| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Разговоры > Как Я Делаю Это. |
| Автор: autonomus 4.04.2006 - 13:50 |
| Вот мне интересно (ну, любопытный я) - кто как готовит? В смысле, кто как обставляет этот процесс, когда не по необходимости, а по зову души? Чтобы наглядно, так сказать - к примеру, решил я приготовить, скажем, куриную грудку в сливках со сладким перцем, грибами, орехами и кинзой. Разумеется, это воскресенье. Готовить в будни получается лишь если возьму выходной, но это не так уж и часто. Суббота - день уборки и стирки, а также день добрых дел (это когда не хочется, но надо кому-нибудь чего-нибудь привезти-отвезти, починить чей-нибудь компьютер, отсканировать, нарисовать, перевести с английского, дать в долг, и т. д.), ну а воскресенье - мое, не тронь! Так вот, к двум часам, а обычно и раньше, я заканчиваю все мелкие дела, собаки отгуляны на всю катушку (воскресенье же, торопиться некуда!) я перемещаюсь на кухню, открываю первое пиво и включаю "Серебряный дождь", одну из своих любимых FM-радиостанций. В другой день это может быть "Радио Джаз", или даже "РетроFM", но в воскресенье, около двух - только "дождь"! Не торопясь, загодя выключив все телефоны, начинаю вытаскивать из холодильника все, что мне может понадобиться, заботливо купленное в пятницу по дороге с работы в ближайшем к дому "Перекрестке", освежаю заточку любимого ножа, допиваю первую банку и начинаю... А на "дожде" начинается "Фрэнки-шоу". И вот я слушаю очередную умопомрачительную историю, рассказанную Фрэнки от первого лица, а под руками потихоньку появляется нечто съедобное, и я знаю, что это вкусно, и я знаю, что дочь, заглянув в гости, скажет: "Как здорово, люблю, когда ты готовишь!". И открываю второе пиво... А впереди еще целый воскресный вечер. Кайф! |
| Автор: розмарин 4.04.2006 - 14:13 |
| autonomus Как у тебя все красиво и умеренно. У меня такое правило. К приготовлению еды нужно приступать только с чистой душой и светлыми помыслами. Иначе - еда превратится в яд. Где-то прочитала, не знаю где. Но запало в душу. А если я буду готовить и попивать пивко... то от первых 100 гр. свалюсь. И все останутся голодные  |
| Автор: jalo 4.04.2006 - 14:15 |
| У нас на форуме мужчин не много, но если есть, то такие романтичные! А во время готовки как раз и самое хорошо по телефону разговаривать, потом не надо свободное время на болтовню тратить    |
| Автор: Львица 4.04.2006 - 14:23 | ||
autonomus
Вот бы нам так, раз в неделю! А то каженный день и не по разу! Без обид !На самом деле я тоже люблю какой-нибудь выходной... Чтобы ребенок ушел гулять, муж ушел в телевизор. Я закрываю дверку на кухню  . И начинается. Хорошо бы еще перед этим подобрать какой-нибудь рецептик новенький, но чтобы всем угодить. А то: "это я не ем"! Люблю готовить быстро. Поэтому примерно часа за полтора получается красивущий обедец со всякими салатиками, салфеточками, блюдечками и пр. Потом почему то это быстренько (очень быстренько) съедается. И все  ! А завтра по новой!Спасибо тебе за темку и за рассуждения! Никогда ведь не знаешь "как это" происходит у мужчин! |
| Автор: SvetaG 4.04.2006 - 14:58 |
| Да, еще любимый повар Сталина говорил, что готовить - это неблагодарное занятие. Готовишь - а съедят все за пять минут... Собаки у автора потряссающие, не знаю по невежеству что за порода... На ретривера отдаленно, очень отдаленно похожа... А нам остается только завидовать - на живность ни времени ни сил, а как же без нее... Посмотрела на Ваших, облизнулась... И у отца моего в России тоже огромный пес, тоса ину, если правильно написала, тоже завидую... А готовить Вами описанным образом приходится редко, хотя пиво мы тоже любим! Бадвайзер и Гиннес больше всего...Потому как здесь все больше светлое пьют..Так что в основном все готовится быстро и больше часа в день не занимает. Но это без пива...  |
| Автор: omsk110 4.04.2006 - 15:10 |
| каждый день готовлю, потому что надо .Готовлю быстро и без заморочек. Но... но, когда приходит вдохновение, а с появлением кулинарных форумов в моей жизни это происходит довольно часто- готовка для меня становится праздником для души. Нервы ооочень успокаивает. Особенно, когда новый рецептик, да еще получается сразу. Такой кайф испытываешь. Пива я не пью при этом, радио могу послушать "Ретро FM"- это по мне, жаль, что в кухне компьютера нет, приходится погромче делать, чтобы до кухни долетало. ПС:мне кажется- это тема для "Разговоров" |
| Автор: strela 4.04.2006 - 16:18 |
| autonomus это на аватаре ты со своими собачками? Вы краси-и-ивые А собачки не лайки часом? А то чет не могу усмотреть...Я пять дней работаю, а в будние вечера - то фитнесс, то английский, свободных дней для "приготовить-убрать-повозиться по дому" и нету практически... А вот суббота-воскресенье - самое оно! Утром в субботу встаю и запрягаю своего мачо везти меня на рынок, где затариваюсь всем необходимым для "пожрать" на неделю. Возвращаемся домой, и "мачо" (  ) заваливается досыпать, а я, покормив кошку (шобы под ногами не путалась и с ритма не сбивала), отправляю её в спальню, закрываюсь на кухне - и!!! волшебство начинается Достаю распечатки рецептов с форума "гуд-кук" и погнали варить-жарить-печь. Кстати, иногда под настроение и при желании делаю это в компании бутылочки "Старопрамена" - эх, люблю это пивко!!! Часика через три "пожрать" на неделю готово (основные блюда, там борщик какой и тазик плова, например), тут просыпаются кошки-мужики, опять кормятся, урча и повиливая кто чем может ха-ха-ха! После этого плотного завтрако-обеда кошка отправляется по своим кошачьим делам в недра квартиры (обычно это поспать))), а мы - на прогулку. У нас недалеко от дома есть чудные киевские горки-холмики, по которым можно всласть полазить, сгоняя калории и дыша воздухом подальше от дорог. Через несколько часов гуляния ОН снова хочет кушать. Возвращаемся. Кушаем. И начинаем думать, чего делать дальше. Обычно "выходим в свет". Ну типа ночного клуба или по Крещатику "людей посмотреть, себя показать"! Дальше - абсолютно произвольная программа, ибо предсказать, чем она закончится обычно нет никакой возможности. В воскресенье мы делаем с утра уборку, а остальное время - чего душа пожелает, поспать-погулять-поваляться-телефизор-компьютер-и еще куча вариантов................. ....у-ф-ф-ф-ф..... вот так и живем!  |
| Автор: autonomus 4.04.2006 - 16:56 | ||
| Наверное, действительно, - тема для "Разговоров", это я по неопытности. Где последний рецепт прочитал, облизнулся, там и тему создал. Может, кто из модераторов сделает доброе дело - перенесет тему? Собаки на аватаре - кавказские овчарки. Да-да, и с родословными как у князей. Одной уже нет, это давняя фотография. А есть ли у дам любимая музыка, под которую они священнодействуют? Я очень люблю готовить под что-нибудь джазообразное, типа Groover Washington, Jr. или под какую-нибудь штучку типа "Театр у микрофона". От телевизора отказался более трех лет назад - кучу времени сэкономил!
Похоже, для этого для начала надо родиться мужчиной. Без обид!Я себе обычно на неделю готовлю, а собаки на сухом корме сидят плюс вкусности, так что хлопот - никаких, не жизнь, а малина. Но никаких сосисок, пельменей, колбас из магазина, никакого фастфуда! Это принципиально. |
| Автор: Иннеса 4.04.2006 - 17:00 |
| autonomus Спасибо за темку. С удовольствием почитала, как ВЫ КРАСИВО ВСЁ ОПИСАЛИ. ПРЯМ, СЮЖЕТ ДЛЯ НЕБОЛЬШРГО РАССКАЗА. Похвально, клгда у мужчины такой уважительный подход к приготовлению пищи. Я лично не выйду на кухню, когда у меня плохо на душе, ибо привыкла творить на кухне и потом дарить результат своего творчества другим, а если на душе тяжело, всё из рук валится, стало быть, результат будет иным. Зачем же оскрернять?! Не назовёте ли нам по секрету Ваше имя? Собачки, ну просто великопные. Честь Вам и хвала за терпение и доброту. розмарин Умничка, подписываюсь под каждым твоим словом. Львица Хорошая хозяюшка. |
| Автор: Иннеса 4.04.2006 - 17:02 |
| autonomus Похвально, что Вы едите полезную и свежую пищу. А тему, пожалуйста, оставьте здесь. |
| Автор: autonomus 4.04.2006 - 17:06 | ||
Никаких секретов - Сергей. Очень приятно быть в вашей многочисленной компании. Успел почерпнуть массу интересного, но думаю - это лишь надводная часть айсберга. Впереди гораздо больше.
Абсолютно согласен. |
| Автор: Иннеса 4.04.2006 - 17:14 |
| autonomus Очень приятно, Серёженька. ВОТ И ПОЗНАКОМИЛИСЬ. Приветики милым собачкам. |
| Автор: Викуля512 4.04.2006 - 17:26 |
| autonomus Как ты всё хорошо расписываешь, ну прям действительно - как поэт! Хотя когда мой муж готовит, то меня из кухни выгонят. Не хочет сикреты рассказывать... За-то потом очень вкусно!!!Я готовлю в основном с удовольствием, особенно когда на неделе нет никаких помех. А музыку я при этом слушаю в основном весёлую, если дети своё что-нибудь не поставят. Так как потом всё перебивается, а я так слушать сразу всё в одно не могу...При выпечки люблю слушать что-нибудь конечно по спокойнее, так как нужна концентрация на тесто... |
| Автор: jurla 4.04.2006 - 17:29 |
| AUTONOMUS Без музыки какая ж готовка особенно если музыка 80-х так это вообще класс .Готовить -это для меня приносить наслаждения моим мужчинкам сынуле и мужу.Не зря есть пословица "путь к сердцу мужчины лежит через желудок" вполне оправдывает себя.Голодный мужчина-злой,а если их в доме два или больше?Поэтому стараюсь их побольше радовать вкусненьким тем более свободное время позволяет работаю 2 раза в неделю.Мои мужчинки не капризные в еде,муж и сам умеет готовить совсем не плохо . |
| Автор: strela 4.04.2006 - 17:30 |
А я обычно насчет музыкального сопровождения радейку включаю - у нас есть такая станция "Ренессанс" - ух и музыка ж душевная! Минимум рекламы трёпа ведущих и максимум хорошей, качественной музыки абсолютно разноплановых направлений блин... всю жизнь у родителей кавказские овчарки водились, а я их и не прзнала  мда-а-а-а.... однако! |
| Автор: autonomus 4.04.2006 - 17:42 | ||
Ничего удивительного - редкий светло-палевый окрас. Зимой моя Муська слегка рыжела, а летом была ровного цвета топленого молока, то есть почти белая. Исторический факт: иду по улице с Мусей (71 см в холке, 55 кг свирепого весу), у меня длинные волосы, традиционно три дня небрит, сам я 183 см - навстречу две бабули, шушукаются и на меня посматривают. Поравнялись. Одна из них выпаливает: "Девушка, это у вас лаечка?". Даже не нашелся что ответить... Так и прошествовал мимо с упавшей челюстью. |
| Автор: Иннеса 4.04.2006 - 17:48 |
| autonomus Нало же... С юмором бабуленьки. |
| Автор: Алинка 4.04.2006 - 19:55 |
| autonomus А я подумала, что это маремма у вас Никогда бы не сказала, что это кавказцы. Красивые собакены А остроумный народ на улицах собачникам встречается часто. Мою 35-килограммовую пёсу не раз обзывали хомяком. Причем,на полном серьёзе.  ps у вас замечательное "чувство слова" когда читаешь - всё представляется очень живо |
| Автор: autonomus 4.04.2006 - 20:11 | ||
Дочь на редактора учится - должен соответствовать! |
| Автор: omsk110 4.04.2006 - 20:14 |
| autonomus О, теперь выясняется, что у Вас и дочь есть. |
| Автор: autonomus 4.04.2006 - 20:18 |
| Никогда не скрывал. Взрослая - 23 года. И жена есть. Тоже взрослая . |
| Автор: jalo 4.04.2006 - 20:19 |
| omsk110 про дочь уже в первом сообщении стоит(вот я ехидная, ужас). |
| Автор: omsk110 4.04.2006 - 20:20 | ||
ого, как Вы хорошо сохранились, или этому фото уже лет эдак.......? |
| Автор: Melisenta 4.04.2006 - 20:23 |
| А на фото просто мальчик,а уже взрослая дочь. |
| Автор: autonomus 4.04.2006 - 20:25 |
| Этому фото примерно шесть лет, может быть семь. Сейчас-то я, ясное дело, весь лысый, низенький, согбенный и с огромным пузом . А что поделать? Годы... 45-й уже идет. (Ох, флуд пошел...) Лучше про еду говорить, верно? Политкорректнее как-то |
| Автор: Львица 4.04.2006 - 20:27 | ||
autonomus
Конечно можно своих мужиков на сухой корм перевести или может на неделю сразу готовить. Только вот есть не будут, все свеженькое подавай. Это называется - сама виновата! А на самом деле процесс готовки доставляет просто удовольствие. Каждый сходит с ума по своему. Кто машины ремонтирует, кто полы моет, а мне готовка - это решение всех проблем. Я думаю много пока готовлю. Поэтому музыку не слушаю и телек не смотрю, очень мыслей много приходит. Главное из домашних никто не отвлекает. |
| Автор: autonomus 4.04.2006 - 20:33 | ||
Нет, только не это! Не губи, они тебе еще пригодятся! А насчет мыслей - в десятку. Пока руками что-то делаешь, столько всего передумаешь... Сколько раз было - мысли в кучу собрать не могу - начнешь что-нибудь чудить на кухне, глядь - решение вопроса само образовалось. Может, и поэтому люблю с едой заниматься. Наверное, никто не любит, когда в процессе еще кто-то на кухне торчит? Или это оттого, что у меня кухня мааааленькая?  |
| Автор: Львица 4.04.2006 - 20:45 | ||||
autonomus
А у меня и маленькая была, теперь не маленькая - все равно не люблю. Может мы хоть тут эгоисты? А то все:
Хотя, когда сын маленький был, я любила, чтобы он возился рядом. А теперь уже и сам не хочет. Да и традиций большой семьи тоже нет. У моей мамы пельмени всей семьей лепили или вареники. Может новую традицию ввести |
| Автор: WELAR 4.04.2006 - 21:41 | ||
autonomus, у меня тоже маленькая, хнык... Но на кухне люблю быть без помощников. , они меня отвлекают разговорами. А уж о том, что бы помочь и речи не может быть! Луковичку неправильно чистят, не ту каструльку берут, не на той досточке и не тем ножом режут. Сама, всё сама! |
| Автор: Маня 4.04.2006 - 21:50 |
| А я не люблю одна на кухне, точнее, когда как. Периодически уговариваю мужа составить мне компанию, легче всего его уговорить что-нибудь порезать. А когда гости у нас, а мне на кухне возиться - то я хочу чтобы или все гости на кухне были(мы до 5 человек на кухне помещаемся за столом), или чтобы хоть кто-то и меня развлекал. Готовлю как когда. когда с вдохновением, когда потому что надо. когда совсем влом - то спасает пицца или китайцы за углом |
| Автор: jalo 4.04.2006 - 21:52 |
| Я тоже не люблю, когда на кухне мои мужики мешаются. Правда, муж частенько картошку чистит или мясо режет(на выходных), недавно Лаваш делала на двух сковородках сразу, так он переворачивал. А младший любит с тестом возиться(вывозиться ), когда мы с ним одни дома, то "помогает" всегда. А когда торты пеку, то всех выгоняю. |
| Автор: Иннеса 4.04.2006 - 22:39 |
| WELAR Правильно, Ленулик и я такая. Всё сама. |
| Автор: Janina 4.04.2006 - 23:28 |
| WELAR Ленааааа, я тебя так рада видеть, чмок тебя за доставленную радость! Я люблю готовить, когда на кухне никого нет! Во-первых, у меня очень маленькая кухня(дом строился под старую хозяйку, а она я так понимаю не готовила вообще), во-вторых, только не смейтесь, я очень стесняюсь когда на меня кто-либо смотрит, чувствую себя ужасно и могу, например, очень толсто порезать лук, хотя когда я одна, за мной такого не наблюдается . Музыку включаю под настроение, но музыка должна быть! Не люблю после готовки мыть посуду, вроде бы иногда готовишь одно блюдо+салат, а посуды остается море.... |
| Автор: Jazzinitup 5.04.2006 - 02:10 | ||||||||
| Готовить люблю.Готовлю каждый день.Но раааньше...Что было раньше.Pан;ше мне было лениво. Сварю кастрюлю борща на неделю, или бутербдод сварганю.Работала в больнице в три смены,поэтому ни о какой готовке не могло быть и речи.ТОЛьКО по выходным и по настроению,ведь еще и книжки охота почитать было, и с друзьями пообщаться, и в люди выйти хехе.А теперь у меня появилось время,муж работает а мы с малышкой сидим дома,для садика наша доча еще маленькая вот мы с ней и хозяйничаем. Заметила старнную особенность,у меня все вкуснее получается именно когда меня постоянно Аленка отвлекает...то есть как раньше,когда дома никого нет,ставлю музыку и готовю-такой вариант уже не проходит, начинает из рук вон все валиться.Вот такая у меня маленькая кулинарная муза есть. ;0) Стараюсь готовить не слишком большими проциями,так чтобы хватило на ужин и на следующий день мужу на ланч(на работу). Пока есьт возможность готовить каждый день пользуюсь на полную катушку,наконец-то дошли руки попробовать блюда на которые давно глаз положила...не скажу чот мужу это не нравится,хехе,каждый день приходит,а ужин уже на столе и ему приятно и мне кайф.
Леночка правильно сказала
:0)))))) Кухня это мое,очень трудно с кем-то готовить,я ужасный перфекционист по натуре.:0)
Настя
Мы так всегда делали,я мама и папа...а тут покупные кушают пельмени(благо в любом русском магазине можно купить). Kак-то приготовила дома сама,так все у виска крутили "ты что,совсем уже поехала,да?" хахаха Но я домашные,наши сибирские пельмешки,горааааздо больше покупных люблю,хотя и делаю редко,только когда вдохновение приходит,налеплю кучу и друзей зовем.Тут на секуду представила мужа ,если б он помогал пельмени лепить,хехе,нееее, луче сама,потом дольше кухню мыть!Может кодга Аленка подрастет возобновим такую традицию ..я вообще считаю это здорово когда есьт традиции в семье,это же закладывает самый лучший фундамент в детишек наших. |
| Автор: Зоя 5.04.2006 - 05:06 |
| omsk110 Наташа, я с тобой! Люблю готовить и в это время успокаиваюсь, начинаю действовать быстро, четко, сосредотачиваюсь на процессе вся. Именно поэтому полюбила в последнее время печь хлеб, причем замешивать его руками: нравится сам процесс. Методично, долго успокаиваешься. |
| Автор: autonomus 5.04.2006 - 07:26 | ||
Ага, ага. Все знакомо до боли. Мне один умный человек (моя сестра) сказал, как это называется - перфекционизм. То есть когда: "уйди, ты все равно неправильно сделаешь!" Я, конечно, борюсь с собой, но без особенных успехов. Зорг в "Пятом элементе" правильно сказал: "Если хочешь, чтобы что-то было правильно сделано - надо это делать самому!". Видимо, из множества маний эта - одна из самых безобидных, а иногда и полезная (действительно ведь неправильно все делают... ) |
| Автор: SvetaG 5.04.2006 - 09:24 |
| Мдя.. Во как палевый окрас иритирует... Это я насчет собак... А я кавказцев боюсь. И справедливо наверно ...Но когда они черные то и внешне совсем другие - более старшные что ли... А с готовкой - вот не совсем понимаю я, ну почему у одних никогда не получается то , что всегда получается у других? Вот мои "бичи" - безе и блинчики из кабачков. Вчера дала себе слово что больше никогда не буду делать эти вещи. Да! И еще - не буду стричь себя сама. Сделала себе ассиметричную челку - хожу как кикимора. Хорошо что у нас все студенты-художники такие, всмысле немного тю-тю, я особенно не выделяюсь . |
| Автор: Хель 5.04.2006 - 10:50 |
| Я тоже люблю готовить одна, но после того, как оттуда ушли подмастерья, муж, дети, когда почищено, что должно, натерто и порезано, как сказано . А еще лучше, когда все и из дома уходят. Слушаю Моцарта, Верди под сладкое, иногда под мясо, Beatles, Queen под салатики и закусочки, люблю иногда Листа и Шопена, когда что-то напрягает. Вообще музыку я указывала бы в рецептах, ритм, рисунок, вокал создают определенный образ блюда, для меня, во всяком случае |
| Автор: хомка 5.04.2006 - 12:43 |
| Вот и я такая же Все остальные делают не то, не так,не тем ножом и не под тем углом. Не люблю,когда кто-нибудь на кухне находится,когда я готовлю.Особенно,если тесто ставлю.А то моя свекровь встрянет с советами и комментариями,и все,прощай выпечка.Ничего не получится-проверено.Готовлю я после работы по вечерам, что-нибудь несложное и быстрое.Как раз хватает на ужин и ребенку на обед.А субботы-воскресенья-это святое,можно приготовить что-нибудь посложнее,опробовать новые рецепты,взятые с ГК. По вечерам люблю,чтобы на кухне было тихо-устаю на работе. А в выходные слушаю радио или просто музыку включаю-Вивальди,Джо Дассен,Х.Иглесиас. |
| Автор: strela 5.04.2006 - 14:17 | ||
autonomus
ха-ха! из серии - анекдот: -Ну и молодежь пошла! Ну что за вид у этого мальчика! -Это не мальчик, это моя дочь. -Ой, простите, я не знал, что Вы её мама.. -Я не мама, я папа |
| Автор: autonomus 5.04.2006 - 14:55 |
| А мне раньше очень нравилось под миниатюру Жванецкого "Воскресный день" готовить. Ну, это там, где Карцев и Ильченко (в телеверсии), а у меня на диске - только Карцев: "... и снизу вверх, снизу вверх." Классно рассказывали они на пару, перебивая друг друга, захлебываясь и причмокивая. Карцев один тоже неплохо излагает, но чуть чуть соку не хватает. Настроение сразу прыгает - выше некуда. Собаки потихоньку, по сантиметру, проползают на кухню... Сначала их как бы нет - спят вне пределов видимости (она - в коридоре, он - в комнате). Потом, когда начинаются звуки, хлопание дверью холодильника, стук ножа по доске, разворачивание оберток - собаки появляются в поле зрения, но на кухню не идут, знают, что нельзя. Располагаются в непосредственной близости. Затем появляются запахи - и нервы собачьи не выдерживают, они по сантиметру подползают к кухонной двери. Обычно к концу процесса кобель лежит уже на полкорпуса в кухне и умильно-пугливо посматривает снизу вверх на меня, отворачиваясь в смущении, или закрывая глаза/щурясь, когда я пристально гляжу на него и неодобрительно качаю головой, приговаривая: "Наглые азиатские собаки..." Да, что ни говори, воскресный день в любом смысле - вещь! |
| Автор: Хель 5.04.2006 - 15:18 | ||
autonomus
И действует? Вообще-то не слишком политкорректно , по судам не затаскают? Собаки, натурально |
| Автор: autonomus 5.04.2006 - 15:25 |
| А они (собаки) знают, что это правда Действует. Смущаются они вполне по-человечески. |
| Автор: WELAR 5.04.2006 - 18:09 |
Janina соскучилась я за всеми.... |
| Автор: Иляна 5.04.2006 - 18:11 |
| WELAR Лен, вот и молодец, и заходи почаще, не забывай. |
| Автор: несмеяна 5.04.2006 - 18:34 |
| Я тоже люблю на кухне быть одна. Лучше получается. Да и не люблю когда кто то в ухо дышит или из за плеча заглядывает.... начинаю нервничать и тогда всё из рук валится.... Исключение только когда приход гостей ожидается, тогда раздаю всем задания, типа. помыть, порезать и т.д.... |
| Автор: inusik 5.04.2006 - 22:20 |
| У нас в семье все женщины кулинарки были: и мама и бабушка и я. Бывшему мужу было в кайф готовить у него самого даже вареные яйца пригорали. А новый у меня просто "шеф повар"(не по профессии по призванию). Он еще и охотник.Какие блюда из дичи готовит.Когда у нас гости так он готовит и подает как в ресторане. И начинает с погребка где мои домашние вина и пиво хранятся. Я перешла на новое хобби: изготовление вин. пива и сидора. Вкусно муж готовит но после него уборки!!!! Но девочки как это приятно когда не надо о готовке каждый день думать, а только под вдохновение. Я когда готовлю то люблю под сидер. |
| Автор: Маня 6.04.2006 - 00:40 |
| А я за помощь на кухне, т.к. не хочу мужа от кухни отучить, т.к. когда у меня завалы на учебе - то на кухне он, и делает все вкусно. потому и даю ему резать, мешать, стараюсь его любимую работу ему подсовывать, и пусть лук не так режет - все равно похвалю и спасибо скажу (хотя первое время мне это тяжело давалось)! и пусть после его жарки мяса всю плиту, стену, и пол у плиты мыть надо, но у него такие горящие глаза в этом процессе! да и пока он уборку чаще меня делает меня это не смущает |
| Автор: autonomus 6.04.2006 - 07:03 | ||
Согласен на все 100. Хорошего кулинара долго воспитывать нужно! У меня все друзья готовящие. А один - даже повар 6-го разряда. И все учились готовить на обстоятельствах (разных, но общее было одно - место у плиты вдруг оказывалось более или менее свободным, а холодильник - более или менее пустым ). А Колян - тот вообще, по-моему, кулинар по призванию. И Ольга этим грамотно пользуется.- Колянчик, сделай чего-нибудь поесть... - А почему я? - Ну, у тебя же все равно вкуснее получится, а? - Ладно... |
| Автор: Львица 6.04.2006 - 08:10 | ||||
inusik
Я сама люблю дичь готовить. А уж оленинку и лосятинку! Прямо разбередила душу ты мне! И плывут перед глазами всякие вкусности ! И на север хочется, сил нет! Но только ненадолго, там еще зима autonomus
А мне мамусик мой не дал воспользоваться: "Ну чего он будет тут стоять. Давай-ка я сама" Погубили инициативу на корню. А теперь уж и не приучишь. У мужа поговорка есть "Если сыр не порезан, значит сыра дома нет!" Но зато он самый лучший в мире помывщик полов . Я даже не касаюсь. Так что "каждому - своё" |
| Автор: kuxarka 6.04.2006 - 09:48 |
| а я люблю воевать в кухне одна и выхожу оттуда побеждённой .что то ломаю а муж хорошо исправляется с кофе с разными рецептами особенно с минералкой |
| Автор: inusik 6.04.2006 - 23:01 |
| Львица! Это был намек? Я сама фазанов обожаю. У нас и собаки надрессированные на птицу. |
| Автор: Марья 6.04.2006 - 23:31 |
| Когда я была маленькой то мое участие в готовке состояло в основном в чистке овощей и помывке посуды. Готовила все мама. Теперь я уже свою дочку или сына ставлю к раковине - мыть посуду, что возникает в процессе приготовления пищи, а сама - творю около плиты и стола! Что касаеться родственников на кухне - меня раздражает если они просто так сидят и ждут - когда будет готово. Тогда всех стараюсь загрузить работой - чисти, мой, выноси мусор, подправь нож и т.д. Родственники пугаются и убегают. Я остаюсь одна и прекрасно со всем справляюсь и с посудой и с мусором и с готовкой. и с мытьем плиты и с протиркой полов. Все подходит к своему логическому завершению одновременно! Вообще главное для меня - успеть перемыть посуду во время приготовления обеда (ужина) - тода после того как все поели - в раковине - четыре тарелки, четыре вилки и пара салатниц. Все - никаких проблем с посудой! |
| Автор: Эшли 7.04.2006 - 22:18 |
| Я читала, что у каждого знака Зодиака есть своя территория в доме. Для Девы (то есть для меня ) это кухня. Действительно кухня -это мой самый любимый уголок в доме. Люблю готовить когда мне никто не мешает. Сама накрываю на стол (в выходные) и зову обедать или ужинать. Меня успокаевает работа на кухне. Даже посудомоечную машину включаю редко. Люблю я посуду мыть. А особенно люблю готовить из мяса и печь пирожки. Все, что связано с тестом-это мое! |
| Автор: inusik 8.04.2006 - 00:51 |
| Эшли!!! Не могла бы ты рассказать обо всех знаках? Чертовски интересно!!!! Куда домодчатцев ставить будемс??? |
| Автор: Львица 8.04.2006 - 18:37 | ||
inusik
Даже незнаю! Я ведь и сама с севера! Мы с тобой раньше соседи были, я из Мурманской обл. В Финляндию ездили просто на выходные. Я больше в северной части была: Рованиеми, Саариселка. А потом как-то уже специально ездили в южную часть. Юг конечно интересней! А на север захотелось, потому как у нас сейчас оленя пригоняют с зимовки. И мяско свежее будет! Эшли Я тоже как-то читала. Но создаётся такое впечатление, что у всех наших женщин кухня-любимое место! Потому как другие заняты |
| Автор: inusik 8.04.2006 - 20:09 |
| Львица Я тоже из Мурманской обл, из Кировска. А ты откуда? Переходим на личку? |
| Автор: Рыбачка 8.04.2006 - 21:53 |
| Ой, какой романтичный мужчина на форуме! А вот мой муж готовить вообще не умеет. Однажды ему захотелось приготовить салат оливье. Я сварила все овощи, выложила все необходимое, и ушла на работу (а он был на больничном). Так он с этим салатом полдня возился. Но получилось вкусно. А вообще он мечтает после выхода на пенсию серьёзно заняться кулинарией. Но это ещё не скоро. А пока что ...Я люблю готовить когда я на кухне в полном одиночестве, желательно, чтобы и во всей квартире. Включаю радио, канал "Мелодия". Там песни 60-80 годов, моё детство, молодость и юность. Эта музыка поднимает мне настроение. А без настроения готовить невозможно, разве что только макароны сварить. Сынуля мой уже взрослый, иногда нас балует экзотическими блюдами, такими как суши и рамен. |
| Автор: Xenia79 8.04.2006 - 22:40 |
| Я обожаю готовить. На кухне я отдыхаю душой. Особенно люблю если гости должны прийти, а я готовлю что-нибудь интересное для них. А гости каждый раз уплетают с наслаждением всё. Тогда мне на кухне кто-то помогает, но на правах подмастерья - принеси, почисти, помой. А моё дело - творить. Изредка готовит мой муж. Но как показал последний его суп (см. тему Первые блюда), квалификацию он не потерял. К моему стыду, после него кухня всегда чистая. После меня убирать и убирать.  Что чаще всего берёт на себя мой любимый. Посуду моет машина, а вытащить её мне всегда помогает сын. Подрастает помощник. |
| Автор: Львица 9.04.2006 - 15:35 |
| Что-то мы все про кухню! Осмелюсь про другой процесс - баню! Итак. Почти как в "Иронии судьбы"... Каждую субботу мы с семьей ходим в баню. Правда ходить особо некуда. Она у нас в ванной расположена. Маленькая такая сауна. Ну так вот. Днем, часиков в 12, муж тихонечко достает свежий веничек из кладовой и замачивает его в ведрышке. Ставит это дело в сауну для лучшего настоя! Потом все занимаются какими-то делами. Но нет-нет, да и заглянешь внутрь парилки. Там запах дуба, смешанный с запахом камней и дерева... И опять ждешь вечера. И когда совсем уже нетерпится, обычно около шести, раздается щелчок таймера и звук закрывания вентиляции. Отсчет пошел... Через час она готова. Но я не люблю сразу, поэтому идет муж. Обычно проходит часа полтора и крик:"Следующий" оповещает, что мое время пришло. Тогда я наливаю огромную кружку чая или лимонно-медового настоя и неторопливо начинаю процесс парения. Конечно для начала разогрев минут 15. А потом такой неторопливый отдых в шезлонге с кружкой в руках. И когда кажется, что вот вот заснешь - залезаешь в парилку. Обдаешь стенки дубовым настоем и поддаешь пару ковшичков на камни. Достаешь веник и наслаждаешься, неторопливо размахивая им. Потом поддаешь еще раз и еще. Входишь в раж. И тут уже не остановиться. Понимашь, что все, когда тело медленно расползается по полке. Быстренько кидаешь веник, выбегаешь из парилки и под ледяной душ. Вот это апопей и апопеоз! Кажется, что сейчас лишишься разума. Обратно в парилку. Но температуры не чувствуешь. И медленно прогреваешься до состояния дрожжевого теста, когда ничего уже не собрать в кучу. Выползаешь на шезлонг, допиваешь чай и плющишся от восторга! А дальше уже неинтересно! Потому как сил хватает только на "слегка помыться" и "добрести до кровати". Погружение в сон обычно незаметно. А на следующий день опять начинаешь ждать субботы. |
| Автор: Марья 9.04.2006 - 16:14 |
| Львица Вы та к хороше все описали, я даже позавидовала! Но одна я слишком ленива чтобы выбираться в баню, а компании по близости - нет! |
| Автор: Львица 9.04.2006 - 20:45 | ||
Марья
Да, без компании плохо. Мне и выбираться никуда не надо. Но девчачьей компашки иногда не хватает. Всякие разговоры, масочки на моську... |
| Автор: Марья 9.04.2006 - 21:27 | ||
Львица
кстати есть мнение что когда женщина в компании занимается каком-нибудь мелким рукоделием, или возиться с какими-нибудь масочками, косичками, маникюрами и т.п. она на подсознательном уровне структуирует вокруг себя пространство. Через такое мелкое творчество, через ничего незначащие, на первый взгляд, разговоры. Вот так посидишь посидишь на девишнике, поговоришь - ни о чем, а потом глядишь - а все проблемы как-то подрассосались, как-будто сами собой! Так чт - все на дивишники! С мелким рукоделием в руках! |
| Автор: Эшли 9.04.2006 - 21:57 |
| Львица обожаю всякие масочки и прочие примочки. Как только мужа и сына нет дома я начинаю заниматься собой любимой. У меня дома тоже есть небольшая сауна, но мы без веничка. |
| Автор: Lusia58 9.04.2006 - 22:22 |
| вчера была в парикмахерской и подслушала очищающую маску для лица: любой крем миожно Нивеа смешать с молотым кофе и пальцами круговыми движениями нанести на лицо затем смыть теплой водой ! Сама еще не успела но буду пробовать |
| Автор: autonomus 12.04.2006 - 20:42 |
| А еще я люблю готовить ночью. С пятницы на субботу, или с субботы на воскресенье. Бывает и в будни, но нечасто. Ночью вообще жить удобней, как я заметил. Во-первых, никаких тебе телефонных звонков. Попробуйте-ка сварганить, допустим, сырники, ну, или что-нибудь, где руки пачкаются. Чем более испачканы руки, чем больше на них теста, или фарша - тем выше вероятность, что именно сейчас вам позвонит школьный товарищ, с которым вы не виделись лет пять. И будет страшно обижен вашей непонятной холодностью и явной невнимательностью к его словам, а также странными паузами в диалоге (это если сырники уже на сковороде ).Так вот, ночь - правильное время. Если не считать одиночных воплей удовлетворенных кошек и невнятного бормотания соседского телевизора, час ночи - в самый раз. Вы гарантированы от визитов (это - во-вторых), что, согласитесь, вселяет какую-никакую уверенность. И даже если вы вдруг вспомните, что просто обязаны были вчера позвонить родителям - все равно уже слишком поздно, чтобы будить их. Вообще, а это - в-третьих, я не знаю таких дел, которые невозможно было бы отложить до утра (кроме одного, в результате которого порою появляются дети), а вот дел, которые не терпят отлагательств до вечера - предостаточно. И потом, это же прекрасно - в два или три ночи перекусить на сон грядущий. Хоть и вредно. Но классно. |
| Автор: inusik 12.04.2006 - 21:09 |
| Ой, а в Финляндии экзекуция сауной (кстати сауна это финнское слово в переводе на русский баня). Она здесь и в многоквартирных домах и в квартирах, может быть и на работе и везде, везде. И многие ходят в нее каждый день. |
| Автор: Львица 12.04.2006 - 21:14 | ||
inusik
У вас в Финляндии мы и подглядели эту идейку |
| Автор: light225 10.05.2007 - 16:52 |
| А давайте вернемся к кухне: Я готовлю только под музыку или работающее радио. По моему мнению когда начинаешь готовить, нужно иметь желание готовить, а иначе еда получается не такая или вообще не получается (во всяком случае на меня это влияет). Постороние люди (да и не совсем постороние) на кухне мне очень мешают (как говорит моя бабушка, в коммунальной квартитре я бы готовить не смогла ). И всегда стараться получать удовольствие от процесса, тогда и еда особенно вкусная . |
| Автор: Liska 11.05.2007 - 11:19 |
| А я когда готовлю, не люблю чтобы музыка играла. Она мешает мне сосредоточится, особенно если новый рецепт какой-нибудь делаю. Готовлю почти каждый день, на выходных опробываю новые рецепты. Если рецепт провереный, то мне все равно, сидит кто-нибудь на кухне или нет, если же рецепт новый - то оставьте меня одну. Муж мой тоже готовить умеет, но знает, что я лучше это делаю и доверяет мне это дело. А когда он жил холостком, то готовил себе очень даже хорошо. И когда мы поженились, мне было 19 лет, я толком ничего не умела, так он тоже готовил. А потом я научилась и переплюнула его, и он от этого дела отошел. Я тоже люблю посуду во время готовки мыть. Как только тарелочка или кастрюлька освободилась, сразу ее мою. А то потом не разгребешься . |
| Автор: Marinulja 11.05.2007 - 13:00 |
| Готовить я тоже очень люблю, но посуду моет машинка. А больше всего мне нравится кормить своего мужа новыми блюдами и при этом заглядывать ему в глаза. |
| Автор: Liska 11.05.2007 - 13:25 |
Оооо, заглядывать в глаза - это святое. я иногда даже боюсь, когда какое-нибудь очень смелое блюдо готовлю. Когда начинает есть, я сижу напряженно и жду. Акогда говорит: "Вкусьненько" или еще лучше: "Ооой как вкусно", я аж млею, сразу как камень с души. Не напрасно старалась значит  . |
| Автор: Antelope 11.05.2007 - 14:02 |
| На ужин я люблю одна готовить - так никто не мешает разговорами (на которые надо как-то реагировать, что, мол, слышу, слышу), а радио отвечать не просит, поэтому люблю музыку... А когда для гостей готовим, люблю, когда вместе, чтобы помогали, главное, чтоб не руководили  |
| Автор: Эшли 21.11.2007 - 23:19 | ||
В статье довольно известного психолога я прчитала. что если вам нравиться как мужчина ест, то это один из признаков того что вы можете прожить вместе долго и счастливо. |
| Автор: Yla 22.11.2007 - 16:41 |
| Я очень люблю готовить, начала готовить очень рано лет в 8. Ну конечно первоначально это были самые прстые блюда - салатик, бутерброд, яичница и т.д. Готовить училась под руководством бабушки, она ослепла и не могла сама готовить, мама на работе, вот мне и пришлоть освоить это дело. Постепенно это перешло в моё любимое занятие и мама совсем покинула кухню Готовлю я практически каждый день (после работы разумеется) и всегда с удовольствием! Ведь я готовлю для своих любимых! Люблю испытывать нове рецепты, экспереминтировать... Готовить стараюсь в одиночестве (кроме праздничных столов - тогда любая помощь принимается ), но мне это редко удается, вечно кто-то крутится на кухне, а кошка с собакой из кухни вообше не уходят А смотреть на то, как все домашнии с апетитом потом всё уплетают - это же просто счастье!!! Люблю гостей, наш дом всегда открыт для друзей и знакомых и ни кто не уйдет голодным. Наивысшая похвала для меня - это собирать со стола после обеда пустые тарелочки, значит я не зря старалась! Хотя есть у нас одна традиция, когда на кухне я не появляюсь: субботнее утро я провожу в кровати ( часов до 11 точно ) а завтрак мне в постель приносит муж. Он умеет готовить но проявляет свои способности только субботнем утром. Это так здорово! |
| Автор: розмарин 30.01.2008 - 20:45 |
| Ой... девы!!! Счас раскрою свою тайну! Я ужасно не люблю готовить... ну очень не люблю.  Когда впервые попала на этот форум... была в шоке от множества блюд. А главное с ума сводили вкусно преподнесённые фотографии. Вот они - то и гнали меня на кухню испробовать и приготовить то блюдо которое понравилось. Муж был даволен... каждый день что-то новенькое. Но не долго ему пришлось радоваться. Так как весь азарт у меня пропал. Теперь в некоторые авторские темы у меня дорога прикрыта. Что бы не дай Бог сорваться. А то от фоток начинается головокружение. |
| Автор: katusya 14.05.2008 - 03:28 |
эээ..нууу...если настроение хорошее то получается все отлично!особенно если готовлю не для себя,для любимого и друзей если плохое,то... есть это чаще всего невозможно.... у меня обычно куча посуды и вообще все кувырком еще не люблю готовить долго,нетерпеливая очень  |
| Автор: Умочка 3.08.2009 - 00:00 |
Насть, клево рассказала, в гости пригласишь на парилочку? А фото с шезлончика? А как вы разместили сауну и скока она "кушает"? Я правильно поняла? это в квартире? или в доме  ? |
| Автор: Львица 3.08.2009 - 09:43 |
| Умочка Наташ, в квартире. Совместили санузел и один угол выделили под сауну. Я потом фотки сделаю, покажу. Там все просто  Шезлонг ставим прямо в ванной посередине и получается РАССЛАБУХА  |
| Автор: валерия66 3.08.2009 - 15:40 |
| Настен, я тоже жду сауну на фотках и рассказа, как же как... Уж ты перед очередным отъездом постарайся рассказать, ведь правда - без сауны плохо! |
| Автор: nukri 4.08.2009 - 13:14 |
| Львица Настя, как же вкусно ты про сауну написала! Я тоже жду фото! |
| Автор: Львица 7.08.2009 - 19:38 |
| Девы, вот обещанные фоты и рассказ про то как поставить баню в обычной квартире Итак, сразу скажу что квартира у меня уже новой серии, т.е. совсем не хрущовка. Можно кАнеШ попробовать впихнуть баню и в хрущовку, НО! Подумайте готовы ли вы пожертвовать кухней ради бани Когда мы планировали квартиру, то изначально вообще была мысль объеденить кухню с большой комнатой и перекрыть коридор. Тогда мы получали большуший санузел. Но тормознули нас приезды моей мамы на зиму, моя готовка на кухне с бесконечными миксерами и печками и вечное смотрение ТВ в большой комнате моим мужем. Я ненавижу когда все время включен ТВ  Он мне мешает! Поэтому мы слегка изменили план.Квартира была такая:  Мы соединили С/у основной и чуть подвинули стену, коридор стал уже. Сорри, но рисовальщик я некудышний  А теперь покажу фотки как это выглядит: Вход в С/У (слева встала стиралка и ванна, а справа унитаз и сауна):  Это справа:  Это слева:  Мы отгородили кусок помещения обычными блоками для стен, обшили утеплителем, фольгой и абашем и сделали вытяжку. Единственное что сразу не продумали это слив в полу. Паримся вениками и вода все равно бывает на полу, приходится собирать шваброй. Вот так это выглядит снаружи:  Вот так уже внутри (коленку деть было некуда )   В самой ванной ставим пластиковый шезлонг и после парилки можно полежать  |
| Автор: nukri 7.08.2009 - 22:06 |
| Львица Настя, очень хорошо все продумано. Для всего нашлось место. Сауна - очень симпатичная, веничек притулился и скучает, а особенно понравилась коленка  . Лоджия интересно формы. Кухня 11 м - мечта поэта, и вообще количество метров вполне приличное для комфортного жилья! Резюме: отличная хозяйка в достойном домике! |
| Автор: Львица 7.08.2009 - 22:09 | ||||
nukri
Спасиб
Мы в дальнем закоулке все храним и вроде ничего и не видно. Если только муЖЖЖ не развесит свою форму хокейную Тогда туда просто не войти |
| Автор: Meile 7.08.2009 - 22:26 |
| Львица Настя, я балдею как все здорово!!! Я люблю сауну и благо бассейн рядом с домом и абонимент годовой... Но у тебя ето ж класс,... не выходя из дома... Рада за тебя.  Да и мужу, если вдруг что... так не в обиду будет сказано "да иди ты в... баню"  |
| Автор: Львица 7.08.2009 - 22:31 | ||
Meile
Да у нас такая прибаутка ходит |
| Автор: alisia 7.08.2009 - 23:07 |
| Львица Насть как здорово вы переоборудовали все, сауна в доме ето мечта! молодцы! Возле коленки ето что весит, большое?! |
| Автор: Львица 8.08.2009 - 10:51 | ||
alisia
Алис, белое - это ведрышко для воды или настоя трав поддавать на камни. А дальше сама печка, там сверху камни выложены. Она на самом деле небольшая, может 60см на 40см. Они разные есть, зависит от кубатуры. |
| Автор: валерия66 8.08.2009 - 23:30 |
Настен, насчет слива в полу - было б хлопотно, тк соседи внизу вряд ли б согласились...  Но, я тебе скажу, что дело вы сделали большое!!!!!! И глазки у меня уже горЮт!!! Только скажи, какая печка? Электрическая - вряд ли!? Так как вижу. что ковшик с водой. В наших магазина видела только электрику...  |
| Автор: Львица 8.08.2009 - 23:42 |
| валерия66 Лер, конечно электрическая... А какая же еще в квартире? Это нормально. У финов тоже везде такие стоят и туда сверху воду льют... Там же камни сверху и все испаряется. У нас Harvia стоит маленькая. Посмотри ЗДЕСЬ А слив надо было вывести в общую канализацию и никаких соседей |
| Автор: валерия66 9.08.2009 - 17:44 |
| Львица Настя за указатель спасибо! А есть однако дровяные печи-то!!!!  Вижу, что со сливом меня не поняли - это ж шЮтка бИлЯ |
| Автор: Львица 9.08.2009 - 17:56 |
| валерия66 Лерусь, дровяные есть канеШ... Но я ЖЖЖ в квартире, дым кудЫ девать? Хотя соседей можно было наравне со сливом порадовать |
| Автор: валерия66 10.08.2009 - 18:31 | ||
Львица
На то мы и живем, чтоб ближнего радовать!!!!!!!!!Я че тут пришла-то опять! Видела репортаж из Финляндии, где соревновались любители парилки! К слову, что бабка из Матушки-России выиграла... Но сейчас не о том... Так вот все парилки были оборудованы печами нашей-вашей-твоей-моей фирмы!!! ... Будем искать... |
| Автор: Львица 10.08.2009 - 18:38 | ||||
валерия66
Это уж не в первый раз Наши дают жару!
Она одна из самых раскрученных. У нас уже сейчас и другие можно купить, а когда делали то только они и были. |
| Автор: alisia 10.08.2009 - 19:03 |
| Львица Насть спасибо теперь все поняла, тут таких что поливать с камушками не видела. Обычно в сауне написано, что воду лить нельзя. |
| Автор: Львица 10.08.2009 - 19:05 | ||
alisia
Фигня! Сами фины всегда поливают, иначе сухой воздух очень и дышать нечем. Мы несколько раз были в Финляндии в аквапарках и саунах, везде стоит кадушка с водой и ковшик для поливУ Так что это происки |