Деньрожденьевское меню-4

Nataliy
Наташ, спасибочки.

Картошку прям сейчас дам: молодой мелкий картофель вымыть, выложить в жаропрочное блюдо, налить туда немного (2 ст. ложки ОМ), размешать хорошо. Посолить, посыпать розмарином. Запекать минут 40-50 (до готовности, тут надо индивилуально смотреть, от плиты зависит) при 190С. В процессе заглядывать и помешивать.

Тарт напишу. Чуть позже поставлю в тортики.

А суп не надо? Он даже без вина. Это один из самых любимых моих супов.

Это сообщение отредактировал Зоя - 1.02.2006 - 03:26

Зоя
Вот спасибочки,какая ты быстрая.А картошку накрывать не надо?И ещё вопросик,ты её запекала в том,что на фото?

Нелличка,конечно надо,тем более если без вина .
Пока ты тут,хочу сказать спасибо за рецепт кус-куса с броколи,а то я просила,а потом несколько дней не заходила в интернет,а ты рецептик поставила.Ещё не готовила,но обязательно буду.

Это сообщение отредактировал Nataliy - 1.02.2006 - 03:49

Nataliy
Наташ, картошку прямо в этой керамической форме и запекаю, накрывать не надо.
На здоровье!

Сейчас тортик напишу.

Зоя SPASIBOCHKI .

Зоя
Нелличка, я восхищаюсь твоим талантом, красиво и вкусно приготовить. Ты очень хорошая хозяйка, представляю, как семья твоя счастлива.

Если не трудно, напиши рецептик, буду благодарна.

Maniusha вот это стол!!! Это же надо столько наготовить, а как красиво накрыт стол, каждое блюдо украшено, просто нет слов!!! Передай папе поздравления с днем рождения!!!

Зоя поздравляю с днем рождения!!! Твой тарт это какое то шоколадное чудо! А как элегантно украшен суп, как в лучших ресторанах.

Зоя
Спасибо! Очень приятно! А насчет кто готовил, так вот...ээээ....вот.... так вот это я и есть .
С днем рождения Тебя! Чудесный и изысканный у тебя стол получился! (как и всегда )

light225
Спасибо и за поздравления и за похвалу!

Это сообщение отредактировал Maniusha - 2.02.2006 - 10:37

Я сейчас скончаюсь от этих вкусностей. Всё. Уйду я от вас на похудейский сайт. Худеть буду.

Ларка
light225
Maniusha
спасибо за комплиманы и поздравления!

Maniusha еще раз респект, это ж надо столько приготовить.
А у нас вчера праздновался ДР моего мужа , и еще был рабочий день, поэтому я не смогла ответить. Постараюсь сегодня выложить рецепт супа с креветками.

Блинаааа,Нель,я со всеми нашими гостями забыла позвонить и поздравить Киру! простите пожалуйста!!:) ПОздравлям мужа твоего с денюхой!:)) Желаем любви,счастья и здоровья!
Стол здоровский получился,так все красиво,елегантно,а посуда....

Jazzinitup
Ир, то мой день рождения был. Кирин вот

В качестве закусок был террин из авокадо и салат из эндивия от Рэйчел.



салат ближе




Это сообщение отредактировал Зоя - 2.02.2006 - 22:06

Оооо,терринчик,ммм и мой салатик любимый и еще какой-то там виднеется...вкусно была ага? Тряпочки смотрю новые(салфеточки в в смыле ) и подстилочки тож приметила..

Зоя
ух ты, какой красивый стол, ну то, что вкусный-это ж естественно! Тарелочки оч. элегантно смотряться-говорю ж французские рестораны отдыхают Еще салфеточки заценила, ну и вообще стол сервирован в очень мягкой, приятной глазу цветовой гамме, молодца!

Jazzinitup
Ириш, салфетки страые, а мэты новые, да, на Новый год подарили, очень удачно, по-моему, они вписались.
Так еще был греческий салат (как делала, так Иру и вспоминала)


Еще был любимый суп мужа из грилованных овощей (не фоткала).
Ну, понятно, гратен , мясо, салат с кольраби к нему для меня (я картошку не ела), тоже не фотала, было неудобно перед гостями.
Зато десерт сделала: груши запеченные с имбирем.

Снежная
Танечка, спасибо! Быду стараться дальше. Еще ведь завтра тусовка. все, побегу по магазинам, надо докупить кое-что и начну готовиться.

Расскажу как я вчера отметила мой Д/р. В узком кругу друзей - был у нас девичник из 3 самых близких подруг. Поэтому много не готовила, но всё было очень вкусное и красивое. Спасибо всем девочкам, чьи рецепты я использовала.

Сначала подавала Нелличкин "Террин из авокадо" и "Запечёные морские гребешки".



Делала "Маринованные грибочки" от eshba, безумно вкусные!



Салат из кольраби от Еленушки. Очень простой, но такой вкусный!

Рулетики из рисовой бумаги с овощной начинкой. Мои.

Треугольники из слоёного теста с камамбером и грибами. Тоже мои.




Режем слоёное тесто треугольниками, раскладываем на них ломтики камамбера, не отрезая корочку. И сверху предварительно обжаренные грибы. Запекаем при 200 градусах примерно 15 минут.
Очень вкусно! И отлично сочетается с шампанским и белым вином.

И тортик - "Мокка Чизкейк" от Мишель.


Все блюда вызвали бурный восторг! Все рецепты у меня взяли.

Это сообщение отредактировал light225 - 19.12.2009 - 18:56

Вот торт, правда там кое-чьи пальчики успели ямки наделать. И не украшала - хотела бока миндальными листочками обсыпать, но оказывается у моей подруги на миндаль аллергия.




Рулетики из рисовой бумаги.

Для начинки можно приготовить всё, что вы любите. Только мелко или тонко порезать и слегка обжарить. У меня была морковь на тёрке Бернера, порей и проростки. Чуть соли и перец. Кружочки рисовой бумаги размачиваем до мягкости в слегка тёплой воде. Заворачиваем начинку (это для нетренированных рук самое сложное - в первый раз получите таких же уродцев, как и я ) и обжариваем во фритюре. (я жарила в 0,5 см масла, переворачивала 1 раз). Потом выкладываем их на салфетку, чтобы удалить излишки масла и подаём на блюде, можно посыпать зеленью. К ним подходят всякие восточные соусы сладковато - острые.

Это сообщение отредактировал light225 - 15.12.2009 - 18:35

Xenia79 - а как ты треугольники делала, раскажи пожалуйста?
У тебя всё так здоров выглядит! На выходные будем мужа День рождения спровлять, у него тоже как у тебя. А так как работает во вторую смену, остаётся только на выходные...
Может кто мне подскажет, какое-нибудь горячие блюдо?

Xenia79
Ксюш, ура!!!!!
Наконец увидела твои творения!!!!
Какая ты молодец!!!!!
Стол отличный, все со вкусом и орегинально!!!!!!
Сынулька красавчик!!!!
Понятно, есть в кого!!!!!

С днем рождения, еще раз!!!!!

Xenia79 поздравляю с днем рождения!!! Как много вкусного, тортик просто красавец. И грибочки какие аппетитные!
А тот чьи пальчики успели побывать в торте-просто прелесть!

Зоя
как мне навится , какое у тебя все краивое и изысканное, как в шикарном рестаране. Молодец!
Xenia79
очень заинтересовали рулетики из рисовой бумаги, можно поподробнее? Поздравляю с днем рождения!

Спасибо большое, девочки! Ссылки и рецепты поставлю сейчас.

Irochka
Спасибо, Ириша!

Xenia79
Ксюшенька, красота! Молодчина ты!
И посуда, и то, что в посуде, а владелец шеловливых пальчиков лучше всех!

Ксюша-вах,красоты то сколько!!! ВСЕ хочу!! Поздравляю еще раз с днем рожднеия!!(я тебя на КТ поздравила )Стол шикарный просто,все такое изысканное и вкусное,и как я люблю..ммм
А етот мальчишечка шаловливый,я его люблю просто!:))Глaзенки такие сладкие!

Это сообщение отредактировал Jazzinitup - 7.02.2006 - 23:36

Викуля512
eshba
light225
Irochka
Зоя
Jazzinitup

Спасибо вам, дорогие! И за поздравления тоже!

Я вчера тоже и поработать успела, и к врачу с дитём ездили на плановое обследование - а это почти час длилось. Боялась, что не успею. На стол накрывать помогли мне девочки мои. И еле дождались, пока я сфотографирую всё - так всё вкусно выглядело и пахло. Взяли ВСЕ рецепты! И мы так чудесно посидели - поболтали о своём о девичьем.

Xenia79 Красота...................так и хочется в экран залесть.....отличные блюда.......

Xenia79
Ксюш, Ксюш а шампанское -то знакомое. Я этот бренд тоже люблю.

Это сообщение отредактировал Зоя - 7.02.2006 - 23:44

Ксюш ,молодец, красиво все, а меня торт заинтересовал, поделишься рецептиком?

Xenia79 только что увидела самого главного гостя...... .......отличная фотка...........!!!