Nadeya	Показать ссылку этой темы 11.02.2005 - 02:09 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 591 Спасибок: 0 Пользователь №: 401 Регистрация: 9.07.2004 Откуда: Львов-Германия	Украшение тортов 6 ЗДЕСЬ девочки, у меня вопрос!!! как сделать цвет, очень похожий к цвету кожи?...вопрос относится к тортику-бюсту! спасибо всем!

MaKosh	Показать ссылку этой темы 11.02.2005 - 03:54 Распечатать
Сейчас Offline абориген Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 12 272 Спасибок: 14 Пользователь №: 5 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: NJ	Nadeya если совсем будет тяжело с телесным цветом (розово-желты) - делай негритянский

Annushka 100	Показать ссылку этой темы 11.02.2005 - 09:18 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 516 Спасибок: 1 Пользователь №: 95 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Израиль	Nadeya У меня есть персиковый, я им делаю. А еще можно слабо-кофейный сделать , тоже хорошо.

elena_dom	Показать ссылку этой темы 11.02.2005 - 10:37 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Читатели Сообщений: 1 510 Спасибок: 0 Пользователь №: 54 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Калининград	Nadeya нашла в пошаговом про бант? Правильно выше сказали: нарезать полоски, слепить, и сушить на ребре. Бант делается очень легко, гораздо легче цветов.

Nadeya	Показать ссылку этой темы 11.02.2005 - 12:42 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 591 Спасибок: 0 Пользователь №: 401 Регистрация: 9.07.2004 Откуда: Львов-Германия	elena_dom Лен, не нашала я ...бантик в шагах... я сделала по своей фантазии...скрепила весь бантик, а чтобы он был объёмный, фольгу подложила... поставила все свои цветы с глаз долой до полного подсыхания...но вот уже 2 суток стоят и не очень они подсохли.... MaKosh Оль, я так чувствую уже что этим всё и закончится.... но спасибо и Ане и Лене за советы!!!...

Ferkel	Показать ссылку этой темы 11.02.2005 - 13:30 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 620 Спасибок: 0 Пользователь №: 98 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Германия/Франкфурт (Драйайх)	Nadeya Надь, конечно, в пошаговом нет банта, он был просто в теме. сейчас попробую найти и дам тебе ссылку. а сохнут плоо может от того, что толсто раскатаны? они и не будут слишком твердыми, Надь. форму держать будут, но не слишком твердые будут. вот, нашла http://forum.good-cook.ru/index.php?sh...30&#entry123496

Nadeya	Показать ссылку этой темы 11.02.2005 - 14:06 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 591 Спасибок: 0 Пользователь №: 401 Регистрация: 9.07.2004 Откуда: Львов-Германия	Ferkel ага, спасибо Наташ! вот мои "первенцы"...ещё не подсохли, но уже сфоткала я их...руки чешутся ведь

Nadeya	Показать ссылку этой темы 11.02.2005 - 14:08 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 591 Спасибок: 0 Пользователь №: 401 Регистрация: 9.07.2004 Откуда: Львов-Германия	ну и ещё вот такого зайку сделала ...шокоаппликация

Ferkel	Показать ссылку этой темы 11.02.2005 - 14:20 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 620 Спасибок: 0 Пользователь №: 98 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Германия/Франкфурт (Драйайх)	Nadeya зайка славный!!! Такой добрый! И цветочки тоже прикольные, молодец!

Annushka 100	Показать ссылку этой темы 11.02.2005 - 15:16 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 516 Спасибок: 1 Пользователь №: 95 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Израиль	Nadeya Зайка отличный! Просто прелесть! А я сегодня тоже тортик сделала. Вот Пчелка поближе.

Ватилина	Показать ссылку этой темы 11.02.2005 - 15:48 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 715 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 359 Регистрация: 29.11.2004 Откуда: Германия	Annushka 100 тортик прелесть, пчелка как живая

Maniusha	Показать ссылку этой темы 11.02.2005 - 16:09 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 814 Спасибок: 0 Пользователь №: 624 Регистрация: 12.08.2004 Откуда: Неизвестно	Nadeya Какой заяц симпатяга! Annushka 100 Как всегда Вот говорю: "не буду удивляться....." и... удивляюсь!

naina	Показать ссылку этой темы 11.02.2005 - 16:24 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 013 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 713 Регистрация: 26.12.2004 Откуда: Москва	да, видно сидеть нам в Криворучках еще очень долго, гляда на Annushka 100 тортики...

Ferkel	Показать ссылку этой темы 11.02.2005 - 16:48 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 620 Спасибок: 0 Пользователь №: 98 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Германия/Франкфурт (Драйайх)	Annushka 100 очень оригинально!!! А цветы и покрытие торта -марципан или мастика? Для марципана слишком белоснежно, мастика значит? Очень понравились крылья у пчелки-это что такое-что-то типа сахарной карамели? Трудно делать?

Annushka 100	Показать ссылку этой темы 11.02.2005 - 17:12 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 516 Спасибок: 1 Пользователь №: 95 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Израиль	Ferkel прежде всего - спасибо за инфу о том, что мастику из маршмеллоу можно красить. Это она, крашеная и нет. Я вместо воды добавляю сок лимонный, такой вкус получается интересный. Крылышки карамельные, делать не трудно. Варишь карамель, доводишь до нужного цвета, снимаешь, и пока горячая делаешь. Только остывает моментально, мало что можно успеть наваять. Дамы, всем спасибо за комплименты.

Maniusha	Показать ссылку этой темы 11.02.2005 - 17:32 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 814 Спасибок: 0 Пользователь №: 624 Регистрация: 12.08.2004 Откуда: Неизвестно	Annushka 100 Ну все, убила, на месте

Bagira77	Показать ссылку этой темы 11.02.2005 - 17:42 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 295 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 152 Регистрация: 26.10.2004 Откуда: Киев---MN, USA	вот практикуемся перед днем Валентина

Bagira77	Показать ссылку этой темы 11.02.2005 - 17:43 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 295 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 152 Регистрация: 26.10.2004 Откуда: Киев---MN, USA	еще один

Maniusha	Показать ссылку этой темы 11.02.2005 - 17:49 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 814 Спасибок: 0 Пользователь №: 624 Регистрация: 12.08.2004 Откуда: Неизвестно	Bagira77 Молодец какая! И с любовью все сделано!

Nadeya	Показать ссылку этой темы 11.02.2005 - 17:54 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 591 Спасибок: 0 Пользователь №: 401 Регистрация: 9.07.2004 Откуда: Львов-Германия	Ferkel Maniusha девочки спасибо! Annushka 100 Ань, такой весёлый тортик!!!...такие краски насыщенные!!! ну, а пчёлка-просто вне конкуренции ...очень симпатишная!!!!!!

Nadeya	Показать ссылку этой темы 11.02.2005 - 17:56 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 591 Спасибок: 0 Пользователь №: 401 Регистрация: 9.07.2004 Откуда: Львов-Германия	Bagira77 задумка очень оригинальная!...но вот видно что с ркемом ты намучилась?...правда?...плохо ложился...у меня тоже так бывает... розочки хорошенькие

Ferkel	Показать ссылку этой темы 11.02.2005 - 18:05 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 620 Спасибок: 0 Пользователь №: 98 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Германия/Франкфурт (Драйайх)	Annushka 100 я честно говоря и не думала, можно ли ее красить или нет-покрасила и все дела Тем более, до этого Иша выставляла свой тортик с мастикой из маршмеллоу и цветными цветами. а внутри какой торт-медовый какой-то? Раз пчелка-то? Слушай,Ань, спросить тебя хотела, ты же делала Апельсиновую фантазию-на основе бисквита от Yelena и зефира от Maniusha, скажи, ты коржи еще сиропом пропитывала или просто так и уложила слоями-корж, прослойка из кураги, зефир и т.д.? Я хочу его делать, но вот думаю сиропом пропитать еще все же коржи, решила еще тебя спросить. А насчет карамели, да, я попробовала как-то что-то сварганить-мда...тяжелый случай был Bagira77 первый мне больше понравился тортик! Белый с розовым хорошо в контрасте смотрятся.

Anita	Показать ссылку этой темы 11.02.2005 - 18:12 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 862 Спасибок: 1 Пользователь №: 1 046 Регистрация: 8.10.2004 Откуда: Sakhalin-Canada	Annushka 100 Красивый торт. Нежный и тоже время контрастный. Пчелка-гвоздь программы Bagira77 Здорово. Вот сижу и думаю, чем бы мне своих домашних удивить

Марьюшка	Показать ссылку этой темы 11.02.2005 - 18:24 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 132 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 872 Регистрация: 10.01.2005 Откуда: Львів - New York	Nadeya Надь, я знаю что ты не волшебник, ты только учишся, а научите меня делать таких красивых зверушек с шоколада. а?

Bagira77	Показать ссылку этой темы 11.02.2005 - 18:26 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 295 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 152 Регистрация: 26.10.2004 Откуда: Киев---MN, USA	Nadeya говорю - усе в первый раз крем по-моему не совсем получился, никогда масляный прежде не делала, да и никогда прежде насадками не пользовалась. маршмеллоу-мастику все равно не совсем добила - все равно липла и плохо раскатывалась. наверное потому что куплена была вегетарианская в магазине здоровой пищи, а не обычная junk-food из супермаркета

Bagira77	Показать ссылку этой темы 11.02.2005 - 18:33 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 295 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 152 Регистрация: 26.10.2004 Откуда: Киев---MN, USA	Ferkel мне тоже второй - он совсем маленький. это такая маленькая формочка в виде сердечка. Anita спасибо! Maniusha Спасибо!

elena_dom	Показать ссылку этой темы 11.02.2005 - 19:09 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Читатели Сообщений: 1 510 Спасибок: 0 Пользователь №: 54 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Калининград	Nadeya зайка - супер! А про цветы - совет на будующее. В мастике мало пудры, это видно. Поэтому м сохнут долго. В идеале - цветы должны быть готовы черех 2 - 5 часов. Раскатывала на пудре! Видны следы. надо катать на масле, но в идеале мастика, привильно сделанная не должна прилипать. Annushka 100 торт просто сногсшибательный! ты просто кладезь идей!

Annushka 100	Показать ссылку этой темы 11.02.2005 - 19:58 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 516 Спасибок: 1 Пользователь №: 95 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Израиль	Ferkel Торт медовый, да. А про "Апельсиновую фантазию я не очень помню, давно это было. Думаю, что пропитывала сиропом с апельсиновым ликером. Девушки, спасибо за комплименты.

Tanjuta	Показать ссылку этой темы 11.02.2005 - 20:23 Распечатать
Unregistered	Annushka 100 красивый торт, такие краски насыщенные Nadeya зайчишка славный такой

elena_dom	Показать ссылку этой темы 11.02.2005 - 22:12 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Читатели Сообщений: 1 510 Спасибок: 0 Пользователь №: 54 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Калининград	Nadeya кормила семейство ужином, и все думала, почему цветы у тебя толстоваты? Дошло! Слушай, а ты крахмал положила, а камедь или фрегель, а глицерин? Я добавляю не просто пудру, а, как я уже говорила, пудру для посыпки пирогов горячих. В нее изначально крахмал добавлен.