Ужины и обеды-17

Начинаю новую темку с нашего сегодняшнего обеда

Фасолевый суп и хачапури с сыром.

nat Наташик, какой чудесный обед!!! Сейчас бы съела с большим удовольствием хачапури, какие они у тебя классные!

nat
какая красота! а где посмотреть как ты делаешь хачапури?

Ната, какие хачапури - слюнки бегут от такой румяной, поджареной красоты. супчик тоже хорош!
Наш обед, вернее часть обеда, - блюдо палестинской кухни Мсаххен. Это курица, обжаренная с луком, сумаком и специями и запечённая в лаваше. Рецепт здесь и .здесь

Oxana-MONAMI
Mariola
crimchanca
девочки, спасибо !

Хачапури я делаю так
Причем начинка может быть разной - и сыр(сулугуни или смесь сыров), и тофу, и сыр с картошкой, и даже просто картошка .

crimchanca
Верочка, чудеснейшая курочка !

nat
Наташа, спасибо за рецепт, есть вопрос - ты жаришь на сухой сковороде, а потом готовые хачапури смазываешь маслом?

Ой, девочки, какая прелесть. Нат, хачапури - прелесть! Надо попробовать по ссылке. Верочка,какая прекрасная идея курочку между лавашем.Тоже будем пробовать! Пойду только лаваш куплю. Ой, я проголодалась. Пойду найду что-нибудь поесть.

crimchanca Верочка, прелесть, шикарный обед!!!


Гюля Гюлечка, как я тебя понимаю, сижу в форуме и грызу сухарик глядя на фотографии блюд

nat
crimchanca

Девочки, какая у вас вкуснотища! А я сына накормила картошкой с куриной грудкой, ну а сама сижу свежий шпинат жую, как кролик (Чего не сделаешь ради фигуры!)

А вчера изобретала салатик со свежим шпинатом.


nat

А от картошечной начинки хачапури не отсыревают? И как ты картофель для хачапури делаешь? Просто размять его с маслом и молоком?

Galka, Галочка, спасибо , а вот за такую стойкость

принимай моё восхищение!

crimchanca Ох, Вера, стрелка весов заставит еще и не то делать!

А у меня сегодня на обед -

Баклажанные рулетики

Борщ

Чебуреки

А на десерт - Наполеон!!!

Galka
Галочка, красотища !
Картофельную начинку я делаю без молока, картошку отвариваю (в идеале - на пару), обжариваю мелко нарезанный лук на растительном масле, по желанию кладу еще зелень, все вместе разминаю, солю, перчу. Размоканий не наблюдалось.

crimchanca
Да, Верочка, жарю на АБСОЛЮТНО сухой сковороде, а маслом смазываю потом не всегда, только если не ленюсь , все равно вкусно.

Gjessi
Классный обед, прямо праздничный !

На ужин у нас был таратор (огурцы, редиска, зелень, кефир) - холо-о-одненький !

nat Какие хачапури обалденные!!! Запах через монитор чувствуется
А от вот этого супчика я вообще в отпаде!
crimchanca Классная идея! Надо запоминить
Galka Как я люблю такие салатики! Красотища!
Gjessi Так много! и несомненно вкусно

Сегодня приготовила картофельное пюре с салатиком "Куриная радость"

crimchanca
Emerald
nat
Galka
какая вкуснотища у вас - я сидя на диете тоже только любуюсь картинками (жуя яблоко)

А у нас будут пельмени на ужин,
2,5 ряда сверху, это мне мой шестилетний сын лепил,
сам раскатывал и залепливал, я ему только фарш ложила

Трампампулька героиня я не могу противиться картинками

Mariola Какой сынок у тебя молодец!

nat я думала что хачапури покупные а тут оказалось что сама напекла выглядят супер
Oxana-MONAMI Galka эх я тоже с вами на диете,у меня начало мая одни дни рождения уже столько наела ...
Emerald все то у тебя со вкусом и приготовлено и сфоткано
Mariola класс,а я сегодня мужу на обед покупные варила,но ему конечно самодельные подавай,поделись
это мой ужин,получилось очень вкусно пицца с из баклажанов

а это приправы,которые я использовала,покупала на развес,очень я прониклась к ним последнее время,аромат бесподобен...
сушеные помидоры

сухая аджика

nat Наташенька, спасибо за разъяснения! Как я такой супчик тоже люблю! Только я не догадалась туда еще редис положить. Спасибо за идею!

Трампампулька А яблоко вкуснее, чем шпинат! Может тоже на яблоки перейти?

Emerald Марин, как ни странно, салатик неплохой получился. Как ты здорово украсила "Куриную радость"!

Вalерия Берем в компанию А подробности про свою пиццу раскажешь? Выглядит очень привлекательно.

Nat какие у тебя славные обеды,суп и хачапури супер! я тоже в последнее
время частенько хачапури жарю(в темке про хачапури у тебя научилась),
а таратор такой аппетитный! хочу...
Crimchanka обед замечательный! так вкусно приготовленно! уж спать пора
а у меня аппетит разыгрался смотря на вашу красоту-вкусноту!
Galka салатик такой красивый! так и хочется листочек шпината с
экрана стащить, такая фотография выразиельная!!
Gjessi какое шикарное меню!! хочу чай с Наполеоном!!
Emerald как красиво украшен салатик! загляденье!
Mariola сынишка молодец,помошник мамин растёт!!
[/b]Валерия[b] какие замечательные пиццы! обьеденье наверное!!

а я лентяйка такая в гости ходила на шашлык,моя кухня от меня отдыхала!

Батюшки мои!!! И зачем я сюда зашла!!!!

nat шикарные хачапури! Такую же красоту и вкусноту мы в Турции ели. Непередаваемые вкусовые ощущения!!!
А таратор прелесть!!!!

crimchanca потрясающий обед!!! Вкуснотища!!! Верочка а что такое сумак и чем его можно заменить?

Galka прекрасный салатик!!! Я тоже люблю экспериментировать с салатиками!!! И чаще всего именно они и составляют мой обед. Но после посещения этой странички, думаю, что нарушу привычный образ питания.

Gjessi классное меню! Могу только позавидовать.

Mariola какие пельмешки! Прелесть

Вalерия Пицца чудесная! А баклажаны ты предварительно запекаешь или нет?

Вalерия Как вкусно выглядит! Опять есть захотела

Galka Ничего странного в этом не вижу Овощные салатики - самые вкусные!

neumar Спасибо! Он, как ни странно, еще и вкусный получился

[IMG]А вот наш скромненький ужин
http://

A eto nash desertik

http://

neumar
Lola

Это правда, надо почаще экспериментировать с салатами!

Emerald Это точно!

nat
Какой супчик классный, над сделать. Летний, полезный, низкокаллорийный, низкохолестеройный. То, что доктор прописал

Galka Галочка, какая прелесть твой салатик, надо попробовать
nat Наташ, вкусно то как!
Emerald Пойду-ка взгляну на рецепт , вкусненько
Mariola Какие пельмешки, а сынулька молодец какой!
Вalерия Как вкусно, а как готовить пиццу из баклажанов, поделись плиз
Angel Вкусно поужинали

девочки все очень просто-баклажаны порезать колечками см по 2,сверху тоненько все что есть в холодильнике-колбаса,помидор,сыр,можно чеснок,майонез и присыпать травками,в форму немного растительного масла,запекать при 200 гр минут 25-30.

Gjessi, замечательный обед, а тортика не осталось?
nat, Наташа, ты ещё и таратор успела сделать? Мы ещё от хачапури не отошли.
Emerald, Марина, салатик прелесть, рецепт посмотрела - вкусно! (У тебя прямо птичья эпопея началась - блюда с птичьими названиями, гнёзда разного дизайна, радости куриные - молодец, весело у тебя!
Mariola, отличные пельмешки сынуля лепит! Мамочка может отдыхать с таким сыном!
Вalерия, очень симпатичная пицца, идея классная!
neumar, Машуня, как тебе повезло с шашлыком! Я бы тоже не против, чтобы кухня отдохнула, лучше в гости сходить на обед.
Lola, Лола, сумак - это размолотые сушёные ягоды растения сумак(кустарник), они светло-или тёмнобордового цвета, практически без запаха, но с кислым вкусом. Кроме этого, они ещё могут использоваться как пищевой краситель - розовый, бордовый. Заменить, наверное, можно барбарисом - он тоже даёт кисловатый вкус.
Angel, вкусный обед. А что за пирог? Так красиво на большом фото выглядит!

Девочки, всем спасибо за отзывы, ужасно приятно ! А сколько уже наготовить успели - слов нет от восхищения ! Все такие славные хозяюшки !

Принесла наш сегодняшний обед - рыбно-овощная запеканка.

400 г фарша лосося
1 морковка - потереть на крупной терке
1 луковица - мелко порезать
2 маленьких кабачка - потереть на крупной терке
200 г сыра - потереть на крупной терке
3 яйца
1 ст.л. манки с горкой
приправа для рыбы
Все взбила в комбайне, выложила в форму, сверху - звездочки масла, запекала в микроволновке под грилем 25 минут.
Ну, очень душевно получилось ! Вообще, по моим впечатлениям, с рыбным фаршем кабачки или капуста - самое то, они "забивают" специфический рыбный запах.