Украшение тортов-41

Да,наборчик палочек.Абсолютно такой.
Стоит очень дёшево - 12 шк(3,5 дол.)

Gveret
картинки так и нет

хаска
Люда, я с вопросами опять по "гонкам". Ты уж извини:

а как сделать, как у тебя, такие ровные бордюры?

и как сделать, чтоб не был влажным?

Я у тебя читала, но не помню, как такую "шероховатость" у крема сделать?

Спасибо за твоё время!!!

хаска

и вдогонку:

можно фото спереди, если есть?

Это сообщение отредактировал Svieta - 1.03.2014 - 17:48

Svieta, как сделать шероховатую поверхность можно посмотреть на хлебопечке, вот здесь я писала

http://hlebopechka.ru/index.php?option=com...35020#msg435020

Чтобы крем не был влажный, если это масляный крем, то он должен быть взбит до конца. Должен быть однородный, не крупинками. Будет крупинками, будет отсекаться сиропом. И вот тогда он будет красить крошку. Вернее ее мочить, а она от влаги краситься. Возможно, что можно использовать другой крем. Может мокрое безе сюда подойдет, но я не могу сказать точно.
По поводу фото спереди пока не смогу показать. Как дома появлюсь, а это будет после 12 марта, так выставлю.

Svieta, а про какой бордюр идет речь? Который вверху или внизу? Если внизу, то катаются две колбаски одной толщины, но двух цветов. Разрезаются на одинаковой длины кусочки и приставляются друг к другу поочередно. Чтобы колбаски были одной толщины, то нужно взять два кусочка мастики одинаковыми по весу. Раскатывать можно при помощи линейки. По длине колбаски должны быть одинаковые, тогда и по толщине они будут одинаковые.
Вверху полоски сделаны при помощи экструдера.

хаска

Спасибо большое!!!!



Это сообщение отредактировал Svieta - 2.03.2014 - 22:50

Люда, девочки!
Подскажите проверенный рецепт айсинга для короны? Или не стоит из айсинга делать корону?
Может, подскажете, какие есть ньюансы, чтоб наверняка получилась корона?
Спасибо всем заранее за подсказки

Svieta делай не сильно жидкий,и рисуй не тонко,дай высохнуть денек

Svieta, нажимай на мою подпись в сообщении, попадешь в оглавление темы.
Зайди по ссылке в торт "Подушка с короной" Там я рассказывала, как делать корону из желатиновой мастики.
Если надумаешь делать из айсинга, то там же в оглавлении найди раздел рецепты. Пройди по ссылке на рецепт "Пропорции айсинга". Это как раз те пропорции на айсинг, который подходит для короны. Модель изготовления короны из айсинга такая же как и из мастики.

хаска

Спасибо, дорогая!!!

Svieta
Свет, а что ты там такое ваяеш? Тачки с короной? Фотку покажеш?

Почему нет? 8 штук разных палочек.


Вот хотелось бы где-то почитать,как ими пользоваться
при украшении и для чего понадобится каждая из 8-ми
палочек.

хаска,Ты Профи! Чтоб такое делать,
надо уметь лепить ,как керамику. Даже не представляю,
как можно такое сотворить.
Ты можешь хорошо зарабатывать,делая на заказ.
Просто для выставки все эти работы.

а я приколоть вас притащила....заказали просто фигурку портретку

Переезжаем вот сюда:

http://forum.good-cook.ru/topic11035.html