Украшение тортов-41

Golubka Верочка, засыпала просто! Понравили черепашки. Хорошая лепка, а омтальные.... создается впечатление, что у тебя оооочень много заказов и ты их как на конвеере, берешь количеством, а не качеством. Ты в цветах проволку не обматываешь лентой? И мне кажется свадебные очень тядело смотрятся.....фундаментально и как-то перенасыщенно, толи цветы надо меньше по размеру.....может потоньше раскатывать лепестки? А листочки точно толстоваты, попообуй их тоньше раскатывать, сухими красками немного оттенять и как- нибудь изогни, что- ли. Разрезик аппетитный! Что за торт был?

Сверху еще кандурином немного золотым прошлась , жаль на фото не видно. Галюнь, ты прости, но эти фотки были сделаны до твоего собщения, поэтому и фончик и подложечка подгулявшие немного) но я все помню и испралвю)))

Спасибо:-)

В разрезе: медовый бисквит, безе, пропитка мороженное+ликер, суфле сливочно-йогуртовое, кусочки бананов, крем заварной и масляно-заварной. Как-то так:-)

Мастика.. нет...разная... для покрытия использую молочную мастику, для лепки листочков - желатиновую, для розочек - мармышковую, а для фигурок - мармышково-желатиновую.. вот.

Черепашки - дааа)) Муж лепил же))) а свадебные... есть торты которые вроде как тяжело смотрятся.... атам где цветы крупные - это клиенты фото тортов скидывают - я делаю.. да, наверное надо бы по мельче делать розы.. а листочки... если я их буду по тоньше делать - у меня проволка не вставится... (( да. знаю все свои грехи.... буду стараться... Пасиба за замечания! :-)

Голубка, молодец. Особенно 4 ярусник поразил. сколько цветы делала? коробки тоже хороши.

Булочкина, Наташа за два торта даже плюсики (спасибо) поставила. Очень хорошие торты. Желтенький такой нежный. На кожаную свадьбу вообще идею стащила к себе в копилку.

Golubka, Вера прямо тортопад!!
Детские торты нравятся все. Ледниковый период- идея хорошая. Для школы в виде доски, тоже очень хороший. Черепашки вылеплены замечательно. Гитара интересный торт.
А вот все что с цветами, совсем другой вид. Торчащая проволока делает цветы совсем не живые. И листикам, даже таким, сделанным при помощи плунжера, можно придать чуть изогнутую форму.
Нравится, что используешь трафарет. Но прорисовка оставляет желать лучшего. У меня такое впечатление что айсинг мягкий и растекается.
Обрати внимание на свои прямоугольные, квадратные торты. У них бока как будто раздуты. Надо тщательнее выравнивать боковые стороны по отношению к подложке. Приставляй сбоку угольник или линейку, будешь видеть на сколько у тебя бока провальные или наоборот раздутые.

olesia32, Олеся, хороший торт получился. Разбег в ярусах хороший и соотношение высот тоже хорошее. Соглашусь с девчатами, что мишкам глазиков не хватает. Они были бы поживее.

МаДаМа, вот только сегодня использовала старый шугервель. Я его все остаточки высушиваю. Затем перемалываю в блендере, можно в кофемолке. Получается такая же крупка, что и новый шугервель.
Дальше заливаю кипятком. перемешиваю, даю чуток постоять и затем взбиваю на средней скорости. Одну-две минуты. Соотношение воды и порошка такое же как и новый порошок.
Вот фотки сравни.



Слева перемолотый, справа новый.

Мои последние торты.







Вот здесь восстановленный гибкий айсинг

хаска
Люда!!!! ПОСЛЕДНИЕ - говорить нельзя, скажи - сегодняшние.. или - вчерашние.
ЧМОКИ-ЧМОКИ за шугарвейл))))))))))))) нечто подобное я и предполагала, но теоретически, ты подтвердила практикой))))))))))))
торты шикарнейшие, букет вообще суперский, только мне косметичка ну очень похожа на юбочку, может, скруглить нужно было к низу и складки как бы защипнуть? Не знаю, как выразиться.

МаДаМа, Галя, насмешила. Долго думала, что последнее? Хорошо, договорились, в следующий раз так и напишу.
А с косметичкой вышел прокол.
И вообще это мешочек, получился. Вместо косметички.
Понимаешь, Галь, Складки так хорошо ложились, что мне ну совсем не хотелось их убирать (раздвигать в низу, чтобы они разошлись). Это так редко бывает, чтобы они так ровно ложились. Что я решила пусть это будет не косметичка, а скажем, мешочек для девичьей косметики.
Продернула веревочку и завязала бантик. Все мешочек готов.

Людочка, это самая высокая оценка для меня!)))) Мы с заказчицой обсуждали варианты........она хотела "лав из", а мне хотелось что-то новенькое попробовать, ну вот сошлись на этом варианте дизайна.
Люд, как у тебя получается одинаково хорошо работать и с мастикой и с кремом? Ты когда начинала, с кремовых тортов или с мастичных? И еще хотела спросить, ты какой мастикой работаешь? Самодельной? Если да, то по какому рецепту ты ее делаешь?
Бревнышко аппетитное, надоели мастичные торты, я бы щааа с удовольствтием от такого бревнышка откусила)))). В "букете" розы кремовые? Цвет у шкатулки понравился. С Галей согласна по поводу косметички, но должна заметить, что это ее не портит.
МаДаМа Галь, а почему ты свои работы не выставляешь?

Булочкина, Наташа, я узнала что такое мастика и как ее делать именно на этом форуме, когда здесь зарегистрировалась. До 2009 года я ее и в руках не держала. И делать стала ни сразу. Наверное где то пол-года прошло когда я попробовала ее сделать. А с кремом я работаю уже более 20 лет.
Раньше работала с самодельной мастикой из маршмелоу с шоколадом. Сейчас все больше с покупной. Покупаю в интернет магазине венчик. Мне эта мастика нравится. Она хороша как для обтяжки, так и для лепки. Цветы на проволоке из нее не сделаешь, и в букет не соберешь. А вот на зубочистках, чтобы воткнуть по отдельности, это вполне можно. Конечно цветы не такие шедевральные, как у девочек, которые серьезно занимаются лепкой цветов, я не умею делать. Но если честно, то и не стремлюсь.
Розы на торте кремовые.

хаска Люд, я вот тоже склоняюсь к мысле о покупной мастике, единственное что останавливает - это цена доставки. Она тяжелая сама по себе, а доставка к нам стоит достаточно дорого.

хаска
Булочкина
А я работаю 50 х 50, покупная/самодельная. Самодельную клиенты едят с удовольствием)))) она вкууууууууууууснаяяяяяяяяяяя....
Булочкина
Наташ, так у меня в подписи все торты)))

хаска
Люда,
очень красивые работы!
Сумочка-мешочек очень нежно смотрится.
Очень нравится букет с каллами ,давно мечтаю сделать что нибудь подобное,вот сейчас размышляю какой порошок для кружев купить.
Ты пользуешся шукарвел?
я видела что сейчас еще пару новинок появилось мэйджика декор например,
вот думаю попробовать купить ,но теперь не знаю что лучше?
Маты тоже не дешевые ,да и сама масса ,
что можешь посоветовать,из своего опыта?

Golubka
молодец! видно без дела не сидишь!
Особо хотелось бы отметить
Ледниковый период,Черепашки ,Солнышко и свадебный с каскадом цветов ,
единственное что бросилось мне в глаза бабочки очень толсто раскатана настика ,попробуй делать по тоньше будут лучше смотрется.olesia32

да ,такое случается.
Это равносильно ,если бутылка с напитком стоит в х-ке и порой если в помещение или на улице очень жарко ,то из за перепада температур даже бумажная этикетка отклеивается и падает с бутылки.
Тоже самое происходит и с тортами.
Да медвежатам явно глаз не хватает,помню я свои первые тоже так сделала.

У меня сердечная полоса.
Сердце -розовые розы.

Сердце-Красные розы

Торт с красными розами смотрелся очень красиво ,
на фото не очень ,
хорошо что это фото еще дополнительно сделали.
Красные розы поближе

Сердце -Белые розы

Турецкому фанату


Это сообщение отредактировал marina5 - 28.09.2013 - 13:49

МаДаМаой, прости, дорогая))) привыкла что все картинки в одном месте смотпеть можно, даже не подумала по ссылке пройтись))) вот она лень человеческмя в ее бытовом проявлении)))))
marina5 ой как захотелось взять ложку и .....надеюсь это не взбитые сливки? Бррр)))

marina5 , Марина и это все одному человеку? Или это разные заказчики?
Розы выше всех похвал. Какой насадкой ты их делаешь? У них так красиво кончик листочков загибается. И ни как не могу понять, чем у тебя покрыты красные розы? Такой отблеск на них.
Я правильно поняла, что бок торта отделывала через насадку листик кремом двух цветов?

marina5, Марина, по эластичному айсингу у меня опыта мало. Я пользуюсь только SugarVeil. Другой смесью никогда не пользовалась. Коврики все что у меня есть брала у Галины. Ссылку давала чуть выше. С ковриками работать получается не со всеми. С двух из них ничего не могу снять. Рисунок очень неглубокий. А два коврика мне нравятся. Рисунок глубокий. Я к ним уже приноровилась.

хаска Люююююд, я тоже у Галины брала))) правда, у меня один, который на две полосы))

Девочки, столько красоты наделали, прям глаза разбежались!!! Я вот на вас насмотрелась, и потянуло меня на подвиги. Мой первый, и, наверное, последний вроде как букет.

Amadecasa , Таня, браво!! Торт выглядит с ног сшибательно!!
Здорово!! Цветы бесподобные!! Астры, ромашки, розы - все сделано замечательно.
Не поняла только одно. Почему наверное последний? Что такое?

Amadecasa
Шикарный букет! Очень красивые цветы! Впечатление, что молды использовались, такие аккуратные!

Amadecasa вполне приличный букетище, почему такой писсимизм?))))

девочки такой красивый водопад тортов. нет слов.
Amadecasa, очень красивый букет

marina5, розы прелесть

хаска
Маня
Булочкина
olesia32
Спасибо большое!!! Писала ночью, с одним открытым глазом, хотела написать "пока последний". Хоть я и делаю торты редко, для души и тренировки, но дело это не брошу, потому, что нравится. Просто пока не до этого. Маня
Молдов, к сожалению, у меня пока нет, ромашки и астры делала плунжером гербера. хаска
Основу букета делала по вашему МК, как всегда, очень подробно описано, спасибо! И получить похвалу от вас для меня особенно приятно!!!Булочкина
Понравился торт с морковкой, идею утащила себе на будущее. А цвет, наверное, фотоаппарат исказил? И я бы еще ботву приделала.