Кухонный Джаз, Или-2

Ириш ты решила меня до обморока довести. ты скажи ты спишь вообще? Ты когда успеваешь то? Вот это точно пчелка! Тортик отпадный!!!!!!!!!

Светик-хахаха,так ето я просто екскурс пордолжила по Субботним событиям...ет я пекла гостям в пятницу на суббту...Я ж не електровеник все-таки!! Хотя пытаюсь хехехе

Это сообщение отредактировал Jazzinitup - 20.12.2005 - 09:34

Jazzinitup
знаю, что хрюша, но я собиралась же украшать на следующий день.

Ну Иришка молодец, хлебушек красавец, авакадо с креветочками, грибная икра, торт с вишней, это все что я люблю.

Это сообщение отредактировал light225 - 1.05.2012 - 17:24

Jazzinitup
Авокадные штучки выше всех похвал.
А тортик просто сказочный.

NatalkaСлушай, бриош в хлебопечке ето круто!..ну ты даешь...а я вообще еще бриоши не пекла ни разу,как-то боюсь всяких там заквасок,потому что неудачный у меня был опыт..как-то пекла питы на закваске,рецетп Аин,такая фигня вышла,чот я для себя на время поставила крест ан заквасках...

Это сообщение отредактировал light225 - 1.05.2012 - 17:05

Так,наоборот,в хлебопечке,это одно удовольствие.И закваски туды не надо,я тyт рецепт давала.

Наташик-сонц,а у тебя сохранился процесс делания етого бриоша без хлебопечки (у меня нету ee),я ж насчет хлебов приготовления очень щепетильна, не такой уж великий пекар',поетому люблю следовать рецепту точь в точь.Просто как бы замесить тесто и оставить подходить да?Или прямо чтоли сразу печь???

Ирочка,там на следующей станице есть отзывы и мои коментарии,Yelena
и Oxana-MONAMI,Оксана замешивала руками и у неё всё получилось.
У меня есть несколько рецептов бриошей,но я выбрала самый простой.
Вот посмотрела на фотку и пошла тесто не бриош поставила,к завтраку будет .

Супер Наташ,ты знаешь я его завтра пожалуй сделаю,соблазнила ты меня фоткой...У Оксаны он такой пышнючий вышел,красиво

Да,Ириска,только сразу предупреждаю,мука во всех странах разная,так что не всегда по рецепту получается,но тесто на бриош должно быть немного жиже чем на хлеб.

ты меня не пугай хоть...я ж тебе не суперхлебопек!! А по консистенции должно быть типа как на что,пельмени или мягче еще??

Бог в помощь,надеюсь всё получится.

http://foto.radikal.ru/0512/67cd3ebc0219.jpgшас сфоткаю
это ещё перед расстоем,машина только месит.Нy оно должно быть не очень крутым,мягким.


Это сообщение отредактировал Nataliy - 21.12.2005 - 02:55

Ты знаешь,я наверное сейчас пойду его забацаю.По виду так оно к рукам вроде липнуть будет..
Вернусь позже...

немного,но меня это не безпокоит,так как я его в хлебопечке пеку.Или вообще,не мороч себе голову,делай по рецепту,у других девочек с разных стран всё нормально получалось.

Наташ-уже замесила хехе,миксером а как же ...будем посмотреть,правда я дрожжей меньше положила,и полностью молоко,без воды,случайно линула больше ну и пришлос' муки есессна доложить...Но вроде по виду как у тебя,потом отчитаюсь конехцно

Jazzinitup

Ну ты и метеор ,когда всё успаваешь.Ну вот,теперь я уснуть не смогу,буду переживать,получится ли у тебя,а у нас уже 02.10.ночи.

Быстро спать!!:-) Завтра покажу что получилось...У меня пока дочь спала я замесила,че там замешивать то,в миксер все набухал и пошел по делам хехе

Иришка, я пришла чтоб к тебе коробочки подарочные поставить, ты говорила вчера, помнишь? Вот. На этой картинке даже можно свечечку различить .
Идея подарка- твоя, так что я думаю, к твоей темке имеет прямое отношение.

Училки были счастливы и приятно удивлены, я тебе скажу, получилось очень красиво, к коробочкам прилагалось маленькое мини-шампанское- 0,3 и свечечка, да, классной руководительнице еще и коробочка конфет. Скажу вам, что самодельные, местами самоиспеченые подарочки производят очень приятное впечатление!

Jazzinitup, Иришечка, прониклась я к тебе, о-о-очень! Ну подскажи, мне, дружище , к Новому году хочу сделать шашлык из креветок и соус сливочный или из йогурта? Ты случайно не делала? Меня интересует маринад и компоненты для соуса. В принципе, я представляю как сделать, но может в этом деле есть тонкости, секретики... (с креветками не дружила)

Ирусик-супер дупер подарочки,да ну перестань ты моя идея,такая прям идея хахаха Коробочки прелесть просто,такие изысканые,а что внутри так слов нет... Ирчик,нифига оплатить не получается,чет они мастеркард нашу не хотят брать,,я тебе в личку кинула там...

Аделинка-хмм,я делала шашлычек из лосося и креветок,вот по етому рецепту,было очень вкусно..только я мариновала все вместе(компоненты смешала),и потом когда жарились маринадом смазывала..фотка имеется только очень неприглядная




Светуль -ну закомплиментила меня совсем!! Спасибо!!!

Jazzinitup
Ну ,Ирина,чё молчиш,неужели не получился бриош? А мы свой уже ополовинили.

Какие шашлыки,мммм,хочуууу!!!!Ну почему у меня гриля нет

Это сообщение отредактировал Nataliy - 21.12.2005 - 21:59

Наташ,а я тесто на ночь в холодильнике оставила чтобы седня испечь,а оно чето сильно замерзло хаха,щас положила в форму на расстойку и разморозку хаха..самой уже интересно что получится
А шашлычки ети думаю в духовке можно сделать,на самой верхней полке чтоб прям под елементом..я правда не делала,но думаю попробовать можно...а я использовала вот такую штукенцию

Jazzinitup
Понятно,но у меня в духовке огонь только внизу .
Классная штучка.

Это сообщение отредактировал Nataliy - 21.12.2005 - 22:21

Да я етой "классной штучкой" всего раза два пользовалась ...А у меня лежит такой гриль что на комфорки ложишь,еще не опробoваный,муж подарил тогда...надо бы собраться,давно уже хочу сделать сувлаки,будет и повод опробовать его.

Jazzinitup
суперские шашлычки!!

Jazzinitup
эта! И миксер у тебя такой же, так ты еще и фамильную ширму - гриль от Фримана умыкнула

Наташ-сделала таки мученика,но фотку ен хоцтся показывать,он на вид,гмм,ну не будем...я пяталась типа сделать бриош как в книжке по виду,но не судьба... . Спасибо,было вкусно,хотя дрожжи в етот раз купила ну ухзаааасные,во первых не хотели растворяться нормально,комками и все тут!!! Во вторых запах у них сильнейший блин! Завтра пойду в магазин за новыми а ети,целую банку огромную ,выкину нафик,вот так и покупай в Costco ..думала с`економлю,а оказалось деньги на ветер,лучше уже опробованые покупать в супермаркете.Нy да ладно,посмотри на моего уродца..было вкусно с маслицем,два куска умяла сразу.Я первый раз бриошь ела,ожидала что ето будет более хлебное что-то,а оказалось оно такое более воздушное,мягкое,даже не знаю с чем рсавнить..Пoпробую в след. раз по точному рецепту из книжки,тут же я на свой страх и риск делала,опираясь на твои ингридиенты тока.


Ольчик-хехехе,прислушайся ночью,если че шуршит,ет я у тебя по кухне лазаю и проверяю что еще утянуть ..формочки свои давно не проверяла?:-)))...ет я его у свекрови умыкнула,она им не пользовалась вовсе,говорит "на,забирай,ты же все готовишь,а у меня он так стоит" ктото ей подарил..не скажу что я уж так им часто пользуюсь,но иногда очен; даже очень..а вот такая фигнюшка,которую ан комфорки ставить,гриль типа,ты никакие ревьюсь про нее не слышала...такой тяжелый гриль...