мелко режем. Огурчики тоже нарезаем кубиками... Все перемешиваем, солим и заправляем майонезом.

Emerald красивый салатик

Машуньчик интересный рецепт

Машунчик я очень рада,что салатик пришелся по душе!!!!!!!

WELAR
я рада, что понравилось (была в отъезде, поэтому только сейчас увидела твою спасибу за лагуну)

Это сообщение отредактировал milovidova - 10.12.2006 - 05:41

Предлагаю свои любимые салатики.

Салат "Царевна лягушка"



Рецепт. Выкладывать слоями в салатник:
1. Свежий огурец - кубики.
2. Твердый сыр - терка.
3. Вареная морковка - терка.
4. Яблоко - терка.
5. Пол-стакана кукурузы.
6. Крабовые палочки - кубики.
7. Пол-стакана зеленого горошка.
8. Яйца - 2 шт. -терка.
9. Зеленый лук.
Ну и главное украшение - лягушка из свежего огурчика.
Все слои перемазывать майонезом.

А это мой вариант Салат "Подсолнух"



Рецепт. Тоже слоеный салатик. Все слои перемазывать майонезом.
1 слой - 2 вареных картошки - терка.
2. зеленый лук - мелко.
3. Белки 3 яиц - терка или кубики (по вкусу)
4. Шпроты (или любая консерва в масле) - масло слить и размять вилкой.
5. Плавленный сырок - терка.
6. Желтки 3 яиц - терка.
Украшение.
Центр - искуственная черная икра.
Края - стакан кукурузы и "лепестки" чипсов.

Девочки хочу поделиться с вами рецептом салат Оливье, которыйй я делаю всегда к столу. Рецепт взят мной из одного журнала и относится к одному из первых рецептов салата Оливье. Салат мы полюбили сразу, вкус не обычайный, советую попробовать. Лучше делать на ночь чтоб салат настоялся.



Салат "Оливье".

Куриное филе отварить .Филе должно не столько резаться сколько разбираться на волокна не очень острым ножом.Должны получиться не аккуратные кусочки, а разлохмоченная масса.

Отварная осетрина(или любая рыба семейства осетровых).Порезать достаточно крупными кусочками.

Вареный картофель, потереть на крупной тёрке.

Маринованные корнишоны, мелко порезать.

Маринованные каперсы, целиком.

Яблоко как можно более кислое, порезать мелко.

Зелень, петрушку и кресс-салат.Укроп нельзя.

Соотношение продуктов:
За основу берём куриное филе,картошки должно быть столько же,осетрины половина,корнишонов и каперсов по четверти,яблоко примерно четверть,зелень по вкусу.

Соус:
В майонез добавить немного сладкого вина типа порто или мадеры и приготовленую куриную печёнку протёртую через сито. И по щепотке мускатного ореха, корицы и сушеного имбиря до получения заметного пряного вкуса. Если получится слишком густо, разбавить хорошим оливковым маслом.

Теперь всё перемешивается и ставиться в холодильник для "застывания".По традиции подаётся ввиде горки или пиромиды. правильно сделаный салат должен держать форму. У крашается сверху кружочками яиц, ракавыми шейками, полсками чёрной икры. (если есть)

Это сообщение отредактировал Ina - 11.12.2006 - 19:40

Ina

Ох уж эти журналы так и норовят присвоить право первоисточника...
Я читала и много раз слышала, что салат ентот приготовлялся с добавлением красной икры! А перестали ее добавлять, когда наступил дефицит в СССР, тогда все книги "О вкусной и здоровой пище" велено было переписать. Вот и стали добавлять в салат Оливье то что есть у хозяйки, например "Докторскую"
Надо у Повара нашего Ромы спросить как их учили правильно делать

Черешня
какое оформлнеие интересное! Мне очень поНРА!