Как Я Делаю Это

Вот мне интересно (ну, любопытный я) - кто как готовит?
В смысле, кто как обставляет этот процесс, когда не по необходимости, а по зову души?
Чтобы наглядно, так сказать - к примеру, решил я приготовить, скажем, куриную грудку в сливках со сладким перцем, грибами, орехами и кинзой.
Разумеется, это воскресенье. Готовить в будни получается лишь если возьму выходной, но это не так уж и часто. Суббота - день уборки и стирки, а также день добрых дел (это когда не хочется, но надо кому-нибудь чего-нибудь привезти-отвезти, починить чей-нибудь компьютер, отсканировать, нарисовать, перевести с английского, дать в долг, и т. д.), ну а воскресенье - мое, не тронь!
Так вот, к двум часам, а обычно и раньше, я заканчиваю все мелкие дела, собаки отгуляны на всю катушку (воскресенье же, торопиться некуда!) я перемещаюсь на кухню, открываю первое пиво и включаю "Серебряный дождь", одну из своих любимых FM-радиостанций. В другой день это может быть "Радио Джаз", или даже "РетроFM", но в воскресенье, около двух - только "дождь"!
Не торопясь, загодя выключив все телефоны, начинаю вытаскивать из холодильника все, что мне может понадобиться, заботливо купленное в пятницу по дороге с работы в ближайшем к дому "Перекрестке", освежаю заточку любимого ножа, допиваю первую банку и начинаю... А на "дожде" начинается "Фрэнки-шоу". И вот я слушаю очередную умопомрачительную историю, рассказанную Фрэнки от первого лица, а под руками потихоньку появляется нечто съедобное, и я знаю, что это вкусно, и я знаю, что дочь, заглянув в гости, скажет: "Как здорово, люблю, когда ты готовишь!". И открываю второе пиво... А впереди еще целый воскресный вечер. Кайф!

autonomus
Как у тебя все красиво и умеренно.
У меня такое правило.
К приготовлению еды нужно приступать только с чистой душой и светлыми помыслами.
Иначе - еда превратится в яд.
Где-то прочитала, не знаю где.
Но запало в душу.

А если я буду готовить и попивать пивко... то от первых 100 гр. свалюсь. И все останутся голодные

У нас на форуме мужчин не много, но если есть, то такие романтичные!

А во время готовки как раз и самое хорошо по телефону разговаривать, потом не надо свободное время на болтовню тратить

Это сообщение отредактировал jalo - 4.04.2006 - 14:20

autonomus

Вот бы нам так, раз в неделю! А то каженный день и не по разу! Без обид !
На самом деле я тоже люблю какой-нибудь выходной... Чтобы ребенок ушел гулять, муж ушел в телевизор. Я закрываю дверку на кухню . И начинается. Хорошо бы еще перед этим подобрать какой-нибудь рецептик новенький, но чтобы всем угодить. А то: "это я не ем"! Люблю готовить быстро. Поэтому примерно часа за полтора получается красивущий обедец со всякими салатиками, салфеточками, блюдечками и пр. Потом почему то это быстренько (очень быстренько) съедается. И все ! А завтра по новой!
Спасибо тебе за темку и за рассуждения! Никогда ведь не знаешь "как это" происходит у мужчин!

Да, еще любимый повар Сталина говорил, что готовить - это неблагодарное занятие. Готовишь - а съедят все за пять минут...
Собаки у автора потряссающие, не знаю по невежеству что за порода... На ретривера отдаленно, очень отдаленно похожа... А нам остается только завидовать - на живность ни времени ни сил, а как же без нее... Посмотрела на Ваших, облизнулась... И у отца моего в России тоже огромный пес, тоса ину, если правильно написала, тоже завидую...
А готовить Вами описанным образом приходится редко, хотя пиво мы тоже любим! Бадвайзер и Гиннес больше всего...Потому как здесь все больше светлое пьют..
Так что в основном все готовится быстро и больше часа в день не занимает. Но это без пива...

каждый день готовлю, потому что надо .Готовлю быстро и без заморочек. Но... но, когда приходит вдохновение, а с появлением кулинарных форумов в моей жизни это происходит довольно часто- готовка для меня становится праздником для души. Нервы ооочень успокаивает. Особенно, когда новый рецептик, да еще получается сразу. Такой кайф испытываешь. Пива я не пью при этом, радио могу послушать "Ретро FM"- это по мне, жаль, что в кухне компьютера нет, приходится погромче делать, чтобы до кухни долетало.
ПС:мне кажется- это тема для "Разговоров"

autonomus
это на аватаре ты со своими собачками?
Вы краси-и-ивые А собачки не лайки часом? А то чет не могу усмотреть...

Я пять дней работаю, а в будние вечера - то фитнесс, то английский, свободных дней для "приготовить-убрать-повозиться по дому" и нету практически... А вот суббота-воскресенье - самое оно! Утром в субботу встаю и запрягаю своего мачо везти меня на рынок, где затариваюсь всем необходимым для "пожрать" на неделю. Возвращаемся домой, и "мачо" ( ) заваливается досыпать, а я, покормив кошку (шобы под ногами не путалась и с ритма не сбивала), отправляю её в спальню, закрываюсь на кухне - и!!! волшебство начинается Достаю распечатки рецептов с форума "гуд-кук" и погнали варить-жарить-печь. Кстати, иногда под настроение и при желании делаю это в компании бутылочки "Старопрамена" - эх, люблю это пивко!!! Часика через три "пожрать" на неделю готово (основные блюда, там борщик какой и тазик плова, например), тут просыпаются кошки-мужики, опять кормятся, урча и повиливая кто чем может ха-ха-ха!
После этого плотного завтрако-обеда кошка отправляется по своим кошачьим делам в недра квартиры (обычно это поспать))), а мы - на прогулку. У нас недалеко от дома есть чудные киевские горки-холмики, по которым можно всласть полазить, сгоняя калории и дыша воздухом подальше от дорог. Через несколько часов гуляния ОН снова хочет кушать. Возвращаемся. Кушаем. И начинаем думать, чего делать дальше. Обычно "выходим в свет". Ну типа ночного клуба или по Крещатику "людей посмотреть, себя показать"!
Дальше - абсолютно произвольная программа, ибо предсказать, чем она закончится обычно нет никакой возможности.
В воскресенье мы делаем с утра уборку, а остальное время - чего душа пожелает, поспать-погулять-поваляться-телефизор-компьютер-и еще куча вариантов.................
....у-ф-ф-ф-ф..... вот так и живем!

Наверное, действительно, - тема для "Разговоров", это я по неопытности. Где последний рецепт прочитал, облизнулся, там и тему создал. Может, кто из модераторов сделает доброе дело - перенесет тему?

Собаки на аватаре - кавказские овчарки. Да-да, и с родословными как у князей. Одной уже нет, это давняя фотография.

А есть ли у дам любимая музыка, под которую они священнодействуют?
Я очень люблю готовить под что-нибудь джазообразное, типа Groover Washington, Jr. или под какую-нибудь штучку типа "Театр у микрофона". От телевизора отказался более трех лет назад - кучу времени сэкономил!

Похоже, для этого для начала надо родиться мужчиной. Без обид!
Я себе обычно на неделю готовлю, а собаки на сухом корме сидят плюс вкусности, так что хлопот - никаких, не жизнь, а малина. Но никаких сосисок, пельменей, колбас из магазина, никакого фастфуда! Это принципиально.

autonomus
Спасибо за темку.
С удовольствием почитала, как ВЫ КРАСИВО ВСЁ ОПИСАЛИ.
ПРЯМ, СЮЖЕТ ДЛЯ НЕБОЛЬШРГО РАССКАЗА.
Похвально, клгда у мужчины такой уважительный подход к приготовлению пищи.
Я лично не выйду на кухню, когда у меня плохо на душе, ибо привыкла творить на кухне и потом дарить результат своего творчества другим, а если на душе тяжело, всё из рук валится, стало быть, результат будет иным.
Зачем же оскрернять?!

Не назовёте ли нам по секрету Ваше имя?
Собачки, ну просто великопные.
Честь Вам и хвала за терпение и доброту.


розмарин
Умничка, подписываюсь под каждым твоим словом.

Львица
Хорошая хозяюшка.

autonomus
Похвально, что Вы едите полезную и свежую пищу.
А тему, пожалуйста, оставьте здесь.

Никаких секретов - Сергей. Очень приятно быть в вашей многочисленной компании. Успел почерпнуть массу интересного, но думаю - это лишь надводная часть айсберга. Впереди гораздо больше.

Абсолютно согласен.

autonomus
Очень приятно, Серёженька.
ВОТ И ПОЗНАКОМИЛИСЬ.
Приветики милым собачкам.

autonomus
Как ты всё хорошо расписываешь, ну прям действительно - как поэт!
Хотя когда мой муж готовит, то меня из кухни выгонят. Не хочет сикреты рассказывать... За-то потом очень вкусно!!!
Я готовлю в основном с удовольствием, особенно когда на неделе нет никаких помех. А музыку я при этом слушаю в основном весёлую, если дети своё что-нибудь не поставят. Так как потом всё перебивается, а я так слушать сразу всё в одно не могу...При выпечки люблю слушать что-нибудь конечно по спокойнее, так как нужна концентрация на тесто...

AUTONOMUS
Без музыки какая ж готовка особенно если музыка 80-х так это вообще класс .Готовить -это для меня приносить наслаждения моим мужчинкам сынуле и мужу.Не зря есть пословица "путь к сердцу мужчины лежит через желудок" вполне оправдывает себя.Голодный мужчина-злой,а если их в доме два или больше?Поэтому стараюсь их побольше радовать вкусненьким тем более свободное время позволяет работаю 2 раза в неделю.Мои мужчинки не капризные в еде,муж и сам умеет готовить совсем не плохо .

А я обычно насчет музыкального сопровождения радейку включаю - у нас есть такая станция "Ренессанс" - ух и музыка ж душевная! Минимум рекламы трёпа ведущих и максимум хорошей, качественной музыки абсолютно разноплановых направлений

блин... всю жизнь у родителей кавказские овчарки водились, а я их и не прзнала мда-а-а-а.... однако!

Ничего удивительного - редкий светло-палевый окрас. Зимой моя Муська слегка рыжела, а летом была ровного цвета топленого молока, то есть почти белая.
Исторический факт: иду по улице с Мусей (71 см в холке, 55 кг свирепого весу), у меня длинные волосы, традиционно три дня небрит, сам я 183 см - навстречу две бабули, шушукаются и на меня посматривают. Поравнялись. Одна из них выпаливает: "Девушка, это у вас лаечка?".
Даже не нашелся что ответить... Так и прошествовал мимо с упавшей челюстью.

autonomus
Нало же...
С юмором бабуленьки.

autonomus
А я подумала, что это маремма у вас Никогда бы не сказала, что это кавказцы. Красивые собакены
А остроумный народ на улицах собачникам встречается часто. Мою 35-килограммовую пёсу не раз обзывали хомяком. Причем,на полном серьёзе.

ps у вас замечательное "чувство слова" когда читаешь - всё представляется очень живо

Дочь на редактора учится - должен соответствовать!

autonomus
О, теперь выясняется, что у Вас и дочь есть.

Никогда не скрывал. Взрослая - 23 года. И жена есть. Тоже взрослая .

omsk110 про дочь уже в первом сообщении стоит(вот я ехидная, ужас).

Это сообщение отредактировал jalo - 4.04.2006 - 20:21

ого, как Вы хорошо сохранились, или этому фото уже лет эдак.......?

Это сообщение отредактировал omsk110 - 4.04.2006 - 20:21

А на фото просто мальчик,а уже взрослая дочь.

Этому фото примерно шесть лет, может быть семь. Сейчас-то я, ясное дело, весь лысый, низенький, согбенный и с огромным пузом . А что поделать? Годы... 45-й уже идет.
(Ох, флуд пошел...)
Лучше про еду говорить, верно? Политкорректнее как-то

autonomus

Конечно можно своих мужиков на сухой корм перевести или может на неделю сразу готовить. Только вот есть не будут, все свеженькое подавай. Это называется - сама виновата! А на самом деле процесс готовки доставляет просто удовольствие. Каждый сходит с ума по своему. Кто машины ремонтирует, кто полы моет, а мне готовка - это решение всех проблем. Я думаю много пока готовлю. Поэтому музыку не слушаю и телек не смотрю, очень мыслей много приходит. Главное из домашних никто не отвлекает.

Нет, только не это! Не губи, они тебе еще пригодятся!

А насчет мыслей - в десятку. Пока руками что-то делаешь, столько всего передумаешь... Сколько раз было - мысли в кучу собрать не могу - начнешь что-нибудь чудить на кухне, глядь - решение вопроса само образовалось. Может, и поэтому люблю с едой заниматься.

Наверное, никто не любит, когда в процессе еще кто-то на кухне торчит?
Или это оттого, что у меня кухня мааааленькая?

Это сообщение отредактировал autonomus - 4.04.2006 - 20:34

autonomus

А у меня и маленькая была, теперь не маленькая - все равно не люблю. Может мы хоть тут эгоисты? А то все:

Хотя, когда сын маленький был, я любила, чтобы он возился рядом. А теперь уже и сам не хочет. Да и традиций большой семьи тоже нет. У моей мамы пельмени всей семьей лепили или вареники. Может новую традицию ввести

autonomus, у меня тоже маленькая, хнык... Но на кухне люблю быть без помощников. , они меня отвлекают разговорами. А уж о том, что бы помочь и речи не может быть! Луковичку неправильно чистят, не ту каструльку берут, не на той досточке и не тем ножом режут. Сама, всё сама!

А я не люблю одна на кухне, точнее, когда как. Периодически уговариваю мужа составить мне компанию, легче всего его уговорить что-нибудь порезать. А когда гости у нас, а мне на кухне возиться - то я хочу чтобы или все гости на кухне были(мы до 5 человек на кухне помещаемся за столом), или чтобы хоть кто-то и меня развлекал.
Готовлю как когда. когда с вдохновением, когда потому что надо. когда совсем влом - то спасает пицца или китайцы за углом